【#企业经营风险的锅不该让劳动者来背#】不签“承诺催款”的保证书，用人单位不予办理离职；签了，就要面临巨额货款及滞纳金追偿。煎熬下，陈哲远选择了签字离职。两年后，公司向其追偿42.2万元。法院审理后认为，陈哲远销售货物的行为属于履行工作职责，与公司并非平等的民事主体，追讨货款是用人单位的责任，由员工承担的规定不具有法律效力。法院以此驳回了公司的诉讼请求。
一些企业以“同甘共苦”的名义把货款回收欠账、市场需求下降导致利润下降、供应商违约导致停产、项目研发失败导致失去市场优势，以及政策变化导致运营成本增加等经营损失或风险转嫁给劳动者，违背了企业经营伦理，逾越了企业与劳动者之间的责任边界，侵犯了劳动者的权益，加重了劳动者负担，对劳动者不公平、不合理。尽管企业企图以规章制度、协议等方式对这种经营负面因素的转嫁进行保障，但显然，转嫁经营负面因素的外衣再“光鲜”，也难掩其内在的无效属性。
企业与劳动者之间是隶属的劳动关系，而不是平等的合伙关系或合作关系。企业有企业的责任，劳动者有劳动者的义务。企业应当自主经营，自负盈亏，而承担经营损失或风险在企业自负盈亏的主体责任范畴内。劳动者接受企业的管理，其工作行为都是职务行为。只有劳动者因故意或重大过失，损害了企业的利益，导致企业产生损失，企业才可要求劳动者承担赔偿损失等责任。
在企业的生产经营活动中，货款回收欠账、利润下降、运营成本增加等经营风险都是企业应该面对和承担的正常风险，企业不该把这些经营风险转嫁给劳动者。实际上，法律也对这种转嫁持否定态度。
《民法典》规定：民事主体从事民事活动，应当遵循公平原则，合理确定各方的权利和义务；民事主体从事民事活动，不得违反法律，不得违背公序良俗。《劳动合同法》明确：订立劳动合同，应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则；用人单位应当依法建立和完善劳动规章制度，保障劳动者享有劳动权利、履行劳动义务。据此，不论企业向劳动者转嫁经营风险的“依据”是规章制度的“规定”，还是劳动合同的“约定”，抑或是其他协议的“约定”，均违背了合法、公平、平等自愿等原则，在法律面前、在劳动者维权场景中也都站不住脚。
企业经营风险的“锅”不该让劳动者来背，这是基本的经营常识和法律常识。劳动者在遭遇企业的悖法无理要求时，不能逆来顺受，而是应该积极说“不”，注意保存相关证据，通过向工会求助、向劳动监察部门投诉举报或提起劳动争议仲裁、向法院起诉等方式维护自己的合法权益。劳动监察部门、劳动争议仲裁机构、法院等也应该依托事实和法律支持劳动者拒担替企业背锅责任的维权诉求，为劳动者当好维权后盾。
同时，工会、司法行政等部门应联合律师协会，强化对企业经营行为、劳动管理行为以及规章制度、协议的法治体检，及时发现企业向劳动者转嫁经营风险等问题，再辅以必要的法律宣传，教育指导企业纠正问题，看清并守住经营责任的边界，规范经营管理行为，不向劳动者乱伸手、乱“摊派”、乱甩锅；引导劳动者增强维权意识，站稳维权立场，选准维权路径，勇于维权，善于维权，不背企业经营风险的“锅”。（文/唐山客 图源/视觉中国）
一些企业以“同甘共苦”的名义把货款回收欠账、市场需求下降导致利润下降、供应商违约导致停产、项目研发失败导致失去市场优势，以及政策变化导致运营成本增加等经营损失或风险转嫁给劳动者，违背了企业经营伦理，逾越了企业与劳动者之间的责任边界，侵犯了劳动者的权益，加重了劳动者负担，对劳动者不公平、不合理。尽管企业企图以规章制度、协议等方式对这种经营负面因素的转嫁进行保障，但显然，转嫁经营负面因素的外衣再“光鲜”，也难掩其内在的无效属性。
