#每日一善[超话]#[心]#每日一善#

1. 去头剥壳后，用刀划开去虾线，上下两根虾线都去干净了。
2. 葱切段姜切片，泡点水备用。
3. 虾线都去好后，先用刀把虾拍扁，再用刀背把虾剁成虾泥。虾滑不用太细腻，有点颗粒感更好吃。
4. 放点盐和白胡椒粉调味，分次倒入葱姜水，用筷子顺时针搅打均匀，直到虾滑起胶，混合看不到水。
5. 再加入适量葱姜水，继续搅打。
6. 最后加入一个蛋白和两汤匙淀粉。搅拌均匀后，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏室备用。
7. 煮锅底，锅里放少许油，爆香葱姜后把香菇，番茄，鱼豆腐放锅里炒香，放点盐加入水煮开。
8. 准备两个汤匙，火锅煮好后，最后再加虾滑，先把火调小用汤匙一个一个的把虾滑放进锅里，全部放好后，调大火煮两分钟即可开吃。
9. 汤匙用前要先放进锅里烫一下，这样就可以防止粘黏。

【猪肚萝卜汤】冬日里的暖心之选！
各位吃货小伙伴，今天给大家分享一道超级美味的猪肚萝卜汤！
猪肚的鲜嫩与萝卜的甘甜完美融合，一口喝下，仿佛整个冬天都被温暖了！
做法简单，先将猪肚洗净切片，萝卜切块，加入姜片和清水慢炖，最后撒上些许盐和胡椒粉提味，完美出锅！
冬日里，一碗热腾腾的猪肚萝卜汤，不仅能暖胃，更能暖心！
快来试试吧，让你的味蕾也享受一下这冬日里的温暖吧！
#猪肚萝卜汤##冬日暖心美食##美食分享# （附上教程链接）

五一去了一趟湖南郴州，先说说吃的。

湖南的菜的辣是那么直接，就像湖南人的性格不拐弯抹角，湖南菜的味道是丰富的诱人的，但不好惹，我被辣得每天要上七八趟厕所，但是拉完也控制不住地继续吃，一次又一次上瘾。

五一当晚，在临武市，有一家叫路边摊的夜宵店，普普通通的店，晚上十点后客似云来。
我没想到湖南人的夜宵比广东还热闹，很多人十点多才出来吃，有的还抱着婴儿出动。

我们点了小龙虾，炒面，临武鸭。临武鸭太好吃了，就是太辣，千叮万嘱微辣就好，第一口发现辣得失去了味觉，店员说这是微辣，千万别相信湖南人说的微辣。

即便很辣，我们还是光盘了，因为鸭肉太香了，用我们广东人的话说，有鸭味。
这些鸭子是在东江的水上游泳长大的，吸取了这里好山好水的精华，好吃是自然的事。

湖南人连煮青菜都加辣椒，样样都辣到飞起。
好在还有杀猪粉，给我温柔的抚慰。
我们吃的一家杀猪粉特别新鲜，猪红入口即化，没有腥味，有淡淡的胡椒粉味道，最亮点的还是里面的粉，有米香，很滑很滑，一吸就掉进喉咙里了。

晚上，我们找到了一家古色古香，藏在百年老宅里的土菜馆，吃了几天以来最好吃的湖南菜，同样辣得我们这些广东人呲牙咧嘴，但还是停不下来。

我们点了猪肚鸡汤，辣椒云南小瓜焖鸭，辣椒炒牛肉，炒番薯叶，蒸饺子，已经拉得脱水的我，强烈要求广东辣就好，可是店员说，腌制的时候就加了辣的，只能尽力，我只能放一杯水在旁边，边洗边吃。

每个菜都是辣出人命那种，对面包房听口音是一群顺德人，也被辣得飙泪吧，在湖南，到处都听到广东口音，我们虽然吃不了辣，但也爱到处吃香喝辣，没有什么是我们不敢吃的，吃也是一种冒险和勇气。