贵阳探店|seekseeking，巷弄宝藏咖啡店

街角巷弄的宝藏咖啡店
自烘焙咖啡豆，超高性价比
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想在酒店附近喝杯咖啡
搜到了这家店，跟着导航，走到一个小区里
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店里就只有一位咖啡师，一排座位和几张小圆桌
但却有一台烘豆机，堆着好几大袋生豆！
这个反差，都让我不由得开始期待
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手冲
咖啡豆：秘鲁唐波塔合作社
风味：哈密瓜，莓果，无花果
少喝到秘鲁的咖啡豆，这杯入口顺滑，酸甜平衡，明显的果香！好喝！
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血橙七里香牛奶咖啡
咖啡豆：埃塞，古姬，日晒
一入口超惊喜！橙子香味巨浓！！！橙子牛奶！夏天的味道！不爱奶咖星人被俘获了
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店名：seekseeking
地址：贵阳市堰塘街22号（地铁1/2号线喷水池站H口）
人均：￥16/人
营业时间：12:30-18:30

如果你只是想喝一杯好喝的咖啡！！冲鸭！！！
多提一句，走五分钟，隔壁那条街巨多好吃的！！！家家好吃，鸡丝凉面超绝！

你会突然出现吗？
在LA的Farmer’s Market街角的咖啡店里，
喝着 waffles shot，
我将带着微笑的脸向你打招呼，
而不是谈论过去，
只是问候，
对你说一个字，
只是说一个字：
好久不见。

Namaste

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渡山馆 ｜武夷山

来武夷山在闲逛时，街角尽头出现了一家咖啡馆。本来不太抱希望，却是此行的意外之喜。

没有意式和奶咖，简简单单六只豆子做手冲，紧接着下面就是杯卖的威士忌，就在我等咖啡的功夫，这菜单已经劝退了两波前来打卡的客人。连上海如此成熟的咖啡市场，敢完全摈弃意式和奶咖的咖啡店都寥寥无几。按咖啡师的建议挑了一只玫瑰谷做冰冲，确实不赖。

此时老板出现，看着我的相机问起型号来，没想到在此处碰到了徕卡老玩家。两个人交流起镜头便停不下来，本是消暑喝杯咖啡，没想到下午就开始喝威士忌。

“老板，豆子是你自己烘的么？”
“对啊。”
“这么厉害！”
“当你会焙茶叶后，烘豆子就是小意思啦。”

茶是流淌在武夷山人血液里的记忆，接连喝了两三只豆子，都仿若带着一股茶香。

老板看我喜欢冰冲，说要不帮我做一杯冰滴，明早我来喝，说着就挑了一只瑰夏。我一言为定，约了翌日相见。

第二日，兴冲冲地踩着开门儿的点儿来，没让我们失望。一杯瑰夏把宿醉全然化解。老板看我们咖啡喝得差不多了，喊我们进里面的茶室喝茶。

先来一杯老枞水仙，老板一边慢条斯理的烧水，洗茶，一边和我们娓娓道来喝茶的乐趣。相反，所谓的门道和规矩倒是少了。他说遇上那种科班出身的花架子来应聘，茶庄都是不收的。

盖香，每一杯都不尽相同。第一泡风味浑厚，能够感觉到其积聚的能量感，那种咀嚼感的单宁与酒神似。随着时间，风味更松弛，变得醇香。

原来论起茶来，也是要啜饮。而与酒不同，啜饮是为了增加酒与空气充分接触而放大风味；按老板的理论，茶的啜饮则是为了让茶水与口腔更用力的相撞。

第二杯正山小种，确实是更适合新手入门的满屋玫瑰花香。不过老板也直言不讳，喝完岩茶后喝其他的茶就都寡而无味。

一路从武夷山的野径。聊到山路上的夜游神，不知不觉已经过了晌午。在老板本地饕客的指点下，去街边毫不起眼的一个小餐馆吃饭，几个惹味小炒着实颠覆了我对福建吃辣的认知，小肠芋艿，鱼泡花菜，干炒牛肉都带着浓重的锅气。

得闲，饮茶。第一次这么真切地带给我如此感受。忙里偷闲亦好，但若如老板这般采菊东篱下，悠然见南山，才是更难得的心境。

相约秋季一同品新茶，届时有机会一定要来爬一趟日出山。