《我的美食向导》天啊!他们竟然合体了!这波跨界我给满分!

在这个充满忙碌和喧嚣的世界里，

有时候我们需要的不仅仅是一顿美食或一段旋律，

而是一次心灵与感官的共同旅行，

寻找那能治愈身体和安抚心灵的艺术体验。

《我的美食向导》正是这样一部作品，陈晓卿，在操刀多季#风味人间# 之后，这次他不再是幕后英雄，而是亲自踏上旅程，以其独特的视角和深厚的美食知识，与各种身份的人相遇并同行，带领我们探索美食背后深层的文化和故事。每一次的相遇，每一道佳肴，都是对味觉的一次深刻探索。而#音乐#，则由被誉为中国三大音乐教父之一的音乐大师小柯倾情打造，他的音乐不仅为美食之旅增添了旋律，音乐响起时每个音符都仿佛在诉说着美食背后的故事，使得整个旅程变得更加动人心弦。《我的美食向导》不只是一部纪录片，它是一场让人心情愉悦的旅程，让我们的生活因美食和音乐而变得更加丰富多彩。

我的美食向导
China Beyond Tastes
制作：稻来纪录片实验室
主演：陈晓卿
类型：纪录片 / 美食
上映时间：2023-12-23（腾讯视频）
集数：8集

吾爱吾乐作曲音乐制作

01

「 山野万万里 」我们寻味而来
Savoring the World, One Step at a Time
用吃认识世界，让不同的朋友成为我们的地方向导。《我的美食向导》里，陈晓卿请到了职业厨师、哲学家、考古学者、人类学家，音乐人、经济学家、作家，大家在餐厅、在街头、在田地，甚至在考古现场边走边吃，边吃边聊 —— 人类的生活方式、社会的文明次序，所有复杂的议题，在这一路，都将变得轻松可口。

在陈晓卿看来，美食不仅是美味，更是一种连接，是人们交流的方式，能让更多的人走到一起，让人有更多的理解和沟通。这一次，他走到镜头前，用自己的视角寻访美食，让我们看到食物背后的奇妙联系。
八个地区，八趟关于食物的探寻之旅，八个理解自己的来处和去处的答案。在路上，惊喜总会出现。
行走波澜壮阔的山海 寻找不动声色的一餐

02

「 山野万万里 」 我们觅音而至
Seeking Sounds in Endless Mountains
在纪录片《我的美食向导》中,小柯所创作的音乐犹如灵魂,注入生机,他的音乐细腻而富有层次，与每个场景的氛围相得益彰,将陈晓卿导演对美食的情结昇华;多变的旋律饱含韵味,丰富观者的听觉体会,感受食材千变万化的生命力。这样出色的配乐技法,不仅提升了美食的诱惑性,也使全片洋溢着强烈的艺术气息。
陈晓卿导演与音乐人小柯的合作,是一次美食与音乐完美契合的探索,更是两种艺术形式的精彩碰撞。他们以独特视角,展现了中国美食文化的多姿多彩、博大精深,同时传递出对生活的热爱与对美的追求。

行走山海，品味间，音乐生
小柯
中国著名音乐人、词曲创作人、歌手
小柯华语乐坛最具影响力的音乐人之一，他的音乐风格多元化，跨越流行、民谣、爵士等样式，既感人肺腑又充满活力。他曾为王菲、陈奕迅、张学友、谭咏麟、林忆莲、萧亚轩、莫文蔚等众多歌手创作歌曲，包括《因为爱情》《北京欢迎你》《等你爱我》《谁》《日子》《归去来》《稳稳的幸福》《最熟悉的陌生人》《我变了我没变》《想把我唱给你听》《天籁之爱》《不要说话》《你说我容易吗》等经典作品。
小柯最近正在小柯剧场上演他的音乐剧《艺术区》。这是一部跨越时空的音乐剧，讲述了一个关于梦想、爱情和坚持的故事。

