#江阴发布# 【江阴年味丨炒瓜子过年】
编者按
年，连接着旧岁与新春，连接着游子与乡愁。新春将至，年味渐浓。那么，何谓年味？常言道：家人闲坐，灯火可亲。年味，就是最熟悉的感觉，有着说不完的故事、道不尽的风情。2月9日起，“江阴发布”推出“江阴年味”系列专题，从记忆深处，找寻年味，拨动心弦。
刚刚经历过年初一初二的走亲访友的你，要说最常见的零嘴那必须是葵花瓜子，今天发布君就和你说一说炒瓜子过年。
其实不去也罢——大小超市副食品柜架及各种炒货摊位上待售的各色瓜子，“只怕想不到，不怕买不到”，啥都有。
也不知是不是自己年纪上去的缘故，每嗑着瓜子，我便怀念小时候过年前的铁锅炒瓜子情景，一想起那些，奶奶那慈祥和蔼的面容，恍在眼前……
我的童年是跟着奶奶过的——那时候爸妈在上海打工。
计划经济时代农家瓜子，都是“自产自吃”，不外乎那三、四种——葵花子、南瓜子、西瓜子。这三种瓜子与我有些故事；后来出现的野藤瓜子，给我印象不深。
提那些故事之前，有必要科普一下，让孩子们也获得一点农耕知识，免得他们只知道瓜子是超市里买来的。
葵花子，是向日葵的果实。记得是上世纪六十年代初，我读小学二年级时候的春天里，奶奶鼓励我在老屋砖场南边沿下的一条东西约8米长、半米宽的空地上去种向日葵，说是自己种出来的瓜子吃起来特别香。
根据奶奶的指点，我很卖力地撅着屁股，亲手种下了10棵向日葵苗。后来的浇水、培土、除草、施肥……奶奶都要求我独立完成。每当看着可爱的向日葵盘随着太阳移动而转换方向、茁壮成长的时候，我幼小的心灵里充盈着满满的喜悦。秋收时，祖母指点我端了一张长凳站上去，左手把长得沉甸甸的向日葵果实盘扳弯下来，右手用镰刀麻利砍下果实盘扔进竹篮子里……奶奶高兴地表扬我：“我孙子挺能干！有点懂春种秋收的意思了嘛？”我边抹着额角上的一层微汗，边朝奶奶笑。
南瓜子，切开南瓜以后把瓜子连同瓜馕挖出来，放进预备着的淘米竹筲箕里，抓几把草木灰搅合在一起使劲捏，然后在家东边小河里漂洗，瓜子沉在筲箕底部，一把一把将随着草木灰漂到上面的黏糊糊、腻嗒嗒的瓜馕捞干净，直到每一粒南瓜子都洗得晶莹透亮，再将它们摊放在竹筛子里，放在太阳底下晒干收藏留着过年食用。
那时生产队农田不种西瓜。大概在大伏天，大河浜码头上会出现卖西瓜的船，但很少有农人舍得让小孩子“煞煞馋”。记得是我读三年级的那个暑假，奶奶听见我边做作业边嚷“热死了”，她竟然踮着三寸金莲，去买来了两个西瓜！我狼吞虎咽大吃一顿，却把西瓜子扒拉在小木桌上不管不顾了。节俭的奶奶边认真拾掇桌子边说：“到年夜头炒西瓜子给你吃，保你吃得打巴掌不掉！”
进入新世纪以后，觉得过年味道淡了许多。而我小时候有关过年的许多情景，至今还历历在目。
“吃好腊八粥，闻着年夜饭”，这句俗话挺刺激“少年不知愁滋味”的孩子们。一过腊月十五，尽管并不富裕，但农家还是会张罗着灌腊肠、腌猪头、做团子的一些事情。“十七十八，越掸越发”，家家户户忙着里里外外“掸檐尘”，最终要把一年到头受烟熏火燎最脏的灶间收拾得清清爽爽为止。“十二月廿四放田财”，大人小孩举着稻草火把在麦田里边狂舞边狂呼，漫山遍野熊熊火光映红天际的场景，堪与如今有些烟火晚会媲美……
爸妈回乡来过年了。一家人吃过年夜饭，爸妈在忙别的事了，奶奶让我趴在灶膛门口烧火，她在铁锅里掌勺炒瓜子。我兜里揣本小人书，边悠悠地往灶膛里塞柴草把，边听那锅铲碰击铁锅“钦钦哐哐”的声音，感觉那声音犹如一曲美妙动听的农家欢乐过年交响乐。不一会儿，阵阵瓜子香扑鼻而来，诱得我垂涎欲滴但只能使劲咽口水，因为奶奶规定：过年的任何食品，必须在敬好祖宗以后才能食用！
