#虹影电台##蛤蜊爬子##乡村少年##中国作家##天上平原##我的故乡##老家河南##月是故乡明#在我童年的记忆中，每逢夏秋之交，摸河蚌在家乡河南叫摸蛤蜊爬子。
故乡程楼村，有一条南北走向的清水河。有水就有鱼。在老家河南流传着这个民谣：“小河坡，小河坡，蛤蜊爬子泥鳅窝，小孩儿，小孩儿，拾柴火拿鱼”。单就一个“拿” 字，便有“捡、拾” 的意味儿，可见小河坡内鱼多。鱼的品种有鲤鱼、草鱼、火头、鲫鱼、鲇鱼、马口鱼、红眼棍，还有黄刺骨、麦穗鱼、刺鳅、黄鳝、白鳝、大白虾等，更有现在几百元一只的老鳖。那时，天特别蓝，水特别清，鱼在水中成群结队地游，引得我们这群割草的孩子放下手中的铲子，下到水里拿鱼。拣一洼水，垒起泥堰，然后在里面来回蹚，水浑了，鱼张着口游到了水面，我们用割草的篮子开始撮鱼，一处水洼就能撮一篮子。
清水河里因为鱼多，水鸟也多了。除了白鹭外，还有白鹳、银鸥、苍鹰，春天有野鸭，秋天有大雁等数不尽的鸟儿。故乡人把鸟儿当作了邻居、朋友，从不惊扰它们。清水河不仅是鸟儿的天堂，还长有茂密的植物。这些植物有的细弱，有的粗壮，有的矮小，有的高大。我认识的有白蜡条、红柳灌木、芦苇、柳兰、苔草、驴蹄草、水芋、水芹、灯芯草、眼子菜、睡莲、水葫莲、野扁豆、野豆子，不认识的就记不住了。
家乡一般是用蛤蜊烧豆腐、青菜。如果家中有咸肉的话，会用咸肉切成小丁状，先将肉丁爆炒成焦黄色，熬出点油，再放河蚌、豆腐一起煮，最后放青菜。蛤蜊烧菜苔是家乡的一道特色菜，但在春天菜花开时才有，那时水还冷，一般人都不下水摸蛤蜊。
民谚说：“吃了蛤蜊肉，百味都失灵。”蛤蜊又分不少种类，近来各地的美食街上流行炒花甲，花甲即花蛤，蛤蜊的一种，宜用葱姜爆炒。蛤蜊烧汤特鲜，与黑鱼片烧汤，这叫“将军蛤蜊”，汤水浓白如乳，让人觉得滴滴可贵。蛤蜊连肉带壳，与打散的蛋液同蒸，便是“蛤蜊炖蛋”了，吃起来可不是一般的鲜。
家家户户的盆盆罐罐里都是蛤蜊，用水泡着。蛤蜊裂开缝，露出淡白色舌头，还吐着水泡。小清河的蛤蜊是青色，扇圆形，上面有横着的线纹，大蛤蜊的线纹较粗较长，小的线纹细短，从线纹上能判断出蛤蜊的生长期限。煮蛤蜊的水纯淡白色，待澄清后用来做汤喝。剩下的带有杂质的用来浇树或浇菜，浇石榴树和丝瓜效果最好，生长地特别旺盛。蛤蜊煮开口后，剥出的蛤蜊肉是嫩嫩的白白的肥肥的。蛤蜊肉有多种吃法，为填饱肚子主要用于做汤喝，当然也炒着吃，那时做汤缺韭菜，就用黄蓿菜代替韭菜，黄蓿菜是用水焯好的还很对味。家家户户把吃不了的蛤蜊肉晒干储存起来，冬天做咸辣汤粥，用时先把蛤蜊肉用水泡软，然后用它炒白萝卜或胡萝卜丝，炖菜吃也很好，还可用来做蛤蜊酱。由于蛤蜊营养丰富，含有蛋白质、碳水化合物及碘、钙、磷等多种矿物质，人们靠喝蛤蜊汤，靠吃蛤蜊肉，度过了最困难的挨饿时期，所以人们对清水河里的蛤蜊有一种独特的情感。
那时，在我们农村老家几乎家家都有蛤蜊油，我印象中错误地把它归于化妆品一类。人们十分经济地使用着它们，用雪花膏擦脸，用蛤蜊油擦手和脚。装蛤蜊油个蛤蜊壳有着琥珀色外壳，圆滚滚滑溜溜，表面缀有褐色额纹路。握辣手里向，手感既丰腴饱满，又沉甸甸有点坠手。
