白切鸡,又名“白斩鸡”,是一种以浸烫方式烹饪的菜品,主要选用清远鸡、湛江鸡等作为食材,通过“三浸一泡一凉”的烹饪手法制成。这道菜的皮肤爽滑,肉质嫩滑,骨骼香气四溢,保持了鸡肉的原始风味,配以酱油、姜葱蓉等调料食用。广州的老话说:没有鸡就没有宴席!作为广州土生土长的本地人,我从小就爱吃鸡,现在我要给大家分享我心目中的最佳鸡肉排行榜!这些都是我诚心推荐的!如果你是外地朋友来广州旅游,或者是广州的朋友下班后或者周末想吃鸡,参考这篇指南,我们保证你不会失望!
1.文记壹心鸡 【壹心鸡】是清平鸡的继承者,它已经获得了米其林的认可,是白切鸡界的顶级品质。皮薄爽口,鲜嫩入味,鸡油呈啫喱状,绝对棒!
2.友联菜馆 【清平鸡】这是清平鸡的另一种传统做法,鸡肉的味道醇厚,皮肤酥脆。然而,餐馆的环境稍显一般,桌数较少。
3.白天鹅 【白切葵花鸡】据说是用葵花籽养大的鸡,价格稍高,但鸡肉无可挑剔,是店里的经典招牌菜,鸡肉非常鲜美,滑嫩,皮肉之间有啫喱状的肉冻,葱姜蘸料是亮点,使鸡肉的鲜甜得以完全展现。
4.在广州酒家供应的【文昌鸡】,被列为广州十大著名鸡品之一,这家餐馆作为广州首家之选,其声望完全符合其地位。火腿和其他配料的咸香完美地衬托出了鸡肉的浓厚风味,在广州的餐饮业无人能出其右。
5.湛记餐馆【湛记鸡】环境普通,但鸡肉质量一流,肥瘦相间的肉质一口就能感受到。
6.味食家 【市师鸡】广州十大名鸡之一,甜豉油和蚬蚧酱的搭配特别,肥嫩软滑,鲜味突出,风味独特,也是老牌东方宾馆的招牌菜。
7.惠爱 【惠爱鸡】传统的老字号,广州十大名鸡之一,鸡皮爽滑,鸡肉香浓,肉汁鲜明,可以堂食也可以带走。
8.上膳汤水 【上膳鸡】不输给荔湾的几家老字号白切鸡,据说老板是清平鸡的铁粉。
9.吴川好味来 【湛江骟鸡】看似普通的小排档却能做出纯正的粤西风味,湛江白切鸡配沙姜酱油和香菜,鸡皮爽滑,肉质富有嚼劲,鸡味特别香浓,虽然位置偏僻,但吸引了很多食客,完美诠释了“酒香不怕巷子深”。
10.粤·向群饭店【始创葱油鸡】据说是广州葱油鸡的创始者,葱油的香气浓郁,鸡皮细腻,肉质新鲜且嫩滑,鸡肉的味道浓厚。
1.文记壹心鸡 【壹心鸡】是清平鸡的继承者,它已经获得了米其林的认可,是白切鸡界的顶级品质。皮薄爽口,鲜嫩入味,鸡油呈啫喱状,绝对棒!
