食材准备：质朴的开始
糖醋排骨，老我们首先需要准备以下食材：排骨500克、香葱2根、大蒜3瓣、八角1个、冰糖1小把、料酒1勺、白芝麻少许。这些看似普通的食材，将经过烹饪的魔法，变成一道令人垂涎的佳肴。
焯水去腥：排骨的初步处理
将排骨剁成大小适中的块状，放入锅中，加入足够的水，以冷水下锅的方式进行焯水。这一步是为了去除排骨中的血水和杂质，同时也能减轻肉类的腥味。在水开后，用勺子撇去浮在水面的泡沫，这是排骨焯水的关键步骤。焯水约5分钟后，将排骨捞出，用温水冲洗干净，以去除残留的血水和杂质，最后控干水分，备用。
糖色入骨：烹饪的艺术
在锅中加入少量的油，放入冰糖，以小火慢慢加热。此时，需耐心观察，待冰糖开始融化，逐渐转变为焦糖色时，这便是糖色的最佳时机。将事先处理好的排骨迅速放入锅中，快速翻炒，让每块排骨都均匀裹上焦糖色。这个过程不仅赋予排骨诱人的色泽，也增加了菜肴的风味层次。
香料入味：烹饪的灵魂
在排骨上色后，加入八角和切好的葱姜蒜，继续翻炒。随着温度的升高，八角和葱姜蒜的香味将逐渐释放出来。这些辅料不仅能增添额外的香味，还能平衡肉的油腻，使糖醋排骨的口感更加丰富和立体。
料汁调味：酸甜交织的魅力
调制料汁是糖醋排骨口感的关键所在。在一个小碗中，按照1：2：3：4：4的比例，分别加入老抽、料酒、香醋、生抽和白糖，混合均匀。待排骨和辅料炒出香味后，将调好的料汁倒入锅中，中火煮至汤汁浓稠，约需10分钟。这个过程中，排骨将充分吸收料汁的味道，变得更加鲜美。
慢火炖煮：等待的艺术
料汁煮浓后，加入热水，水量要刚好没过排骨。转中小火，盖上锅盖，让排骨在汤汁中慢炖约30分钟。期间不要忘记适时翻动排骨，以防粘锅。炖煮过程中，排骨将逐渐变得软烂，同时汤汁也将变得更加浓稠，味道更为醇厚。
装盘上桌：美味的呈现
当排骨炖煮至汤汁浓稠、肉质软烂时，即可关火。在装盘前，撒上一把白芝麻，为糖醋排骨增添一丝香气和视觉上的点缀。然后，将排骨整齐地码放在盘中，即可上桌享用。一道色香味俱佳的糖醋排骨就完成了，简单却充满家的味道。

这才是我往常的旅游。
火车票没人抢，到车站再买都不急。景点不用排队，公交都是人到车到，全程有空位，太顺畅啦！

天水一日游流水账：

三点被闹钟叫醒，迷糊地看了眼手机通知，发现预约的顺风车有人接了，而且马上到校门口，瞬间清醒，刚下床司机就来电了，“马上到！马上到！”
洗漱、收拾、关灯、带上随身物品，跑下楼、骑上单车，飞奔上车，然后一路畅通抵达西安站
*花费0.1元（哈啰新人顺风车券抵扣）
*早餐面包+矿泉水 7.34元

火车晚点7分钟发车，我在车上一路用高德地图点亮沿途的城市和角落
七点到达了天水站，出站走几步就到了公交站，幸运坐上了34路公交，而且马上就发车了
* 5元
虽然站点看似很多，但一路上基本没停，进了一个停车场象征性地开门关门，无人上下，继续出发，有一半乘客是去客运站，另一半就是麦积山了。
八点左右到了景区，然后坐观光车加步行，又花了半小时才到石窟的入口。
景区也才刚开园，里面的小吃摊和文创摊都暂时空着，再过一会应该就上货了。
*观光车往返 15元

我打算先去一号线，再去二号线。一号线较为陡峭，最高垂直差可以达到84米，恐高症患者千万不要来；二号线的相对平缓，两个路线游览大概都三四十分钟，当然，如果是五一期间肯定花不止两三倍的时间。 原则上说是一次门票只能走一条路线，但你是可以再买一次票的，而我一直都是免票，所以又出示了一个证件就进去了。出来后再去二号线的时候，检票员说很多都关了，体验确实没一号线震撼。

这个时间来的基本都是一些对佛教文化很熟悉的大爷大妈，听他们说是工匠们借助铁链过来，然后在岩壁上打洞开窟。但实际上，据记载是人们从下面堆积木材，层层高升至最高处，再从上往下雕塑，直至底层，完成后撤回木材。

与另外三大石窟不同的是，麦积山石窟多为塑像，大型佛像采用石骨泥塑造像，较为小型的佛像则采用了木骨泥塑的做法。既有怒目金刚，又有慈眉菩萨，刚猛与温柔并存，大大小小的佛像，形态各异，不拘一格，生动传神，塑造之精美，技艺之精湛，除了震撼还是震撼，赞叹古人的创作智慧和工匠精神！

有人问，为什么都是铁丝网，而不是玻璃门窗？玻璃门窗可以看得更清楚呀，可是玻璃门窗它不透风呀，一下雨就潮湿了，水分不好散发，不利于塑像的保护啊。
这也是为什么我的照片里有黑色阴影的原因，都是贴着纱窗拍的。

