【美食·泉州】甲辰龙年清明节泉州很多人办润饼菜，西街“亚佛”润饼皮当天排起了长队。第二天下小雨，勉强买到润饼皮，宅家吃起了润饼菜。说起泉州传统润饼菜，以红萝卜为主，海苔拌炸米粉碎加糖与花生酥是灵魂。其他的配料即是五花肉丝、豆干丝、高丽菜丝、荷兰豆丝、再加上蛋皮和蚵仔煎，有的还加上鲜鱿鱼丝或酥糕和“拳头母”切丝。

这些配料炒制后吃时加热拌匀后即可，其余的蛋皮、蚵仔煎、芫荽、大葱丝、大蒜丝和海苔拌米粉酥、花生酥个人随意添加。泉州传统润饼菜品尝时五味杂陈，满嘴留香：“亚佛”润饼皮Q弹嫩薄，春天的红萝卜鲜软嫩香，海苔和花生酥辛辣甜脆，再加上蚵仔煎和荷兰豆芫荽的山海混搭，真是鲜嫩辛辣，Q弹甜香，妙不可言。

这是传统的泉州润饼菜，说起闽南各地的润饼菜，大家自诩配料味道正宗。其实无所谓地道正宗，只要符合各地人们的喜好和口味，均是正宗。如厦门的润饼菜以高丽菜和米粉为主，同安的润饼菜把加油饭视为灵魂，石狮的润饼菜则加上一颗大“麻粩”，而台湾的润饼菜就是以细面条和白萝卜丝为主。总之润饼菜包山包海，包金包银，把整个春天的鲜嫩包进去，这就是正宗，这就是传统。

#广角拍客# @新闻广角 @海丝泉州文旅之声 @福建省文化和旅游厅 @新浪福建旅游 @abanger

#福建一女子因捡手机不慎坠崖#28日晚上6点左右，在惠安紫山镇南安村，一女子坠崖被困半山腰。事发后，惠安消防、公安赶往现场，展开紧急救援。

当地消防部门接到报警后，立即出动赶往现场。在现场，只见被困女子坠落约6米高位置。通过现场人员的指引下，消防救援人员携带救援器材，穿过一条狭窄的小路，到达被困女子所在位置。

在女子被困的位置，消防救援人员合力将被女子抬上担架，做好固定后，通过狭窄的小路，把被困女子抬到安全区域。经过消防救援人员30分钟的救援，被困女子被抬到附近的停车场，并由家人送往医院救治。

据了解，女子当天下午爬山到坠崖附近时，手机掉到悬崖边上，去捡手机的时候，不慎坠落，幸好被树枝挡住。#泉州[超话]# Via:新闻广角 https://t.cn/Ryh0ZSC

【花季·泉州】春风吹拂，大地回暖，古城泉州到处百花盛开，西湖公园“桃之夭夭，灼灼其华”，节假日吸引了无数的游人。公园里道路两旁的杜鹃花也不甘寂寞，迎着春风绽放了五颜六色的花朵。杜鹃花虽然是普通的花卉，特别是紫色的花朵遍布公园的各个角落，为西湖公园增添了春的气息。紫色的粉色的白色的杜鹃花热烈地盛开，迎接着四面八方来世遗泉州的游客（下）：

#广角拍客# @新闻广角 @海丝泉州文旅之声 @福建省文化和旅游厅 @新浪福建旅游 @abanger