【“掌上办”“指尖查” 成都锦江区政务服务数字地图上线运行】记者从成都市锦江区获悉，近日，“锦江区政务服务数字地图”正式上线。该数字地图是成都市锦江区人民政府政务服务中心围绕“最优办事方案、最全办事指南、最快导引路径、最简使用方式”四个维度，以区、街道、社区三级政务服务体系建设为导向，以提升企业和办事群众满意度和获得感为出发点，实现了线上政务服务、线下便民站点、掌上办事指南、地理位置信息的有机串联，解决办事群众（企业）“去哪办”“怎么办”“就近办”的核心需求。
据了解，“锦江区政务服务数字地图”全量汇聚三级政务服务体系----1个区级政务服务中心，11个街道便民服务中心及76个社区便民服务站的资源信息，直观展示站点具体地址、实景照片、咨询电话、办公时间、办事指南等20余项要素信息，在浏览站点信息过程中，可选择具体事项查看办事指南并进行一键咨询，助力办事群众（企业）实现“掌上办”“指尖查”。同时“锦江区政务服务数字地图”融合线上预约与线下大厅实时排队情况，可根据办事群众（企业）定位智能推荐就近办理站点，精准导航，实现一图网罗政务网点，一键检索服务信息。https://t.cn/A6l2bByO（记者：朱思洋 编辑：吴静 责任编辑：李岚 审核：万斯佳）
据了解，“锦江区政务服务数字地图”全量汇聚三级政务服务体系----1个区级政务服务中心，11个街道便民服务中心及76个社区便民服务站的资源信息，直观展示站点具体地址、实景照片、咨询电话、办公时间、办事指南等20余项要素信息，在浏览站点信息过程中，可选择具体事项查看办事指南并进行一键咨询，助力办事群众（企业）实现“掌上办”“指尖查”。同时“锦江区政务服务数字地图”融合线上预约与线下大厅实时排队情况，可根据办事群众（企业）定位智能推荐就近办理站点，精准导航，实现一图网罗政务网点，一键检索服务信息。https://t.cn/A6l2bByO（记者：朱思洋 编辑：吴静 责任编辑：李岚 审核：万斯佳）
1998年8月31日深夜，中关村海淀剧场前的广场上，丝毫没有夜半应有的宁静。从午夜零点开始，微软的Window98中文版在这里首发。一大批记者和部分国内软件公司的员工在人群后静静观望。
首发式还没有正式开始，在绚烂灯光照耀的台前，心急似火的电脑爱好者已经排起了长队，一时间，已看不出到底有多少人。站在远处的人，望着这突如其来的热闹场面，恍忽间，浮起一种不太真实的感觉。
Windows98中文版来得太快了。Windows95发布时，中文版上市延迟了6个月。三年过去了，6个月变成了2个月。这三年中，微软中国公司长大了，微软中国软件开发中心的人员已经超过了70人，网罗了一大批像廖恒毅（中文之星的主要程序员之一）这样的国内软件人才，使得微软在中文平台上的开发能力大大提高。微软在中国电脑市场已然“一言九鼎”。此次Windows98发布，就得到了联想、方正、同创的大力支持。联想宣布要在90%的电脑中预装Windows98，这就足以使微软中国公司高枕无忧。
9月1日零时整，微软的Windows98中文版正式开售。排成长队的电脑爱好者们，每人手中都握着厚厚的一大叠钱，在连邦软件专卖店工作人员排成的两队人墙之间，缓缓向前移动。Windows98并不便宜，1998元的价位，对许多人来讲，都不是一个小数字。在这些购买者中，单位用户不多，有许多人都是为自己使用来购买Windows98的。这使得那些软件仅售100元左右的国内软件公司大跌眼镜。
1点38分，微软公司的Windows98中文版首发热卖敲响了结束的锣声。经统计，北京的首发式一共卖出了78套Windows98，上海卖出了74套，广州卖出了58套，成都卖出了52套，福州卖出了75套。全国五个首发点在98分钟内，一共卖出了337套，价值在60万元左右。
