耕而陶聊茶：二十．汤鲜叶美看绿茶 （春来洞庭话碧螺）
我绿茶三兄妹里的幺妹“小乔”-洞庭碧螺春一一出世，下面跟各位聊一聊洞庭碧螺春的今世前生吧。
一提洞庭碧螺春，大家可能都知道一个被茶界说烂了的故事，这个故事是从清朝王应奎的《柳南随笔》中来的。王应奎号柳南，生于康熙二十二年（1683年），约卒於乾隆二十五年（1760年）。他在《柳南随笔》里记述了清圣祖康熙皇帝于康熙三十八年（1699年）春第三次南巡车驾幸太湖的事。巡抚宋荦从当地制茶高手朱正元处购得精制的“吓煞人香”茶进贡，帝以其名不雅驯，题之曰“碧螺春”。后人评曰此乃康熙帝取其色泽碧绿，卷曲似螺，春时采制，又得自洞庭碧螺峰等特点，钦赐其美名。从此碧螺春遂闻名于世，成为清宫的贡茶。 实际这个对碧螺春最早命名的记载是有问题的。
我找到的最早明确写出“碧螺春”三字的文献资料是在明末清初的文人吴伟业（1609年—1672年）写过的一首《如梦令》里：“镇日莺愁燕懒，遍地落红谁管。睡起爇沉香，小饮碧螺春盌。帘卷，帘卷，一任柳丝风软。”，这个早于《柳南随笔》中康熙的赐名。另外，约成书于雍正十二年(1734年)的《续茶经》中，作者崇安知县陆廷灿引《随见录》（《随见录》，一说它是明朝人写的书，该书散失）中的记载，在《续茶经》中也叙述了关于碧螺春的情形：“洞庭山有茶，微似岕而细，味甚甘香，俗呼为下杀人，产碧螺峰者，尤佳，名碧螺春。”。在雍正年，陆廷灿记录的碧螺春的特点还是扁形的片茶而非《柳南随笔》里康熙皇帝所取“卷曲似螺”之态。
《续茶经》前后历时十七年方成书。陆廷灿能写出《续茶经》，除了其对品茗有一定造诣外，跟他任崇安县令也有很大关系，崇安县就是现在的武夷山市。陆廷灿说：“余性嗜茶，承令崇安，适系武夷产茶之地。值制府满公，郑重进献，究悉源流，每以茶事下询。查阅诸书，于夷之外，每多见闻，因思采集为《续茶经》之举。”。另外陆廷灿对北宋沈括《梦溪笔谈》中说的“建茶皆乔木，吴、蜀唯丛茭而已”有质疑，他引《随见录》云：“按沈存中(沈括字存中)《笔谈》云，建茶皆乔木，吴、蜀唯丛茭而已，以余所见，武夷茶树俱系丛茇，初无乔木。此存中未至建安欤？抑当时北苑与此日武夷有不同欤？”。这就可以看出陆廷灿是位极具独立思考能力、不唯书之人。个人觉的陆廷灿于碧螺春之言是可信的。
综上，我们可以推断出，扁形片状碧螺春至少是出现在雍正之后，且在康熙前就已经有了“碧螺春”的称谓了。康熙赐名一说，就是个故事而已。所以有时候真的是不能只唯书的。
唐代杨晔撰《膳夫经手录》里记载：“茶，古不闻食之，近晋、宋以降，吴人采其叶煮，是为若粥，至开元、天宝之间，稍有茶，至德、大历遂多，建中以后盛矣。”。这说明了苏州洞庭山一带在唐以前已经有茶，开始时是采叶煮为茗粥，至唐后才做成饼茶。 北宋年间，书学理论家朱长文（1039年—1098年）在它的《吴郡图经续记》里说：“洞庭山出美茶，旧为入贡。《茶经》云，长洲县生洞庭山者，与金州、蕲州、梁州味同。近年山僧尤善制茗，谓之水月茶，以院为名也，颇为吴人所贵。”
号无碍居士的李弥大（1080年—1140年）在《无碍泉诗并序》也有“鸥研水月先舂焙，鼎煮云林无碍泉，将谓苏州能太守，老僧还解觅诗篇。”。从上面文字可以看出，碧螺春的前身叫“水月茶”，其时还是蒸青团茶。 明正德年，洞庭东山人王鏊所著《姑苏志》有云：“茶出吴县西山，谷雨前采焙极细者贩于市，争先腾价，以雨前为贵也。”。水月茶已有炒青茶出现，且“极细”。 清朝雍正年，陆廷灿《续茶经》提到碧螺春是扁形的片茶。民国年间，章乃炜编纂的反映清代帝后起居、典章制度、清宫机构的书《清宫述闻》里出现了这样的字眼：“乾隆时，各省例进方物。茶叶一类，两江总督进碧螺春茶一百瓶，银针茶、梅片茶各十瓶...。”。可见乾隆时期碧螺春已经成了清廷贡茶。到此，碧螺春的身世清楚了，可以断定，外形螺曲的碧螺春肯定是乾隆之后出现的。