不止麦积山石窟，仙人崖、大象山、水帘洞，等都有佛像雕刻的痕迹，它们连成了一串石窟走廊。
可惜小雨姗姗来迟，没看到秦八景之首的麦积烟雨。

快出来的时候我遇到一个70岁的大爷，身强体壮，和我一样，他也是走了两个线路，今年刚过七十岁生日，免了票。他是从深圳开车来的，带着老婆和小孩一路玩一路过来，然后再回深圳，也是一路玩一路回去。
他老家是烟台的，又遇到老乡了。他有提到，一到夏天就回老家，果然七八月的广东真的不能待！
他用的华为P70手机，在出口处拍岩壁上的佛像都格外清晰，他的老伴就在出口等他，老人家腿脚不便没有跟着一起上去。
路上我一直在念叨，要是我70岁的时候可以跟他一样，气力十足，腰椎不弯，手脚伶俐，潇洒地开车四处环游，会多棒啊。
他这么说，“还得是多活动，多锻炼，手没劲不要紧，腿要能走，勤快的人不会显老。多走走，四处玩玩，挺好。”

十点游玩后坐观光车返程，这时候人才开始稍微多了起来，骆驼和马都赶了上来。
乘坐60路公交车发往天水南站，同样是刚坐上公交就发车了，车上只有俩人，果然，一步快，步步快。
车上的另一个小哥我记得是跟朋友来的，在1号线遇见过他，下车后他说他们去2号线继续参观，自己先回车站等他们。他问我拍到2号线的大佛了吗，我说拍到了，翻出来一看，从脚底拍到了鼻孔，我们都笑了。
*7元
一个小时后在天水南站换乘前往秦州区
*2.5元

下车后手机就因为电量不足，在一处酒店租借充电宝的界面阵亡了，就向前台姐姐借用了一下酒店的数据线，抢救成功。

十二点步行到四合院，准备可以吃麻辣烫了，不论是网上还是路上看到的宣传标语，全都是麻辣烫，到处都是麻辣烫，后面还看到一个很有意思的，
“淄淄有味，滨滨有礼，天天向上！千山万水，就爱天水！”
稍微等了一会，热腾腾的麻辣烫便端了上来，四合院里为避雨搭起的棚子是火红色的，拍出的饭菜都像浇了一层红油（后期调色让色彩稍微正常了一些），属实为热辣造了景。
辣度适中，绝对是我吃过的最合口味的麻辣烫，很够味，我一个人吃了两个人的量。
*麻辣烫42.6元
*超市纸巾包1元

边消化边朝天水古城和伏羲庙的方向走，朦朦小雨清洗了古城的街道，月季、蔷薇沿路绽开，五一节后，不留人响，惟余花香。

路上还遇到过几次在对桌吃麻辣烫的女生，再加上70岁的老大爷和借纸的小哥，所以，在人少的时间出游，景区中走走，除了旅游团，见到的也就那么几个人，一来二回都面熟了。

去伏羲庙拜谒了人文始祖伏羲，心怀敬仰即可，不必叩首献香，希望持续两千多年的祭祀活动可以永远传下去，毕竟是我们中国人共同认可的文化之根。
再往里就是天水博物馆，天水也成了中国的陆域几何中心，西安-兰州这一块的都算上好了。
天水籍的名人：伏羲 诸多秦国国君，李广 姜维 庞德
地区级的博物馆由于陈列内容有限，很快就可以逛完，比较在意的是那个“1979年甘肃天水征集”，可以说主展厅80%的展品原来都是藏在民间。
其实在这片地区也挺正常，西安随便什么地方一挖都有古迹古物，没有就是你挖的不够深。

下午三点半坐公交离开了，到天水南站后看哪一列车离得近，而且可以积分兑换就买哪一辆的票。
来回都是积分兑换，所以车票0元。
将在18:18抵达西安，晚饭在学校解决就不计入花费了。
*天水南站 公交3元
*西安北站 地铁 5元

天水一日游总消费：
0.1+7.34++5+15+7+2.5+42.6+1+3+5=81.1元

总时长：
4:04西安站出发→18:18 回到西安北站 14个小时，中途无休息

西安站→天水站→乘34路到麦积山景区→观光车往返→乘60路到天水南站→换乘1路到秦州区→步行至天水古城、伏羲庙、天水博物馆→乘1路返回天水南站→西安北站

单日往返，百元内游天水的目标达成。
节假日勿效仿，会死人的。

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莴笋烧鸡。配方是：一只土三黄鸡腿、三根莴笋、新鲜红花椒、泡椒、豆瓣酱、老姜、蒜、青椒、葱段、香蒜苗。做法很家常，先拿菜籽油把鸡肉煸干表面水汽，再放新鲜红花椒、葱、蒜、姜、豆瓣酱、炒香上色。掺水煮开，加酱油、白糖、醋。烧到鸡肉差不多入味了，再下莴笋块儿一起烧到耙软（喜欢脆口的，可以迟点再放），最后放点新鲜的青红椒翻匀，撒香蒜苗，关火出锅。鸡肉鲜美滑嫩，莴笋清香，鲜红花椒虽然放得不多，却很出彩，令整道菜鲜麻萦绕，泡椒和豆瓣，则是川式家常烧菜风味的保证。