60万元当然不是一个很大的数字，但对于中国软件市场来讲，这是一个相当有意义的数字，可以看出“掺水”的可能极少。Windows98到底是一个什么样的产品，值得国内的电脑爱好者付出这样热切的企望呢？
业界一些评论人士认为，Windows98并没有在Windows95的基础上作太大的改动，它更像是一个Windows95（1997年OEM版）+WindowsPlus+IE4.0的组合，除了支持DVD等一些新的功能外，看不出质的改观。Windows98之所以名声在外，多多少少和微软公司与美国司法部的官司有关。很难有一种解释能够说清楚，国内用户为什么用三分之一电脑的价格去买一套Windows98。值得国内软件公司重新审视的是，在国内已经出现了一种渴望，一种使用正版软件的渴望和现实的购买力。中国正版软件市场就要走到一片新的天地。#历史上的今天#
首发式还没有正式开始，在绚烂灯光照耀的台前，心急似火的电脑爱好者已经排起了长队，一时间，已看不出到底有多少人。站在远处的人，望着这突如其来的热闹场面，恍忽间，浮起一种不太真实的感觉。
Windows98中文版来得太快了。Windows95发布时，中文版上市延迟了6个月。三年过去了，6个月变成了2个月。这三年中，微软中国公司长大了，微软中国软件开发中心的人员已经超过了70人，网罗了一大批像廖恒毅（中文之星的主要程序员之一）这样的国内软件人才，使得微软在中文平台上的开发能力大大提高。微软在中国电脑市场已然“一言九鼎”。此次Windows98发布，就得到了联想、方正、同创的大力支持。联想宣布要在90%的电脑中预装Windows98，这就足以使微软中国公司高枕无忧。
9月1日零时整，微软的Windows98中文版正式开售。排成长队的电脑爱好者们，每人手中都握着厚厚的一大叠钱，在连邦软件专卖店工作人员排成的两队人墙之间，缓缓向前移动。Windows98并不便宜，1998元的价位，对许多人来讲，都不是一个小数字。在这些购买者中，单位用户不多，有许多人都是为自己使用来购买Windows98的。这使得那些软件仅售100元左右的国内软件公司大跌眼镜。
1点38分，微软公司的Windows98中文版首发热卖敲响了结束的锣声。经统计，北京的首发式一共卖出了78套Windows98，上海卖出了74套，广州卖出了58套，成都卖出了52套，福州卖出了75套。全国五个首发点在98分钟内，一共卖出了337套，价值在60万元左右。
60万元当然不是一个很大的数字，但对于中国软件市场来讲，这是一个相当有意义的数字，可以看出“掺水”的可能极少。Windows98到底是一个什么样的产品，值得国内的电脑爱好者付出这样热切的企望呢？
业界一些评论人士认为，Windows98并没有在Windows95的基础上作太大的改动，它更像是一个Windows95（1997年OEM版）+WindowsPlus+IE4.0的组合，除了支持DVD等一些新的功能外，看不出质的改观。Windows98之所以名声在外，多多少少和微软公司与美国司法部的官司有关。很难有一种解释能够说清楚，国内用户为什么用三分之一电脑的价格去买一套Windows98。值得国内软件公司重新审视的是，在国内已经出现了一种渴望，一种使用正版软件的渴望和现实的购买力。中国正版软件市场就要走到一片新的天地。#历史上的今天#
廣州米其林指南今天公佈，榜單中唯一的新晉一星餐廳，由蘭桂均師傅擔任行政總廚的”蘭亭永”獲得，恭喜蘭師傅！
分享前天晚上在上海玉芝蘭與蘭師傅的對話和剛上新的夏季限定菜單。
這是玉芝蘭首次以”菌子”為主題設計菜單，蘭師傅也特別飛到上海親自坐鎮，網羅中國各地優質菌子入菜，並提供全套餐茶搭配。
沁心清涼的冰鎮龍井桂梨茶與鮮荷葉水製的冰粉，撫平一身燥熱，開啟味蕾。熟悉的熊貓攢盒裡鮮筍、怪味核仁、非遺皮蛋、蒜泥水晶蝦、紅湯牛腱、泡椒鳳爪，由自然之味向複雜之味，緩緩開胃。