企业与劳动者之间是隶属的劳动关系，而不是平等的合伙关系或合作关系。企业有企业的责任，劳动者有劳动者的义务。企业应当自主经营，自负盈亏，而承担经营损失或风险在企业自负盈亏的主体责任范畴内。劳动者接受企业的管理，其工作行为都是职务行为。只有劳动者因故意或重大过失，损害了企业的利益，导致企业产生损失，企业才可要求劳动者承担赔偿损失等责任。
在企业的生产经营活动中，货款回收欠账、利润下降、运营成本增加等经营风险都是企业应该面对和承担的正常风险，企业不该把这些经营风险转嫁给劳动者。实际上，法律也对这种转嫁持否定态度。
《民法典》规定：民事主体从事民事活动，应当遵循公平原则，合理确定各方的权利和义务；民事主体从事民事活动，不得违反法律，不得违背公序良俗。《劳动合同法》明确：订立劳动合同，应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则；用人单位应当依法建立和完善劳动规章制度，保障劳动者享有劳动权利、履行劳动义务。据此，不论企业向劳动者转嫁经营风险的“依据”是规章制度的“规定”，还是劳动合同的“约定”，抑或是其他协议的“约定”，均违背了合法、公平、平等自愿等原则，在法律面前、在劳动者维权场景中也都站不住脚。
企业经营风险的“锅”不该让劳动者来背，这是基本的经营常识和法律常识。劳动者在遭遇企业的悖法无理要求时，不能逆来顺受，而是应该积极说“不”，注意保存相关证据，通过向工会求助、向劳动监察部门投诉举报或提起劳动争议仲裁、向法院起诉等方式维护自己的合法权益。劳动监察部门、劳动争议仲裁机构、法院等也应该依托事实和法律支持劳动者拒担替企业背锅责任的维权诉求，为劳动者当好维权后盾。
同时，工会、司法行政等部门应联合律师协会，强化对企业经营行为、劳动管理行为以及规章制度、协议的法治体检，及时发现企业向劳动者转嫁经营风险等问题，再辅以必要的法律宣传，教育指导企业纠正问题，看清并守住经营责任的边界，规范经营管理行为，不向劳动者乱伸手、乱“摊派”、乱甩锅；引导劳动者增强维权意识，站稳维权立场，选准维权路径，勇于维权，善于维权，不背企业经营风险的“锅”。（文/唐山客 图源/视觉中国）
#陈哲远[超话]##阳光信用[超话]##每日一善[超话]# #阳光信用# #每日一善#
香煎脆皮鮭魚 | Crispy Pan-Seared Salmon
鮭魚豐腴鮮美，是台灣人愛吃的魚類，富含魚油、OMEGA-3不飽和脂肪酸和蛋白質，乾煎一下就很好吃，鑄鐵鍋只要使用中小火，就能煎出恰恰的魚、帶點焦香肉排、鍋氣滿滿的炒菜。鑄鐵鍋的優異熱傳導性和保溫性能，讓魚肉煎得金黃酥脆，保持魚肉的鮮嫩和多汁。
完美煎魚的小祕訣 : “ 確實熱鍋、油必不可少、食材要退冰、擦乾、下鍋不要立刻翻動。看似困難的魚料理，其實一點也不難，您一定學得會！簡單的香煎脆皮鮭魚搭配上檸檬、番茄的酸香和香菜的清新風味，讓這道料理變得更輕盈爽口。
材料
帶皮鮭魚 250公克
鹽巴少許
橄欖油 1.5大匙
奶油 10g
小番茄 120g
酸豆 1小匙
檸檬汁 1大匙
香菜 5g
鹽 1/4匙
橄欖油 1大匙
做法
鮭魚洗淨後拭乾水分，並在魚皮表面均勻撒上薄薄一層鹽巴，靜置10分鐘，幫助魚皮脫水。10分鐘後，拿廚房紙巾吸乾釋出的水分。
小番茄洗淨對切，檸檬擠出檸檬汁，香菜切成細末備用。
將對切的小番茄、酸豆、香菜末、檸檬汁、鹽、橄欖油拌勻備用。
黑平鍋預熱至鍋面可跑水珠，下葵花油，待油紋出現，轉中小火，魚皮面入鍋香煎，不要急著翻動，用鍋鏟輕輕壓住魚肉10～15秒，從魚排側觀察，煎至底部透上2/3熟色時(約有8成熟)，加入奶油續煎，然後翻面。此時關火，利用鍋底的餘熱，讓鮭魚肉慢慢變熟即可。
