#文化中国行我写家乡##如果我写家乡新干# 擂茶，中国茶文化的活化石，据传源自汉朝，北宋广为流行。经过千年的演绎，擂茶流传至南方各地，分化成不同的类别：油茶、咸茶、净茶、饭茶、米谷茶……各地擂茶的配料五花八门，不一而足，家乡的擂茶和福建西北一致，是最古朴原始的咸茶，基本配料是青茶叶、芝麻和盐。
古镇山丘上，茶树四季常青，随时可采。镇上好客的人们一年四季备有擂茶，擂茶既是日常保健饮品，也是人际交往的重要媒介，婚丧嫁娶，红白喜事，年节时令，擂茶必不可少。农闲之际，女主人从山上摘回青翠的老茶叶，俗称茶娘，撕去叶片上坚韧的筋脉，清洗泡发，放入擂钵研磨。记得母亲当年总是拿出一条四方木凳，侧翻放倒，坐在凳面一头，将小脸盆大小的阔口擂钵坐放在凳子脚架上，双腿夹紧钵子，两手握紧三尺茶树擂槌，用力旋转研磨。茶树棍和陶钵紧密贴合，圆圆的末端沿着螺旋形的纹路一圈圈飞速旋转摩擦，宛如跳动一支高难度的双人舞。舞池中央的主角——青色的茶娘，悠闲地按着顺时针方向缓缓移动，身姿逐渐变得曼妙灵动。吸收了清水和力量之后，散乱无序的叶片不断地重新分化组合，一片片碎裂变细，张扬跋扈之气了无踪影，变得凝聚内敛 ，精致优雅，细腻柔软。在有韵律的摩擦声中，茶的灵魂香气沿着古朴的陶器缓缓飞升，空气里弥漫着原始古朴的茶青味。绵绵茶香里，青砖细瓦，荷塘流水，芙蓉飞燕，自成一幅隽永的江南擂茶图。
细磨成泥的青茶完美变身，撒上白色芝麻，小茴香和盐，再捣上几擂棍，擂茶茶饵便做成了。夏秋农忙季节在田畴干完活回来，从碗橱里掏出大口白瓷碗，取一勺茶渣，调成一碗上好的清凉饮料，咕嘟嘟大口喝下绿色的液体，然后慢慢咀嚼碗底剩下的碎茶渣，香气扑鼻，齿颊生津，暑气全消。农闲无事，村里人喜欢召集人开茶话会，村头村尾，见者有份。主家擂好茶浆，调上一钵子擂茶，手持长柄小竹筒，按人头舀出几大碗擂茶，端出几碟自制点心，八仙桌上众人围茶而座。尝一块春季经过发酵处理，夏秋反复暴晒，甜中带辣的油黑色酱饼或是咸酱豆子，嚼几颗田埂上新收的盐炒脆黄豆，吃几片香煎米皮或薯仔片，剥几粒炒花生，时不时啜几口青茶，田园村舍，家长里短，聊不完人生百态，话不尽天下大小事，享不尽天伦之乐。
古镇山丘上，茶树四季常青，随时可采。镇上好客的人们一年四季备有擂茶，擂茶既是日常保健饮品，也是人际交往的重要媒介，婚丧嫁娶，红白喜事，年节时令，擂茶必不可少。农闲之际，女主人从山上摘回青翠的老茶叶，俗称茶娘，撕去叶片上坚韧的筋脉，清洗泡发，放入擂钵研磨。记得母亲当年总是拿出一条四方木凳，侧翻放倒，坐在凳面一头，将小脸盆大小的阔口擂钵坐放在凳子脚架上，双腿夹紧钵子，两手握紧三尺茶树擂槌，用力旋转研磨。茶树棍和陶钵紧密贴合，圆圆的末端沿着螺旋形的纹路一圈圈飞速旋转摩擦，宛如跳动一支高难度的双人舞。舞池中央的主角——青色的茶娘，悠闲地按着顺时针方向缓缓移动，身姿逐渐变得曼妙灵动。吸收了清水和力量之后，散乱无序的叶片不断地重新分化组合，一片片碎裂变细，张扬跋扈之气了无踪影，变得凝聚内敛 ，精致优雅，细腻柔软。在有韵律的摩擦声中，茶的灵魂香气沿着古朴的陶器缓缓飞升，空气里弥漫着原始古朴的茶青味。绵绵茶香里，青砖细瓦，荷塘流水，芙蓉飞燕，自成一幅隽永的江南擂茶图。