我也因此对蛤蜊油有了一种很美好的记忆。新买来的蛤蜊油呈现半透明状，满满地非常实惠地盛在漂亮的贝壳里。其实那是一种油脂，涂在哪里都是油乎乎的，可我们就是觉得蛤蜊油很美。那时我们几乎对所有油的东西都抱有好感，有的人饭后从家里出来，出于虚荣出门前还特意给自己的嘴唇涂上一层猪油，让自己的嘴上整个变得油光光的，以此炫耀自家伙食的丰盛和高级。
蛤蜊油抹着，岁月记忆的味道。那是母亲年轻时用，也是父亲消炎虎口，属那个年代里的好东西。上一辈家人已离去，本真俭朴年代里的往事，随着记忆在时空中渐渐的远去。
据说和田螺一样，清明前后的河蚌最肥美。春天喝碗河蚌汤，不生痱子不长疮。老家河南常见的做法是河蚌烧豆腐、咸肉烧河蚌，鲜得眉毛都要掉下来。都说明河蚌要在春天，尤其是在清明前吃最佳。因为清明前水中的蚂蟥、微生物还未频繁活动，因而这个时候的河蚌最干净，肉质也最肥厚，特别脆嫩可口。
河蚌的吃法有很多种，河南最常见的做法有河蚌炒青菜，河蚌炖豆腐，河蚌咸肉汤等等。一道河蚌豆腐汤，河蚌味美，咸肉咸香，竹笋鲜嫩，豆腐滑糯，汤鲜味浓，实在是不能错过的春季美味。
母亲爱说一个词叫“蛤蜊蜊的鲜”，说的就是蛤蜊煮过之后，汤汁所散发出的那种独特的鲜味。母亲每次说这话的时候都有着怡然自得的神采，她说当年姥姥就是这样说的，这个词她永远也忘不了。
母亲总不舍得丢掉那汤汁，过滤之后就会变着花样地加到其他菜里。她最喜欢做豆角打卤面，而卤子的制作说起来也平淡无奇，不过是先把豆角丁和肉丁一起煸炒，待到合适之时就把蛤蜊肉和汤汁加入，然后混合煮上片刻而已。
可就是这么简单的一碗面，我却从未厌倦过，无论何时都从未有过什么饕餮盛宴能取代我心中那蛤蜊蜊的鲜。程双红
故乡程楼村，有一条南北走向的清水河。有水就有鱼。在老家河南流传着这个民谣：“小河坡，小河坡，蛤蜊爬子泥鳅窝，小孩儿，小孩儿，拾柴火拿鱼”。单就一个“拿” 字，便有“捡、拾” 的意味儿，可见小河坡内鱼多。鱼的品种有鲤鱼、草鱼、火头、鲫鱼、鲇鱼、马口鱼、红眼棍，还有黄刺骨、麦穗鱼、刺鳅、黄鳝、白鳝、大白虾等，更有现在几百元一只的老鳖。那时，天特别蓝，水特别清，鱼在水中成群结队地游，引得我们这群割草的孩子放下手中的铲子，下到水里拿鱼。拣一洼水，垒起泥堰，然后在里面来回蹚，水浑了，鱼张着口游到了水面，我们用割草的篮子开始撮鱼，一处水洼就能撮一篮子。
清水河里因为鱼多，水鸟也多了。除了白鹭外，还有白鹳、银鸥、苍鹰，春天有野鸭，秋天有大雁等数不尽的鸟儿。故乡人把鸟儿当作了邻居、朋友，从不惊扰它们。清水河不仅是鸟儿的天堂，还长有茂密的植物。这些植物有的细弱，有的粗壮，有的矮小，有的高大。我认识的有白蜡条、红柳灌木、芦苇、柳兰、苔草、驴蹄草、水芋、水芹、灯芯草、眼子菜、睡莲、水葫莲、野扁豆、野豆子，不认识的就记不住了。
家乡一般是用蛤蜊烧豆腐、青菜。如果家中有咸肉的话，会用咸肉切成小丁状，先将肉丁爆炒成焦黄色，熬出点油，再放河蚌、豆腐一起煮，最后放青菜。蛤蜊烧菜苔是家乡的一道特色菜，但在春天菜花开时才有，那时水还冷，一般人都不下水摸蛤蜊。
民谚说：“吃了蛤蜊肉，百味都失灵。”蛤蜊又分不少种类，近来各地的美食街上流行炒花甲，花甲即花蛤，蛤蜊的一种，宜用葱姜爆炒。蛤蜊烧汤特鲜，与黑鱼片烧汤，这叫“将军蛤蜊”，汤水浓白如乳，让人觉得滴滴可贵。蛤蜊连肉带壳，与打散的蛋液同蒸，便是“蛤蜊炖蛋”了，吃起来可不是一般的鲜。
