笃笃笃～

取出大肚陶煲，半只七彩野鸡。
野鸡其实还小，心儿肝儿胃儿紧凑，不大，肉质白细，不是非常紧实的那种肉感，是润嫩质感，浅浅微红，显出的却是白。

半只小鸡，切了酒盐姜蒜黑胡椒儿花椒粒子先略略腌一下，正好烫一条鳝。

冷水加入洗净的鸡子，汤水滚起，有末子，末子浮轻，推推出一层两层，消。
尝一下，微微盐鸡子留存，汤水已经鲜，小高微亮的小鲜，明亮小欢快。

入小咸肉，俺腌的咸肉偏淡，咸肉还是要咸咸的口感好，提现足。
咸肉入来，本来高亮汤水才觉是如此清的，肉儿入来微微浑感一些，壮实地小扩充着空间。

入鳝儿前添了盐，用了青海盐湖的盐，青海盐湖的盐儿有一些像海盐，贴，入，有速度，比起海盐来，盐湖盐儿似小巧一些没有那般海盐的更直爽气质。
盐花真的是好东西，一入，完全增色，描浓，增色，添色，且，自然。
入鳝，微微滚起，尝，汤水鲜亮的一种光儿带着水灵润，不是灵活，却可游儿一般使滋味儿扩开，又聚出明亮来，自然鲜觉。
鲜不是舌儿鲜的滋味儿，是鲜灵的一种尝觉。

入干松茸，微微滚起，尝，好滋味儿来，是花香，浅浅开在润亮汤水里，很明确的那种植物气息的添入，汤水有了生命中消失了或者说中和了，某些生猛，而这些微微生猛，在花儿开之前，你是不觉的。

入鲜黑木耳，小几朵，黑木耳落净，拉落一些花香，然后，汤水似乎微微地，更安静起来。

最后入一个葱结，倒是一直没有去尝葱，有时候把葱结早早就放入了，此刻也略微着轻滚，谁曾香这小葱的结子味儿可以这般的好，汤水里面刚儿很安静着的，微微浅绿，绿色开来不似花，似乎不觉怎么走出的，却温柔着暖满，暖满轻轻，有绿色微微韵动。

3.24
坐火车来深圳
本来以为这种旅游淡季上车补个卧铺就好了
妈耶结果贼壮观一车厢全是人
补不到一点
被迫铁腚
对面坐了一个去广州见女朋友的男生
抱着给女朋友买的礼物和一小束花
好幸福[泪]这恋爱还是得看别人谈[泪]
和一个去深圳打工的大叔
这个大叔给我们讲了他到处打工碰到的很多好玩的事情
讲了他和我们差不多大的女儿
感觉是个很温暖的人
快下车之前他问我滴滴打车怎么用他要带打车去一个工厂
我教他用微信打了车
他来了一句早听说东北的孩子热情
哈哈哈哈哈哈哈冲他这句话我都想给他送上车
我爸：你可赶紧走吧人家往手机上撒点迷药都能直接给你拐了
3.25
本来打算去酒店边睡觉边等yyq
结果酒店房间太满了要下午才能入住
于是俺把行李一扔就闲逛去了
去了海上世界文化艺术中心
出地铁的一条街上：喜茶星巴克麦当劳奈雪甚至还看到了喜家德
有种出去玩了又没太出去的感觉
看了好几个展
中国抽象派画家联展《湍流》
阿尔丰斯·穆夏的画展 《不退的浪潮》
好喜欢这种华丽又古朴的画风
梁绍基的《海溟溟》
讲了一些养蚕要做的学术研究
晚上吃了上次在广州没吃成的啫啫煲
啊啊啊啊咸蛋黄大虾和玉米 肥肠 菜花
好好吃啊啊啊啊啊啊啊
喝了阿嬷手作
嗯没觉得和其他奶茶有什么不同
但是yyq觉得很好喝
以及这人晚上打开电视说看看
演变成了
两个人 三月份 在酒店 看春晚[跪了] https://t.cn/RI1ENXb

昨天在一条评论看到这个。我妈就是这种，完全无视的需求，总是按她的意愿给我提供我并不想要的东西，虽然是以为我好的名义。

比如她每次过来香港，都会非常好心地带一大行李箱食物过来，碰上过年那肯定会带各种俺制食品。比如香肠，腊鱼，腊肉各种炸丸子等。

因为我香港家的冰箱本身很小，我也不喜欢到处装得满满的。这次提前一个月就同她说万万不要带太多东西，每样带一二份尝尝鲜就行。特别是腌制内的，最好不要带，非要带就香肠七八节,腊鱼不要。

结果我妈不光带了几十节香肠，还带了一大包腊鱼。腊鱼都是那种放了超级多盐，咸得不行的。我问我妈：明明说不要你带，你咱还带？我妈说：这鱼好吃，这鱼是最贵的鱼，不便宜呢。结果就是一盘腊鱼，从他们来那天蒸了一份，一直到现在还在冰箱，没人吃啊。

这种事情不只是发生在我和我妈身上，也同样发生在我妈和我弟身上，我姐可能不管这些，有得吃就行，来者不拒。我弟喜欢吃鸡，但不喜欢吃羊肉。我妈每年都要去买人家现整的新鲜羊肉，整半个冰箱回来，每次煮一大锅，几顿吃不完就扔掉。我都记得我弟喜欢吃什么，不喜欢吃什么，那个超级爱儿子的老母亲不知道。。。

真的有种无力感！