#2022年全国品牌连锁便利店达30万家# #创业# #秘籍# 面向家庭服务的差异化连锁便利店，七招秘籍让你成为赛道黑马！
都知道民以食为天
“米袋子”“菜篮子”关乎千家万户的基本生活，也影响着经济发展的质量和成色。“米袋子”是指粮食问题，从粮食的种植，一直到收购、运销和市场价格的调控。
“菜篮子”是指蔬菜问题，还包括城镇供应的菜肉蛋禽鱼等农副产品。
“米袋子”“菜篮子”，它们价格的高低、质量的好坏直接关系到百姓生活。
多年来，我国坚持“米袋子”、“菜篮子”政府一把手负责制，使商品品种丰富，资源充足，质量提高，价格平稳，对确保粮食安全起到了举足轻重的作用。随着人民生活水平的提高，绿色安全消费渐成时尚，“米袋子”、“菜篮子”工作的重心，适时地从数量保障型向质量效益型转变，可以想见，未来的民生“米袋子”、“菜篮子”的市场，将是绿色、天然、安全、质优品牌的的市场，得民心者得天下。
看互联网巨鳄入局
马克思很久以前说过： 资本为利润而生。近年来，美团、滴滴、拼多多、阿里、京东、字节跳动等互联网巨鳄全部加入了社区团购。这些巨鳄在社区团购中拥有不同的品牌。很简单，他们盯上了老百姓“米袋子”、“菜篮子”这块最大的蛋糕，套路也很简单，仍然是这几年玩烂的，用巨额资本砸入平台，用大数据掌控群体，用最初的优惠形成垄断，然后用绝对优势杀熟，用高价倾销让老百姓买单，最终形成资本的巨额回报。
好在自2020年底以来，国家及时举起了反垄断大旗。阿里被立案调查，团购被点名，多项涉嫌垄断行为被叫停。然而，各家互联网平台的优势是显而易见的，即使垄断被叫停，但销售的赛道规则已被互联网巨鳄改变，传统米袋子、菜篮子的社区商超势必遭受巨大冲击，怎么办，要突出重围，你必须要有“独家秘笈”。
谁是匹配赛道黑马
规则的改变对商超、生鲜店、便利店的影响是巨大的，拥有大数据平台、高经济敏感、雄厚资本实力的国内各大互联网巨鳄的迅速进入，快速垄断了社区团购的大半壁江山。而后疫情时代人们的出行被极大限制了，这些传统社区小店销售大打折扣。一时间，米袋子、菜篮子传统批发市场，传统商超、生鲜、便利等小店，可谓雪上加霜，一片哀鸿。
为匹配赛道，各商家绞尽脑汁，使出浑身解数。广州连锁品牌“钱大妈”以“不卖隔夜肉”挂靠京东。钱大妈搞的是“限时特价”营业时间从早上9点到晚上24点，然后每天19点以后就开始打9折，每间隔半个小时降低一折，甚至到最后可以免费送！看到这里有没有感觉像之前我们分享过的排队卡模式，就是为了让用户有一定的紧迫感，心里上有紧迫感！广州的另一家连锁品牌番薯藤，搞的是“山下无抗黑猪直销”，抛出了“无抗生素的饲料”喂养黑猪理念，推出的是又甜又香更健康宣传。可见，现在能够生存和发展的社区连锁那个都有自己独特的“招式”。
东北亚小铺做品牌
“东北亚小铺”是珲春市合巨企业管理有限公司旗下销售品牌，是珲春市合巨企业聚合俄朝韩日数十家跨境进出口企业，上千家东北、内蒙的中小微企业，全力打造的五国商品“互联网+智慧社区特色产品”连锁销售品牌。那么，短短半年多的时间，东北亚小铺从匹配赛道，到点燃关注度，到获得资本市场青睐，称为爆出的黑马，靠的是什么独家秘笈，又发生了什么！
独家秘笈第一招式
小铺产品不可复制。东北亚小铺，专卖五国产品，中国包括珲春的特色农产品、畜牧产品、土特产品等；延边的特色农产品、朝鲜族美食、土特产品等；长白山的特色纯天然山货、土特产品等；东北的特色农产品、土特产品、地方美食等；内蒙的特色畜牧产品、农产品、奶制品等；俄罗斯的农产品、奶制品、饮品、海鲜品、冻货和其他特产；朝鲜的海鲜类、冻货、农产品等；韩国、日本的特色食品、小百日化、服饰类等。所以，东北亚小铺品牌的产品外延范围是独此一家的。
独家秘笈第二招式
得绿色天然得天下。像钱大妈也好，番薯腾也好，还有其他的一些在努力匹配赛道的社区连锁小众品牌，可能只是一种或几种单品在向绿色天然或健康安全靠拢，像不卖隔夜肉啊，无抗饲料啊！而东北亚小铺的五国产品，绿色天然和安全健康则是大众普遍现象，朝鲜产品、俄罗斯产品全部都是绿色天然的，韩国日本的产品执行的也是国际最严的标准。所以，东北亚小铺的产品是“农产、特产+原产”，“绿色、天然+健康”，是以“进口”为核心，以“关税”为保障。无论东北黑土绿色原产，跨境俄货万种爆品，朝货全系首次进驻，还是畅销韩货优中选优，时尚日货创新流行，都是黑土地的良心货，中俄朝的放心货，日韩的紧俏货。
