#一日一食一记[超话]#立夏后,多吃这8道“杀菌去火菜”,好吃又好做,换季时更要多吃！大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
猪肝炒青椒
材料：猪肝 150克；青椒 2个；葱姜蒜适量；食用油 适量；盐 适量；生抽 适量；料酒 适量；胡椒粉 适量；生粉 适量
步骤：
1. 准备工作：将猪肝洗净，切成薄片，加入适量的盐、生抽、料酒、生粉腌制片刻，使其入味。青椒洗净去蒂，切成块状，葱姜蒜切成末备用。
2. 炒制：热锅倒入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香，然后将腌制好的猪肝片放入锅中，快速翻炒至变色。
3. 加入青椒：将切好的青椒块加入锅中，继续翻炒均匀。
4. 调味：倒入适量的盐、生抽、胡椒粉，根据个人口味调味，继续翻炒均匀，让调味料均匀裹在食材上。
5. 完成：炒至猪肝和青椒均熟透，口感适中，即可出锅。
清蒸鲈鱼
材料：鲈鱼一条、姜片适量、葱段适量、盐适量、料酒适量、食用油适量
步骤：
1、鲈鱼去鳞、去内脏，洗净后在鱼身两侧各划几刀，以便入味。
2、在鱼身上均匀涂抹盐和料酒，腌制10分钟。
3、盘底铺上姜片和葱段，将腌制好的鲈鱼放在上面。
4、烧一锅开水，将盘子放入锅中，盖上锅盖，大火蒸10分钟左右。
5、蒸好后取出，倒掉盘中的汤汁，撒上葱花。
6、锅中倒入适量食用油，烧热后淋在鱼身上，激发出香味。
香煎杏鲍菇
食材：杏鲍菇、橄榄油（或者黄油，普通炒菜油也可以）、半勺生抽、少许白糖、黑胡椒盐
做法：
1、把杏鲍菇洗净切成有点厚度的薄片。
2、锅热倒入橄榄油，一片片放入杏鲍菇，煎至杏鲍菇有点发软，有点焦黄，翻面继续煎。
3、煎至两面都焦黄，下入半勺生抽，少许白糖拌匀，再撒上少许黑胡椒盐即可。（有欧芹碎也可撒一点，全程小火哦）
酸辣泡椒藕带
食材：300克藕带、干辣椒、泡椒、线椒、蒜
做法：
1、藕带洗净，切成小段。
2、干辣椒切段，泡椒和线椒切圈，蒜切片。
3、锅中加油，放入干辣椒和蒜片炒香。加入藕带，快速翻炒。加入泡椒和线椒，继续翻炒均匀。加入盐、醋和少许白糖调味，炒匀即可出锅。
凉拌茄子
食材准备：茄子、蒜末、小米辣、香菜。
做法流程：
1.茄子清洗干净，然后放入蒸盘中，接着冷水上蒸锅蒸煮二十分钟左右蒸熟，再撕成小条备用。
2.切好蒜末、小米辣和香菜段，再放入大碗中，接着加入适量的生抽、蚝油和香醋搅拌均匀备用。
3.最后再将搅拌均匀的酱汁淋在茄子上，然后一起搅拌均匀入味，即可开吃。
口蘑蒸牛肉
准备食材:牛肉，口蘑，白芝麻，葱花，姜丝，葱段。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成片，加入姜丝、葱段、酱油、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、口蘑放入清水中，加入食盐和淀粉，浸泡十分钟，清洗干净后切成片，摆放在蒸盘上，再放入牛肉，冷水上锅蒸十二分钟。
3、口蘑和牛肉蒸熟，取出来撒上葱花和白芝麻，就可以端上桌开吃了。
清蒸西兰花
材料：西兰花一朵，蒜末适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，糖适量，水淀粉适量，色拉油适量
制作步骤：
1. 西兰花去根，用剪刀剪成小朵，放入大碗中。