家家户户的盆盆罐罐里都是蛤蜊，用水泡着。蛤蜊裂开缝，露出淡白色舌头，还吐着水泡。小清河的蛤蜊是青色，扇圆形，上面有横着的线纹，大蛤蜊的线纹较粗较长，小的线纹细短，从线纹上能判断出蛤蜊的生长期限。煮蛤蜊的水纯淡白色，待澄清后用来做汤喝。剩下的带有杂质的用来浇树或浇菜，浇石榴树和丝瓜效果最好，生长地特别旺盛。蛤蜊煮开口后，剥出的蛤蜊肉是嫩嫩的白白的肥肥的。蛤蜊肉有多种吃法，为填饱肚子主要用于做汤喝，当然也炒着吃，那时做汤缺韭菜，就用黄蓿菜代替韭菜，黄蓿菜是用水焯好的还很对味。家家户户把吃不了的蛤蜊肉晒干储存起来，冬天做咸辣汤粥，用时先把蛤蜊肉用水泡软，然后用它炒白萝卜或胡萝卜丝，炖菜吃也很好，还可用来做蛤蜊酱。由于蛤蜊营养丰富，含有蛋白质、碳水化合物及碘、钙、磷等多种矿物质，人们靠喝蛤蜊汤，靠吃蛤蜊肉，度过了最困难的挨饿时期，所以人们对清水河里的蛤蜊有一种独特的情感。
那时，在我们农村老家几乎家家都有蛤蜊油，我印象中错误地把它归于化妆品一类。人们十分经济地使用着它们，用雪花膏擦脸，用蛤蜊油擦手和脚。装蛤蜊油个蛤蜊壳有着琥珀色外壳，圆滚滚滑溜溜，表面缀有褐色额纹路。握辣手里向，手感既丰腴饱满，又沉甸甸有点坠手。
我也因此对蛤蜊油有了一种很美好的记忆。新买来的蛤蜊油呈现半透明状，满满地非常实惠地盛在漂亮的贝壳里。其实那是一种油脂，涂在哪里都是油乎乎的，可我们就是觉得蛤蜊油很美。那时我们几乎对所有油的东西都抱有好感，有的人饭后从家里出来，出于虚荣出门前还特意给自己的嘴唇涂上一层猪油，让自己的嘴上整个变得油光光的，以此炫耀自家伙食的丰盛和高级。
蛤蜊油抹着，岁月记忆的味道。那是母亲年轻时用，也是父亲消炎虎口，属那个年代里的好东西。上一辈家人已离去，本真俭朴年代里的往事，随着记忆在时空中渐渐的远去。
据说和田螺一样，清明前后的河蚌最肥美。春天喝碗河蚌汤，不生痱子不长疮。老家河南常见的做法是河蚌烧豆腐、咸肉烧河蚌，鲜得眉毛都要掉下来。都说明河蚌要在春天，尤其是在清明前吃最佳。因为清明前水中的蚂蟥、微生物还未频繁活动，因而这个时候的河蚌最干净，肉质也最肥厚，特别脆嫩可口。
河蚌的吃法有很多种，河南最常见的做法有河蚌炒青菜，河蚌炖豆腐，河蚌咸肉汤等等。一道河蚌豆腐汤，河蚌味美，咸肉咸香，竹笋鲜嫩，豆腐滑糯，汤鲜味浓，实在是不能错过的春季美味。
母亲爱说一个词叫“蛤蜊蜊的鲜”，说的就是蛤蜊煮过之后，汤汁所散发出的那种独特的鲜味。母亲每次说这话的时候都有着怡然自得的神采，她说当年姥姥就是这样说的，这个词她永远也忘不了。
母亲总不舍得丢掉那汤汁，过滤之后就会变着花样地加到其他菜里。她最喜欢做豆角打卤面，而卤子的制作说起来也平淡无奇，不过是先把豆角丁和肉丁一起煸炒，待到合适之时就把蛤蜊肉和汤汁加入，然后混合煮上片刻而已。
可就是这么简单的一碗面，我却从未厌倦过，无论何时都从未有过什么饕餮盛宴能取代我心中那蛤蜊蜊的鲜。程双红
#世界最贵万豪酒店被洪水淹没#【房价超万元一晚！世界最贵万豪酒店遭洪水袭击，游客：“死亡陷阱”】#被洪水淹没世界最贵万豪开业仅一年#据广州日报报道：房价1500美元-2200美元一晚的肯尼亚马赛马拉JW万豪酒店，是万豪旗下最贵的酒店，但开业仅一年，这座万豪旗下首个Safari野奢度假村便被洪水淹了。
