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8.15 brunch | w食研社 黑豆松子恰巴塔

W食研社 黑豆松子恰巴塔
王姐的恰巴塔 第一次体验
小甜品做的没话说
面包也是让人小小惊了一下
蒸过后的恰巴塔糯感十足
没有复烤 外层也微微薄脆
断口性很nice 黑豆糯叽叽
不会像mbd全是料
面包体 黑豆两者刚好的搭配
是很不错的体验 有点期待下次！

吃不腻の蟹柳滑蛋
爱心牌の卤牛肉
又是完美的一餐！

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一碟看似寻常的普宁肠粉，比很多小店做得都到位。用鸡骨长时间熬煮而成的高汤，滑溜成金黄的酱汁，看起来流光溢彩。
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见微知著之处，是配料的精细：牛肉香而嫩、鲜虾是活拆的，再看蚝仔这饱满圆润的体态，已经是个大肥美的蚝佬了～
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再配一碗潮汕地区的祛暑靓汤——益母草汤，份外清鲜，肉多到捞不完。40块搞定满足的一顿，这性价比，提着灯笼都找不着……

隆江猪脚饭，遍布全国的打工人快餐，但在这城中村吃到的版本，地道之余，还多了几分精细。抛开名气来吃，出品确实稳。
猪脚每日卤足三个多小时。而且老板特别指明，他这缸酱汁不是卤水，不加料包，只用酱油和水调和，是地道的隆江做法。

入味程度刚刚好，不会过浓过咸。厚达半指的油脂，是软糯透滑的，油腻度被大大地降低了。就连只是衬底的酸菜，也是自己煮的，酸中带清香，非常开胃。
在这里，还能吃到稀有部位四点金。这是猪大腿至猪蹄间的一小节，肥瘦最适中，肉质最嫩滑，由于价格相对高一些，许多隆江猪脚饭店都不会细分出来。