【#一人推荐一款浙江的碳水# 本期擂主是新昌镬拉头，谁来挑战？】昨天，“00”后美食博主、绍兴人吴先生为家乡小吃镬拉头代言，镬拉头瞬间冲上了绍兴同城热搜前三。不少网友就此展开了热烈的探讨。

杭州人觉得镬拉头和杭州小吃麦糊烧有点像，网友“小尾”热烈推荐浙江大学玉泉校区边上的玉英鸡蛋饼出来应战。

潮客“纯真的花季少女”说，“家人们，作为一个外省人绝不会对浙江美食夸大其词，浙江的衢州、温州和义乌绝对是美食天堂，非常好吃。”立刻就有温州老乡来报菜名——温州糯米饭、温州拌面、温州鱼圆汤、温州瘦肉丸。

来自四川的网友“红酒小姐”则对嘉兴肉粽、缙云烧饼念念不忘。

最受欢迎的是来自浦江的G小姐。她一口气晒出了五六张家乡美食，“浦江麦饼、大馄饨、白切羊肉、羊清汤，都好好吃的。”

浦江麦饼，大、薄、脆、酥、香、鲜……馅料或荤或素、或甜或咸，百菜俱可，其制作过程十分考验人的手艺，在和面的过程中，面粉与水的比例需要制作者用心把控，需要一边加水，一边和面，才能保证最后的面团柔软度适中且保持韧性。通常一块合格的麦饼面团延展性都很好，可拉伸两尺有余而不崩断。

看到网友晒出的浦江大馄饨素颜照，最近蝉联米其林美食榜的荣鲜面馆、荣鲜馄饨老板宋前荣也竖起大拇指点赞，“汤清皮韧馅鲜，落胃”。

浙江有句民谣，形容几个具有代表性的地方产业，“永康一只炉，义乌一只鼓，东阳一把刀，浦江一串珠”。看浦江网友这么积极，永康的陈先生按捺不住了，“哈哈永康肉麦饼不出战都不行”。

问题来了，如果只能推荐一种家乡的碳水，你会带谁来打擂台？（潮新闻 记者 章卉）

【#一人推荐一款浙江的碳水# 本期擂主是新昌镬拉头，谁来挑战？】昨天，“00”后美食博主、绍兴人吴先生为家乡小吃镬拉头代言，镬拉头瞬间冲上了绍兴同城热搜前三。不少网友就此展开了热烈的探讨。

杭州人觉得镬拉头和杭州小吃麦糊烧有点像，网友“小尾”热烈推荐浙江大学玉泉校区边上的玉英鸡蛋饼出来应战。

潮客“纯真的花季少女”说，“家人们，作为一个外省人绝不会对浙江美食夸大其词，浙江的衢州、温州和义乌绝对是美食天堂，非常好吃。”立刻就有温州老乡来报菜名——温州糯米饭、温州拌面、温州鱼圆汤、温州瘦肉丸。

来自四川的网友“红酒小姐”则对嘉兴肉粽、缙云烧饼念念不忘。

最受欢迎的是来自浦江的G小姐。她一口气晒出了五六张家乡美食，“浦江麦饼、大馄饨、白切羊肉、羊清汤，都好好吃的。”

浦江麦饼，大、薄、脆、酥、香、鲜……馅料或荤或素、或甜或咸，百菜俱可，其制作过程十分考验人的手艺，在和面的过程中，面粉与水的比例需要制作者用心把控，需要一边加水，一边和面，才能保证最后的面团柔软度适中且保持韧性。通常一块合格的麦饼面团延展性都很好，可拉伸两尺有余而不崩断。

看到网友晒出的浦江大馄饨素颜照，最近蝉联米其林美食榜的荣鲜面馆、荣鲜馄饨老板宋前荣也竖起大拇指点赞，“汤清皮韧馅鲜，落胃”。

浙江有句民谣，形容几个具有代表性的地方产业，“永康一只炉，义乌一只鼓，东阳一把刀，浦江一串珠”。看浦江网友这么积极，永康的陈先生按捺不住了，“哈哈永康肉麦饼不出战都不行”。

问题来了，如果只能推荐一种家乡的碳水，你会带谁来打擂台？（潮新闻 记者 章卉）

【#一人推荐一款浙江的碳水# 本期擂主是新昌镬拉头，谁来挑战？】昨天，“00”后美食博主、绍兴人吴先生为家乡小吃镬拉头代言，镬拉头瞬间冲上了绍兴同城热搜前三。不少网友就此展开了热烈的探讨。

杭州人觉得镬拉头和杭州小吃麦糊烧有点像，网友“小尾”热烈推荐浙江大学玉泉校区边上的玉英鸡蛋饼出来应战。

潮客“纯真的花季少女”说，“家人们，作为一个外省人绝不会对浙江美食夸大其词，浙江的衢州、温州和义乌绝对是美食天堂，非常好吃。”立刻就有温州老乡来报菜名——温州糯米饭、温州拌面、温州鱼圆汤、温州瘦肉丸。

来自四川的网友“红酒小姐”则对嘉兴肉粽、缙云烧饼念念不忘。

最受欢迎的是来自浦江的G小姐。她一口气晒出了五六张家乡美食，“浦江麦饼、大馄饨、白切羊肉、羊清汤，都好好吃的。”

浦江麦饼，大、薄、脆、酥、香、鲜……馅料或荤或素、或甜或咸，百菜俱可，其制作过程十分考验人的手艺，在和面的过程中，面粉与水的比例需要制作者用心把控，需要一边加水，一边和面，才能保证最后的面团柔软度适中且保持韧性。通常一块合格的麦饼面团延展性都很好，可拉伸两尺有余而不崩断。

看到网友晒出的浦江大馄饨素颜照，最近蝉联米其林美食榜的荣鲜面馆、荣鲜馄饨老板宋前荣也竖起大拇指点赞，“汤清皮韧馅鲜，落胃”。

浙江有句民谣，形容几个具有代表性的地方产业，“永康一只炉，义乌一只鼓，东阳一把刀，浦江一串珠”。看浦江网友这么积极，永康的陈先生按捺不住了，“哈哈永康肉麦饼不出战都不行”。

问题来了，如果只能推荐一种家乡的碳水，你会带谁来打擂台？（潮新闻 记者 章卉）