#农业知识#【三农科普小课堂丨特色蔬菜之六：绿色人参——黄秋葵】黄秋葵又名秋葵、羊角豆、补肾果、咖啡黄葵等，属锦葵科秋葵属，一年生草本植物，原产非洲。花冠黄色，生于叶腋，果实为蒴果，形似羊角，果长10～25cm，横径2～4cm，嫩果有绿色和紫红色两种。
黄秋葵以嫩果供食用，富含果胶、黄酮、多糖、蛋白质、维生素、矿物质等多种生物活性成分，具有多种保健功能，经常食用有健胃润肠、保肝强肾、提高机体免疫力、抗疲劳等功效，特别适合青壮年和运动员食用，其中锌、硒等微量元素，有抗氧化抗衰老的功效，也有益于抗肿瘤，是集色、香、味、营养于一体的高级保健蔬菜。
一、家常做法
秋葵食用方法多样，可以凉拌、炒食、炖汤、油炸、沙拉等，还可真空脱水制作休闲零食秋葵脆片。
01蒜蓉秋葵
热锅加油下蒜蓉、红椒碎爆香，加入适量生抽、蚝油、白糖、盐等炒制蒜蓉料汁。最后将料汁均匀地淋在焯好水的秋葵上。
02秋葵蒸蛋
鸡蛋打散加入些许温开水，加盐、鸡精等调料混合均匀；秋葵切薄片，在蛋液上摆好，上锅蒸熟，蒸好后上面撒点酱油、香油即可。
03秋葵炒肉
将肉切片腌制，秋葵洗净切段，先将肉片炒熟至变色，再加入秋葵快炒，调入适量的盐、酱油等佐料翻炒均匀至熟透即可。
04做汤
将瘦肉切成薄片，用适量淀粉、酱油、精盐和油等腌渍，秋葵焯水后切段。蒜末爆香，放秋葵炒匀后加水煮开，下入肉片煮熟，再加盐调味即可。
05油炸
将秋葵焯水后沥干后，经过裹上面糊（鸡蛋、面粉、淀粉加盐、花椒粉等调料调和），然后油炸至表皮酥脆呈金黄色即可出锅。
06沙拉
秋葵洗净焯水后切段，撒上切好的樱桃番茄、玉米粒其他配菜，淋上沙拉酱，混合均匀即可。
二、种植管理
黄秋葵喜温暖，耐热怕寒，不耐霜冻，生长发育适温25℃～30℃，月均温度低于17℃影响开花结果，夜温低于14℃生长不良；黄秋葵性喜光，光照充足则坐果率高，产量高，品质好；耐旱、耐湿、不耐涝，结果期要求水分充足，利于果实发育。黄秋葵适宜肥沃疏松的壤土或沙壤土，忌连作，也不宜选果菜类作物为前茬。
黄秋葵种植简单易行，具有费工少、成本低、效益高等优点。北京地区露地栽培需在无霜期内进行，4月下旬-5月上旬露地直播，或3月底-4月初在温室育苗，4月底至5月初露地定植，6月下旬-7月上旬开始采收嫩果，8月大量采收，陆续采收到10月中下旬；也可利用大棚进行春提前或秋延后栽培。黄秋葵前期生长缓慢，为提高土地利用率，可与其他生育期短的蔬菜和农作物间作。黄秋葵也可在庭院或楼顶盆栽种植，盆的口径33~34cm、高26~28cm。
01整地做畦
播种定植前7～10天结合整地，每亩施腐熟有机肥2000～3000kg左右、磷酸二铵15～20kg、草木灰100～150kg或硫酸钾15kg，深耕20～30cm，可垄作或畦作，定植前2～3天灌水造墒。
02播种间苗
露地栽培多用两种方式：一是大小行种植，大行70cm，小行45cm，畦宽200cm，每畦4行，株距40cm；二是窄垄双行种植，垄宽100cm，每垄种2行，行距70cm、株距40cm，畦沟宽50cm。若在田边、道旁、棚间单行栽植，株距60cm，每穴3株，通风透光，便于管理。
