【山东科协动态】央视网：山东单县：羊舍里的“科技范儿”

作为山东菏泽单县的一块“金字招牌”，单县羊肉汤以其悠久历史、鲜美味道，赢得“中华第一汤”的美誉，其制作技艺也入选了国家级非物质文化遗产名录。

珍稀羊种青山羊是单县羊肉汤的核心食材。在科技赋能下，如今单县青山羊产业正经历着一场前所未有的变革。

走进单县青山羊保种育种创新示范基地，实验室里中国农业大学的两名研究生正在做布病研究实验；崭新宽敞的现代化羊舍鳞次栉比；羊舍里每一头羊都带着独有的“身份证”……“科技范儿”十足。

这一切得益于一个小院的成立。2022年，在国家和单县地方政府的鼎力支持下，单县羊业科技小院应运而生。

“2018年我们到这里时，养殖条件比较差。”据中国农业大学连正兴教授介绍，单县青山羊经历了制皮用到肉用的转型，科技小院成立后，一方面是做青山羊肉优势性状的开发，即研究青山羊的高繁殖力、抗病性等性状的影响机制；另一方面是做数字化选育工作，从信息化层面去做羊的选配，选出优质羊种、防止近交。以此不断提升青山羊的种群数量与品质，助力产业发展。

目前，单县青山羊科技小院已完成超过1000只青山羊的表型数据采集，并通过杂交繁育，显著提高了其生长性能和经济效益。

其中，二代青山羊平均单体重量提高30%、生长周期缩短一个半月，平均养殖成本由一代青山羊的每公斤33.4元减少到24.5元，青山羊良种覆盖率达到100%。

单县青山羊产业研究院有限公司总经理陈庆纯深有感触地说：“单县羊业科技小院在育种、提肥复壮、疾病防治、饲料配方等方面提供的帮助，让我们在产业升级的道路上走得更快更稳。”

在疫病防控方面，科技小院专家团队带领研究生们深入一线，不仅加强了生物安全管理和兽药规范使用，还通过对青山羊抗病力机理的深入研究，找到了与青山羊抗病力密切相关的免疫指标，为提升羊群整体抗病能力提供了科学依据。

此外，单县羊业科技小院还研发了“公司+农户羊场数字化管理平台”，实现了肉羊养殖的精细化、智能化管理，从羊只信息录入、生长发育评估到疾病防控、饲料配方制定等多维度全方位提升了养殖水平，迈出了向智慧畜牧业转型的关键一步。

来源：央视网

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