白切鸡，又名“白斩鸡”，是一种以浸烫方式烹饪的菜品，主要选用清远鸡、湛江鸡等作为食材，通过“三浸一泡一凉”的烹饪手法制成。这道菜的皮肤爽滑，肉质嫩滑，骨骼香气四溢，保持了鸡肉的原始风味，配以酱油、姜葱蓉等调料食用。广州的老话说：没有鸡就没有宴席！作为广州土生土长的本地人，我从小就爱吃鸡，现在我要给大家分享我心目中的最佳鸡肉排行榜！这些都是我诚心推荐的！如果你是外地朋友来广州旅游，或者是广州的朋友下班后或者周末想吃鸡，参考这篇指南，我们保证你不会失望！
1.文记壹心鸡 【壹心鸡】是清平鸡的继承者，它已经获得了米其林的认可，是白切鸡界的顶级品质。皮薄爽口，鲜嫩入味，鸡油呈啫喱状，绝对棒！
2.友联菜馆 【清平鸡】这是清平鸡的另一种传统做法，鸡肉的味道醇厚，皮肤酥脆。然而，餐馆的环境稍显一般，桌数较少。
3.白天鹅 【白切葵花鸡】据说是用葵花籽养大的鸡，价格稍高，但鸡肉无可挑剔，是店里的经典招牌菜，鸡肉非常鲜美，滑嫩，皮肉之间有啫喱状的肉冻，葱姜蘸料是亮点，使鸡肉的鲜甜得以完全展现。
4.在广州酒家供应的【文昌鸡】，被列为广州十大著名鸡品之一，这家餐馆作为广州首家之选，其声望完全符合其地位。火腿和其他配料的咸香完美地衬托出了鸡肉的浓厚风味，在广州的餐饮业无人能出其右。
5.湛记餐馆【湛记鸡】环境普通，但鸡肉质量一流，肥瘦相间的肉质一口就能感受到。
6.味食家 【市师鸡】广州十大名鸡之一，甜豉油和蚬蚧酱的搭配特别，肥嫩软滑，鲜味突出，风味独特，也是老牌东方宾馆的招牌菜。
7.惠爱 【惠爱鸡】传统的老字号，广州十大名鸡之一，鸡皮爽滑，鸡肉香浓，肉汁鲜明，可以堂食也可以带走。
8.上膳汤水 【上膳鸡】不输给荔湾的几家老字号白切鸡，据说老板是清平鸡的铁粉。
9.吴川好味来 【湛江骟鸡】看似普通的小排档却能做出纯正的粤西风味，湛江白切鸡配沙姜酱油和香菜，鸡皮爽滑，肉质富有嚼劲，鸡味特别香浓，虽然位置偏僻，但吸引了很多食客，完美诠释了“酒香不怕巷子深”。
10.粤·向群饭店【始创葱油鸡】据说是广州葱油鸡的创始者，葱油的香气浓郁，鸡皮细腻，肉质新鲜且嫩滑，鸡肉的味道浓厚。

图片故事：绿头鸭妈妈救子迎战天鹅
2024年5月9日，郑州北龙湖湿地公园一条窄水沟里，笔者亲眼目睹了一场个头比疣鼻天鹅小十几倍绿头鸭妈妈，为了救子与疣鼻天鹅展开了一场惊心动魄生死之战。
当前，正值鸟类孵化幼仔季节，北龙湖湿地公园共有11窝先后出壳和正在窝中孵化的幼仔，除疣鼻天鹅之外，还有绿头鸭、凤头鷉鵜、小鹈、白骨鸡等鸟，在北龙湖湿地公园孵化幼仔。
鸟类和人类一个样，以大欺小，以强欺弱，北龙湖湿地公园鸟儿“霸主”非个头高大的疣鼻天鹅莫属，疣鼻天鹅依仗自己的个头高大，根本不把其它鸟儿放在眼里，想欺负谁就欺负谁，硬是活生生的把小鹈巢穴用嘴撕烂不算，还把窝中正在孵化的蛋吃掉，气得小鹈四处乱跳，拿个头高大的疣鼻天鹅没办法，眼睁睁地看着夫妻的辛劳付之东流。
绿头鸭和小鹈一个样，同样是疣鼻天鹅欺负的对象，一只过路的公疣鼻天鹅，见沟边草丛里一只绿头鸭妈妈，带着8只鸭宝宝在觅食，在鸭妈妈没有招惹的情况下，这只雄性疣鼻天鹅却故意找茬，向绿头鸭妈妈和鸭宝宝们游去。
机智勇敢的鸭妈妈见状，为了保护鸭宝宝们不受伤害，以卵击石，毫不畏惧迎着疣鼻天鹅而战，边战边向鸭宝宝们躲藏的草丛远处飞奔，最终以自己小巧玲珑行动灵活，把行动笨重的疣鼻天鹅引到远处后，转身飞奔到鸭宝们身边，带着鸭宝宝们迅速撤离到别处草丛里躲藏起来。
鸟类的机智和勇敢并不比我们人类差多少，鸟类妈妈救子感人的故事很多，从这只个头矮小的绿头鸭妈妈为了救子，不顾被个头高大的疣鼻天鹅咬伤，甚至付出生命代价，舍身忘死迎战疣鼻天鹅，这些鸭宝宝们长大后，又是如何对待鸭妈妈的？我们不得而知，能否做到像妈妈一样，不顾生命危险保护自己？鸭宝宝做不到，人类子女同样难做到。
世上只有妈妈好，并不是虚构，而是真实写照。（吴贤德，八亿农控股集团宣传推广高级顾问）

P1 进入流梦礁！哇好阴暗！
P2 老杨，（看向钟表小子），“你是……忆域迷因”，笑死
P3 老杨（疑惑）：难道我的童心也……
P4,5 我去黑洞好帅，确实很壮观
P6 大叔，你的建模咋和别人不一样啊！
P7 当时看这段的时候又想到了“鸟为什么会飞”
P8 我去，虚构史学家
P9 翅膀头，哈哈哈哈
P10 笑死了，波提欧说他叫帕姆，帕姆：请尊重列车长！
P11 对！当时看到这句台词的时候一下子带入了，能办办，不能办就找个能办的，一想到生活中遇见过很多这种事就很生气
P12 这俩宝贝（傻*）
P13 丹恒：这人口味好奇怪……
P14 黑天鹅：……算了，都依你吧（微笑）
P15 嗨！家人！
P16 哦！我全心全意的忏悔！我有罪！我沉迷在周天哥的美貌中无法自拔
P17 鸡翅膀✖️2
P18 鸟为什么会飞