奶奶知道我带着本《火烧赤壁》连环画在边烧火边翻阅，怕我只顾看书忘了向灶膛里塞柴草把，就不停向我发指令。听着奶奶接连不断的提醒，我便不敢有丝毫懈怠了：“烧旺点，不可熄火！”“少塞点柴进去，现在要慢火！”“再加半个草把，催一催就可以了！”
虽已是腊月隆冬，但灶膛里烈火熊熊，灶膛门口热气腾腾，我既想把书迅速看完，又要严格执行奶奶的指令，所以尽管把小棉袄脱了，还感觉背心汗津津的！那情那景，没趴在灶膛门口烧过火的小孩子不会有体会的。氤氲着浓郁馨香的向日葵、南瓜、西瓜瓜子味，渐渐弥漫到老屋的角角落落，那么亲切，那么让人陶醉！现如今的炒货摊上虽说也香气四溢，但总感觉没法与我奶奶炒出来的瓜子香味比！
大树的年轮一圈圈增加，岁月的印痕一层层加深，转眼之间，我已进入古稀之列，疼我养我言传身教引导我成长的奶奶，已仙逝40余年了；老家门前早已不见土色，水泥场南端一条大马路横贯东西，许多农人的家前屋后可种点向日葵、南瓜之类的土地，都被无情地抛荒着少人问津，那条陪我童年时代汏冷浴、捉土婆鱼的家河也被填没数十年了；过年过节，虽然不缺各色瓜子品尝，却怎么也吃不出当年奶奶炒出来的向日葵、南瓜、西瓜瓜子的味道！
如今过年，蜗居在城里的我全家祖孙三代，已经没有炒瓜子过年的形式了，想吃瓜子就去买！情不自禁之际，我常常深深怀念我亲爱的奶奶。但我也常自问：我仅仅是在怀念奶奶吗？
作者简介：陈太平，1952年出生，退休教师，无锡市作协会员。
编者按
年，连接着旧岁与新春，连接着游子与乡愁。新春将至，年味渐浓。那么，何谓年味？常言道：家人闲坐，灯火可亲。年味，就是最熟悉的感觉，有着说不完的故事、道不尽的风情。2月9日起，“江阴发布”推出“江阴年味”系列专题，从记忆深处，找寻年味，拨动心弦。
刚刚经历过年初一初二的走亲访友的你，要说最常见的零嘴那必须是葵花瓜子，今天发布君就和你说一说炒瓜子过年。
其实不去也罢——大小超市副食品柜架及各种炒货摊位上待售的各色瓜子，“只怕想不到，不怕买不到”，啥都有。
也不知是不是自己年纪上去的缘故，每嗑着瓜子，我便怀念小时候过年前的铁锅炒瓜子情景，一想起那些，奶奶那慈祥和蔼的面容，恍在眼前……
我的童年是跟着奶奶过的——那时候爸妈在上海打工。
计划经济时代农家瓜子，都是“自产自吃”，不外乎那三、四种——葵花子、南瓜子、西瓜子。这三种瓜子与我有些故事；后来出现的野藤瓜子，给我印象不深。
提那些故事之前，有必要科普一下，让孩子们也获得一点农耕知识，免得他们只知道瓜子是超市里买来的。
葵花子，是向日葵的果实。记得是上世纪六十年代初，我读小学二年级时候的春天里，奶奶鼓励我在老屋砖场南边沿下的一条东西约8米长、半米宽的空地上去种向日葵，说是自己种出来的瓜子吃起来特别香。
根据奶奶的指点，我很卖力地撅着屁股，亲手种下了10棵向日葵苗。后来的浇水、培土、除草、施肥……奶奶都要求我独立完成。每当看着可爱的向日葵盘随着太阳移动而转换方向、茁壮成长的时候，我幼小的心灵里充盈着满满的喜悦。秋收时，祖母指点我端了一张长凳站上去，左手把长得沉甸甸的向日葵果实盘扳弯下来，右手用镰刀麻利砍下果实盘扔进竹篮子里……奶奶高兴地表扬我：“我孙子挺能干！有点懂春种秋收的意思了嘛？”我边抹着额角上的一层微汗，边朝奶奶笑。
南瓜子，切开南瓜以后把瓜子连同瓜馕挖出来，放进预备着的淘米竹筲箕里，抓几把草木灰搅合在一起使劲捏，然后在家东边小河里漂洗，瓜子沉在筲箕底部，一把一把将随着草木灰漂到上面的黏糊糊、腻嗒嗒的瓜馕捞干净，直到每一粒南瓜子都洗得晶莹透亮，再将它们摊放在竹筛子里，放在太阳底下晒干收藏留着过年食用。