2. 锅中倒入适量水，加入少许盐和色拉油，烧开后将西兰花放入锅中焯熟，大约3分钟。
3. 焯好的西兰花捞出，沥干水分，摆入盘中。
4. 准备一个小碗，倒入一勺蚝油、少许盐、一勺生抽、糖，加入水淀粉调制料汁。
5. 平底锅放入油烧热，倒入调好的料汁，熬至起泡后关火。
6. 将熬好的料汁均匀地淋在西兰花上。
7. 蒸锅中加入适量水，烧开后将西兰花放入蒸锅，蒸5分钟左右。
8. 最后撒上葱花，即可出锅享用。
黄瓜炒鸡蛋
食材：黄瓜，鸡蛋，蒜，盐，鸡精，生抽，蚝油
做法
1 黄瓜洗净切成小片备用，鸡蛋打散，起锅烧油，下锅炒鸡蛋。
2 鸡蛋炒熟盛出，另起锅烧油，下蒜片爆香，放入黄瓜片爆炒。
3 放入鸡蛋，加盐，鸡精，生抽，蚝油各一勺，大火爆炒一分钟出锅，美味可口家常小菜。
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。 https://t.cn/AiTNaisB
猪肝炒青椒
材料：猪肝 150克；青椒 2个；葱姜蒜适量；食用油 适量；盐 适量；生抽 适量；料酒 适量；胡椒粉 适量；生粉 适量
步骤：
1. 准备工作：将猪肝洗净，切成薄片，加入适量的盐、生抽、料酒、生粉腌制片刻，使其入味。青椒洗净去蒂，切成块状，葱姜蒜切成末备用。
2. 炒制：热锅倒入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香，然后将腌制好的猪肝片放入锅中，快速翻炒至变色。
3. 加入青椒：将切好的青椒块加入锅中，继续翻炒均匀。
4. 调味：倒入适量的盐、生抽、胡椒粉，根据个人口味调味，继续翻炒均匀，让调味料均匀裹在食材上。
5. 完成：炒至猪肝和青椒均熟透，口感适中，即可出锅。
清蒸鲈鱼
材料：鲈鱼一条、姜片适量、葱段适量、盐适量、料酒适量、食用油适量
步骤：
1、鲈鱼去鳞、去内脏，洗净后在鱼身两侧各划几刀，以便入味。
2、在鱼身上均匀涂抹盐和料酒，腌制10分钟。
3、盘底铺上姜片和葱段，将腌制好的鲈鱼放在上面。
4、烧一锅开水，将盘子放入锅中，盖上锅盖，大火蒸10分钟左右。
5、蒸好后取出，倒掉盘中的汤汁，撒上葱花。
6、锅中倒入适量食用油，烧热后淋在鱼身上，激发出香味。
香煎杏鲍菇
食材：杏鲍菇、橄榄油（或者黄油，普通炒菜油也可以）、半勺生抽、少许白糖、黑胡椒盐
做法：
1、把杏鲍菇洗净切成有点厚度的薄片。
2、锅热倒入橄榄油，一片片放入杏鲍菇，煎至杏鲍菇有点发软，有点焦黄，翻面继续煎。
3、煎至两面都焦黄，下入半勺生抽，少许白糖拌匀，再撒上少许黑胡椒盐即可。（有欧芹碎也可撒一点，全程小火哦）
酸辣泡椒藕带
食材：300克藕带、干辣椒、泡椒、线椒、蒜
做法：
1、藕带洗净，切成小段。
2、干辣椒切段，泡椒和线椒切圈，蒜切片。
3、锅中加油，放入干辣椒和蒜片炒香。加入藕带，快速翻炒。加入泡椒和线椒，继续翻炒均匀。加入盐、醋和少许白糖调味，炒匀即可出锅。
凉拌茄子
食材准备：茄子、蒜末、小米辣、香菜。
做法流程：
1.茄子清洗干净，然后放入蒸盘中，接着冷水上蒸锅蒸煮二十分钟左右蒸熟，再撕成小条备用。
2.切好蒜末、小米辣和香菜段，再放入大碗中，接着加入适量的生抽、蚝油和香醋搅拌均匀备用。
3.最后再将搅拌均匀的酱汁淋在茄子上，然后一起搅拌均匀入味，即可开吃。
口蘑蒸牛肉