独家秘笈第三招式
得助农发展得民心。东北亚小铺是以“助农工程”为源点，迅速整合了珲春特色农产品、农副产品、山货土特产、畜牧产品等主线产品，并吸纳整合经珲春地区集散的中国东北、内蒙古和俄罗斯、朝鲜、韩国、日本的特色产品，在广州、上海、北京、深圳、杭州等大城市，通过“互联网+智慧社区特色农产品连锁经营方式”，帮助珲春本土中小微企业和经营俄货、朝货、韩货、日货的中小企业，迅速建立营销渠道，实现规模效益，共同打造一个属于珲春本土的助农百亿品牌。半年多的时间，与地方政府、乡镇街道、供销合作社形成了携手推进“助农工程”的坚强合力，与俄朝韩日进出口企业携手打造了“新卖点连锁商超”，奠定了东北亚小铺的营销立于经营模式创新和财富增长的“时代风头”。
独家秘笈第四招式
产品维度老中青少。东北亚小铺坚持为消费者提供天然、健康、安全、放心的产品，对各年龄段人群需求实现了全覆盖。如满足儿童的有各国进口糖果、乳制品、母婴产品等；满足老人的有各国人参产品、山珍和健康特产等；满足中青年的有各国绿色无公害的农产品、土特产品、生鲜、海鲜等。东北亚小铺坚持以优质低价照顾各种消费需求和支付能力，吸引稳定增量的社区大众群体，为老百姓提供百分百原汁原味真实享受！
独家秘笈第五招式
品牌文化底蕴深厚。 东北亚小铺是大区域经济的展台，是五国文化的精美画卷。小铺的中国产品，是民族特产和工艺品的名片，展现的是民族风情，黑土地文化。荟萃了珲春东北亚区域民族特色、开放包容、中外合璧、兼收并蓄的文化底蕴。俄罗斯、朝鲜、南韩、日本的特色产品，把域外文化有机融入，交流助力，和谐发展。展现了中俄朝韩日五国博大精深、璀璨绚丽的文化内涵。子小铺“黑土地馆”、“俄罗斯馆”、“朝鲜馆”、“韩国馆”和“日本馆”，各具特色，各国文化元素多姿多彩，形成了强大的文化吸引力。
独家秘笈第六招式
商业模式无缝衔接。智慧社区+实体店铺+私域电商；直营+联营+加盟。智慧社区：打通线下线上服务壁垒，与客户建立长期、稳定的关系，将研发、产品、客户三点一线紧密结合，来为企业持续带来利润。实体店铺：打造新国潮细分领域，打造朝鲜族文化原素IP为主题；增强消费者体验的可感空间。线下体验，线上线下均可消费，看得到，摸的着，提供直观的体验场景、展示商家形象和服务的前哨、线下是建立信任的渠道。为优化产品提供依据。私域电商：强化社交属性、圈层属性、角色属性、服务属性、IP属性这几大要素；同时采取私域分销制，例：微信小商店一照50店，这也意为着一个店铺就可以发展50个分销。但不限于微信小商店。做到一店一分销，一店一集群。自营店铺：可建立管理系统、经营标准、盈利标杆、人才培养、模式复制等。起到人才培训基地的作用，全面打造陈列、形象、货品、运营、销售等培训工作。联营店铺：可采用1+1联营，或N+1联营，可加快店铺开店裂变的速度，店铺可以高标统一管理，不存在客户忠诚度的问题。单店加盟：快速占有市场的最有效的模式，单店加盟可选取加盟东北亚小铺生活馆，也可选取加盟子小铺五国馆：如：黑土馆、朝鲜馆、俄罗斯馆、韩国馆或日本馆。加盟灵活，可多项选取，利于快速拓展市场。
独家秘笈第七招式
目标市场空间无限。据相关机构数据统计，截止2020年中国便利店销售规模达3000亿，但也仅占该商品类别下的2.3%。这也证明该类别商品市场，最少拥有13万亿的规模，市场空间巨大不可想象。而东北亚小铺是具有先发优势的国内首家主打东北亚主题的连锁便利店，是整合中俄朝日韩五国特色商品的品牌，它的产品市场起步阶段就将是百亿级别的，随着加盟连锁的拓展，渠道的延伸完善，最终的产品市场必将走向千亿甚至万亿级别。这也就是东北亚小铺品牌短短半年多，就成为匹配赛道的爆出黑马，获得资本市场青睐和追捧的根本原因。
会当凌绝顶，一览众山小。东北亚小铺将成为赛道爆圈黑马，进入品牌发展的快车道，成为“互联网+智慧社区特色产品”连锁销售的“引领者”“搏击者”“奋进者”。
都知道民以食为天
“米袋子”“菜篮子”关乎千家万户的基本生活，也影响着经济发展的质量和成色。“米袋子”是指粮食问题，从粮食的种植，一直到收购、运销和市场价格的调控。
“菜篮子”是指蔬菜问题，还包括城镇供应的菜肉蛋禽鱼等农副产品。