再聊聊碧螺春茶“铜丝条，浑身毛，蜜蜂腿儿，花果味儿”的特点都是什么意？“铜丝条”是说高温杀青致使茶叶一部分发黄，又因春茶内含物质多、密度大、入水即沉，故云。“浑身毛”特指碧螺春特殊的搓团提毫工艺。“蜜蜂腿儿”是说茶的外形卷曲。还有人说它似佛陀头发之螺形，或为寺内僧人所创，曾是一款礼佛之茶。“花果味儿”说的是碧螺春这个小青茶品种经炒制后所产生的馥郁的花果香气，周瘦鹃曾有诗曰：“都道狮峰无此味，舌端似放妙莲花。”
碧螺春是纯手工茶，气候所限，每年只能做十来天。有机会大家真的要去品品它，没别的，得尝尝春天的味道呀！ 今天，清明前的洞庭西山，阳光明媚。我，躺椅，线装书，一杯洞庭碧螺春。当真是“镇日莺愁燕懒，遍地落红谁管。睡起爇沉香，小饮碧螺春盌。帘卷，帘卷，一任柳丝风软”。
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我绿茶三兄妹里的幺妹“小乔”-洞庭碧螺春一一出世，下面跟各位聊一聊洞庭碧螺春的今世前生吧。
一提洞庭碧螺春，大家可能都知道一个被茶界说烂了的故事，这个故事是从清朝王应奎的《柳南随笔》中来的。王应奎号柳南，生于康熙二十二年（1683年），约卒於乾隆二十五年（1760年）。他在《柳南随笔》里记述了清圣祖康熙皇帝于康熙三十八年（1699年）春第三次南巡车驾幸太湖的事。巡抚宋荦从当地制茶高手朱正元处购得精制的“吓煞人香”茶进贡，帝以其名不雅驯，题之曰“碧螺春”。后人评曰此乃康熙帝取其色泽碧绿，卷曲似螺，春时采制，又得自洞庭碧螺峰等特点，钦赐其美名。从此碧螺春遂闻名于世，成为清宫的贡茶。 实际这个对碧螺春最早命名的记载是有问题的。
我找到的最早明确写出“碧螺春”三字的文献资料是在明末清初的文人吴伟业（1609年—1672年）写过的一首《如梦令》里：“镇日莺愁燕懒，遍地落红谁管。睡起爇沉香，小饮碧螺春盌。帘卷，帘卷，一任柳丝风软。”，这个早于《柳南随笔》中康熙的赐名。另外，约成书于雍正十二年(1734年)的《续茶经》中，作者崇安知县陆廷灿引《随见录》（《随见录》，一说它是明朝人写的书，该书散失）中的记载，在《续茶经》中也叙述了关于碧螺春的情形：“洞庭山有茶，微似岕而细，味甚甘香，俗呼为下杀人，产碧螺峰者，尤佳，名碧螺春。”。在雍正年，陆廷灿记录的碧螺春的特点还是扁形的片茶而非《柳南随笔》里康熙皇帝所取“卷曲似螺”之态。
《续茶经》前后历时十七年方成书。陆廷灿能写出《续茶经》，除了其对品茗有一定造诣外，跟他任崇安县令也有很大关系，崇安县就是现在的武夷山市。陆廷灿说：“余性嗜茶，承令崇安，适系武夷产茶之地。值制府满公，郑重进献，究悉源流，每以茶事下询。查阅诸书，于夷之外，每多见闻，因思采集为《续茶经》之举。”。另外陆廷灿对北宋沈括《梦溪笔谈》中说的“建茶皆乔木，吴、蜀唯丛茭而已”有质疑，他引《随见录》云：“按沈存中(沈括字存中)《笔谈》云，建茶皆乔木，吴、蜀唯丛茭而已，以余所见，武夷茶树俱系丛茇，初无乔木。此存中未至建安欤？抑当时北苑与此日武夷有不同欤？”。这就可以看出陆廷灿是位极具独立思考能力、不唯书之人。个人觉的陆廷灿于碧螺春之言是可信的。
综上，我们可以推断出，扁形片状碧螺春至少是出现在雍正之后，且在康熙前就已经有了“碧螺春”的称谓了。康熙赐名一说，就是个故事而已。所以有时候真的是不能只唯书的。
