✅儿童青少年正处于生长发育的重要阶段，日常饮食要做到食物多样，每天的食物应包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶类和大豆坚果类；每天摄入12种以上食物，每周摄入25种以上食物。
按照一日三餐分配食物品种数，早餐至少摄入3-5种，午餐4-6种，晚餐4-5种，加上零食1-2种。
天天有全谷物、顿顿有新鲜菜，其中深色蔬菜要过半。
可以适当多吃鸡蛋、鱼虾、豆制品、牛奶等食物，它们不仅富含优质蛋白质，还有丰富的钙、铁、维生素等等！有利于身体和智力的发育。
‼️三餐要规律，搭配要合理！#育儿知识##育儿分享##科学喂养#

很好吃[干饭人][干饭人]襯著太陽的香氣入味。有幸福感的日曬菜脯[比耶][爱慕][心]
用一種食材，代表臺灣的飲食文化，菜脯一定是其中之一。從早期農村家家戶戶放在床底的陶甕，到今天午餐便當盒裡的配菜。

楊挺寬和兒子楊皓程共創的「菜脯埕」，位在清水一個名字很美的小村莊─海風里，過去只要天氣漸漸轉涼，到了曬菜脯的季節，家家戶戶的前埕就被大片的蘿蔔覆蓋。「埕」不僅是曬農作物的地方，也是農村裡聯繫感情的空間。走進菜脯埕，只見綠色網布上鋪放著長條狀的菜脯，隨著日曬，顏色從雪白漸漸轉至褐色，像是吸飽了太陽的精華，散發著溫熱的甘氣。

「做菜脯其實是體力活，成堆的蘿蔔要反覆攤開曝曬，很辛苦，但這就是我們小時候的回憶，很懷念整個家族一起曬蘿蔔的時光。」兒子楊皓程拿起一條剛削好的蘿蔔遞給我，「我們的蘿蔔種在紅土裡，土質很好，你吃吃看是不是跟水梨一樣甜。」第一次生吃整塊蘿蔔，沒想到還挺「唰嘴」的。皓程微笑解釋：「我們的蘿蔔最傳統的品種是『矸仔』(註)，雖然比較難種，但是蘿蔔味重，曬成的蘿蔔乾也比較香。」

為了讓傳統菜脯能繼續在飯桌上飄香，父子倆不藏私的與大家分享，從爺爺開始累積、傳承數十載的家傳曬蘿蔔撇步。過去總以為陽光是主要關鍵，但沒想到其實最適合曬菜脯的季節是冬天。
冬天的生長速度慢，質地更細緻也更香甜，寒風中病蟲害少，不需噴灑農藥；夏天太陽大，蘿蔔一曬就會軟掉不脆口。
菜脯其實是靠冷風慢慢吹， 把水分帶走才能引出甜味。用整條蘿蔔曬乾醃鹽的「條仔脯」，和切條曬乾醃製的「條切脯」，菜脯埕還有罕見的菜脯米。將蘿蔔切成細絲，經過幾日的風吹日曬，縮乾成宛如鱈魚香絲的外型，一把捧起，陣陣甘香飄進鼻腔。

過去為了延長食用期限而發展出的食物，即使現在因保存技術精進，越來越少人會曬製自家菜脯，它卻依舊存在飲食之中，也許是因為那香氣總能帶我們抵達另一個時空，一個踏實美好的年代。

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