这是今年以来我吃得最多的烤肠。区别于传统烤肠和伪健康烤肠,它最深得我心的一点:[心]接近家庭自制的纯净极简配方!
1️⃣ 调味只用到植物香辛料,比如胡椒、孜然,跟我平时的健康餐思路不谋而合,✅这些都是天然、几乎无卡路里无热量无钠负担的。更没有额外添加淀粉、大豆蛋白、香精、色素、亚硝酸钠和防腐剂。
2️⃣是我吃了N个牌子对比下来,✅甜味和咸味都很克制的。不仅盐糖双减,它用到的盐本身就是低钠盐。
3️⃣油脂含量更低。市面上瘦肉比例大于80%的肠,就称得上肥瘦比例优越了,✅而追肉记做到了90%瘦肉。吃起来口感非常轻盈。
以上,这系列的肠就是突出一个:❤️清爽!尤其天气变热后,我感受到它和其他烤肠的区别更加明显了。吃完没那么口渴,口腔和肠胃都很舒服。
我用空气炸锅烤完对比还蛮显著的,一般的肠会爆油和明显焦糖化,[举手]而追肉记主要都是爆汁!
话说回来,我以前也买过主打高瘦肉比例的肠,但口感松松散散的实在难以下咽,追肉记不会哦,款口感还蛮适中的!我举形象例子吧:
❌常规偏肥的肠——像带很多油脂的肉丸的口感
❌常规偏瘦的肠——像鸡胸肉丸子口感,干柴松散
[心]追肉记肠——像鱼丸虾丸!瘦而不柴、q弹、多汁!
它家的size也设计得很灵活。市面是60g的肠居多,可我有时吃1个觉得少,吃2个觉得多。而40g的话,就可进可退!加上它口味蛮多的,一日早餐就可以随心搭配不同口味啦!
除了常见的原味、黑椒、芝士肠之外,[爱慕]我超爱新出的孜然鱿鱼爆汁肠,每一口都可以吃到鱿鱼粒,烤过的鱿鱼香大家都懂吧~,再搭配着孜然和慢养黑猪的香气,就是三维香喷喷啦。还有创新的藤椒脆骨肠,我平时就蛮喜欢吃掌中宝,嘎吱脆DNA动了。
它家我的top1是——爆浆芝士玉米啵啵肠。真的设计得太好啦,1根再分为4小颗,每一小颗都爆浆。而且我经常拿烤肠二创卷饼啥的,比的肠我都得再切分小块,这个就很省心不用再动刀了,早上也更节省时间。️夏天以来,我喜欢拿它和虾仁、彩椒一起拌!超快手又美味健康,全是蛋白质和蔬菜,早餐吃正餐吃都行,[举手]戳图分享我的做法哈。
1️⃣ 调味只用到植物香辛料,比如胡椒、孜然,跟我平时的健康餐思路不谋而合,✅这些都是天然、几乎无卡路里无热量无钠负担的。更没有额外添加淀粉、大豆蛋白、香精、色素、亚硝酸钠和防腐剂。
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算是手感与防护的兼容解决方案,正面与手机贴了钢化膜一般高,优点是滑动舒服,缺点是防护性差了一些。
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