菌子的登場從鮮甜的雞縱菌拌龍蝦醬揭幕，冷吃的宮保龍蝦仔尾肉一分熟，類似生醃既彈又嫩。夏天最饞一口涼麵，怪味醬五彩麵，三口分量，意猶未盡。
川西一絕”坐杠大刀金絲面”，開水白菜湯底改由四川小金松茸、羊肚菌、福建紅菇三種菌子吊出的湯，先聞香，再品湯。湯色琥珀湯色泛著紅色光澤，聞時清香，紅菇特殊的花香豐富了嗅覺層次，略施薄鹽提鮮，讓菌子的Umami唱主調，滋味綿長飽滿鮮甜。
白牛肝土雞花膠是今晚特別喜愛的湯菜。蘭師傅從成都帶來四隻老母雞，熬出成濃郁的湯底加入牛肝菌，細火慢煨軟糯的花膠，集山珍與海味入至味三分。 萵筍、胡蘿蔔刻出中國結型態，象徵好事成雙。
兩道具有實驗性的菜品，”鴛鴦鮑魚”呈現乾鮑與鮮鮑的對比。老雞湯煨鮮鮑，乾鮑則是不加醬油、芡汁甚至是鹽，大量的胡蘿蔔、洋蔥賦予甜味、茅台與金華火腿則帶出淡雅的酒香和醬香。”冷吃麻婆豆腐”和傳統意義上的麻婆豆腐大不同，肉湯、雞蛋、黃油做一枚布丁口感的幼嫩豆腐，淋上麻婆豆腐醬，夏天吃多一份清爽涼意。
菌子入菜的高潮於“乾隆黃魚”掀起。牛肉、黃魚、新鮮與乾燥牛肝菌共治一爐，木質香氣浸潤的魚牛鮮，太美味。
收尾的燕窩加入甜美的水蜜桃、銀耳、桃膠，凸顯"自然之味"的餐後甜點，兼具營養與滋陰效果，十分喜人。
半年不見蘭師傅，依然精神奕奕。他引述西遊記與道德經來解釋食物的自然之味、調和之味、發酵之味，一生二、二生三、三生萬物的哲學。「中國料理要有型有神，做菜要把食物的本真做出來，才是食物的最高境界。」
再次體會川味的奢華，就在真味。
#不可辜负的美食# #美食分享# #出彩美食家# #廣州米其林# #2023广州米其林指南# #米其林#
分享前天晚上在上海玉芝蘭與蘭師傅的對話和剛上新的夏季限定菜單。
這是玉芝蘭首次以”菌子”為主題設計菜單，蘭師傅也特別飛到上海親自坐鎮，網羅中國各地優質菌子入菜，並提供全套餐茶搭配。
沁心清涼的冰鎮龍井桂梨茶與鮮荷葉水製的冰粉，撫平一身燥熱，開啟味蕾。熟悉的熊貓攢盒裡鮮筍、怪味核仁、非遺皮蛋、蒜泥水晶蝦、紅湯牛腱、泡椒鳳爪，由自然之味向複雜之味，緩緩開胃。
菌子的登場從鮮甜的雞縱菌拌龍蝦醬揭幕，冷吃的宮保龍蝦仔尾肉一分熟，類似生醃既彈又嫩。夏天最饞一口涼麵，怪味醬五彩麵，三口分量，意猶未盡。
川西一絕”坐杠大刀金絲面”，開水白菜湯底改由四川小金松茸、羊肚菌、福建紅菇三種菌子吊出的湯，先聞香，再品湯。湯色琥珀湯色泛著紅色光澤，聞時清香，紅菇特殊的花香豐富了嗅覺層次，略施薄鹽提鮮，讓菌子的Umami唱主調，滋味綿長飽滿鮮甜。
白牛肝土雞花膠是今晚特別喜愛的湯菜。蘭師傅從成都帶來四隻老母雞，熬出成濃郁的湯底加入牛肝菌，細火慢煨軟糯的花膠，集山珍與海味入至味三分。 萵筍、胡蘿蔔刻出中國結型態，象徵好事成雙。
兩道具有實驗性的菜品，”鴛鴦鮑魚”呈現乾鮑與鮮鮑的對比。老雞湯煨鮮鮑，乾鮑則是不加醬油、芡汁甚至是鹽，大量的胡蘿蔔、洋蔥賦予甜味、茅台與金華火腿則帶出淡雅的酒香和醬香。”冷吃麻婆豆腐”和傳統意義上的麻婆豆腐大不同，肉湯、雞蛋、黃油做一枚布丁口感的幼嫩豆腐，淋上麻婆豆腐醬，夏天吃多一份清爽涼意。
菌子入菜的高潮於“乾隆黃魚”掀起。牛肉、黃魚、新鮮與乾燥牛肝菌共治一爐，木質香氣浸潤的魚牛鮮，太美味。
收尾的燕窩加入甜美的水蜜桃、銀耳、桃膠，凸顯"自然之味"的餐後甜點，兼具營養與滋陰效果，十分喜人。
半年不見蘭師傅，依然精神奕奕。他引述西遊記與道德經來解釋食物的自然之味、調和之味、發酵之味，一生二、二生三、三生萬物的哲學。「中國料理要有型有神，做菜要把食物的本真做出來，才是食物的最高境界。」
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