那时生产队农田不种西瓜。大概在大伏天，大河浜码头上会出现卖西瓜的船，但很少有农人舍得让小孩子“煞煞馋”。记得是我读三年级的那个暑假，奶奶听见我边做作业边嚷“热死了”，她竟然踮着三寸金莲，去买来了两个西瓜！我狼吞虎咽大吃一顿，却把西瓜子扒拉在小木桌上不管不顾了。节俭的奶奶边认真拾掇桌子边说：“到年夜头炒西瓜子给你吃，保你吃得打巴掌不掉！”
进入新世纪以后，觉得过年味道淡了许多。而我小时候有关过年的许多情景，至今还历历在目。
“吃好腊八粥，闻着年夜饭”，这句俗话挺刺激“少年不知愁滋味”的孩子们。一过腊月十五，尽管并不富裕，但农家还是会张罗着灌腊肠、腌猪头、做团子的一些事情。“十七十八，越掸越发”，家家户户忙着里里外外“掸檐尘”，最终要把一年到头受烟熏火燎最脏的灶间收拾得清清爽爽为止。“十二月廿四放田财”，大人小孩举着稻草火把在麦田里边狂舞边狂呼，漫山遍野熊熊火光映红天际的场景，堪与如今有些烟火晚会媲美……
爸妈回乡来过年了。一家人吃过年夜饭，爸妈在忙别的事了，奶奶让我趴在灶膛门口烧火，她在铁锅里掌勺炒瓜子。我兜里揣本小人书，边悠悠地往灶膛里塞柴草把，边听那锅铲碰击铁锅“钦钦哐哐”的声音，感觉那声音犹如一曲美妙动听的农家欢乐过年交响乐。不一会儿，阵阵瓜子香扑鼻而来，诱得我垂涎欲滴但只能使劲咽口水，因为奶奶规定：过年的任何食品，必须在敬好祖宗以后才能食用！
奶奶知道我带着本《火烧赤壁》连环画在边烧火边翻阅，怕我只顾看书忘了向灶膛里塞柴草把，就不停向我发指令。听着奶奶接连不断的提醒，我便不敢有丝毫懈怠了：“烧旺点，不可熄火！”“少塞点柴进去，现在要慢火！”“再加半个草把，催一催就可以了！”
虽已是腊月隆冬，但灶膛里烈火熊熊，灶膛门口热气腾腾，我既想把书迅速看完，又要严格执行奶奶的指令，所以尽管把小棉袄脱了，还感觉背心汗津津的！那情那景，没趴在灶膛门口烧过火的小孩子不会有体会的。氤氲着浓郁馨香的向日葵、南瓜、西瓜瓜子味，渐渐弥漫到老屋的角角落落，那么亲切，那么让人陶醉！现如今的炒货摊上虽说也香气四溢，但总感觉没法与我奶奶炒出来的瓜子香味比！
大树的年轮一圈圈增加，岁月的印痕一层层加深，转眼之间，我已进入古稀之列，疼我养我言传身教引导我成长的奶奶，已仙逝40余年了；老家门前早已不见土色，水泥场南端一条大马路横贯东西，许多农人的家前屋后可种点向日葵、南瓜之类的土地，都被无情地抛荒着少人问津，那条陪我童年时代汏冷浴、捉土婆鱼的家河也被填没数十年了；过年过节，虽然不缺各色瓜子品尝，却怎么也吃不出当年奶奶炒出来的向日葵、南瓜、西瓜瓜子的味道！
如今过年，蜗居在城里的我全家祖孙三代，已经没有炒瓜子过年的形式了，想吃瓜子就去买！情不自禁之际，我常常深深怀念我亲爱的奶奶。但我也常自问：我仅仅是在怀念奶奶吗？
作者简介：陈太平，1952年出生，退休教师，无锡市作协会员。
#江阴发布# 【坐着地铁看江阴丨峭岐站到了！】
锡澄轨道交通S1线的建设开通，有效构筑起江阴与无锡两地“半小时通勤圈”，促进区域一体化发展，自此江阴正式迈入“双铁时代”。
这个春节（2月9日至17日，共9天）S1线全线网免费乘坐。不管是留澄过年的市民还是来澄游玩的旅客都可以免费乘坐S1线尽情畅游全澄。为此本平台推出“坐着地铁看江阴”系列推文，带大家一起打卡S1线沿线风光。
现在一起打卡——峭岐站
峭岐站
