#法国喜剧家科吕什诞辰75周年④#

科吕什的成功也伴随着迷茫和裂痕，即毒品和酒精相随。与前妻维罗尼克·科卢奇Véronique Colucci(1948-2018)离异。好友法国演员Patrick Dewaere(1947-1982)的自杀。1985年9月25日他与男友Thierry Le Luron(1952-1986)"结婚"，4天后创赛道摩托车速度纪录252公里/小时。9个月后1986年6月19日没戴头盔骑摩托车祸身亡，享年41岁。

法国笑星S和笑星G有旧怨。两年前G曾指责后辈S剽窃自己。日前S做客节目，聊到该行业里欧洲很多颠覆者英年早逝，也曾被看衰的S事业却持续了30年。S称，不是他厚颜，他是该比（已故）Desproges、笑星G和Le Luron才华少一些。现场立马尴尬了。G健在，S故意的，两年后报仇了。

S指代55岁的Stéphane Guillon(图右)；
G指代85岁的Guy Bedos(图左)。

一张图片告诉你鹿茸片的等级划分标准 !

鹿茸是什么

鹿茸，是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角。是名贵药材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上。

鹿茸怎么分级

鹿茸片一共分四个等级：一级鹿茸腊片：鹿茸全腊片、鹿茸半腊片，腊质多，粉质少或无粉质，是鹿茸最顶端部分，因质地细腻，油润如腊，色泽干净称之为腊片。一个整条的鹿茸也只能切出2-3片全腊片。二级鹿茸粉片：鹿茸白粉片、鹿茸红粉片、鹿茸黄粉片（有的不分此等级），粉质多，含腊圈，粉片属整支鹿茸中上段部分，质地清脆，中间部分为粉质，腊圈包围。三级鹿茸血片：鹿茸血片，含鹿茸血，片面有血色。四级鹿茸骨片：鹿茸骨片，纯骨质化鹿茸片，骨片为整支鹿茸最底部，全骨质化，营养最差。

怎么分辨鹿茸片品质

鹿茸的品名很多，质量的优劣相差也很大。一般是从色泽、质地、气味等方面加以鉴别比较。鹿茸片的形态，通常呈圆形或椭圆形，直径 为1~4厘米，片极薄。外皮为红棕色。锯口面为黄白至棕黄色，外围有一明显环状骨质或无、色较深，里面具蜂窝状细孔，中间渐宽或呈空洞状 ，有的呈棕褐色。体轻，质硬而脆。气微腥、味咸。

一般来说，鹿茸片以体轻 ，断面蜂窝状，组织致 密者为上乘品。古人对鹿茸片积累了丰富的鉴别经验。如在《增订伪药条辨》一书中所 载：“茸之顶尖，最首层之白如蜡，油润如脂，名之曰蜡片；次层白中兼黄，纯系血液贯注其中，故名之曰血片；最次层片有蜂窝，色紫黑透孔 ，名曰风片，俗云木通片，如木通之空通也。最次则骨毗连，同角相仿，名曰骨片，效力最薄矣。”由此可见其鉴别之精说，辨析之明了。

在现代药材商品市场上，常把鹿茸的切片，近顶处切下的，叫做“蜡片”。蜡片厚约1毫米，呈蜜脂色，微红润，片面光滑。把在鹿茸下段切下的称做“粉片”。粉片厚约1.5毫米，呈灰白色，起粉，片面光，有细孔，周皮紫黑色，有腥气。“沙片”则临近骨端，片面粗糙，有蜂窝状细孔。血片功效甚佳，价格昂贵，粉片次之，价格也较便宜，沙片又次之。“骨片”最近骨端，质量比沙片为差。

近代药物学家通过药物化学分析发现，鹿茸的顶部浸出液的生物活性最高，鹿茸的浅表组织细胞也是愈近顶部愈呈幼稚像，及至髓部顶端 充满大而长的纺锤形细胞。鹿茸的基底部生物活性最低，而中间部的化学成分及含量，基本上可以代表整个鹿茸的平均值。

目前市场上假冒鹿茸片主要有以下几种：

一、以已经骨质化的鹿角片代替。

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辨别要点：

1. 鹿角片有圆形、半月牙形和其他不规则形的，而鹿茸片则大多是圆形或椭圆形。

2. 鹿角片边缘角质化程度高，甚至会有齿状突起，而鹿茸片的角质化程度低，没有突起。

3. 鹿角片外围是白色，中部焦黄色，而鹿茸片不会有白色外围。

4. 鹿角片的孔大而且多有破裂，有些孔有黑褐色填塞。

二、以其他动物的皮毛（如猪皮），包裹动物的血或骨胶后切成薄片冒充。

辨别要点：体重而坚硬，不容易折断，断面是棕紫色的，没有蜂窝样细孔，外皮裹的毛皮可以剥离开，气腥而味淡，而正品则气微腥，味咸。

三、外皮为真品鹿茸皮，里面填充其他物质。如用制药厂提取过的鹿茸粉，经晒干，用鸡蛋清调和，再用皮包裹，加工成薄片。

辨别要点：断面没有蜂窝状，外表皮没有毛，口尝有粘舌感，入水后就融化了，片型保持不住。

鹿角片-形状大多不呈圆形

伪品鹿茸片

以上是鹿茸比较简便实用的选购鉴别方法，希望能帮到您，我们平常多了解一些知识，吃亏上当就会少一些。