2.友联菜馆 【清平鸡】这是清平鸡的另一种传统做法,鸡肉的味道醇厚,皮肤酥脆。然而,餐馆的环境稍显一般,桌数较少。
3.白天鹅 【白切葵花鸡】据说是用葵花籽养大的鸡,价格稍高,但鸡肉无可挑剔,是店里的经典招牌菜,鸡肉非常鲜美,滑嫩,皮肉之间有啫喱状的肉冻,葱姜蘸料是亮点,使鸡肉的鲜甜得以完全展现。
4.在广州酒家供应的【文昌鸡】,被列为广州十大著名鸡品之一,这家餐馆作为广州首家之选,其声望完全符合其地位。火腿和其他配料的咸香完美地衬托出了鸡肉的浓厚风味,在广州的餐饮业无人能出其右。
5.湛记餐馆【湛记鸡】环境普通,但鸡肉质量一流,肥瘦相间的肉质一口就能感受到。
6.味食家 【市师鸡】广州十大名鸡之一,甜豉油和蚬蚧酱的搭配特别,肥嫩软滑,鲜味突出,风味独特,也是老牌东方宾馆的招牌菜。
7.惠爱 【惠爱鸡】传统的老字号,广州十大名鸡之一,鸡皮爽滑,鸡肉香浓,肉汁鲜明,可以堂食也可以带走。
8.上膳汤水 【上膳鸡】不输给荔湾的几家老字号白切鸡,据说老板是清平鸡的铁粉。
9.吴川好味来 【湛江骟鸡】看似普通的小排档却能做出纯正的粤西风味,湛江白切鸡配沙姜酱油和香菜,鸡皮爽滑,肉质富有嚼劲,鸡味特别香浓,虽然位置偏僻,但吸引了很多食客,完美诠释了“酒香不怕巷子深”。
10.粤·向群饭店【始创葱油鸡】据说是广州葱油鸡的创始者,葱油的香气浓郁,鸡皮细腻,肉质新鲜且嫩滑,鸡肉的味道浓厚。
76.黄油司康,,
77.不会 因为最最开始启蒙喜欢一个角色暗自说要喜欢三年以上 实则一年都没撑到 所以现在知道自己德行就放任自己了 只要没感觉了就换下个呗[允悲][ok]
78.买瓶饮料 口渴,,
79.之前说过了 现在再加一条佛系
80.非常非常喜欢 很喜欢注定悲剧胃疼的感觉 也会因此而同情所对应的角色
81.只要有手机刷就不会发呆
82.没有你的未来 哪怕多活一天 我也……(貌似是这么说的)(没错就是小朔)
83.不唱 除非外面没人偶尔会唱
84.都喜欢 然而常穿只有衣服裤子
85.米粒的Sucidal
I said I loved you and I wish I never did 这一段我都挺喜欢
86.随他们喜欢 刺激点的地方也行(大力王微笑)
87.奥利奥 巧克力
88.82%⚡️
89.扣扣老早不用了 都是些非主流黑历史 微博一天发特别多 几乎全在微博
90.绝不可能
91.想染黑紫色 一月那种 以前想染白金色 但感觉还是深色适合我(?)
92.自己出钱的就那个平板 但累计上来最多的绝对是游戏皮肤。。而且最后卖出的价钱很,,[可爱]
93.to do[允悲][ok]以前下饭的时候看过
94.旺仔牛奶qq星等带甜的牛奶大于咖啡 纯牛奶小于咖啡[允悲][ok]纯牛奶我都当水来喝
95.没有最喜欢的 推荐一首薛之谦的陪你去流浪 很好听
96.巨大的反转
97.奥奇传说 赛尔号[允悲][ok]
98.都爱吃
99.。。其实没有 硬要说拆弹专家2 因为我是复生会的[可爱]
100.会哭 但是如果旁边有人在我会硬憋着[允悲][允悲][ok][ok]
77.不会 因为最最开始启蒙喜欢一个角色暗自说要喜欢三年以上 实则一年都没撑到 所以现在知道自己德行就放任自己了 只要没感觉了就换下个呗[允悲][ok]
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79.之前说过了 现在再加一条佛系
80.非常非常喜欢 很喜欢注定悲剧胃疼的感觉 也会因此而同情所对应的角色
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82.没有你的未来 哪怕多活一天 我也……(貌似是这么说的)(没错就是小朔)
83.不唱 除非外面没人偶尔会唱
84.都喜欢 然而常穿只有衣服裤子
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86.随他们喜欢 刺激点的地方也行(大力王微笑)
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母亲节推荐
六英寸抹茶奥利奥¥
超舍得放料!一点点也不腻!!!抹茶的清香融合奥利奥的甜脆 来一口 幸福不过如此
六英寸草莓千层¥
草莓味的甜品永远不会出错!
浓郁的草莓酱搭配动物奶油 我真的觉得草莓千层比其余千层多一丝奶味爱吃水果清爽类酸甜口千层的宝宝选这款[嘿哈]
六英寸榛子巧克力¥
高级的口感直接让你沦陷
大颗榛子 搭配费列罗榛子酱✌舍得放料是最基本 口感一绝才是追求~#动物奶油##榛子巧克力千层##纯动物奶油##大学生##脆皮草莓奶油千层酥##动物奶油蛋糕##抹茶#
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