准备食材:牛肉，口蘑，白芝麻，葱花，姜丝，葱段。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成片，加入姜丝、葱段、酱油、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、口蘑放入清水中，加入食盐和淀粉，浸泡十分钟，清洗干净后切成片，摆放在蒸盘上，再放入牛肉，冷水上锅蒸十二分钟。
3、口蘑和牛肉蒸熟，取出来撒上葱花和白芝麻，就可以端上桌开吃了。
清蒸西兰花
材料：西兰花一朵，蒜末适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，糖适量，水淀粉适量，色拉油适量
制作步骤：
1. 西兰花去根，用剪刀剪成小朵，放入大碗中。
2. 锅中倒入适量水，加入少许盐和色拉油，烧开后将西兰花放入锅中焯熟，大约3分钟。
3. 焯好的西兰花捞出，沥干水分，摆入盘中。
4. 准备一个小碗，倒入一勺蚝油、少许盐、一勺生抽、糖，加入水淀粉调制料汁。
5. 平底锅放入油烧热，倒入调好的料汁，熬至起泡后关火。
6. 将熬好的料汁均匀地淋在西兰花上。
7. 蒸锅中加入适量水，烧开后将西兰花放入蒸锅，蒸5分钟左右。
8. 最后撒上葱花，即可出锅享用。
黄瓜炒鸡蛋
食材：黄瓜，鸡蛋，蒜，盐，鸡精，生抽，蚝油
做法
1 黄瓜洗净切成小片备用，鸡蛋打散，起锅烧油，下锅炒鸡蛋。
2 鸡蛋炒熟盛出，另起锅烧油，下蒜片爆香，放入黄瓜片爆炒。
3 放入鸡蛋，加盐，鸡精，生抽，蚝油各一勺，大火爆炒一分钟出锅，美味可口家常小菜。
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#一日一食一记[超话]#夏天排毒黄金期，建议常吃八样食物，清肝火排湿毒，强免疫少生病！大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
香菜拌牛肉
食材：香菜、牛肉、胡椒粉、 生抽 、蚝油 、葱姜水 、生粉 、食用油
做法：
1、新鲜牛肉切片用白胡椒粉、 一勺生抽 、一勺蚝油 、葱姜水 、两勺生粉 、食用油 、抓匀腌制十分钟。
2、蒜末、 辣椒粉 、小米椒 、白芝麻、 浇上热油，放入一勺生抽，两勺醋，半勺白糖搅拌均匀。
3、水烧开后放入腌制好的牛肉一分钟后捞出，放进切好的香菜，淋上调好的料汁抓均即可。
炒香辣虾
食材：大虾：500克，干红辣椒：适量，蒜：适量，姜：适量，葱：适量，花椒：适量，豆瓣酱：适量，生抽：适量，蚝油：适量， 糖：适量，料酒：适量，盐：适量，鸡精：适量，香葱末：适量
做法：
1. 处理对虾，清洗干净，剪去虾枪和虾须，保留虾脚；
2. 开锅倒油，待油热后，把处理好的对虾下锅炸至表面金黄捞出，备用；
3. 锅里留油，下蒜末、干辣椒段、花椒炒制，放入豆瓣酱，炒出红油；
4. 放入炸好的对虾大火翻炒，倒入料酒、生抽、耗油，翻炒均匀；
5. 加入糖、盐、鸡精调味，炒匀；
6. 最后加入香葱末，翻炒均匀出锅即可。
清炒杏鲍菇
食材：杏鲍菇、青辣椒、红辣椒、猪肉适量、葱花蒜末、干辣椒、生抽、料酒、盐
做法：
1、锅中倒入少许油，将杏鲍菇里的水分炒干后盛出备用
2、锅中倒入适量油，加入肉片炒熟（五花肉煸香）
3、加入葱花蒜末干辣椒炒香后倒入青红辣椒翻炒，倒入杏鲍菇翻炒2分钟，加入生抽2勺，料酒1勺，盐1小勺，继续翻炒后出锅。
泡椒炒藕带
食材：藕带、泡椒、葱白、姜、蒜、小米椒、白醋、盐、小芹菜/香菜（可有可无）
做法：