“米袋子”“菜篮子”，它们价格的高低、质量的好坏直接关系到百姓生活。
多年来，我国坚持“米袋子”、“菜篮子”政府一把手负责制，使商品品种丰富，资源充足，质量提高，价格平稳，对确保粮食安全起到了举足轻重的作用。随着人民生活水平的提高，绿色安全消费渐成时尚，“米袋子”、“菜篮子”工作的重心，适时地从数量保障型向质量效益型转变，可以想见，未来的民生“米袋子”、“菜篮子”的市场，将是绿色、天然、安全、质优品牌的的市场，得民心者得天下。
看互联网巨鳄入局
马克思很久以前说过： 资本为利润而生。近年来，美团、滴滴、拼多多、阿里、京东、字节跳动等互联网巨鳄全部加入了社区团购。这些巨鳄在社区团购中拥有不同的品牌。很简单，他们盯上了老百姓“米袋子”、“菜篮子”这块最大的蛋糕，套路也很简单，仍然是这几年玩烂的，用巨额资本砸入平台，用大数据掌控群体，用最初的优惠形成垄断，然后用绝对优势杀熟，用高价倾销让老百姓买单，最终形成资本的巨额回报。
好在自2020年底以来，国家及时举起了反垄断大旗。阿里被立案调查，团购被点名，多项涉嫌垄断行为被叫停。然而，各家互联网平台的优势是显而易见的，即使垄断被叫停，但销售的赛道规则已被互联网巨鳄改变，传统米袋子、菜篮子的社区商超势必遭受巨大冲击，怎么办，要突出重围，你必须要有“独家秘笈”。
谁是匹配赛道黑马
规则的改变对商超、生鲜店、便利店的影响是巨大的，拥有大数据平台、高经济敏感、雄厚资本实力的国内各大互联网巨鳄的迅速进入，快速垄断了社区团购的大半壁江山。而后疫情时代人们的出行被极大限制了，这些传统社区小店销售大打折扣。一时间，米袋子、菜篮子传统批发市场，传统商超、生鲜、便利等小店，可谓雪上加霜，一片哀鸿。
为匹配赛道，各商家绞尽脑汁，使出浑身解数。广州连锁品牌“钱大妈”以“不卖隔夜肉”挂靠京东。钱大妈搞的是“限时特价”营业时间从早上9点到晚上24点，然后每天19点以后就开始打9折，每间隔半个小时降低一折，甚至到最后可以免费送！看到这里有没有感觉像之前我们分享过的排队卡模式，就是为了让用户有一定的紧迫感，心里上有紧迫感！广州的另一家连锁品牌番薯藤，搞的是“山下无抗黑猪直销”，抛出了“无抗生素的饲料”喂养黑猪理念，推出的是又甜又香更健康宣传。可见，现在能够生存和发展的社区连锁那个都有自己独特的“招式”。
东北亚小铺做品牌
“东北亚小铺”是珲春市合巨企业管理有限公司旗下销售品牌，是珲春市合巨企业聚合俄朝韩日数十家跨境进出口企业，上千家东北、内蒙的中小微企业，全力打造的五国商品“互联网+智慧社区特色产品”连锁销售品牌。那么，短短半年多的时间，东北亚小铺从匹配赛道，到点燃关注度，到获得资本市场青睐，称为爆出的黑马，靠的是什么独家秘笈，又发生了什么！
独家秘笈第一招式
小铺产品不可复制。东北亚小铺，专卖五国产品，中国包括珲春的特色农产品、畜牧产品、土特产品等；延边的特色农产品、朝鲜族美食、土特产品等；长白山的特色纯天然山货、土特产品等；东北的特色农产品、土特产品、地方美食等；内蒙的特色畜牧产品、农产品、奶制品等；俄罗斯的农产品、奶制品、饮品、海鲜品、冻货和其他特产；朝鲜的海鲜类、冻货、农产品等；韩国、日本的特色食品、小百日化、服饰类等。所以，东北亚小铺品牌的产品外延范围是独此一家的。
独家秘笈第二招式
得绿色天然得天下。像钱大妈也好，番薯腾也好，还有其他的一些在努力匹配赛道的社区连锁小众品牌，可能只是一种或几种单品在向绿色天然或健康安全靠拢，像不卖隔夜肉啊，无抗饲料啊！而东北亚小铺的五国产品，绿色天然和安全健康则是大众普遍现象，朝鲜产品、俄罗斯产品全部都是绿色天然的，韩国日本的产品执行的也是国际最严的标准。所以，东北亚小铺的产品是“农产、特产+原产”，“绿色、天然+健康”，是以“进口”为核心，以“关税”为保障。无论东北黑土绿色原产，跨境俄货万种爆品，朝货全系首次进驻，还是畅销韩货优中选优，时尚日货创新流行，都是黑土地的良心货，中俄朝的放心货，日韩的紧俏货。
独家秘笈第三招式