为S1线标准车站，采用一体化空间设计，内饰采用与青阳站一致的灯塔造型的立柱为核心，纵向线性灯具连接柱网贯穿整体车站空间，营造出简洁动感的空间质感。
说到峭岐这个地方，它有着很多的历史典故，下面一起来听听峭岐和“东木桥”的故事。
峭岐与萧埼
峭岐集镇坐落于冯泾河与白屈港交汇处，现属徐霞客镇峭岐村，旧时集镇以冯泾河为界分称南峭岐和北峭岐。
峭岐在元宋时期还未形成村落，由于地势低洼，仅在今峭岐集镇北部稍高的地方建有猛将堂等庙宇。目前人们谈到峭岐地名，普遍认为峭岐原为萧埼，取“荻苇萧森，路径崎仄”之意。在清康熙三年(1644)，峭岐地区撤凤戈乡建镇，下设11保171甲，用“萧埼”两字。到清同治九年(1870)，清朝廷将康熙年间的由单（即土地所有权证）重新核实后换发，又将萧埼镇写作峭岐镇，并且是正楷印鉴统一盖上。自此，直至新中国成立前的近百年中，民间一直将两种地名混用。新中国成立后，就很少有人再用“萧埼”两字写地名了。
那么，峭岐是何时形成村落，又怎样演变为集镇和乡镇所在地的呢？峭岐有座有名的桥，叫东木桥，顾名思义，此桥在集镇的东边，是木质桥。而东木桥原来叫参桥，因为此桥两边均是低洼圩田，在低处建桥，桥下还需行船，故桥洞要有一定的高度，那低洼处突出一座桥梁，故名参桥。建参桥，已是明中叶的时候，参桥建成，便于行人，促进了商贸。其时江阴东乡的棉纺织等手工业兴起，蚕茧也普及到农家，这些手工业品需要作为商品交易，到峭岐后，便在参桥堍歇息，如有人买便就地出售，日久便逐渐引来更多的人脉。有些人看出了潜在商机，便在桥堍旁置田建房，渐成商铺村落，再久而久之，遂成为集镇。成为集镇后，它的地域优势及交通优势就优于南峭岐，因为峭岐东北部的村落远比西南部的密度高，而且东部手工业比西部发达，后来北峭岐规模就超过了南峭岐，随之，政治、文化中心就逐渐移到北峭岐。
传说，峭岐由于这个地名，曾经免遭一次灾难。那是明朝末年，清兵入关一路向南杀来，到江阴却遇顽强抵抗，即“江阴八十一日”，可清兵到了峭岐附近，知道了前面是峭岐，便撤兵走开。原来清兵又叫旗兵，而峭岐谐音“消旗”。清兵认为此地对他们不利，便绕开了这个地方。
2003年，原峭岐、马镇、璜塘三个乡镇合并，组建了霞客镇，并于2007年更名为徐霞客镇。
来到峭岐怎能少了菲油果和蓝莓！这两款江阴“隐藏款”特产在这里就能品尝到！
峭岐站：“隐藏款”特产
花山蓝莓采摘园位于峭花路48号，占地面积116亩，主要种植蓝莓、桑葚、枇杷、黄桃、无花果、软枣猕猴桃、菲油果等品种，现有3个农产品已通过了江苏省绿色食品认证。
菲油果是一种生长在巴西、巴拉圭、乌拉圭和阿根廷等中南美洲地区的果子，目前在我国尚未形成产业化。其果实深绿或暗绿色，略带些红色，外形呈椭圆形至卵形，闻起来有股清新的气味，含有丰富的营养元素。目前，在花山蓝莓采摘园已成功小规模引种菲油果，果期在10月中旬至11月下旬。
原本生长在高海拔地区的蓝莓，在花山蓝莓采摘园也是主要特色农业果品项目之一。每年4月到8月，游客们便可前来品尝新鲜的蓝莓，享受采摘的快乐。
锡澄轨道交通S1线的建设开通，有效构筑起江阴与无锡两地“半小时通勤圈”，促进区域一体化发展，自此江阴正式迈入“双铁时代”。
这个春节（2月9日至17日，共9天）S1线全线网免费乘坐。不管是留澄过年的市民还是来澄游玩的旅客都可以免费乘坐S1线尽情畅游全澄。为此本平台推出“坐着地铁看江阴”系列推文，带大家一起打卡S1线沿线风光。
现在一起打卡——峭岐站
峭岐站
为S1线标准车站，采用一体化空间设计，内饰采用与青阳站一致的灯塔造型的立柱为核心，纵向线性灯具连接柱网贯穿整体车站空间，营造出简洁动感的空间质感。