1、将藕带去皮，斜切成约1.5厘米厚的段，放入淡盐水中浸泡洗净，这一步可防止藕片变色，同时也能让藕片更加脆爽。沥干水分待用；
2、取一个干净的炒锅，加入适量的食用油，油温升高时，先投入切成小段的葱白、姜片和碎末的大蒜，炒至香气弥漫，这一步的目的是为了激发出调料的香味，为后续炒藕带打好味道的基础；
3、随后根据对辣的喜好程度，加入小红泡椒，炒出辣味，再加入莲藕带快速翻炒，这一步的关键是要快速翻炒，让藕带能够均匀的受热，同时也让泡椒的辣味能够充分渗入藕带中；
4、加入大约1茶匙食盐和2茶匙白米醋，如喜欢，可撒上切碎的小香葱，快速翻炒均匀，即可出锅装盘。
凉拌冰笋
准备食材：冰笋，大蒜，红椒，青线椒，大蒜，生抽，糖，醋，鸡精，盐，辣椒油，花椒油
制作方式：
1、冰笋清洗干净，然后在清水里面浸泡两个小时，泡的时候可以用盘子压一下，这样沉在水里，泡的透一点;
2、泡软之后的冰笋会变大，切成小段;
3、配菜切成自己喜欢的形状;
4、锅中加水，把泡好的冰笋放进去煮熟，大概煮上15分钟，捞出;
5、沥干水分的冰笋放在碗里，放上青红椒和蒜末，倒入生抽、白糖、醋、辣椒油，充分搅拌均匀;
6、不吃辣椒的可以不放辣椒油，直接拌也很好吃。
丝瓜瘦肉汤
准备食材：丝瓜、瘦肉、姜片、猪油
做法步骤：
1、丝瓜被细心地冲洗，随后切成滚刀状，放入盐水中短暂浸泡。
2、猪瘦肉同样经过清洁处理，被切成薄片。
3、在锅中倒入适量的清水，加入猪油和几片姜片，待水沸腾后，丝瓜被轻轻放入。
4、切好的猪肉也加入锅中，随后加入盐和鸡精调味，搅拌均匀后，即可出锅享用
佛手瓜炒肉片
食材：佛手瓜、五花肉、猪瘦肉、小米椒、小葱、蒜
1、佛手瓜去皮，洗净后切成两半挖去中间的白芯，再切片备用。
2、猪瘦肉切片，加一勺生抽和半勺老抽抓匀腌五分钟，另切些五花肉片。
3、起锅烧油，先倒入五花肉煸炒，炒出油脂后倒入瘦肉片炒至变色盛出。
4、重新起锅倒油，放小米椒、蒜末爆香，倒入佛手瓜大火炒一分钟。
5、倒入肉片里的油汤，撒入适量盐和一勺生抽，炒匀焖两分钟。
6、锅中倒入肉片，放少许老抽上色，撒入小葱段，翻炒后出锅。
枸杞叶瘦肉汤
准备食材：枸杞叶，瘦肉，姜片。
做法步骤：
1、瘦肉清洗干净切成片，加入食盐、淀粉和少许清水，抓拌均匀腌制十分钟。枸杞叶放入清水中浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分备用。
2、起锅烧水，水烧开后放入姜丝和食用油，再转成小火，放入肉片煮至定型，开大火再次煮开，然后加入食盐调味。
3、最后放入枸杞叶煮一分钟煮熟，最后放入白胡椒粉搅拌均匀即可出锅开吃。 https://t.cn/AiTNaisB
香菜拌牛肉
食材：香菜、牛肉、胡椒粉、 生抽 、蚝油 、葱姜水 、生粉 、食用油
做法：
1、新鲜牛肉切片用白胡椒粉、 一勺生抽 、一勺蚝油 、葱姜水 、两勺生粉 、食用油 、抓匀腌制十分钟。
2、蒜末、 辣椒粉 、小米椒 、白芝麻、 浇上热油，放入一勺生抽，两勺醋，半勺白糖搅拌均匀。
3、水烧开后放入腌制好的牛肉一分钟后捞出，放进切好的香菜，淋上调好的料汁抓均即可。
炒香辣虾
食材：大虾：500克，干红辣椒：适量，蒜：适量，姜：适量，葱：适量，花椒：适量，豆瓣酱：适量，生抽：适量，蚝油：适量， 糖：适量，料酒：适量，盐：适量，鸡精：适量，香葱末：适量
做法：
1. 处理对虾，清洗干净，剪去虾枪和虾须，保留虾脚；
