临安天目山小香薯没有粗硬纤维感,味道香甜,水分含量适中,既有软糯、沙、面的口感,又不会噎人。与一般的红薯有点不同,它个头小糖心金黄,足足证明了浓缩就是精华,小小的很容易入味,蒸好后,屋里都是香喷喷的!因为它无筋无丝,相比市面上“山寨版”的吃起来更加软糯,入口绵密细腻,小小一根能连吃好几个。
作为低热量、易饱腹的粗粮美食,小香薯是有口碑的。它几乎不含脂肪和胆固醇,热量比一般米饭低得多。薯农对小香薯生长周期要求很严格,至少85天的生长时间,75天糖分积累不足甜度差,80天口感不粉糯,吃饱喝足天地日月山川风雨的精华,才能达到香粉糯甜口感俱在。
煎、炸、煮、炒、蒸、烤,吃法多样!无论哪种做法都很简单,而且可作为早中晚主食,健康又低热量。收到小香薯后,请放到阴凉通风处,最长可保存1个月左右。放置过的小香薯,淀粉会水解变成糖,所以放一放再吃会更甜哦。
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