得助农发展得民心。东北亚小铺是以“助农工程”为源点，迅速整合了珲春特色农产品、农副产品、山货土特产、畜牧产品等主线产品，并吸纳整合经珲春地区集散的中国东北、内蒙古和俄罗斯、朝鲜、韩国、日本的特色产品，在广州、上海、北京、深圳、杭州等大城市，通过“互联网+智慧社区特色农产品连锁经营方式”，帮助珲春本土中小微企业和经营俄货、朝货、韩货、日货的中小企业，迅速建立营销渠道，实现规模效益，共同打造一个属于珲春本土的助农百亿品牌。半年多的时间，与地方政府、乡镇街道、供销合作社形成了携手推进“助农工程”的坚强合力，与俄朝韩日进出口企业携手打造了“新卖点连锁商超”，奠定了东北亚小铺的营销立于经营模式创新和财富增长的“时代风头”。
独家秘笈第四招式
产品维度老中青少。东北亚小铺坚持为消费者提供天然、健康、安全、放心的产品，对各年龄段人群需求实现了全覆盖。如满足儿童的有各国进口糖果、乳制品、母婴产品等；满足老人的有各国人参产品、山珍和健康特产等；满足中青年的有各国绿色无公害的农产品、土特产品、生鲜、海鲜等。东北亚小铺坚持以优质低价照顾各种消费需求和支付能力，吸引稳定增量的社区大众群体，为老百姓提供百分百原汁原味真实享受！
独家秘笈第五招式
品牌文化底蕴深厚。 东北亚小铺是大区域经济的展台，是五国文化的精美画卷。小铺的中国产品，是民族特产和工艺品的名片，展现的是民族风情，黑土地文化。荟萃了珲春东北亚区域民族特色、开放包容、中外合璧、兼收并蓄的文化底蕴。俄罗斯、朝鲜、南韩、日本的特色产品，把域外文化有机融入，交流助力，和谐发展。展现了中俄朝韩日五国博大精深、璀璨绚丽的文化内涵。子小铺“黑土地馆”、“俄罗斯馆”、“朝鲜馆”、“韩国馆”和“日本馆”，各具特色，各国文化元素多姿多彩，形成了强大的文化吸引力。
独家秘笈第六招式
商业模式无缝衔接。智慧社区+实体店铺+私域电商；直营+联营+加盟。智慧社区：打通线下线上服务壁垒，与客户建立长期、稳定的关系，将研发、产品、客户三点一线紧密结合，来为企业持续带来利润。实体店铺：打造新国潮细分领域，打造朝鲜族文化原素IP为主题；增强消费者体验的可感空间。线下体验，线上线下均可消费，看得到，摸的着，提供直观的体验场景、展示商家形象和服务的前哨、线下是建立信任的渠道。为优化产品提供依据。私域电商：强化社交属性、圈层属性、角色属性、服务属性、IP属性这几大要素；同时采取私域分销制，例：微信小商店一照50店，这也意为着一个店铺就可以发展50个分销。但不限于微信小商店。做到一店一分销，一店一集群。自营店铺：可建立管理系统、经营标准、盈利标杆、人才培养、模式复制等。起到人才培训基地的作用，全面打造陈列、形象、货品、运营、销售等培训工作。联营店铺：可采用1+1联营，或N+1联营，可加快店铺开店裂变的速度，店铺可以高标统一管理，不存在客户忠诚度的问题。单店加盟：快速占有市场的最有效的模式，单店加盟可选取加盟东北亚小铺生活馆，也可选取加盟子小铺五国馆：如：黑土馆、朝鲜馆、俄罗斯馆、韩国馆或日本馆。加盟灵活，可多项选取，利于快速拓展市场。
独家秘笈第七招式
目标市场空间无限。据相关机构数据统计，截止2020年中国便利店销售规模达3000亿，但也仅占该商品类别下的2.3%。这也证明该类别商品市场，最少拥有13万亿的规模，市场空间巨大不可想象。而东北亚小铺是具有先发优势的国内首家主打东北亚主题的连锁便利店，是整合中俄朝日韩五国特色商品的品牌，它的产品市场起步阶段就将是百亿级别的，随着加盟连锁的拓展，渠道的延伸完善，最终的产品市场必将走向千亿甚至万亿级别。这也就是东北亚小铺品牌短短半年多，就成为匹配赛道的爆出黑马，获得资本市场青睐和追捧的根本原因。
会当凌绝顶，一览众山小。东北亚小铺将成为赛道爆圈黑马，进入品牌发展的快车道，成为“互联网+智慧社区特色产品”连锁销售的“引领者”“搏击者”“奋进者”。
#便利店新星# #挣大钱# #不可辜负的美食# 新零售舞台上正海选“主角”，有机健康元素便利店会爆火出圈！
这几日，聚集在东北亚小铺的铺粉们议论较多的就是社区新零售话题，对大家的各种问题、疑问，东北亚小铺店掌柜发表了自己的意见，赢得了广泛共鸣。
近些年，零售业不断被“便利店”一词刷屏。2014-2019年，中国连锁便利店门店数量扩张迅速。根据国家统计局数据显示，截至2019年底，中国连锁便利店门店总数为31064家，占中国便利店门店总数的23.5%。2015-2018年，中国便利店连锁化率持续上升，2019年有所放缓。
