你知道吗？著名甜点“提拉米苏”（Tiramisù）的发源地是意大利 #威尼托大区# 哟！

“提拉米苏”意大利语原名是“Tiramisù”，其意为“让我打起精神”，于上世纪70年代末在威尼托大区 #特雷维索# 市（Treviso）发明。这道经典意式甜品的传统做法里只有六种简单食材：鸡蛋、糖、马斯卡彭奶油、萨沃亚尔迪手指饼干，意式浓缩咖啡与可可粉。手指饼干浸泡在浓郁的意式浓缩咖啡中，随后冷藏至佳，而食用前，还需过筛撒上一层可可粉。

如今，作为甜品诞生地的特雷维索每年都将举办提拉米苏世界杯，来自世界各地的提拉米苏爱好者将在为期三天的比赛中角逐出世界最佳提拉米苏的殊荣。下面附上一份传统特雷维索提拉米苏食谱，尤其适合在阳光明媚的日子里，邀请亲朋好友一同分享这份甜蜜。此食谱可供12至14人分享，家中制作时可根据人数适量增减食材。

所需食材：
1. 12个蛋黄
2. 500克白砂糖
3. 1公斤马斯卡彭奶酪
4. 60块萨沃亚尔迪手指饼干（意式蛋白饼）
5. 适量意式浓缩咖啡
6. 适量可可粉

准备方法：
1. 准备好意式浓缩咖啡，放入碗中让其冷却
2. 将12个蛋黄与500克糖打发至泡沫状，并加入1公斤马斯卡彭奶酪拌匀，得到柔软的马斯卡彭蛋奶糊
3. 用意式浓缩咖啡润湿30块萨沃亚尔迪手指饼干，注意不要浸得太湿，然后排列在圆盘中央
4. 在饼干上涂抹一半的马斯卡彭蛋奶糊，再将剩余30块手指饼干用咖啡润湿整齐后摆在蛋奶糊上，最后再将剩余的马斯卡彭蛋奶糊均匀涂抹在第二层手指饼干表面
5. 放入冰箱冷藏，食用前撒上可可粉

#visitveneto# #thelandofvenice#

✨️澳门必冲！不用去茶餐厅排队也能吃到..
澳门的美食宝藏，谁还不知道？
不用再去茶餐厅排队，就能尝到澳门经典美味下午茶！
这次阿金为大家带来了几款不可错过的美食，就在金碧吧~
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1️⃣ 菠萝油
外皮酥脆，夹住一整块牛油，甜而不腻~
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2️⃣ 公司三文治
满满的火腿、鸡扒、芝士、生菜，咬一口就能感受到满足感，是忙碌工作间隙的绝佳小食。
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3️⃣ 西多士
金黄色的外皮，内里柔软香甜，搭配一杯港式奶茶，简直一绝~
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4️⃣ 意大利芝士饼
浓郁的意式风情，芝士风味十足，不可错过的甜品之一。
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5️⃣ 猪扒包
猪扒外酥里嫩，搭配松软的面包，是肉食爱好者的福音！
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6️⃣ 熊仔冻奶茶
可爱的熊仔造型，奶茶香浓丝滑，正宗港式味道。
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7️⃣ 辣鱼包配薯条
辣鱼包香辣可口，薯条金黄酥脆，薯条脑袋必冲！
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金碧吧
复古美式餐吧style，提供中西式精致餐食，性价比高，还有一条超长露天户外长廊，可供饱览澳门半岛璀璨夜景~
营业时间：中午12:00 - 凌晨04:00
新建业商业大厦三楼
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春意盎然，美食也跟着活跃起来，一场特别的“世茂酒店澳洲牛肉推广月”在十座城市里的十二家世茂酒店举行
这次活动有来自各地的美食爱好者们品尝到以澳洲牛肉为主角的特别菜单，包括墨西哥风味澳洲牛肉小汉堡、秘制生腌澳洲牛里脊、炙烤澳洲安格斯战斧和台式澳洲牛肉面等。这些菜品都是由澳洲精选牛肉制作而成，口感鲜美，让人回味无穷
为了确保菜品的质量和厨师的专业技能，一场“澳洲红肉学院-世茂酒店研讨会”在上海成功举办，研讨会邀请了澳洲羊肉大使、轶帆烹饪教育创始人朱一帆先生，为在场的人讲解澳洲牛肉的餐饮运用和配料做法
在“世茂酒店澳洲牛肉推广月”的发布晚宴，现场嘉宾们品尝到了推广月的菜品，感受到了澳洲牛肉的美味。晚宴菜单由五道式的正餐组成，跨越山海，包罗时令风味，又在精选甜品车的甜蜜流动中完成幸福感十足的收束。