在这次从4月延续至今的肯尼亚的大洪水中，马赛马拉万豪酒店也未能幸免。5月初，该酒店的客房被洪水淹没，客人差点被冲走。虽然该地区在2019年和2020年都经历了洪水，然而看起来刚建成的JW万豪酒店并没有抵抗洪水的能力。如果没有酒店工作人员的迅速行动，也许很多客人会在这次洪水中丧生。
一位住店客人的描述，当时洪水已经涨到了房间入口的最高一级台阶，房间里停电，电话也中断。很多客人都蹚过深水逃出了房间，不久后洪水便淹没了房间。
这位客人说：“我这辈子从来没有这么害怕过，事实上，有那么一瞬间，我感觉自己过往的生活在脑海中闪现。我办理入住时并没有获得相关的安全警示，洪水来袭时也没有人来接我们，我只能大声呼救。当我掉到水里时，我的膝盖被割伤了，我根本不知道水里有什么东西。还好一名工作人员最终找到了我。”
唯一在这场灾难中让人感到欣慰的是，所有客人，包括住在帐篷里的客人最后都得救了。酒店安排了两架直升飞机把他们运走，然后包机送往内罗毕。
事后，客人们得知通往酒店的两座桥被洪水冲走，酒店的部分建筑也被冲毁。客人们对于万豪的服务很满意，但是对于这家马赛马拉JW万豪酒店的建造并不满意。
一名不愿意透露姓名的客人称：“根据我们客人获救后的一致意见，这家酒店就是一个死亡陷阱，我们之后将永远不会涉足那块区域。考虑到2019和2020年的洪水，这处酒店的施工值得商榷。”
这家酒店在旺季时的房间起价为每晚2200美元，淡季时起价为1500美元，记者在网上尝试预订时发现，不管是选择一晚的住宿还是五晚的住宿，最早要到2024年12月才能订到房间，而且房源并不多，房价差不多是1600美元左右一晚。
据悉，无法预订的原因是酒店关闭了5-11月的预订，但是后续仍可能会开放预订，不知道是不是因为这次洪水的影响，因为夏季的动物大迁徙季节是肯尼亚游客最多的时候。
据肯尼亚内政部表示，截至当地时间5月5日，该国洪水和其他暴雨引发的事故导致的死亡人数已上升至228人。遭遇洪水灾害并不仅仅是肯尼亚，坦桑尼亚、布隆迪等东非国家都因为强降雨而导致了洪水灾害。
肯尼亚如今正处于每年3-5月的雨季，从3月中旬开始出现的强降雨一直持续了近两个月。据报道，东非地区在2023年底的上一个雨季也遭遇了创纪录的洪水。科学家认为，气候变化正导致更强烈、更频繁的极端天气事件发生。
在这次从4月延续至今的肯尼亚的大洪水中，马赛马拉万豪酒店也未能幸免。5月初，该酒店的客房被洪水淹没，客人差点被冲走。虽然该地区在2019年和2020年都经历了洪水，然而看起来刚建成的JW万豪酒店并没有抵抗洪水的能力。如果没有酒店工作人员的迅速行动，也许很多客人会在这次洪水中丧生。
一位住店客人的描述，当时洪水已经涨到了房间入口的最高一级台阶，房间里停电，电话也中断。很多客人都蹚过深水逃出了房间，不久后洪水便淹没了房间。
这位客人说：“我这辈子从来没有这么害怕过，事实上，有那么一瞬间，我感觉自己过往的生活在脑海中闪现。我办理入住时并没有获得相关的安全警示，洪水来袭时也没有人来接我们，我只能大声呼救。当我掉到水里时，我的膝盖被割伤了，我根本不知道水里有什么东西。还好一名工作人员最终找到了我。”