唐代杨晔撰《膳夫经手录》里记载：“茶，古不闻食之，近晋、宋以降，吴人采其叶煮，是为若粥，至开元、天宝之间，稍有茶，至德、大历遂多，建中以后盛矣。”。这说明了苏州洞庭山一带在唐以前已经有茶，开始时是采叶煮为茗粥，至唐后才做成饼茶。 北宋年间，书学理论家朱长文（1039年—1098年）在它的《吴郡图经续记》里说：“洞庭山出美茶，旧为入贡。《茶经》云，长洲县生洞庭山者，与金州、蕲州、梁州味同。近年山僧尤善制茗，谓之水月茶，以院为名也，颇为吴人所贵。”
号无碍居士的李弥大（1080年—1140年）在《无碍泉诗并序》也有“鸥研水月先舂焙，鼎煮云林无碍泉，将谓苏州能太守，老僧还解觅诗篇。”。从上面文字可以看出，碧螺春的前身叫“水月茶”，其时还是蒸青团茶。 明正德年，洞庭东山人王鏊所著《姑苏志》有云：“茶出吴县西山，谷雨前采焙极细者贩于市，争先腾价，以雨前为贵也。”。水月茶已有炒青茶出现，且“极细”。 清朝雍正年，陆廷灿《续茶经》提到碧螺春是扁形的片茶。民国年间，章乃炜编纂的反映清代帝后起居、典章制度、清宫机构的书《清宫述闻》里出现了这样的字眼：“乾隆时，各省例进方物。茶叶一类，两江总督进碧螺春茶一百瓶，银针茶、梅片茶各十瓶...。”。可见乾隆时期碧螺春已经成了清廷贡茶。到此，碧螺春的身世清楚了，可以断定，外形螺曲的碧螺春肯定是乾隆之后出现的。
再聊聊碧螺春茶“铜丝条，浑身毛，蜜蜂腿儿，花果味儿”的特点都是什么意？“铜丝条”是说高温杀青致使茶叶一部分发黄，又因春茶内含物质多、密度大、入水即沉，故云。“浑身毛”特指碧螺春特殊的搓团提毫工艺。“蜜蜂腿儿”是说茶的外形卷曲。还有人说它似佛陀头发之螺形，或为寺内僧人所创，曾是一款礼佛之茶。“花果味儿”说的是碧螺春这个小青茶品种经炒制后所产生的馥郁的花果香气，周瘦鹃曾有诗曰：“都道狮峰无此味，舌端似放妙莲花。”
碧螺春是纯手工茶，气候所限，每年只能做十来天。有机会大家真的要去品品它，没别的，得尝尝春天的味道呀！ 今天，清明前的洞庭西山，阳光明媚。我，躺椅，线装书，一杯洞庭碧螺春。当真是“镇日莺愁燕懒，遍地落红谁管。睡起爇沉香，小饮碧螺春盌。帘卷，帘卷，一任柳丝风软”。
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海尘劝请众生各发无上菩提心
海尘听罢就对辐轮王说道：
‘国王获此暇满难得人身且值佛出世实如昙花现世，短暂而又稀有。况且又对善法生起信心且发下大愿，亦为难能可贵。
但不知国王知否，王政实乃痛苦之源，四大部洲之王位政权亦成痛苦之因，依此只能于轮回中长久感受痛苦。
而人天福报亦如微风，飘忽不稳且终将散逝。
凡夫只知希求水月般的妙欲，又始终不知餍足。
喜好人天福报者，将来必有堕落之日，何况人天诸界中，本身就要感受六道各自不同之种种痛苦。
此等漂转于轮回中之凡夫，因无善知识引导，诸如“以前没得到的境界以后想得到”、“以前没证悟，今后一定要证悟”、“过去没现量见到，将来要现量见到”之类的大愿，这类众生断不可能发下，亦不会精进修持。
他们对能灭尽一切痛苦根源之菩提心，不仅不希求，反而心生厌烦，而于一切痛苦轮回之根则无有厌离之意。
国王，轮回实为所有烦恼、痛苦之根，需加以悉心观察。
国王已于佛法上做了大事、种下大善根，又对三宝生信，于佛陀前做能得大受用之供养，为转生善趣而守持戒律，且亲聆佛陀宣示法要，亦得大智慧，广行上供下施之举……圆满此等善根后，国王实应发无上圆满菩提心。’
---白莲花论