据中国连锁经营协会发布的《2018中国便利店发展报告》，仅2018年便利店行业融资事件超过70起，至少100亿元资金涌入。与此同时，行业内加速洗牌，曾有着“最像7-11的本土便利店”之称的全时，在长达数月的“闭店”传闻之后，最终陷入了卖身的境地。而另一方面，零售巨头纷纷布局便利店。京东宣布未来5年要开100万家便利店，家乐福也在华成立新公司加大便利店业务的投资——实际上，此前家乐福已经在中国开出了便利店业态——Easy家乐福。首家门店于2014年底在上海闵行龙柏新村开业，家乐福将其定位为“商品数远超普遍便利店的便利超市”，以及年初便利蜂这个新便利店品牌出现的刷屏，都让人感受了便利店业态的势不可挡。
便利店会是新零售舞台上的“主角”吗？答案是肯定的，很明显便利店逆势而上，引发大批零售行业大鳄纷纷涉足进来，各路资本跑马圈地，怎么开便利店超市，大张旗鼓布局便利店。各大连锁便利品牌也加速扩张。新零售产业在全国的加速布局、国家政策的大力扶持，科技与零售业不断结合，中国式便利店的黄金期已然到来。
但同时，中国便利店的行业痛点和千军万马抢过独木桥的愈演愈烈的激烈竞争，不仅会使很多固有品牌退出舞台，也会使很多大众化便利店沦为“群众演员”。
店铺模型逐渐成熟，中式特色便利店环邻仍在不断进行探索。连锁便利店出现前，环邻便利店全国有几家?我们对便利店的认知就是在社区附近的小卖部，一般由个人或家庭经营的街头小店。在这种店铺里，售卖的产品多样，毫无摆放规则，无论是日用品还是零食都可以在这里购买，有一些店铺还会提供一些个性化服务，如公共电话等。随着中国人均GDP的逐步上升，同时在政府的大力推动下，各种形态的传统小店纷纷改名为便民店、方便店、便利店，却仍不具有现在便利店所具有的基本功能。随着外资便利店的进入，店面布局逐渐规范，还逐渐增加了鲜食和自有品牌的比例，而且经营模式也逐渐规范。但是当下的便利店经营模式仍以仿照日系便利店为主，很少出现真正具有中式特色的便利店。另外，每家店铺的布局模型迥异，尚未存在较为成熟的中式便利店模型。所以，就目前而言中国的便利店仍存在很多探索的空间。
现在我们来看看日本，在日本，便利店被誉为“国民的生命线”，24小时营业，一站式服务，几乎能满足普通民众所有的日常生活需求。日本，便利店和超市的市场份额比例约为54％：46％，中国这一比例目前大致是8％：92％。可见，全国范围内，“小而美”的便利店：网点多、投资小、成本低、最接近消费者，却呈现一片生机，俨然成为一种不可阻挡的趋势。
2019年中国便利店实现销售额达2556亿元，同比增长13%，尽管增速有所放缓，但仍高于2019年社会消费品零售总额增长率8%。2020年疫情期间，便利店加大数字化技术应用，同时开展线上合作，扩大销售渠道，保证正常经营。
那么，正如东北亚小铺掌柜说的，新零售业这个大赛道，大家都在玩，你的便利店怎么才能爆火出圈？
品牌彰显底蕴
品牌的认知度与名字是否独特、是否能产生联想关系很大。用新鲜且富有含义的方法来表达想法往往会更加吸引受众的关注。以老美为例，伊甸园的苹果首次创造了世界，乔布斯的苹果则再一次改变了世界，带给我们生活的无限可能。再说我国的红牛，就是借用了古希腊神兽的名称，这与产品功能属性高度契合，在大家感觉疲惫或者需要精力充沛的时候来一杯，立马就如同红牛一样精神十足。品牌如此用心，成为市场上价值数十亿美元的饮料品牌也不足为奇了。再试想一下，一店内涵盖中俄朝韩日五国商品，战斗民族的豪迈粗犷、神秘朝鲜的天然健康、韩国日本的时尚潮流，都会紧抓你的眼球，让你去体验感受，这样的便利店品牌冲击力又有多大！
服务引领消费
进入便利店，你想要的产品，伸手可及，你想要的服务，老中青少，替你想全，这样的实力配置，想不成为“主角”都难！产品对各年龄段人群需求实现全覆盖。满足儿童的有俄朝韩日进口糖果、乳制品、母婴产品等；满足老人的有各国人参产品、山珍和健康特产等；满足中青年的有各国绿色无公害的农产品、土特产品、生鲜、海鲜等。还以优质低价照顾各种消费需求和支付能力，吸引稳定增量的社区大众群体，为老百姓提供百分百原汁原味真实享受，这样的店对你的诱惑力又有多大！
品质决定爆款