唯一在这场灾难中让人感到欣慰的是，所有客人，包括住在帐篷里的客人最后都得救了。酒店安排了两架直升飞机把他们运走，然后包机送往内罗毕。
事后，客人们得知通往酒店的两座桥被洪水冲走，酒店的部分建筑也被冲毁。客人们对于万豪的服务很满意，但是对于这家马赛马拉JW万豪酒店的建造并不满意。
一名不愿意透露姓名的客人称：“根据我们客人获救后的一致意见，这家酒店就是一个死亡陷阱，我们之后将永远不会涉足那块区域。考虑到2019和2020年的洪水，这处酒店的施工值得商榷。”
这家酒店在旺季时的房间起价为每晚2200美元，淡季时起价为1500美元，记者在网上尝试预订时发现，不管是选择一晚的住宿还是五晚的住宿，最早要到2024年12月才能订到房间，而且房源并不多，房价差不多是1600美元左右一晚。
据悉，无法预订的原因是酒店关闭了5-11月的预订，但是后续仍可能会开放预订，不知道是不是因为这次洪水的影响，因为夏季的动物大迁徙季节是肯尼亚游客最多的时候。
据肯尼亚内政部表示，截至当地时间5月5日，该国洪水和其他暴雨引发的事故导致的死亡人数已上升至228人。遭遇洪水灾害并不仅仅是肯尼亚，坦桑尼亚、布隆迪等东非国家都因为强降雨而导致了洪水灾害。
肯尼亚如今正处于每年3-5月的雨季，从3月中旬开始出现的强降雨一直持续了近两个月。据报道，东非地区在2023年底的上一个雨季也遭遇了创纪录的洪水。科学家认为，气候变化正导致更强烈、更频繁的极端天气事件发生。
#世界最贵万豪酒店被洪水淹没#【房价超万元一晚！世界最贵万豪酒店遭洪水袭击，游客：“死亡陷阱”】#被洪水淹没世界最贵万豪开业仅一年#据广州日报报道：房价1500美元-2200美元一晚的肯尼亚马赛马拉JW万豪酒店，是万豪旗下最贵的酒店，但开业仅一年，这座万豪旗下首个Safari野奢度假村便被洪水淹了。
在这次从4月延续至今的肯尼亚的大洪水中，马赛马拉万豪酒店也未能幸免。5月初，该酒店的客房被洪水淹没，客人差点被冲走。虽然该地区在2019年和2020年都经历了洪水，然而看起来刚建成的JW万豪酒店并没有抵抗洪水的能力。如果没有酒店工作人员的迅速行动，也许很多客人会在这次洪水中丧生。
一位住店客人的描述，当时洪水已经涨到了房间入口的最高一级台阶，房间里停电，电话也中断。很多客人都蹚过深水逃出了房间，不久后洪水便淹没了房间。
这位客人说：“我这辈子从来没有这么害怕过，事实上，有那么一瞬间，我感觉自己过往的生活在脑海中闪现。我办理入住时并没有获得相关的安全警示，洪水来袭时也没有人来接我们，我只能大声呼救。当我掉到水里时，我的膝盖被割伤了，我根本不知道水里有什么东西。还好一名工作人员最终找到了我。”
唯一在这场灾难中让人感到欣慰的是，所有客人，包括住在帐篷里的客人最后都得救了。酒店安排了两架直升飞机把他们运走，然后包机送往内罗毕。
事后，客人们得知通往酒店的两座桥被洪水冲走，酒店的部分建筑也被冲毁。客人们对于万豪的服务很满意，但是对于这家马赛马拉JW万豪酒店的建造并不满意。
一名不愿意透露姓名的客人称：“根据我们客人获救后的一致意见，这家酒店就是一个死亡陷阱，我们之后将永远不会涉足那块区域。考虑到2019和2020年的洪水，这处酒店的施工值得商榷。”