海尘听罢就对辐轮王说道：
‘国王获此暇满难得人身且值佛出世实如昙花现世，短暂而又稀有。况且又对善法生起信心且发下大愿，亦为难能可贵。
但不知国王知否，王政实乃痛苦之源，四大部洲之王位政权亦成痛苦之因，依此只能于轮回中长久感受痛苦。
而人天福报亦如微风，飘忽不稳且终将散逝。
凡夫只知希求水月般的妙欲，又始终不知餍足。
喜好人天福报者，将来必有堕落之日，何况人天诸界中，本身就要感受六道各自不同之种种痛苦。
此等漂转于轮回中之凡夫，因无善知识引导，诸如“以前没得到的境界以后想得到”、“以前没证悟，今后一定要证悟”、“过去没现量见到，将来要现量见到”之类的大愿，这类众生断不可能发下，亦不会精进修持。
他们对能灭尽一切痛苦根源之菩提心，不仅不希求，反而心生厌烦，而于一切痛苦轮回之根则无有厌离之意。
国王，轮回实为所有烦恼、痛苦之根，需加以悉心观察。
国王已于佛法上做了大事、种下大善根，又对三宝生信，于佛陀前做能得大受用之供养，为转生善趣而守持戒律，且亲聆佛陀宣示法要，亦得大智慧，广行上供下施之举……圆满此等善根后，国王实应发无上圆满菩提心。’
---白莲花论
30个“落入凡间”的神仙诗句，唯美浪漫，惊艳了时光
诗词里的浪漫，有多美？
可爱的浪漫是“不敢高声语，恐惊天上人”，
洒脱的浪漫像“纵一苇之所如，凌万顷之茫然”
闲适的浪漫是“晚来天欲雪，能饮一杯无”
词句造出了意境，意境反映了不同氛围的浪漫，飘飘洒洒……
30个“落入凡间”的神仙诗句，唯美浪漫，惊艳了时光！
1.且就洞庭赊月色，将船买酒白云边。——李白《游洞庭湖五首·其二》
2.蝉蜕尘埃外，蝶梦水云乡。——张孝祥《水调歌头·泛湘江》
3.一卮芳酒，一襟清泪，寂寞西窗雨。——元好问《青玉案·落红吹满沙头路》
4.想得玉楼瑶殿影，空照秦淮。——李煜《浪淘沙》
5.春日游，杏花吹满头。——韦庄《思帝乡·春日游》
6.杨柳风柔，海棠月淡，独自倚阑时。——萨都剌《小阑干》
7.满城烟水月微茫，人倚兰舟唱。——杨果《小桃红·满城烟水月微茫》
8.吹灯窗更明，月照一天雪。——袁枚《十二月十五夜》
9.莲花莲叶柳塘西，疏雨疏风斜照低。——王夫之《雨余小步》
10.醉漾轻舟，信流引到花深处。——秦观《点绛唇·醉漾轻舟》
30个“落入凡间”的神仙诗句，唯美浪漫，惊艳了时光
11.水天清、影湛波平。鱼翻藻鉴，鹭点烟汀。——苏轼《行香子·过七里濑》
12.日照虹霓似，天清风雨闻。——张九龄《湖口望庐山瀑布泉》
13.浮生只合尊前老，雪满长安道。——舒亶《虞美人·寄公度》
14.花笺制诗寄郎边，鱼雁往还为妾传；并蒂莲开灵鹊报，倩郎早觅卖花船。——晁采《寄文茂》
15.西楼暮，一帘疏雨，梦里寻春去。——元好问《点绛唇·长安中作》
16.星稀河影转，霜重月华孤。——张孝祥《临江仙·试问梅花何处好》
17.水隔淡烟修竹寺，路经疏雨落花村。——杨徽之《寒食寄郑起侍郎》
18.水墨画疏窗，孤影淡潇湘。——纳兰性德《木兰花慢·立秋夜雨送梁汾南行》
19.林下漏月光，疏疏如残雪。——《陶庵梦忆·卷一·金山夜戏》
20.收灯庭院迟迟月，落索秋千翦翦风。——杨慎《鹧鸪天·元宵后独酌》
30个“落入凡间”的神仙诗句，唯美浪漫，惊艳了时光
21.人静也，一声吹落江楼月。——白朴《驻马听·吹》
22.醉月悠悠，漱石休休，水可陶情，花可融愁。——吴西逸《蟾宫曲·山间书事》
23.一枕新愁，残夜花香月满楼。——项鸿祚《减字木兰花·春夜闻隔墙歌吹声》
24.山中夜来月，到晓不曾看。——元好问《倪庄中秋》
25.小楼一夜听春雨，深巷明朝卖杏花。——陆游《临安春雨初霁》