2. 开锅倒油，待油热后，把处理好的对虾下锅炸至表面金黄捞出，备用；
3. 锅里留油，下蒜末、干辣椒段、花椒炒制，放入豆瓣酱，炒出红油；
4. 放入炸好的对虾大火翻炒，倒入料酒、生抽、耗油，翻炒均匀；
5. 加入糖、盐、鸡精调味，炒匀；
6. 最后加入香葱末，翻炒均匀出锅即可。
清炒杏鲍菇
食材：杏鲍菇、青辣椒、红辣椒、猪肉适量、葱花蒜末、干辣椒、生抽、料酒、盐
做法：
1、锅中倒入少许油，将杏鲍菇里的水分炒干后盛出备用
2、锅中倒入适量油，加入肉片炒熟（五花肉煸香）
3、加入葱花蒜末干辣椒炒香后倒入青红辣椒翻炒，倒入杏鲍菇翻炒2分钟，加入生抽2勺，料酒1勺，盐1小勺，继续翻炒后出锅。
泡椒炒藕带
食材：藕带、泡椒、葱白、姜、蒜、小米椒、白醋、盐、小芹菜/香菜（可有可无）
做法：
1、将藕带去皮，斜切成约1.5厘米厚的段，放入淡盐水中浸泡洗净，这一步可防止藕片变色，同时也能让藕片更加脆爽。沥干水分待用；
2、取一个干净的炒锅，加入适量的食用油，油温升高时，先投入切成小段的葱白、姜片和碎末的大蒜，炒至香气弥漫，这一步的目的是为了激发出调料的香味，为后续炒藕带打好味道的基础；
3、随后根据对辣的喜好程度，加入小红泡椒，炒出辣味，再加入莲藕带快速翻炒，这一步的关键是要快速翻炒，让藕带能够均匀的受热，同时也让泡椒的辣味能够充分渗入藕带中；
4、加入大约1茶匙食盐和2茶匙白米醋，如喜欢，可撒上切碎的小香葱，快速翻炒均匀，即可出锅装盘。
凉拌冰笋
准备食材：冰笋，大蒜，红椒，青线椒，大蒜，生抽，糖，醋，鸡精，盐，辣椒油，花椒油
制作方式：
1、冰笋清洗干净，然后在清水里面浸泡两个小时，泡的时候可以用盘子压一下，这样沉在水里，泡的透一点;
2、泡软之后的冰笋会变大，切成小段;
3、配菜切成自己喜欢的形状;
4、锅中加水，把泡好的冰笋放进去煮熟，大概煮上15分钟，捞出;
5、沥干水分的冰笋放在碗里，放上青红椒和蒜末，倒入生抽、白糖、醋、辣椒油，充分搅拌均匀;
6、不吃辣椒的可以不放辣椒油，直接拌也很好吃。
丝瓜瘦肉汤
准备食材：丝瓜、瘦肉、姜片、猪油
做法步骤：
1、丝瓜被细心地冲洗，随后切成滚刀状，放入盐水中短暂浸泡。
2、猪瘦肉同样经过清洁处理，被切成薄片。
3、在锅中倒入适量的清水，加入猪油和几片姜片，待水沸腾后，丝瓜被轻轻放入。
4、切好的猪肉也加入锅中，随后加入盐和鸡精调味，搅拌均匀后，即可出锅享用
佛手瓜炒肉片
食材：佛手瓜、五花肉、猪瘦肉、小米椒、小葱、蒜
1、佛手瓜去皮，洗净后切成两半挖去中间的白芯，再切片备用。
2、猪瘦肉切片，加一勺生抽和半勺老抽抓匀腌五分钟，另切些五花肉片。
3、起锅烧油，先倒入五花肉煸炒，炒出油脂后倒入瘦肉片炒至变色盛出。
4、重新起锅倒油，放小米椒、蒜末爆香，倒入佛手瓜大火炒一分钟。
5、倒入肉片里的油汤，撒入适量盐和一勺生抽，炒匀焖两分钟。
6、锅中倒入肉片，放少许老抽上色，撒入小葱段，翻炒后出锅。
枸杞叶瘦肉汤
准备食材：枸杞叶，瘦肉，姜片。
做法步骤：
1、瘦肉清洗干净切成片，加入食盐、淀粉和少许清水，抓拌均匀腌制十分钟。枸杞叶放入清水中浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分备用。
2、起锅烧水，水烧开后放入姜丝和食用油，再转成小火，放入肉片煮至定型，开大火再次煮开，然后加入食盐调味。