黄秋葵种皮较硬，播前用20℃～25℃温水浸种12h，然后于25℃～30℃条件下催芽48h，3～4天一半种子露白时即可播种。每穴3粒，每亩用量500g左右，先浇足底水，播种后盖土2cm。分别于幼苗第1片真叶显露和第2～3片真叶展开时间苗，去强留弱，第3~4片真叶展开时定苗，每穴保留1株壮苗。
03育苗定植
宜采用50孔穴盘或8～10cm口径营养钵育苗，每穴1粒，穴深2cm。播种后白天控制在25～30℃，夜间15～18℃，子叶展平后，白天22～25℃，夜间13～15℃，定植前低温炼苗。苗龄30天左右，2～3片真叶时定植。定植时按照株行距开穴，深度保持垄面与苗上部基质持平即可，苗栽好后要及时给水。
04田间管理
(1) 中耕培土。定植后连续中耕2～3次，促进缓苗。第1朵雌花开放前适当蹲苗，加强中耕，促进根系发育。进入结果期后，需经常浇水施肥，水后要适时中耕松土，封垄前培土防倒伏。
(2) 温度管理。秋葵为喜温作物，从缓苗期结束至拉秧，整个生长期都需要较高的温度，温度高肥水大植株营养生长过盛，造成落花落果；温度过低植株生长缓慢、开花少、果实纤维老化过早、果实畸形、适口性降低。大棚栽培白天棚温控制在28～30℃，夜间13～15℃。
(3) 水肥管理。黄秋葵喜湿，要及时供给充足的水分，促进嫩果膨大发育，特别是7～8月采果盛期，一般3~5天一次，干旱时1~2天一次。可用喷灌、滴灌或沟灌。黄秋葵不耐涝，雨水过多时，应注意及时排水，以免造成涝害。黄秋葵生长前期以氮肥为主，中后期需磷、钾肥较多。定苗或定植后5～7天施1次提苗肥，每亩复合肥15～20kg；开花结果前期亩用复合肥30kg追肥1次。结荚以后及时补充肥水，根据植株长势、采收情况酌情多次追肥，每隔15天施肥一次。生长后期，可喷施0.3%磷酸二氢钾叶面肥，防止植株早衰。
(4) 植株调整。植株生长前期应及时摘除侧枝，有利于主茎早结果和提高产量。生长中后期，收获嫩果后除保留下部1～2片叶，摘除以下的叶片，注意修剪植株内部枝杈和过密的叶片，根据情况插上小竹竿等支架，防止茎秆倒伏。主茎达到适当高度时摘心，促进上部侧枝结果或留种籽粒饱满。
05适时采收
黄秋葵嫩果采摘标准应为果实鲜亮、肉质柔软无纤维化，荚内种子白嫩时采收为好，一般从第4～8节开始开花结果，开花后5～7天即有果荚，嫩果长到8～10cm、果重12～15g时即可采收上市。采收过早产量低，采收过迟纤维增多、肉质老化、品质口感降低，不宜食用。每亩产量一般1500~2000kg。
黄秋葵的果荚、枝叶都有刚毛，日常管理和采收时须穿长袖服并带上手套。采收时用剪刀在0.5cm左右的果柄处剪下，以防伤损植株，轻剪轻放，尽量减少果实损伤。采收宜在傍晚进行。收获前期一般2～4天采收1次，盛果期一般每天或隔天采收1次，收获中后期一般3～4天采收1次。嫩果采收后要及时调运，或放在0～5℃的条件下贮藏，但不超过5天。
（作者：北京市农业技术推广站 郭芳）