细磨成泥的青茶完美变身，撒上白色芝麻，小茴香和盐，再捣上几擂棍，擂茶茶饵便做成了。夏秋农忙季节在田畴干完活回来，从碗橱里掏出大口白瓷碗，取一勺茶渣，调成一碗上好的清凉饮料，咕嘟嘟大口喝下绿色的液体，然后慢慢咀嚼碗底剩下的碎茶渣，香气扑鼻，齿颊生津，暑气全消。农闲无事，村里人喜欢召集人开茶话会，村头村尾，见者有份。主家擂好茶浆，调上一钵子擂茶，手持长柄小竹筒，按人头舀出几大碗擂茶，端出几碟自制点心，八仙桌上众人围茶而座。尝一块春季经过发酵处理，夏秋反复暴晒，甜中带辣的油黑色酱饼或是咸酱豆子，嚼几颗田埂上新收的盐炒脆黄豆，吃几片香煎米皮或薯仔片，剥几粒炒花生，时不时啜几口青茶，田园村舍，家长里短，聊不完人生百态，话不尽天下大小事，享不尽天伦之乐。
#开与辉同行同款车种草我的家乡#极狐阿尔法T5#
五一假期带上极狐T5寻福建美食
石狮市我的家乡~~~位于中国福建省南部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。作为闽南地区的重要城市之一，石狮市的美食文化也独具特色。本文将介绍石狮市美食的起源和历史，并生动形象地描述石狮市十大美食。
石狮市市标---东方醒狮
一、石狮市美食起源
石狮市的美食文化可以追溯到古代，特别是唐宋时期。当时，石狮地区是一个重要的商贸港口，吸引了来自世界各地的商人。这些商人带来了各种美食和文化，与当地的饮食文化交流融合，形成了石狮市独特的饮食风格。
二、石狮市十大美食
一、石狮牛肉羹
石狮牛肉羹是石狮市的传统名菜之一，历史悠久，早在宋代就已经有记录。这道菜以新鲜的牛肉为原料，切成薄片，加入淀粉、蛋清等调料熬制而成。口感细腻润滑，味道鲜美，是石狮市的代表性美食。
二、石狮蚵仔煎
蚵煎是福建地区的传统小吃，而石狮市的蚵煎独具特色。主要原料是鲜蚵和地瓜粉，做法简单，口感香脆可口，是石狮市夜市中的热门小吃之一。
三、红膏蟹
红膏蟹主要产地为福建省石狮市镇石湖村，位于晋江和洛阳交汇入海处，淡水与咸水交融，很适合蟹的生长。石湖蟹健壮肥美，营养丰富，浑身膏红，故名"红膏蟹"。食用时，既可整只放在锅里清炖，也可切成段，用葱油，掺些豆油、酱醋煎煮，也可选其肉、取其膏配料煎炒，不论何种煮法，都是良好补品。
四、石狮花生汤
石狮花生汤是石狮市的传统甜品之一，选用当地优质花生为原料，加入红枣、莲子等熬制而成。口感香甜，营养丰富，是石狮市民喜爱的甜品之一。
五、石狮姜母鸭
石狮姜母鸭是石狮市的传统名菜之一，选用当地优质的鸭子为原料，加入大量的姜和料酒炖制而成。口感鲜美，独特的闽南风味让人难以忘怀。
六、石狮烧肉粽
烧肉粽发源于泉州，而后传至闽南地区。泉州烧肉粽是泉州的传统风味小吃，其选料讲究，配料多样，制作精细，历史悠久，味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮，以独有的风味，享誉海内外。石狮最好吃的烧肉粽当属马脚桥烧肉粽。
七、石狮海鲜面
石狮海鲜面是石狮市的海鲜特色小吃之一，选用当地新鲜的海鲜和面条煮熟。口感鲜美，味道浓郁，是石狮市海鲜美食中的经典之作。
八、萝卜饭
萝卜饭是泉州人的美食，据说当地人为做这个萝卜饭会不辞辛劳地准备所需的食材，应季的蔬菜，各种菌类，还有干制的海产。用泡发干货的汤水来焖制米饭，米粒吸饱鲜美的汤汁，味道香浓。石狮人对萝卜饭尤为热爱，很多人说石狮的早餐味就是一碗萝卜饭，一碗花生汤，可见萝卜饭在石狮人民心中的分量。
九、石狮甜粿