將鮭魚皮面向上搭配調味番茄丁呈盤即完成。
#哲远的小张嘴-#
香煎脆皮鮭魚 | Crispy Pan-Seared Salmon
鮭魚豐腴鮮美，是台灣人愛吃的魚類，富含魚油、OMEGA-3不飽和脂肪酸和蛋白質，乾煎一下就很好吃，鑄鐵鍋只要使用中小火，就能煎出恰恰的魚、帶點焦香肉排、鍋氣滿滿的炒菜。鑄鐵鍋的優異熱傳導性和保溫性能，讓魚肉煎得金黃酥脆，保持魚肉的鮮嫩和多汁。
完美煎魚的小祕訣 : “ 確實熱鍋、油必不可少、食材要退冰、擦乾、下鍋不要立刻翻動。看似困難的魚料理，其實一點也不難，您一定學得會！簡單的香煎脆皮鮭魚搭配上檸檬、番茄的酸香和香菜的清新風味，讓這道料理變得更輕盈爽口。
材料
帶皮鮭魚 250公克
鹽巴少許
橄欖油 1.5大匙
奶油 10g
小番茄 120g
酸豆 1小匙
檸檬汁 1大匙
香菜 5g
鹽 1/4匙
橄欖油 1大匙
做法
鮭魚洗淨後拭乾水分，並在魚皮表面均勻撒上薄薄一層鹽巴，靜置10分鐘，幫助魚皮脫水。10分鐘後，拿廚房紙巾吸乾釋出的水分。
小番茄洗淨對切，檸檬擠出檸檬汁，香菜切成細末備用。
將對切的小番茄、酸豆、香菜末、檸檬汁、鹽、橄欖油拌勻備用。
黑平鍋預熱至鍋面可跑水珠，下葵花油，待油紋出現，轉中小火，魚皮面入鍋香煎，不要急著翻動，用鍋鏟輕輕壓住魚肉10～15秒，從魚排側觀察，煎至底部透上2/3熟色時(約有8成熟)，加入奶油續煎，然後翻面。此時關火，利用鍋底的餘熱，讓鮭魚肉慢慢變熟即可。
將鮭魚皮面向上搭配調味番茄丁呈盤即完成。
#哲远的小张嘴-#
#陈哲远[超话]##每日一善[超话]##阳光信用[超话]# #每日一善# #阳光信用#
蘿蔔糕蔥蛋 | Fried Radish Cake with Egg & Green Onion
蘿蔔糕就是菜頭粿，在過年吃有「好彩頭」的意思。蘿蔔糕是台灣人早點的靈魂菜色，港式茶樓常見的點心，不管是清蒸、香煎還是加上XO醬拌炒，都有不同風味。今天我們將蘿蔔糕搭配上蔥花蛋，簡單的一個小步驟，就能讓蘿蔔糕美味大大提升，色香味俱全，保證好吃。
材料
蘿蔔糕 3片
青蔥3支
雞蛋 2-3個
做法
將蔥切成蔥花備用。
鑄鐵鍋熱到跑水珠的狀態，再加入葵花油，等油熱出現油紋，就可放入蘿蔔糕煎(煎蘿蔔糕跟煎魚一樣，不要急著翻面)，煎一面約2-3分鐘煎到恰恰，再翻面煎另一面同樣煎約2分鐘，用鐵鏟直接在鍋中切成小塊。
將蔥花蛋液均勻混合後，倒入鍋內與蘿蔔糕塊一起翻炒至蛋液定型後就可以盛盤享用。
P.S
*蘿蔔糕不要切太薄，厚度大約要1.5公分，切面要切平整才好煎。
蘿蔔糕蔥蛋 | Fried Radish Cake with Egg & Green Onion
蘿蔔糕就是菜頭粿，在過年吃有「好彩頭」的意思。蘿蔔糕是台灣人早點的靈魂菜色，港式茶樓常見的點心，不管是清蒸、香煎還是加上XO醬拌炒，都有不同風味。今天我們將蘿蔔糕搭配上蔥花蛋，簡單的一個小步驟，就能讓蘿蔔糕美味大大提升，色香味俱全，保證好吃。
材料
蘿蔔糕 3片
青蔥3支
雞蛋 2-3個
做法
將蔥切成蔥花備用。
鑄鐵鍋熱到跑水珠的狀態，再加入葵花油，等油熱出現油紋，就可放入蘿蔔糕煎(煎蘿蔔糕跟煎魚一樣，不要急著翻面)，煎一面約2-3分鐘煎到恰恰，再翻面煎另一面同樣煎約2分鐘，用鐵鏟直接在鍋中切成小塊。
將蔥花蛋液均勻混合後，倒入鍋內與蘿蔔糕塊一起翻炒至蛋液定型後就可以盛盤享用。
P.S
*蘿蔔糕不要切太薄，厚度大約要1.5公分，切面要切平整才好煎。
✋热门推荐