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(转)此外,《宋会要辑稿》食货五十二记载:“瓷器库在建隆坊,掌受明、越、饶州、定州、青州白瓷器及漆器以给用。”6北宋瓷器库之设置,不晚于宋太宗淳化元年(990年),神宗熙宁三年(1070)并入杂物库。这一期间,明州、越州烧造青瓷,绝无白瓷的烧造,只有把“青州”的“州”视为衍文,或者把“白”视为衍文,即“掌受明、越、饶州、定州青白瓷器”,或“掌受明、越、饶州、定州、青州瓷器”才能文义通顺。若按前一种解读,则明州、越州产品为青瓷,对应的饶州、定州产品为白瓷。

不过,同样是在《陶记》里,还有“江湖川广,器尚青白,出于镇之窑者也”这样的记述。蒋祈的时代,景德镇并不烧造青瓷,因此,“器尚青白”恐只能理解为“青白”瓷,而非青瓷、白瓷两种产品。彭汝砺(1040-1094)《答赵温甫见谢茶瓯韵》一诗写道7:“我昔曾涉昌江滨,故人指我观陶钧。厖眉老匠矜捷手,为我百转雕舆轮。镌刓刻画走风雨,须臾万态増鲜新。盘龙飞凤满日月,细花密叶生瑶珉。轻浮儿女爱奇崛,舟浮辇运倾金银。我盂不野亦不文,浑然美璞含天真。光沉未入世人爱,德洁诚为天下珍。朅来东江欲学古,喜听英杰参吾伦。谨持清白与子共,敢因泥土邀仁恩。空言见复非所欲,再拜谢子之殷勤。”彭汝砺是鄱阳人,从诗的内容来看,他曾观摩过昌江之滨景德镇的瓷器制作,对其刻划花纹的技法及内容有生动的描写,而“谨持清白”一句,则是借景德镇茶瓯的釉色,来表达其一片冰心。综上可见,在宋元人语境中,景德镇瓷器,既可用白瓷指称,也可以青白指称,并无明确的分野,在蒋祈那里甚至可以混用。究其原因,应与宋元时期青白瓷的釉色本身就存在青、白之间多种色度的偏差有关。

现存宋元史料中,还有多处记载了“青白”瓷器。如蔡襄《茶录》提到“茶色白,宜黑盏,建安所造者绀黑,纹如兔毫,其坯微厚,熁之久热难冷,最为要用。出他处者,或薄或色紫,皆不及也。其青白盏,斗试家自不用。”8《梦梁录 》所记“(诸色杂买)青白瓷器、瓯、碗、碟、茶盏、菜盆”9、“黄草铺温州漆器、青白瓷器。”10《都城纪胜》述及“又有大小铺席,皆是广大物货,如平津桥沿河,布铺、扇铺、温州漆器铺、青白碗器铺之类。”11赵汝适《诸蕃志》所言“番商兴贩,用夹杂金银及金银器皿……砒霜、漆器、铁鼎、青白瓷器交易。”12元代汪大渊《岛夷志略》更是多处提到“青白花碗”、“青白花器”、“青白瓷”等13。

不过,这些关于“青白”瓷器的记载,并未与景德镇或其它具体的窑场直接挂钩,与其解读为单一“青白瓷”品种,不如解读为“青瓷”和“白瓷”两个品种。城市考古资料表明,南宋杭州瓷器的消费有龙泉青瓷、景德镇青白瓷器、定窑白瓷、福建地区的黑釉瓷器等多个窑场的丰富品种,《梦梁录 》《都城纪胜》所记南宋临安城内诸色杂买及铺席,似乎不会是“青白瓷”单一品种的使用或专卖;《诸蕃志》《岛夷志略》所记外销到东南亚市场的瓷器品种,恐怕也不会由青白瓷器专宠。既然宋人斗茶时崇尚建窑黑釉盏,那么不入斗试家法眼的就不会只有青白瓷一种,所以《茶录》里的“青白盏”应是青瓷、白瓷等非黑釉瓷器的泛指。

中国古代多把青白之间的颜色称为“缥”或“碧”,《说文解字》卷十四:“缥,帛青白色也。”宋末元初人戴侗说“按今碧色,在青白之间。”14宋元人插花、饮茶之器中有“缥瓷”,如杨万里《秋日见橘花二首》:“缥瓷汲寒甃,浅浸一枝凉。”15宋庠《灯夕斋中香火独坐招希元不至》:“烛尽委寒檠,茗华浮缥瓷。”16贡师泰《谢吴景文送菊》:“缥瓷傍几案,彻夜散幽馥。”17,这些“缥瓷”是否青白瓷的一种称呼还值得讨论。

约在20世纪20年代,关于宋元时期景德镇青白瓷器的称呼,出现了两种说法。

刘子芬《竹园陶说》(成书于1925年)提到:

“近来出土之器甚多,有一种碗碟,质薄而色白,微似定,市肆中人呼为‘映青’,以其釉汁微带青色也。据言出自江西,为宋时所制。其沿口之际,均有镶痕一道,或即前人所谓南定窑欤?”18

这是将宋代青白瓷称为“映青”的最早的瓷学文献。《竹园陶说》之前的文献,如寂园叟《陶雅》(按作者自序,书成于光绪丙午即1906年)19、许之衡《饮流斋说瓷》20(1924年上海朝记书庄首次印刷),有多处提及“影青”及“隐青”。《陶雅》的记载主要有如下几条。

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