今日主推：盲管

塑料盲管是将热塑性合成树脂加热熔化后通过喷咀挤压出纤维丝叠置在一起，并将其相接点溶结而成的三维立体多孔材料。塑料盲管在主体外包裹土工布作为滤膜，塑料盲管有多孔矩形，中空矩形，多孔圆形，中空圆形四种结构形式，具有多种尺寸规格。国外己使用二十多年，塑料盲管广泛应用于隧道防渗排水，铁路公路的路基排水,软基筑堤,挡土墙反滤,坡面与坡内排水,地下建筑的排水防潮,草坪的集排水系统,天台花园集排水,污水处理厂与垃圾填埋场等各类工程,受到工程界的普遍欢迎。

塑料盲管特点：
永久的使用寿命
塑料盲管由耐腐蚀纤维制成的滤漠和改性聚乙烯的三维立体网状组合，都具有在土中、水中永不降解的优点，加以抗老化配方，可保持永久性材质无变化的特点。
滤膜的可选择性
塑料盲管的滤膜可根据不同的土质情况选用，充分满足工程的需求，且避免了老产品滤膜单一的缺点。
施工方便
塑料盲沟的比重轻，现场施工安装十分方便。施工效率大大加快。
柔性好，适应土体变形。
应用前景
近二十多年来国内外大量的工程实例，充分说明这种产品的可靠性，该产品经交通部、水利部、电力工业部南京水科院检测，产品质量及性能指标均达到国家标准，有的指标己超过日本，而价格远远低于日本进口产品。

盲管特点
1、塑料盲管的组成纤维为2mm左右的丝条，相互接点熔结成型，呈立体网状体，其原理与钢结构造物的桁架原理相同。表面开孔庇为95-97%，是有孔管的5倍以上，是树脂网格管的3-4倍，表面吸水率极高。
2、由于是立体结构，其空隙率为80-95%，构成空间与管理同且轻便，抗压性能比管结构的树脂强10倍以上，因此，即使因超负荷被压，但由于是立体结构，故残余空隙也达50%以上，不存在不通水的问题，无需考虑会被土压力压坏。
3、抗压强度大，250KPa压力下，其压缩率低于10%。
4、加有抗老化剂，经久耐用，在水下，土中等处入置几十年也能确保稳定。
5、抗压且柔韧，对于弯道等曲位也能施工，十分轻便，若回填深度在10cm左右，还可用推土机进行回填等。
6、由于有以上特点，故对以往传统盲沟出现的各种问题，如不均匀沉降或因超载引起部分闭塞，被压坏导致空隙全无引起功能中断的问题，可通过塑料盲管解决。
7、由于采用热熔化方式成型而不使用粘结剂，故不会因粘结剂老化及剥离等而引起崩坏。

塑料盲管产品应用范围
1. 各种挡土墙及桥台背面垂直及水平排水
2. 铁路、公路路基、路肩及软土地基排水
3. 隧道、地下建筑物、地下通道排水
4. 崩滑地排水处理
5. 整地工程的地下排水
6. 山坡地开发边坡的水土保持
7. 横向水平钻空排水
8. 高速公路中央隔离带排水及保护植被
9. 运动场、高尔夫球场、飞机场、广场等场坪及公园绿地排水
10. 农业、园艺之地下灌溉排水系统
11. 堆煤场、垃圾填埋厂、堆肥场等工程排水
12. 吸水井、排水井或排水沟之集水系统
13. 低洼潮湿土地或盐碱土地排水系统
14. 矿山尾矿坝、火电厂灰坝排水系统
15. 屋顶花园、花台排水

塑料盲管施工方法
1、开挖沟槽、填碎石垫层、铺滤膜。
2、铺设塑料盲沟材，将滤膜包裹盲沟体。
3、将塑料盲沟对接或塑料盲沟斜接。
4、在盲沟体外回填碎石并压实。

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双层塑料大棚的意义和特点：
首先，双层塑料大棚采用双层覆盖结构，中间的空气层具有良好的保温性能，能够减少热量的散失，保持大棚内部温度稳定，从而提供了良好的种植环境。其次，双层塑料大棚配备智能温控系统，能够根据作物的生长需求调节大棚内部温度、湿度等环境参数，为作物提供最适宜的生长条件。此外，双层塑料大棚采用优质的塑料材料制成，具有良好的耐用性和抗老化性能，有助于节约能源和减少资源浪费。最重要的是，双层塑料大棚的保温保湿效果和智能环境调控功能，有助于提高作物的产量和质量，缩短生长周期，增加农民的收益。
双层塑料大棚的应用场景：
在蔬菜种植领域，双层塑料大棚广泛应用，可以延长生长季节，提高产量和质量。在花卉栽培中，双层塑料大棚可以提供稳定的生长环境，保护花卉不受外界环境影响。对于水果的种植，如草莓、葡萄等，双层塑料大棚可以保护水果免受风雨侵害，提高果实甜度。此外，双层塑料大棚还可用于草坪养护，保持草坪绿色健康，延长草坪使用寿命。
节能环保与可持续性：双层塑料大棚的智能化设计和优异性能有助于节约能源、降低农药的使用，降低生产成本，符合节能环保的理念。选择符合环保标准的双层塑料大棚产品，有利于减少对环境的影响，实现农业生产的可持续发展。