当今时代，开店也好，产品也罢，天然、健康、安全、放心的产品是火爆出圈的“法宝”。若一个便利店内，绿色天然和安全健康是大众产品普遍现象，可以想见这将多么震撼！朝鲜产品、俄罗斯产品全部都是绿色天然的，韩国日本的产品执行的也是国际最严的标准。当众多产品的“农产、特产+原产”、“绿色、天然+健康”，和“进口”为核心、“关税”为保障，这诸多理念元素有机结合在一起，将使你成为赛道最耀眼的爆出黑马。
好了，小伙伴们，社区新零售商机无限，你也许就是下一个“赛道冠军”！
这几日，聚集在东北亚小铺的铺粉们议论较多的就是社区新零售话题，对大家的各种问题、疑问，东北亚小铺店掌柜发表了自己的意见，赢得了广泛共鸣。
近些年，零售业不断被“便利店”一词刷屏。2014-2019年，中国连锁便利店门店数量扩张迅速。根据国家统计局数据显示，截至2019年底，中国连锁便利店门店总数为31064家，占中国便利店门店总数的23.5%。2015-2018年，中国便利店连锁化率持续上升，2019年有所放缓。
据中国连锁经营协会发布的《2018中国便利店发展报告》，仅2018年便利店行业融资事件超过70起，至少100亿元资金涌入。与此同时，行业内加速洗牌，曾有着“最像7-11的本土便利店”之称的全时，在长达数月的“闭店”传闻之后，最终陷入了卖身的境地。而另一方面，零售巨头纷纷布局便利店。京东宣布未来5年要开100万家便利店，家乐福也在华成立新公司加大便利店业务的投资——实际上，此前家乐福已经在中国开出了便利店业态——Easy家乐福。首家门店于2014年底在上海闵行龙柏新村开业，家乐福将其定位为“商品数远超普遍便利店的便利超市”，以及年初便利蜂这个新便利店品牌出现的刷屏，都让人感受了便利店业态的势不可挡。
便利店会是新零售舞台上的“主角”吗？答案是肯定的，很明显便利店逆势而上，引发大批零售行业大鳄纷纷涉足进来，各路资本跑马圈地，怎么开便利店超市，大张旗鼓布局便利店。各大连锁便利品牌也加速扩张。新零售产业在全国的加速布局、国家政策的大力扶持，科技与零售业不断结合，中国式便利店的黄金期已然到来。
但同时，中国便利店的行业痛点和千军万马抢过独木桥的愈演愈烈的激烈竞争，不仅会使很多固有品牌退出舞台，也会使很多大众化便利店沦为“群众演员”。
店铺模型逐渐成熟，中式特色便利店环邻仍在不断进行探索。连锁便利店出现前，环邻便利店全国有几家?我们对便利店的认知就是在社区附近的小卖部，一般由个人或家庭经营的街头小店。在这种店铺里，售卖的产品多样，毫无摆放规则，无论是日用品还是零食都可以在这里购买，有一些店铺还会提供一些个性化服务，如公共电话等。随着中国人均GDP的逐步上升，同时在政府的大力推动下，各种形态的传统小店纷纷改名为便民店、方便店、便利店，却仍不具有现在便利店所具有的基本功能。随着外资便利店的进入，店面布局逐渐规范，还逐渐增加了鲜食和自有品牌的比例，而且经营模式也逐渐规范。但是当下的便利店经营模式仍以仿照日系便利店为主，很少出现真正具有中式特色的便利店。另外，每家店铺的布局模型迥异，尚未存在较为成熟的中式便利店模型。所以，就目前而言中国的便利店仍存在很多探索的空间。
现在我们来看看日本，在日本，便利店被誉为“国民的生命线”，24小时营业，一站式服务，几乎能满足普通民众所有的日常生活需求。日本，便利店和超市的市场份额比例约为54％：46％，中国这一比例目前大致是8％：92％。可见，全国范围内，“小而美”的便利店：网点多、投资小、成本低、最接近消费者，却呈现一片生机，俨然成为一种不可阻挡的趋势。
2019年中国便利店实现销售额达2556亿元，同比增长13%，尽管增速有所放缓，但仍高于2019年社会消费品零售总额增长率8%。2020年疫情期间，便利店加大数字化技术应用，同时开展线上合作，扩大销售渠道，保证正常经营。
那么，正如东北亚小铺掌柜说的，新零售业这个大赛道，大家都在玩，你的便利店怎么才能爆火出圈？
品牌彰显底蕴
品牌的认知度与名字是否独特、是否能产生联想关系很大。用新鲜且富有含义的方法来表达想法往往会更加吸引受众的关注。以老美为例，伊甸园的苹果首次创造了世界，乔布斯的苹果则再一次改变了世界，带给我们生活的无限可能。再说我国的红牛，就是借用了古希腊神兽的名称，这与产品功能属性高度契合，在大家感觉疲惫或者需要精力充沛的时候来一杯，立马就如同红牛一样精神十足。品牌如此用心，成为市场上价值数十亿美元的饮料品牌也不足为奇了。再试想一下，一店内涵盖中俄朝韩日五国商品，战斗民族的豪迈粗犷、神秘朝鲜的天然健康、韩国日本的时尚潮流，都会紧抓你的眼球，让你去体验感受，这样的便利店品牌冲击力又有多大！