#吃货# 们，速速集合！ 陈晓卿导演跨越摄影机，带我们探索那些藏在小巷深处的味蕾奥秘！想象一下，今晚八点，我们一起在腾讯视频见证美食与文化的完美交汇，感受美食与音乐的双重魅力。每一样食物都像跳动的音符，在口中绽放！停不下来，根本停不下来！记得锁定时间，让我们跟着向导陈晓卿一起出发，寻找风味和风味之间的千丝万缕，到山川和河流之间，看生活有多少种可能，《我的美食向导》今晚8点#长沙# 期待与你相见！#长沙[超话]##我的美食向导##美食纪录片##美食##吃货##纪录片##纪录片[超话]# #后期制作#

1900
关于黄瓜
黄瓜作为一种常见、容易生长的蔬菜，在人们的餐桌上占有重要的地位。从选种到施肥，从管理到收获，都需要我们认真和用心对待。想要黄瓜种植好，就要学会这7个种植技巧，每棵结30多个瓜。

01
选择合适的种子

在选择黄瓜种子时，我们要考虑到自己的需求和生长环境。为了让每棵黄瓜都能结30多个瓜，我们应该选择品质优良、适应性强的种子。

首先，我们可以选择一些市场上的优质品种，比如肉厚、果大、品质好的“阳光小黄瓜”，或者病虫害抗性强，产量高的“冬瓜王者”。当然，也可以考虑自己的口味偏好，选择口感鲜美的绿色小黄瓜，或者甜度高的日本黄瓜等等。