3、最后放入枸杞叶煮一分钟煮熟，最后放入白胡椒粉搅拌均匀即可出锅开吃。 https://t.cn/AiTNaisB
是时候忘掉内马尔了，这位17岁巴西天才或是下一个球王
卡塔尔世界杯折戟之后，内马尔似乎已经走上了一条难以回头的下坡路。
远走沙特之后不仅没有“降维打击”，反而因长时间养伤体态走形被球迷调侃为“肉马尔”。近日巴西媒体又曝出其准备2025年重回巴西联赛“养老”的消息。
这位桑巴足球的扛旗之人，正在逐渐远离世界足球舞台的中心，但忽然之间，一位似乎可以被人们寄托希望的新星又冉冉升起。
这个3月末的国际比赛周，巴西球迷眼中的焦点，大概只与一名17岁的天才少年有关。
恩德里克成为替补奇兵。
又一位巴西“金童”来了
不久前，在巴西队对阵英格兰和西班牙的两场热身赛中，本来被当作替补奇兵的恩德里克，却以出场64分钟攻入两球的高效，为桑巴军团带来了一胜一平的战绩。
当温布利大球场和伯纳乌球场回响着他的名字，巴西足协官员都忍不住连连赞叹时，再有三个月就要穿上皇家马德里球衣的恩德里克，正在从南美之星变身为世界级金童。
去年12月，第一次走进伯纳乌球场的恩德里克，只是在贵宾席上观看了皇家马德里与比利亚雷亚尔的比赛。然而不久之后，迅速在巴西国家队立足的他，已然能在伯纳乌球场收获进球，并聆听球迷的欢呼了。
“我梦想着在伯纳乌球场收获第一个进球，这里的一切都无与伦比。”以一粒国家队进球作为俱乐部新生涯的预演，恩德里克确实做到了。
而三天后，在圣保罗州联赛半决赛与新奥里藏蒂诺一役，恩德里克又上演了攻入制胜球的好戏。
仅仅七天内在国家队和俱乐部连续三场破门得分，所谓天才小将的春风得意，也不过如此。
在心向往之的伯纳乌球场，恩德里克做出了那个标志性的庆祝动作——弯腰、握手，彬彬有礼，好似一位万众瞩目的天才，跟“未来”打了个招呼。
恩德里克家境贫寒。
经历过贫穷和饥饿的考验
与很多巴西前辈一样，恩德里克的家庭环境并不理想。
小小年纪就要直面贫穷和饥饿，是他无法躲避的现实。但因为有了足球，恩德里克记忆中的童年时代依然充满快乐——他会把一切圆形的东西踢来踢去，在大街上跟小伙伴们踢上一整天的比赛。
某一天，恩德里克告诉父亲，“别担心，我会成为一名职业足球运动员，我会带领这个家摆脱现在的困境。”在恩德里克的记忆中，也正是从那一天开始，足球对他而言就不再是游戏。
现实生活的困境与考验，加速着这个足球小将的“早熟”。
当一个天资卓著的少年拥有了坚定和专注的内心，日复一日保持勤勉，新世界的大门总会被他推开。就像他自己所说，“我会战斗到底，坚持不懈地拼到最后一分钟。我从来不会放弃，还会成为场上跑动最多的球员。”
你或许很难想象，这样朴实无华的“蓝领”式表态，竟出自一个被称为“下一个大罗”的天才。
恩德里克的进步与成长，果然来得太快。回想两年前，年仅15岁的他刚在帕尔梅拉斯和国字号青年赛事崭露头角，就通过社交媒体的传播赚得了第一批人气，社交媒体粉丝超过了百万，网络集锦的视频点击量也是数百万计。
甚至在没有任何职业赛事履历的情况下，他就3次登上了《马卡》报的专题封面。大批欧洲俱乐部一拥而上，皇马、巴萨、巴黎、曼城、利物浦……没有豪门的球探会对他视而不见。
恩德里克即将加盟皇马。
皇马，梦想启航之地？
2022年12月，刷新了帕尔梅拉斯队史最年轻出场纪录的恩德里克，与皇家马德里签下合同，一份总额在7000万欧元左右的转会协议，锁定了这位天才少年的短期未来。
从小以C罗为偶像的巴西小将，决意从2024年7月起，沿着偶像的足迹前行。