说到峭岐这个地方，它有着很多的历史典故，下面一起来听听峭岐和“东木桥”的故事。
峭岐与萧埼
峭岐集镇坐落于冯泾河与白屈港交汇处，现属徐霞客镇峭岐村，旧时集镇以冯泾河为界分称南峭岐和北峭岐。
峭岐在元宋时期还未形成村落，由于地势低洼，仅在今峭岐集镇北部稍高的地方建有猛将堂等庙宇。目前人们谈到峭岐地名，普遍认为峭岐原为萧埼，取“荻苇萧森，路径崎仄”之意。在清康熙三年(1644)，峭岐地区撤凤戈乡建镇，下设11保171甲，用“萧埼”两字。到清同治九年(1870)，清朝廷将康熙年间的由单（即土地所有权证）重新核实后换发，又将萧埼镇写作峭岐镇，并且是正楷印鉴统一盖上。自此，直至新中国成立前的近百年中，民间一直将两种地名混用。新中国成立后，就很少有人再用“萧埼”两字写地名了。
那么，峭岐是何时形成村落，又怎样演变为集镇和乡镇所在地的呢？峭岐有座有名的桥，叫东木桥，顾名思义，此桥在集镇的东边，是木质桥。而东木桥原来叫参桥，因为此桥两边均是低洼圩田，在低处建桥，桥下还需行船，故桥洞要有一定的高度，那低洼处突出一座桥梁，故名参桥。建参桥，已是明中叶的时候，参桥建成，便于行人，促进了商贸。其时江阴东乡的棉纺织等手工业兴起，蚕茧也普及到农家，这些手工业品需要作为商品交易，到峭岐后，便在参桥堍歇息，如有人买便就地出售，日久便逐渐引来更多的人脉。有些人看出了潜在商机，便在桥堍旁置田建房，渐成商铺村落，再久而久之，遂成为集镇。成为集镇后，它的地域优势及交通优势就优于南峭岐，因为峭岐东北部的村落远比西南部的密度高，而且东部手工业比西部发达，后来北峭岐规模就超过了南峭岐，随之，政治、文化中心就逐渐移到北峭岐。
传说，峭岐由于这个地名，曾经免遭一次灾难。那是明朝末年，清兵入关一路向南杀来，到江阴却遇顽强抵抗，即“江阴八十一日”，可清兵到了峭岐附近，知道了前面是峭岐，便撤兵走开。原来清兵又叫旗兵，而峭岐谐音“消旗”。清兵认为此地对他们不利，便绕开了这个地方。
2003年，原峭岐、马镇、璜塘三个乡镇合并，组建了霞客镇，并于2007年更名为徐霞客镇。
来到峭岐怎能少了菲油果和蓝莓！这两款江阴“隐藏款”特产在这里就能品尝到！
峭岐站：“隐藏款”特产
花山蓝莓采摘园位于峭花路48号，占地面积116亩，主要种植蓝莓、桑葚、枇杷、黄桃、无花果、软枣猕猴桃、菲油果等品种，现有3个农产品已通过了江苏省绿色食品认证。
菲油果是一种生长在巴西、巴拉圭、乌拉圭和阿根廷等中南美洲地区的果子，目前在我国尚未形成产业化。其果实深绿或暗绿色，略带些红色，外形呈椭圆形至卵形，闻起来有股清新的气味，含有丰富的营养元素。目前，在花山蓝莓采摘园已成功小规模引种菲油果，果期在10月中旬至11月下旬。
原本生长在高海拔地区的蓝莓，在花山蓝莓采摘园也是主要特色农业果品项目之一。每年4月到8月，游客们便可前来品尝新鲜的蓝莓，享受采摘的快乐。
【城乡融合打通乡村“振兴链”，无锡“美丽农居”10个示范点全面开建】一改农村自建房整排式传统布局，走进惠山区洛社镇万马村周巷“美丽农居”，错落式、园林式的建筑围合成的“小园林”令人眼前一亮。农房有了崭新模样，依托乡村自然风光精心打造的“农家院子”小桥流水环绕，几户农房间预留休憩经营空间，既提升现代宜居水平，更留住乡里乡亲之间的“邻里情”和“烟火气”。https://t.cn/A6OvPStU
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