26.荻花秋，潇湘夜，橘洲佳景如屏画。——李珣《渔歌子·荻花秋》
27.酒醒寒惊梦，笛凄春断肠，淡月昏黄。——乔吉《水仙子·寻梅》
28.烟暖雨初收，落尽繁花小院幽。——纳兰性德《南乡子·烟暖雨初收》
29.槐阴别院宜清昼，入座春风秀。——元好问《虞美人·槐阴别院宜清昼》
30.山中何事？松花酿酒，春水煎茶。——张可久《人月圆·山中书事》
生活充满诗意，书画奉献浪漫。相信这三十个诗词名句，总会有一个会触动你的心弦。
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诗词里的浪漫，有多美？
可爱的浪漫是“不敢高声语，恐惊天上人”，
洒脱的浪漫像“纵一苇之所如，凌万顷之茫然”
闲适的浪漫是“晚来天欲雪，能饮一杯无”
词句造出了意境，意境反映了不同氛围的浪漫，飘飘洒洒……
30个“落入凡间”的神仙诗句，唯美浪漫，惊艳了时光！
1.且就洞庭赊月色，将船买酒白云边。——李白《游洞庭湖五首·其二》
2.蝉蜕尘埃外，蝶梦水云乡。——张孝祥《水调歌头·泛湘江》
3.一卮芳酒，一襟清泪，寂寞西窗雨。——元好问《青玉案·落红吹满沙头路》
4.想得玉楼瑶殿影，空照秦淮。——李煜《浪淘沙》
5.春日游，杏花吹满头。——韦庄《思帝乡·春日游》
6.杨柳风柔，海棠月淡，独自倚阑时。——萨都剌《小阑干》
7.满城烟水月微茫，人倚兰舟唱。——杨果《小桃红·满城烟水月微茫》
8.吹灯窗更明，月照一天雪。——袁枚《十二月十五夜》
9.莲花莲叶柳塘西，疏雨疏风斜照低。——王夫之《雨余小步》
10.醉漾轻舟，信流引到花深处。——秦观《点绛唇·醉漾轻舟》
30个“落入凡间”的神仙诗句，唯美浪漫，惊艳了时光
11.水天清、影湛波平。鱼翻藻鉴，鹭点烟汀。——苏轼《行香子·过七里濑》
12.日照虹霓似，天清风雨闻。——张九龄《湖口望庐山瀑布泉》
13.浮生只合尊前老，雪满长安道。——舒亶《虞美人·寄公度》
14.花笺制诗寄郎边，鱼雁往还为妾传；并蒂莲开灵鹊报，倩郎早觅卖花船。——晁采《寄文茂》
15.西楼暮，一帘疏雨，梦里寻春去。——元好问《点绛唇·长安中作》
16.星稀河影转，霜重月华孤。——张孝祥《临江仙·试问梅花何处好》
17.水隔淡烟修竹寺，路经疏雨落花村。——杨徽之《寒食寄郑起侍郎》
18.水墨画疏窗，孤影淡潇湘。——纳兰性德《木兰花慢·立秋夜雨送梁汾南行》
19.林下漏月光，疏疏如残雪。——《陶庵梦忆·卷一·金山夜戏》
20.收灯庭院迟迟月，落索秋千翦翦风。——杨慎《鹧鸪天·元宵后独酌》
30个“落入凡间”的神仙诗句，唯美浪漫，惊艳了时光
21.人静也，一声吹落江楼月。——白朴《驻马听·吹》
22.醉月悠悠，漱石休休，水可陶情，花可融愁。——吴西逸《蟾宫曲·山间书事》
23.一枕新愁，残夜花香月满楼。——项鸿祚《减字木兰花·春夜闻隔墙歌吹声》
24.山中夜来月，到晓不曾看。——元好问《倪庄中秋》
25.小楼一夜听春雨，深巷明朝卖杏花。——陆游《临安春雨初霁》
26.荻花秋，潇湘夜，橘洲佳景如屏画。——李珣《渔歌子·荻花秋》
27.酒醒寒惊梦，笛凄春断肠，淡月昏黄。——乔吉《水仙子·寻梅》
28.烟暖雨初收，落尽繁花小院幽。——纳兰性德《南乡子·烟暖雨初收》
29.槐阴别院宜清昼，入座春风秀。——元好问《虞美人·槐阴别院宜清昼》
30.山中何事？松花酿酒，春水煎茶。——张可久《人月圆·山中书事》
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