服务引领消费
进入便利店，你想要的产品，伸手可及，你想要的服务，老中青少，替你想全，这样的实力配置，想不成为“主角”都难！产品对各年龄段人群需求实现全覆盖。满足儿童的有俄朝韩日进口糖果、乳制品、母婴产品等；满足老人的有各国人参产品、山珍和健康特产等；满足中青年的有各国绿色无公害的农产品、土特产品、生鲜、海鲜等。还以优质低价照顾各种消费需求和支付能力，吸引稳定增量的社区大众群体，为老百姓提供百分百原汁原味真实享受，这样的店对你的诱惑力又有多大！
品质决定爆款
当今时代，开店也好，产品也罢，天然、健康、安全、放心的产品是火爆出圈的“法宝”。若一个便利店内，绿色天然和安全健康是大众产品普遍现象，可以想见这将多么震撼！朝鲜产品、俄罗斯产品全部都是绿色天然的，韩国日本的产品执行的也是国际最严的标准。当众多产品的“农产、特产+原产”、“绿色、天然+健康”，和“进口”为核心、“关税”为保障，这诸多理念元素有机结合在一起，将使你成为赛道最耀眼的爆出黑马。
好了，小伙伴们，社区新零售商机无限，你也许就是下一个“赛道冠军”！
#舌尖上的美食# #不可辜负的美食# 春日低潮，食不知味？东北亚小铺店掌柜教你五国佐餐小菜，酸辣可口，下饭神器！
掌柜的最近也不知道是怎么了，这个脑袋总是晕晕的，干什么都提不起劲头来，就连平日里最期待的吃饭环节，都已经不想继续了。这可吓坏了掌柜的，想着什么方法能令自己的状态恢复呢？
掌柜的想着可能是平日里的锻炼太少了，就在每天上下班的的路上放弃了开车，转战步行，还真别说，每天上下班大约一个小时的时间，确实令掌柜的清醒不少。
还有就是，掌柜的自己做了一些佐餐小菜，素来食肉的掌柜的，也该换换口味，咸菜清粥，虽平淡，却也健康，毕竟身体是自己的，好好调理才能呈现出最令人满意的状态。
那么，跟着掌柜的一起来看看，究竟做了哪些小菜吧！
一：朝式辣白菜
食材：
大白菜1棵，白萝卜1/4，葱4根，洋葱半个，蒜半颗，生姜半个，梨半个，苹果半个，盐1/2杯，鱼露4茶匙，辣椒粉3/4杯，糖1/8杯，水4杯。
做法：
1.大白菜洗净，切小块，萝卜和葱切丝，备用；
2.盐倒入水中拌均匀；
3.大白菜放入一个大盆中，倒入盐水浸泡；
4.将梨，苹果，洋葱去皮切小块；
5.将切好的梨，苹果，洋葱，蒜，姜，鱼露放入料理机中打成均匀的泥状物；
6.将切好的萝卜，葱，辣椒粉，糖倒入泥状物中；
7.搅拌均匀，完成泡菜酱；
8.待大白菜脱水变软后，用清水冲干净，沥干水分；
9.将大白菜和酱混合均匀，置于冰箱中冷藏一晚即可食用。
二：日式白萝卜
食材：
白萝卜1根，细砂糖80克，白醋95克，盐15克，纯净水适量。
做法：
1.白萝卜洗净，去皮，切成一厘米左右的方块备用；
2.把白醋、纯净水、糖、盐倒入一个大碗中，搅拌至糖和盐完全融化；
3.把萝卜放进去，完全浸泡在里边；
4.把萝卜和汤一起放在密封的保鲜罐子里，掌柜的没有就在碗上盖了保鲜膜。然后放冰箱保存；
5.大概浸泡2小时以后就可以吃了，可以在冰箱保存一个星期。
三：韩式拌桔梗
食材：
桔梗250克，辣椒粉5克，白糖3克，盐适量，味精1克，醋8克，芝麻6克。
做法：
1.桔梗去皮，撕成小条；
2.桔梗条拌入盐揉搓，用清水反复冲几遍至净，用盐腌入味；
3.将腌好的桔梗挤去水分；
4.放入辣椒粉、白糖、醋、盐、味精、芝麻拌匀，装入盘内即成。
四：俄式酸黄瓜
食材：
旱黄瓜1500克，白醋或者米醋250克，盐 75克，洋葱半个，苏子叶(香叶)少许，小茴香子少许，芥末籽（一定不可缺）少许，冰糖适量。
做法：
1.黄瓜洗净后切小段后再切块，大小尽量一致，洋葱洗净也切丝备用；
2.在一个大盆内放入黄瓜，撒上冰糖、盐，倒入白醋，再放上少许香叶、小茴香籽、芥末籽；
3.蒸锅里煮一锅水，黄瓜上锅蒸10-15分钟，取出；
4.稍凉后装瓶密封。这时候的酸黄瓜已经可以直接吃了，但放冰箱冷藏后口感更佳。
五：中式清爽小咸菜
食材：
大头菜适量，黄瓜1根，胡萝卜1根，香菜1把，葱1根，蒜4瓣，盐2勺，干辣椒10个，姜3片，八角1，花椒12粒，桂皮1块，香叶2片，生抽、蚝油、陈醋、白糖适量。