回溯最近一年，逐渐被捧上神坛的恩德里克并非一路顺风，尤其是在与皇马签约后，他的竞技和心理状态都出现波动，甚至遭遇过11场比赛的“进球荒”。
在去年2月末与布拉甘迪诺一役，赛中被换下的巴西小将在帕尔梅拉斯的替补席沮丧至极，他用一件背心盖住头，默默地眼泪横流。
“在2023年初段，我太在乎外界的声音了，自己会很生气、很烦躁。这一年下来，我确实成长了很多。”事后回忆时，恩德里克如此说道。
好在，俱乐部教练组和队友们的支持，帮助恩德里克度过了“成人礼”，在2023赛季最后两个月，重新找回自信的恩德里克得到了更适合自己的战术安排，也用一个个进球成为了新一代的国家宠儿。
凭借最后8轮联赛的6个进球，恩德里克帮助帕尔梅拉斯打出史诗级逆转，第12次加冕巴甲联赛冠军。
恩德里克会成为巴西的未来吗？
巴西足球的未来扛旗人
在国内足坛站稳脚跟后，恩德里克的身影也出现在了国家队赛场。
去年11月17日，美加墨世界杯南美区预选赛第5轮，恩德里克以17岁3个月零27天的年纪，成为了巴西男足历史上第四年轻的出场球员。
如同三十年前的罗纳尔多一样，他也体验了在17岁就开启国脚生涯的感觉。
随着加盟皇马的转会时间日益临近，恩德里克自然会心潮澎湃，在最后的等待时间，他会想起哪些场景？
或许是小时候借家人的电脑观看皇马比赛，是通过网络视频了解“银河战舰”的历史，是为贝尔、本泽马和C罗的疯狂，也是在足球游戏中使用贝林厄姆的执念……
几个月前，在恩德里克第一次走进皇家马德里的更衣室时，莫德里奇微笑着说道，“9号和10号总是挨在一起，谁知道呢，可能下赛季你就会坐在我的旁边。”
全世界都在等待着恩德里克兑现天赋，而他需要笃信的事情，就是一直谨记于心的信念，“我就是为足球而生的”。
卡塔尔世界杯折戟之后，内马尔似乎已经走上了一条难以回头的下坡路。
远走沙特之后不仅没有“降维打击”，反而因长时间养伤体态走形被球迷调侃为“肉马尔”。近日巴西媒体又曝出其准备2025年重回巴西联赛“养老”的消息。
这位桑巴足球的扛旗之人，正在逐渐远离世界足球舞台的中心，但忽然之间，一位似乎可以被人们寄托希望的新星又冉冉升起。
这个3月末的国际比赛周，巴西球迷眼中的焦点，大概只与一名17岁的天才少年有关。
恩德里克成为替补奇兵。
又一位巴西“金童”来了
不久前，在巴西队对阵英格兰和西班牙的两场热身赛中，本来被当作替补奇兵的恩德里克，却以出场64分钟攻入两球的高效，为桑巴军团带来了一胜一平的战绩。
当温布利大球场和伯纳乌球场回响着他的名字，巴西足协官员都忍不住连连赞叹时，再有三个月就要穿上皇家马德里球衣的恩德里克，正在从南美之星变身为世界级金童。
去年12月，第一次走进伯纳乌球场的恩德里克，只是在贵宾席上观看了皇家马德里与比利亚雷亚尔的比赛。然而不久之后，迅速在巴西国家队立足的他，已然能在伯纳乌球场收获进球，并聆听球迷的欢呼了。
“我梦想着在伯纳乌球场收获第一个进球，这里的一切都无与伦比。”以一粒国家队进球作为俱乐部新生涯的预演，恩德里克确实做到了。
而三天后，在圣保罗州联赛半决赛与新奥里藏蒂诺一役，恩德里克又上演了攻入制胜球的好戏。
仅仅七天内在国家队和俱乐部连续三场破门得分，所谓天才小将的春风得意，也不过如此。
在心向往之的伯纳乌球场，恩德里克做出了那个标志性的庆祝动作——弯腰、握手，彬彬有礼，好似一位万众瞩目的天才，跟“未来”打了个招呼。
恩德里克家境贫寒。
经历过贫穷和饥饿的考验
与很多巴西前辈一样，恩德里克的家庭环境并不理想。