石狮甜粿形似满月，颜色洁白，质地软嫩，气味芳香，清甜可口，它以优质大冬糯米、白砂糖、蜜冬条、金橘、香料等为原料精制而成，是石狮市远近闻名的地方特产，很受欢迎。
十、石狮炒米粉
石狮炒米粉是石狮市的特色美食之一，选用当地优质的米粉和新鲜的海鲜、蔬菜等配料炒制而成。口感鲜美，独特的闽南风味让人回味无穷。
欢迎各地朋友到我们当地寻味品尝，每一道都独具特色和风味。石狮市的美食不止这些，来石狮旅游的朋友们一定不要错过这些美食的品尝。
五一假期带上极狐T5寻福建美食
石狮市我的家乡~~~位于中国福建省南部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。作为闽南地区的重要城市之一，石狮市的美食文化也独具特色。本文将介绍石狮市美食的起源和历史，并生动形象地描述石狮市十大美食。
石狮市市标---东方醒狮
一、石狮市美食起源
石狮市的美食文化可以追溯到古代，特别是唐宋时期。当时，石狮地区是一个重要的商贸港口，吸引了来自世界各地的商人。这些商人带来了各种美食和文化，与当地的饮食文化交流融合，形成了石狮市独特的饮食风格。
二、石狮市十大美食
一、石狮牛肉羹
石狮牛肉羹是石狮市的传统名菜之一，历史悠久，早在宋代就已经有记录。这道菜以新鲜的牛肉为原料，切成薄片，加入淀粉、蛋清等调料熬制而成。口感细腻润滑，味道鲜美，是石狮市的代表性美食。
二、石狮蚵仔煎
蚵煎是福建地区的传统小吃，而石狮市的蚵煎独具特色。主要原料是鲜蚵和地瓜粉，做法简单，口感香脆可口，是石狮市夜市中的热门小吃之一。
三、红膏蟹
红膏蟹主要产地为福建省石狮市镇石湖村，位于晋江和洛阳交汇入海处，淡水与咸水交融，很适合蟹的生长。石湖蟹健壮肥美，营养丰富，浑身膏红，故名"红膏蟹"。食用时，既可整只放在锅里清炖，也可切成段，用葱油，掺些豆油、酱醋煎煮，也可选其肉、取其膏配料煎炒，不论何种煮法，都是良好补品。
四、石狮花生汤
石狮花生汤是石狮市的传统甜品之一，选用当地优质花生为原料，加入红枣、莲子等熬制而成。口感香甜，营养丰富，是石狮市民喜爱的甜品之一。
五、石狮姜母鸭
石狮姜母鸭是石狮市的传统名菜之一，选用当地优质的鸭子为原料，加入大量的姜和料酒炖制而成。口感鲜美，独特的闽南风味让人难以忘怀。
六、石狮烧肉粽
烧肉粽发源于泉州，而后传至闽南地区。泉州烧肉粽是泉州的传统风味小吃，其选料讲究，配料多样，制作精细，历史悠久，味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮，以独有的风味，享誉海内外。石狮最好吃的烧肉粽当属马脚桥烧肉粽。
七、石狮海鲜面
石狮海鲜面是石狮市的海鲜特色小吃之一，选用当地新鲜的海鲜和面条煮熟。口感鲜美，味道浓郁，是石狮市海鲜美食中的经典之作。
八、萝卜饭
萝卜饭是泉州人的美食，据说当地人为做这个萝卜饭会不辞辛劳地准备所需的食材，应季的蔬菜，各种菌类，还有干制的海产。用泡发干货的汤水来焖制米饭，米粒吸饱鲜美的汤汁，味道香浓。石狮人对萝卜饭尤为热爱，很多人说石狮的早餐味就是一碗萝卜饭，一碗花生汤，可见萝卜饭在石狮人民心中的分量。
九、石狮甜粿
石狮甜粿形似满月，颜色洁白，质地软嫩，气味芳香，清甜可口，它以优质大冬糯米、白砂糖、蜜冬条、金橘、香料等为原料精制而成，是石狮市远近闻名的地方特产，很受欢迎。
十、石狮炒米粉
石狮炒米粉是石狮市的特色美食之一，选用当地优质的米粉和新鲜的海鲜、蔬菜等配料炒制而成。口感鲜美，独特的闽南风味让人回味无穷。
