回趟老家,勾起老公思乡情愫,久不下厨的人做了他唯一拿手饭——羊肉小揪面[嘻嘻]
和面:面和地硬一些,期间醒面揉面三次,以使面筋道
炒臊子:羊腿肉切丁,葱姜热油翻炒熟后乗出。青萝卜土豆豆腐均切小丁油锅里翻炒后倒入羊肉丁,加入干辣椒面,炒出红油,加水煮入味,关火。
煮面烩面:另起一锅烧开水,面团擀成面片,划成长条,揪成面片入开水锅,揪完后捞出倒入倒入羊肉臊子里烩,翻几滚后倒入陈醋,撒一把韭菜关火
冬天里热乎而幸福的事![馋嘴]
和面:面和地硬一些,期间醒面揉面三次,以使面筋道
炒臊子:羊腿肉切丁,葱姜热油翻炒熟后乗出。青萝卜土豆豆腐均切小丁油锅里翻炒后倒入羊肉丁,加入干辣椒面,炒出红油,加水煮入味,关火。
煮面烩面:另起一锅烧开水,面团擀成面片,划成长条,揪成面片入开水锅,揪完后捞出倒入倒入羊肉臊子里烩,翻几滚后倒入陈醋,撒一把韭菜关火
冬天里热乎而幸福的事![馋嘴]
必须搞点快乐的东西:
新年烧了一次油面筋塞肉,朋友在我ins上吐槽:这道菜好像只有江浙沪吃,我找了个非包邮区的女朋友后就再也没有烧过;
跨年那晚另一对couple来我们家吃饭,我们准备了surf and turf,他们带了葱烧海参;
有一天锻炼好,还穿着一整套运动服就冲去Yenchon狼吞虎咽,架势可能有点像脱北者;
及,DMV地区最好吃的那不勒斯披萨。
新年烧了一次油面筋塞肉,朋友在我ins上吐槽:这道菜好像只有江浙沪吃,我找了个非包邮区的女朋友后就再也没有烧过;
跨年那晚另一对couple来我们家吃饭,我们准备了surf and turf,他们带了葱烧海参;
有一天锻炼好,还穿着一整套运动服就冲去Yenchon狼吞虎咽,架势可能有点像脱北者;
及,DMV地区最好吃的那不勒斯披萨。
【三和面馆】长沙风味的特色面馆,讲究“带迅干”,即面条熟而不烂、油稍多、不要汤。混合热气腾腾的现炒浇头疯狂搅拌,加了碱的鸡蛋面筋道弹牙,吃起来很带劲。[馋嘴]黄瓜皮牛肉面、大蒜辣椒炒拆骨肉面、芹菜猪肚面、特色腰肝肚面……面的选择很多,总有一碗适合你,并且都很有特点,是其它家吃不到的。地址:恒惠东路建外soho东区8号楼826A 人均:30元左右
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