小小年纪就要直面贫穷和饥饿，是他无法躲避的现实。但因为有了足球，恩德里克记忆中的童年时代依然充满快乐——他会把一切圆形的东西踢来踢去，在大街上跟小伙伴们踢上一整天的比赛。
某一天，恩德里克告诉父亲，“别担心，我会成为一名职业足球运动员，我会带领这个家摆脱现在的困境。”在恩德里克的记忆中，也正是从那一天开始，足球对他而言就不再是游戏。
现实生活的困境与考验，加速着这个足球小将的“早熟”。
当一个天资卓著的少年拥有了坚定和专注的内心，日复一日保持勤勉，新世界的大门总会被他推开。就像他自己所说，“我会战斗到底，坚持不懈地拼到最后一分钟。我从来不会放弃，还会成为场上跑动最多的球员。”
你或许很难想象，这样朴实无华的“蓝领”式表态，竟出自一个被称为“下一个大罗”的天才。
恩德里克的进步与成长，果然来得太快。回想两年前，年仅15岁的他刚在帕尔梅拉斯和国字号青年赛事崭露头角，就通过社交媒体的传播赚得了第一批人气，社交媒体粉丝超过了百万，网络集锦的视频点击量也是数百万计。
甚至在没有任何职业赛事履历的情况下，他就3次登上了《马卡》报的专题封面。大批欧洲俱乐部一拥而上，皇马、巴萨、巴黎、曼城、利物浦……没有豪门的球探会对他视而不见。
恩德里克即将加盟皇马。
皇马，梦想启航之地？
2022年12月，刷新了帕尔梅拉斯队史最年轻出场纪录的恩德里克，与皇家马德里签下合同，一份总额在7000万欧元左右的转会协议，锁定了这位天才少年的短期未来。
从小以C罗为偶像的巴西小将，决意从2024年7月起，沿着偶像的足迹前行。
回溯最近一年，逐渐被捧上神坛的恩德里克并非一路顺风，尤其是在与皇马签约后，他的竞技和心理状态都出现波动，甚至遭遇过11场比赛的“进球荒”。
在去年2月末与布拉甘迪诺一役，赛中被换下的巴西小将在帕尔梅拉斯的替补席沮丧至极，他用一件背心盖住头，默默地眼泪横流。
“在2023年初段，我太在乎外界的声音了，自己会很生气、很烦躁。这一年下来，我确实成长了很多。”事后回忆时，恩德里克如此说道。
好在，俱乐部教练组和队友们的支持，帮助恩德里克度过了“成人礼”，在2023赛季最后两个月，重新找回自信的恩德里克得到了更适合自己的战术安排，也用一个个进球成为了新一代的国家宠儿。
凭借最后8轮联赛的6个进球，恩德里克帮助帕尔梅拉斯打出史诗级逆转，第12次加冕巴甲联赛冠军。
恩德里克会成为巴西的未来吗？
巴西足球的未来扛旗人
在国内足坛站稳脚跟后，恩德里克的身影也出现在了国家队赛场。
去年11月17日，美加墨世界杯南美区预选赛第5轮，恩德里克以17岁3个月零27天的年纪，成为了巴西男足历史上第四年轻的出场球员。
如同三十年前的罗纳尔多一样，他也体验了在17岁就开启国脚生涯的感觉。
随着加盟皇马的转会时间日益临近，恩德里克自然会心潮澎湃，在最后的等待时间，他会想起哪些场景？
或许是小时候借家人的电脑观看皇马比赛，是通过网络视频了解“银河战舰”的历史，是为贝尔、本泽马和C罗的疯狂，也是在足球游戏中使用贝林厄姆的执念……
几个月前，在恩德里克第一次走进皇家马德里的更衣室时，莫德里奇微笑着说道，“9号和10号总是挨在一起，谁知道呢，可能下赛季你就会坐在我的旁边。”
全世界都在等待着恩德里克兑现天赋，而他需要笃信的事情，就是一直谨记于心的信念，“我就是为足球而生的”。
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