这家酒店在旺季时的房间起价为每晚2200美元，淡季时起价为1500美元，记者在网上尝试预订时发现，不管是选择一晚的住宿还是五晚的住宿，最早要到2024年12月才能订到房间，而且房源并不多，房价差不多是1600美元左右一晚。
据悉，无法预订的原因是酒店关闭了5-11月的预订，但是后续仍可能会开放预订，不知道是不是因为这次洪水的影响，因为夏季的动物大迁徙季节是肯尼亚游客最多的时候。
据肯尼亚内政部表示，截至当地时间5月5日，该国洪水和其他暴雨引发的事故导致的死亡人数已上升至228人。遭遇洪水灾害并不仅仅是肯尼亚，坦桑尼亚、布隆迪等东非国家都因为强降雨而导致了洪水灾害。
肯尼亚如今正处于每年3-5月的雨季，从3月中旬开始出现的强降雨一直持续了近两个月。据报道，东非地区在2023年底的上一个雨季也遭遇了创纪录的洪水。科学家认为，气候变化正导致更强烈、更频繁的极端天气事件发生。
在这次从4月延续至今的肯尼亚的大洪水中，马赛马拉万豪酒店也未能幸免。5月初，该酒店的客房被洪水淹没，客人差点被冲走。虽然该地区在2019年和2020年都经历了洪水，然而看起来刚建成的JW万豪酒店并没有抵抗洪水的能力。如果没有酒店工作人员的迅速行动，也许很多客人会在这次洪水中丧生。
一位住店客人的描述，当时洪水已经涨到了房间入口的最高一级台阶，房间里停电，电话也中断。很多客人都蹚过深水逃出了房间，不久后洪水便淹没了房间。
这位客人说：“我这辈子从来没有这么害怕过，事实上，有那么一瞬间，我感觉自己过往的生活在脑海中闪现。我办理入住时并没有获得相关的安全警示，洪水来袭时也没有人来接我们，我只能大声呼救。当我掉到水里时，我的膝盖被割伤了，我根本不知道水里有什么东西。还好一名工作人员最终找到了我。”
唯一在这场灾难中让人感到欣慰的是，所有客人，包括住在帐篷里的客人最后都得救了。酒店安排了两架直升飞机把他们运走，然后包机送往内罗毕。
事后，客人们得知通往酒店的两座桥被洪水冲走，酒店的部分建筑也被冲毁。客人们对于万豪的服务很满意，但是对于这家马赛马拉JW万豪酒店的建造并不满意。
一名不愿意透露姓名的客人称：“根据我们客人获救后的一致意见，这家酒店就是一个死亡陷阱，我们之后将永远不会涉足那块区域。考虑到2019和2020年的洪水，这处酒店的施工值得商榷。”
这家酒店在旺季时的房间起价为每晚2200美元，淡季时起价为1500美元，记者在网上尝试预订时发现，不管是选择一晚的住宿还是五晚的住宿，最早要到2024年12月才能订到房间，而且房源并不多，房价差不多是1600美元左右一晚。
据悉，无法预订的原因是酒店关闭了5-11月的预订，但是后续仍可能会开放预订，不知道是不是因为这次洪水的影响，因为夏季的动物大迁徙季节是肯尼亚游客最多的时候。
据肯尼亚内政部表示，截至当地时间5月5日，该国洪水和其他暴雨引发的事故导致的死亡人数已上升至228人。遭遇洪水灾害并不仅仅是肯尼亚，坦桑尼亚、布隆迪等东非国家都因为强降雨而导致了洪水灾害。
肯尼亚如今正处于每年3-5月的雨季，从3月中旬开始出现的强降雨一直持续了近两个月。据报道，东非地区在2023年底的上一个雨季也遭遇了创纪录的洪水。科学家认为，气候变化正导致更强烈、更频繁的极端天气事件发生。
✋热门推荐