【美国传统食品品牌详解】（快消品之日化类就不说了，主要就是P&G宝洁公司和联合利华两家，是化工制药医美整形类公司的洗白为日用品护肤品之作）：

【亨氏番茄酱】——血腥暴力，小袋装番茄酱后面发展为拍戏时常用的便携式一次性血包；

【桂格燕麦片】——化肥滥用消耗土壤肥力，同时不能连作、喜阴，据此可延伸出美国常用的粮食破坏战略（先免费提供给你不能自己生长的农作物种子，种的时候需要大量施肥使土壤结板结痂、肥力渐渐丧失，能产粮食的农作物都改为了经济作物再卖给他们，最后的结果就是土壤也干燥沙化严重了，长不出优质庄稼了，还需要每年大量向美国购买经济作物的种子继续播种【类似每三个月交一次房租】，不然既没饭吃又没收入，如此一来年复一年恶性循环且高度依赖美国人提供的转基因无法自己结果的经济作物种子，而美国到后面自然就收天价费用加政治条件卖主权了【常规操作】[吃瓜]…当然燕麦相对来说温和中性能食用，但粮食战的作战思路就是从这里来的…）

【玛氏糖果零食】、【亿滋食品（以前叫卡夫食品）公司】——各种花里胡哨的不同毒品味道、形态、包装、视效洗白成正规零食食品公司就不说了…要注意的是巧克力代表黑人，牛奶代表白人，涂抹类切面面包基底的灵感来自于法餐的切片法棍、法式甜品淋面、法国派的硬底座，鸡蛋来自美国农庄的传统养殖业畜牧业，高乐高的黑色粉末状冲泡饮料则是说明早期的巧克力甜味正是为了给毒品包裹上一层甜味糖衣（糖衣炮弹就这么来的），水果甜味是升级后加了迷幻七彩效果的水果味改良甜味糖衣，粉末冲水也是同样原理…而那时候特别喜欢的双层或三层饼干夹心、黑白配、奥利奥扭一扭舔一舔泡一泡、白色棍状饼干条戳上黑色巧克力酱、巧克力酱上的榛仁干果碎粒类似磨砂质感和口感都是什么意思就不用说那么清楚了吧（感觉其实已经很清楚了[吃瓜]）…

【雀巢公司】——专门做咖啡类速溶即食饮料自不必说，其中咖啡伴侣的设计让人反而觉得有些温馨的CP感（至少还挺有爱的，就像肯德基的全家桶一边吃一个桶里的炸鸡块们【鸡的不同部位】一边撕咬着手指上残留的带着黑胡椒香味的原味吮指鸡块一样）…[吃瓜]

托朋友的福，来试试这家新晋黑珍珠二钻的FineDining「墨瑞」。

餐厅并不大，从写字楼进来感觉别有洞天：室内设计、家具灯具、杯盘餐具…都蛮美蛮舒服的。喜欢这份不太刻意，只是灯光实在太暗了，我甚至连菜餐也看不清，下次出门需要戴老花镜了。

朋友实在看得起我，点了菜式最多的套餐给我。也许因为过年后胖胖乎乎的我令人觉得会比男生还能吃吧，挠头。手机浅拍了一些照片，套餐的菜数真的太多了，吃到1/2处已经撑了，这一餐绝对管饱。

特别喜欢的有两道菜：图八的竹炭脆卷包着帝王蟹沙拉，外壳很酥脆，意外的清爽。图十七的鸭肝配浆果酱，外壳是黑加仑脆壳，又有谁能抗拒高胆固醇呢？另外现出炉面包和甜品也很有巧思，品种丰富有诚意。

问题也是有的。一则可食用装饰花的滥用，除了甜品每道菜几乎都有，但又不是那种特有规则特有效的装饰——透着主厨对出品的一点点不自信。二则对海鲜食材的处理有待提高，图一的黄鱼海胆、图十六的带子、图十八的花胶，都有点腥味，至少没有完全释放食材的鲜甜。不过这也许是我个人的口味问题。三则甜品后应该配一杯咖啡或红茶解解腻，法甜真的好甜呀！

临走时还送了Mini法棍。其实整场服务几乎可以打五星，而且据说还不收服务费，感受到了久违的亲民友好。

@鲜城 @微博美食 #家乡年味大赏##家乡美食探店# https://t.cn/Ai8aHXey

#与江江食#
闪现北京于是本tag又更新了。
所以拿了米其林的烤鸭就是要把鸭皮单取配上鲟鱼鱼子酱吗？味道其实就还行，这种做法晟永兴应该是最早，后来也被不少店模仿，现在大众点评北京的烤鸭榜榜首提督就是抄了晟永兴，不过不像北京宴那样原封不动地抄，提督还在底下叠了山楂片，可能比晟永兴的鱼子酱烤鸭口味更有层次感些吧。至于传统吃法，晟永兴酱碟里有一格蒜泥的酱味道真的很绝，打成了慕斯状，跟别的地方常吃到的蒜蓉啦蒜泥啦外观与味道似乎都有所不同，与传统鸭酱一起蘸了鸭肉裹进面皮里吃，那种微妙的与众不同的蒜辣味带着香完美地给鸭鸭提了口气，挺赞的。
水煮大黄鱼，好吃，没得说。
卤水鸭掌，确实一般，就是京式卤水，江宇很不喜欢，吃出了腥味。
黑松露虾球，天啊！全场最佳！虾球被怎么怎么“按摩”过当然只是噱头，但口感真的非常好，又嫩又弹，妙的是黑松露并非只是强行给虾球镀金(本以为又是一次松露的滥用)，一片黑松露就着虾球入嘴，整个松露的香味就和虾球的味道交织在一起，是以前没试过的搭配，也没想出我吃过的哪个虾球比晟永兴这道做得更好吃。
第七张是千辛万苦在晚高峰赶去五道口吃的捷信牛奶甜品世家，生意火爆，还取号等了会儿。说是北京最好吃的双皮奶姜撞奶，其实真就一般……在这家店里还吃到了史上最难吃虾饺，感觉随便买个速冻都能比它好吃。还有好几样点心想吃却都说卖完了，但想想这垃圾虾饺，不吃可能还是我的幸运了。此店拉黑。
第八第九是在111号打边炉中关村店，没啥好说的，花胶鸡海螺片汤底，非常鲜浓，后来涮的鱼啊牛啊质量也都不错，好吃。