做法：
1.大头菜清洗干净切小块、黄瓜清洗干净切成条、胡萝卜清洗干净后切成条，葱切段、香菜清洗干净去掉根部切成段备用；
2.锅中加入少许的食用油然后放入葱、蒜、姜、八角、花椒、桂皮、香叶、然后加入生抽、蚝油、陈醋、白糖、干辣椒、然后烧开晾凉备用；
3.准备的食材放入碗中然后加入2盐腌制出水分以后捞出攥一下放入碗中然后把晾凉的料汁倒入进去搅拌均匀腌制一晚即可。（放冰箱冷藏效果更佳）
好啦，这五种小咸菜不知道你们学会了吗？每天吃饭的时候拿出来一点，佐餐真是太好不过了，爽口又解腻，想吃什么记得告诉掌柜的哦！
关注东北亚小铺，店掌柜做你的私人主厨！
掌柜的最近也不知道是怎么了，这个脑袋总是晕晕的，干什么都提不起劲头来，就连平日里最期待的吃饭环节，都已经不想继续了。这可吓坏了掌柜的，想着什么方法能令自己的状态恢复呢？
掌柜的想着可能是平日里的锻炼太少了，就在每天上下班的的路上放弃了开车，转战步行，还真别说，每天上下班大约一个小时的时间，确实令掌柜的清醒不少。
还有就是，掌柜的自己做了一些佐餐小菜，素来食肉的掌柜的，也该换换口味，咸菜清粥，虽平淡，却也健康，毕竟身体是自己的，好好调理才能呈现出最令人满意的状态。
那么，跟着掌柜的一起来看看，究竟做了哪些小菜吧！
一：朝式辣白菜
食材：
大白菜1棵，白萝卜1/4，葱4根，洋葱半个，蒜半颗，生姜半个，梨半个，苹果半个，盐1/2杯，鱼露4茶匙，辣椒粉3/4杯，糖1/8杯，水4杯。
做法：
1.大白菜洗净，切小块，萝卜和葱切丝，备用；
2.盐倒入水中拌均匀；
3.大白菜放入一个大盆中，倒入盐水浸泡；
4.将梨，苹果，洋葱去皮切小块；
5.将切好的梨，苹果，洋葱，蒜，姜，鱼露放入料理机中打成均匀的泥状物；
6.将切好的萝卜，葱，辣椒粉，糖倒入泥状物中；
7.搅拌均匀，完成泡菜酱；
8.待大白菜脱水变软后，用清水冲干净，沥干水分；
9.将大白菜和酱混合均匀，置于冰箱中冷藏一晚即可食用。
二：日式白萝卜
食材：
白萝卜1根，细砂糖80克，白醋95克，盐15克，纯净水适量。
做法：
1.白萝卜洗净，去皮，切成一厘米左右的方块备用；
2.把白醋、纯净水、糖、盐倒入一个大碗中，搅拌至糖和盐完全融化；
3.把萝卜放进去，完全浸泡在里边；
4.把萝卜和汤一起放在密封的保鲜罐子里，掌柜的没有就在碗上盖了保鲜膜。然后放冰箱保存；
5.大概浸泡2小时以后就可以吃了，可以在冰箱保存一个星期。
三：韩式拌桔梗
食材：
桔梗250克，辣椒粉5克，白糖3克，盐适量，味精1克，醋8克，芝麻6克。
做法：
1.桔梗去皮，撕成小条；
2.桔梗条拌入盐揉搓，用清水反复冲几遍至净，用盐腌入味；
3.将腌好的桔梗挤去水分；
4.放入辣椒粉、白糖、醋、盐、味精、芝麻拌匀，装入盘内即成。
四：俄式酸黄瓜
食材：
旱黄瓜1500克，白醋或者米醋250克，盐 75克，洋葱半个，苏子叶(香叶)少许，小茴香子少许，芥末籽（一定不可缺）少许，冰糖适量。
做法：
1.黄瓜洗净后切小段后再切块，大小尽量一致，洋葱洗净也切丝备用；
2.在一个大盆内放入黄瓜，撒上冰糖、盐，倒入白醋，再放上少许香叶、小茴香籽、芥末籽；
3.蒸锅里煮一锅水，黄瓜上锅蒸10-15分钟，取出；
4.稍凉后装瓶密封。这时候的酸黄瓜已经可以直接吃了，但放冰箱冷藏后口感更佳。
五：中式清爽小咸菜
食材：
大头菜适量，黄瓜1根，胡萝卜1根，香菜1把，葱1根，蒜4瓣，盐2勺，干辣椒10个，姜3片，八角1，花椒12粒，桂皮1块，香叶2片，生抽、蚝油、陈醋、白糖适量。
做法：
1.大头菜清洗干净切小块、黄瓜清洗干净切成条、胡萝卜清洗干净后切成条，葱切段、香菜清洗干净去掉根部切成段备用；
2.锅中加入少许的食用油然后放入葱、蒜、姜、八角、花椒、桂皮、香叶、然后加入生抽、蚝油、陈醋、白糖、干辣椒、然后烧开晾凉备用；
3.准备的食材放入碗中然后加入2盐腌制出水分以后捞出攥一下放入碗中然后把晾凉的料汁倒入进去搅拌均匀腌制一晚即可。（放冰箱冷藏效果更佳）
好啦，这五种小咸菜不知道你们学会了吗？每天吃饭的时候拿出来一点，佐餐真是太好不过了，爽口又解腻，想吃什么记得告诉掌柜的哦！
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