欢迎各地朋友到我们当地寻味品尝，每一道都独具特色和风味。石狮市的美食不止这些，来石狮旅游的朋友们一定不要错过这些美食的品尝。
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石狮市我的家乡~~~位于中国福建省南部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。作为闽南地区的重要城市之一，石狮市的美食文化也独具特色。本文将介绍石狮市美食的起源和历史，并生动形象地描述石狮市十大美食。
石狮市市标---东方醒狮
一、石狮市美食起源
石狮市的美食文化可以追溯到古代，特别是唐宋时期。当时，石狮地区是一个重要的商贸港口，吸引了来自世界各地的商人。这些商人带来了各种美食和文化，与当地的饮食文化交流融合，形成了石狮市独特的饮食风格。
二、石狮市十大美食
一、石狮牛肉羹
石狮牛肉羹是石狮市的传统名菜之一，历史悠久，早在宋代就已经有记录。这道菜以新鲜的牛肉为原料，切成薄片，加入淀粉、蛋清等调料熬制而成。口感细腻润滑，味道鲜美，是石狮市的代表性美食。
二、石狮蚵仔煎
蚵煎是福建地区的传统小吃，而石狮市的蚵煎独具特色。主要原料是鲜蚵和地瓜粉，做法简单，口感香脆可口，是石狮市夜市中的热门小吃之一。
三、红膏蟹
红膏蟹主要产地为福建省石狮市镇石湖村，位于晋江和洛阳交汇入海处，淡水与咸水交融，很适合蟹的生长。石湖蟹健壮肥美，营养丰富，浑身膏红，故名"红膏蟹"。食用时，既可整只放在锅里清炖，也可切成段，用葱油，掺些豆油、酱醋煎煮，也可选其肉、取其膏配料煎炒，不论何种煮法，都是良好补品。
四、石狮花生汤
石狮花生汤是石狮市的传统甜品之一，选用当地优质花生为原料，加入红枣、莲子等熬制而成。口感香甜，营养丰富，是石狮市民喜爱的甜品之一。
五、石狮姜母鸭
石狮姜母鸭是石狮市的传统名菜之一，选用当地优质的鸭子为原料，加入大量的姜和料酒炖制而成。口感鲜美，独特的闽南风味让人难以忘怀。
六、石狮烧肉粽
烧肉粽发源于泉州，而后传至闽南地区。泉州烧肉粽是泉州的传统风味小吃，其选料讲究，配料多样，制作精细，历史悠久，味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮，以独有的风味，享誉海内外。石狮最好吃的烧肉粽当属马脚桥烧肉粽。
七、石狮海鲜面
石狮海鲜面是石狮市的海鲜特色小吃之一，选用当地新鲜的海鲜和面条煮熟。口感鲜美，味道浓郁，是石狮市海鲜美食中的经典之作。
八、萝卜饭
萝卜饭是泉州人的美食，据说当地人为做这个萝卜饭会不辞辛劳地准备所需的食材，应季的蔬菜，各种菌类，还有干制的海产。用泡发干货的汤水来焖制米饭，米粒吸饱鲜美的汤汁，味道香浓。石狮人对萝卜饭尤为热爱，很多人说石狮的早餐味就是一碗萝卜饭，一碗花生汤，可见萝卜饭在石狮人民心中的分量。
九、石狮甜粿
石狮甜粿形似满月，颜色洁白，质地软嫩，气味芳香，清甜可口，它以优质大冬糯米、白砂糖、蜜冬条、金橘、香料等为原料精制而成，是石狮市远近闻名的地方特产，很受欢迎。
十、石狮炒米粉
石狮炒米粉是石狮市的特色美食之一，选用当地优质的米粉和新鲜的海鲜、蔬菜等配料炒制而成。口感鲜美，独特的闽南风味让人回味无穷。