另外，我们还可以选择适应性强、生长周期短的品种，比如50天左右就可成熟的“速生黄瓜”，或者不受季节限制，可以全年种植的“卫生瓜”。

最后，要注意购买正规的种子，不要选择过期或劣质的种子。可以向本地农业技术推广站或者专业种子公司咨询，获取更加合适的种子选择建议。

02
土地准备

黄瓜是一种健康、美味的蔬菜，但它对土壤的要求较高。为了让黄瓜生长得好，我们需要选择肥沃、排水良好的土地，并进行适当的土地准备。#圆呤序#

下午西晒的阳光，把老宅的院子和墙壁照得光亮耀眼。
坐在屋山旁边的一株金丝楖树下，泡一壶绿茶，漫不经心地读一本闲书，漫不经心地把下午阳光的火热，变成树荫下的清凉与惬意。
《茶经》里的一段话，在茶香氤氲中跃入眼眸：“茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人。若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢乏、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。”
呵呵，喝了这么多年的茶，才在不经意中发现，我竟然也在不知不觉中进入了古人所言的“精行俭德之人”之列。
不是因为我喜欢喝茶，就标榜自己品行端正、德性俭朴。这段话的意思，本来就是这样：说到茶的用途，其性味非常寒凉。作为饮品，最适合品行端正、德性俭朴的人。如果干热口渴、心胸闷慌、头疼脑痛、眼睛干涩、四肢疲惫、全身关节不适，只要喝上四五口茶，就会感觉如同喝了醍醐、甘露一样。
不说了，还是喝茶吧。细细品一下，呷呷嘴，还真有一点如同喝了醍醐、甘露一样的感觉。这说明，古人写书，都是经验之谈。
突然想起，曾在一个村里调研时，喝过当地群众用糯米饭花制成的茶，那股清幽的香味，令人久久难忘。在那之前，只知道用糯米饭花煮水泡糯米，蒸出来的糯米饭呈黄色，清香扑鼻，美味可口。不曾想到，这糯米饭花，还可以用来当茶泡水喝。
《本草纲目》记载，糯米饭花具有清肝明目的功效，是一种眼科用药，可以祛风，凉血，润肝，明目。此外，糯米饭花还能够减缓血糖的上升速，有助于控制血糖水平，促进肠胃蠕动，增加肠胃蠕动的频率和幅，有助于消化食，促进人体内内啡的分泌，有助于改善睡眠质量，清除体内自由基，起到抗氧化的作用，有助于预防各种疾病的发生。
看来，用糯米饭花当茶泡水喝，当是有益无害了。于是，便问老娘，家里是否备有糯米饭花。老娘指了指老宅的阳台，说，那里就搁有一把。那是老娘在清明节期间，从山上采摘回来晾晒的，已经搁在阳台上几个月了。
摘来一小撮已经干焦得一碰就碎的糯米饭花絮，放在茶壶里，再加入一小撮绿茶，用温水洗过，再用沸水冲泡七八分钟，便细斟慢饮起来。茶汤的颜色，以淡黄色为主，但其中混杂着浅绿，澄清透亮。茶汁入口，醇香纯厚，涩中带着甘甜，喉咙里有一股淡淡的清凉。呷呷嘴，这是一种不同于绿茶，也不同于纯粹的糯米饭花泡水的味道，令人回味无穷。连泡五开，茶色依旧，茶香依旧。
一边品茶，一边翻看闲书。一段又一段关于喝茶的好处的话语，接连不断地跳入眼前——
《神农·食经》记载：“茶茗久服，令人有力、悦志。”这段话说的意思，就是长期喝茶，能让人身体强壮有力、精神愉悦。
华佗《食论》记载：“苦茶久食益意思。”这段话说的意思，就是长期喝茶，对人的思维有好处。
壶居士《食忌》记载：“苦茶久食羽化。”这段话说的意思，就是长期喝茶，可以羽化成仙。
看来，闲坐的时候，泡一壶茶来喝茶，真是有益无害的事。看为公忙为私忙，忙里偷闲，且来喝一杯清茶，不是为了偷懒，而是为了能够更好地进行新一轮的忙活。
说到苦茶，不禁想起，老宅屋山的竹林里，也曾有一株苦茶树。一年四季，苦茶树都枝繁叶茂。一年四季，奶奶都在堂屋的火塘上挂一个烧水壶，有人来了，就到屋山摘一把苦茶叶来，丢进烧水壶里煨十把分钟，便用土碗倒了递给客人喝。客人喝得满脸笑容，奶奶也喝得满脸笑容。夜里，一家人围着火塘，边聊天边喝苦茶，把长夜坐得津津有味。
继续细斟慢饮，继续漫不经心地翻阅闲书。关于苦茶的妙处，又接连不断涌进眼帘——
《本草·木部》记载：“茗，苦茶，味甘苦，微寒，无毒，主瘘疮，利小便，去痰渴热，令人少睡。秋采之苦，主下气消食。”
《枕中方》记载：“疗积年瘘，苦茶、蜈蚣并灸，令香熟，等分捣筛，煮甘草汤洗，以末傅之。”
《孺子方》：记载“疗小儿无故惊蹶，以苦茶、葱须煮服之。”
可惜，老宅屋山竹林里的那株苦茶树，已经不知道是什么候枯死了。如今，全家人围坐在火塘边喝苦茶的情景，成了悠长悠长的回忆。
《侯鲭录》里记载东坡论茶的内容，很是有趣：“除烦已腻，世固不可一日无茶，然暗中损不少，故或有忌而不饮者。吾有一法，常自珍之，每食已，辄以浓茶漱口，颊腻既去，而脾胃不知。凡肉之在齿间，得茶漱涤，乃尽消缩，不觉脱去，毋须挑刺也。而齿性便若，缘此渐坚密，蠹疾自已矣。”茶可以除去烦恼，消解油腻，世界上不可以一日没有茶。但是，饮茶在暗中也害了不少人，所以有的人就心有顾忌，而不去饮。我有一个方法，自己常年以来非常珍惜，每次吃饭以后，就用浓茶漱口，不仅去除了口腔中的油腻，而且不影响脾脏和肠胃。如果牙齿之间还残留有肉菜，用茶水漱口，就会全部消缩，不知不觉就去掉了，不用再挑了。牙齿生性就爱苦味，这样一来，牙齿就会越来越坚固致密，各种牙病也就可以自行痊愈了。
看看，苏东坡老先生早就说过了，牙齿不好的，就应该经常用浓茶漱口。牙好，胃口就好，吃什么都香，吃什么都可口。
抬头一看，太阳已经落山。
晚霞的光芒，把村前的山脉，点染得愈加神秘。
该做晚饭了。