欢迎各地朋友到我们当地寻味品尝，每一道都独具特色和风味。石狮市的美食不止这些，来石狮旅游的朋友们一定不要错过这些美食的品尝。
五一假期带上极狐T5寻福建美食
石狮市我的家乡~~~位于中国福建省南部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。作为闽南地区的重要城市之一，石狮市的美食文化也独具特色。本文将介绍石狮市美食的起源和历史，并生动形象地描述石狮市十大美食。
石狮市市标---东方醒狮
一、石狮市美食起源
石狮市的美食文化可以追溯到古代，特别是唐宋时期。当时，石狮地区是一个重要的商贸港口，吸引了来自世界各地的商人。这些商人带来了各种美食和文化，与当地的饮食文化交流融合，形成了石狮市独特的饮食风格。
二、石狮市十大美食
一、石狮牛肉羹
石狮牛肉羹是石狮市的传统名菜之一，历史悠久，早在宋代就已经有记录。这道菜以新鲜的牛肉为原料，切成薄片，加入淀粉、蛋清等调料熬制而成。口感细腻润滑，味道鲜美，是石狮市的代表性美食。
二、石狮蚵仔煎
蚵煎是福建地区的传统小吃，而石狮市的蚵煎独具特色。主要原料是鲜蚵和地瓜粉，做法简单，口感香脆可口，是石狮市夜市中的热门小吃之一。
三、红膏蟹
红膏蟹主要产地为福建省石狮市镇石湖村，位于晋江和洛阳交汇入海处，淡水与咸水交融，很适合蟹的生长。石湖蟹健壮肥美，营养丰富，浑身膏红，故名"红膏蟹"。食用时，既可整只放在锅里清炖，也可切成段，用葱油，掺些豆油、酱醋煎煮，也可选其肉、取其膏配料煎炒，不论何种煮法，都是良好补品。
四、石狮花生汤
石狮花生汤是石狮市的传统甜品之一，选用当地优质花生为原料，加入红枣、莲子等熬制而成。口感香甜，营养丰富，是石狮市民喜爱的甜品之一。
五、石狮姜母鸭
石狮姜母鸭是石狮市的传统名菜之一，选用当地优质的鸭子为原料，加入大量的姜和料酒炖制而成。口感鲜美，独特的闽南风味让人难以忘怀。
六、石狮烧肉粽
烧肉粽发源于泉州，而后传至闽南地区。泉州烧肉粽是泉州的传统风味小吃，其选料讲究，配料多样，制作精细，历史悠久，味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮，以独有的风味，享誉海内外。石狮最好吃的烧肉粽当属马脚桥烧肉粽。
七、石狮海鲜面
石狮海鲜面是石狮市的海鲜特色小吃之一，选用当地新鲜的海鲜和面条煮熟。口感鲜美，味道浓郁，是石狮市海鲜美食中的经典之作。
八、萝卜饭
萝卜饭是泉州人的美食，据说当地人为做这个萝卜饭会不辞辛劳地准备所需的食材，应季的蔬菜，各种菌类，还有干制的海产。用泡发干货的汤水来焖制米饭，米粒吸饱鲜美的汤汁，味道香浓。石狮人对萝卜饭尤为热爱，很多人说石狮的早餐味就是一碗萝卜饭，一碗花生汤，可见萝卜饭在石狮人民心中的分量。
九、石狮甜粿
石狮甜粿形似满月，颜色洁白，质地软嫩，气味芳香，清甜可口，它以优质大冬糯米、白砂糖、蜜冬条、金橘、香料等为原料精制而成，是石狮市远近闻名的地方特产，很受欢迎。
十、石狮炒米粉
石狮炒米粉是石狮市的特色美食之一，选用当地优质的米粉和新鲜的海鲜、蔬菜等配料炒制而成。口感鲜美，独特的闽南风味让人回味无穷。
欢迎各地朋友到我们当地寻味品尝，每一道都独具特色和风味。石狮市的美食不止这些，来石狮旅游的朋友们一定不要错过这些美食的品尝。
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