天津美食推荐
❣️陈傻子餐厅
八珍豆腐不错，食材很新鲜，豆腐很嫩，椒香虾仁爆鸡球对于地道山东人来说有点甜腻，味道感觉和八珍豆腐的汤差不多，酱肉包里面是肉丁，里面猪皮比较多，吃多了会有点腻，都不是预制菜，需要等，去了大概率要排队建议美团提前预约
❣️米芝林煎饼果子
好吃，多放辣椒更好吃，需要排队，因为先吃的津门十三张，感觉相比较而言，津门十三张的更好吃。
❣️津门十三张煎饼
豆浆很贵！是纯绿豆的，包装比别的豆浆高大上，是好喝的。煎饼果子很好吃，等的人也很多，感觉一个买少了。
❣️津门壹品羊铜锅涮肉
凌晨23:00去吃的，快打烊了人还是很多，中规中矩，麻酱很纯很浓稠，肉丸子很筋道，鸭血品质不错，酸梅汤好喝。

❣️耳朵眼炸糕
排了很长的队，下午去的，只剩三种口味了，红果，豆沙和黑芝麻，三者相比个人比较喜欢黑芝麻，趁热吃很好吃，凉了会比较油，袋子里会空出很多油，打车的师傅说可以用空气炸锅加热，味道也是不错的～

❣️宏玉祥黄门脸
吃完陈傻子再吃宏玉祥黄门脸会有点落差，但是这家主打的就是经济实惠，两个人点了四菜一汤才90元，真的很值，前一天来还在装修，第二天又跑了一趟，本来是奔着附近的烧麦店去的，奈何正月十六以后才营业。点了酱爆洋白菜，老爆三，鱼香鸡丝，孜然鸡片和疙瘩汤，酱爆洋白菜就是想象中炒卷心菜的味道，老爆三是内脏，点之前没提前了解，个人是吃不惯的，凉了会更腥，鱼香鸡丝不错，很下饭，点了小份，建议点大份，孜然鸡片看其他博主评论区里推荐点的，不好吃。疙瘩汤（小份）可以点。有个牛肉隔壁桌也说很好吃，吃不下了，没再点。
❣️马记富来烧麦
豆浆很大一杯，很香醇，烧麦特别好吃，推荐推荐。去的晚了就卖没了，一定要早去。烧麦是现包现蒸的，等的时间比较久，要耐心，是值得等的。锅巴菜第一次吃，有点奇怪，不难吃，就是把煎饼切了泡在汤里，很有特色。
❣️斯兰斋素卷圈
好吃，里面是菜和麻汁，一大早来吃的，感觉天津早餐都有点重油，有点腻，尝尝还是可以的。
❣️知味真豆包
一般，感觉就是馒头包果酱。
❣️津门老号二斗栗子
栗子不是很大，凉了吃会更甜，说实话没有xj炒货的栗子好吃，栗子是不开口的那种。里面有有开口器。
❣️苏小又绿豆饼
超级好吃！多买！买了一盒，感觉买少了，刚做出来红豆的会比绿豆好吃，绿豆皮的味道浓一点，凉了后绿豆皮的味道就没有了，都很好吃，皮也酥酥糯糯的，多吃不腻
❣️祥盛斋羊汤
哇，第一次喝放麻汁的羊汤，喜欢火锅吃麻酱碟的应该会很喜欢，还可以自己放韭花酱和豆腐乳，好喝，喝多了会有一点点腻。
❣️大神庙钙奶汤圆
排队买到了，好长的队啊，全是本地人在排，还没有下，盲猜应该会好吃。

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聊一个我个人的观点：因为租售比严重偏离世界均值，大城市买房与否的第一要素就是这房子能否增值？一旦大城市不动产没有增值的潜力和预期，基本都是不值得买的。

为何会有这么偏极端的观点。刚刚朋友问我：“首付400万左右，总价控制在800左右。杭州买哪能保值？”我说：“预期这么低？保值（保本）就能满足，那存定期好了。不仅有利息，还省去买卖的麻烦和操心。”

如今的大城市不动产你买与不买的第一要素必然是：这套房能否增值。除非你足够有钱把房子当一个消费品另说。为啥这样说？这要结合地产周期和经济背景来聊，回顾中国地产历轮周期，涉及的面是不一样的。最开始是京沪深杭温等几个一线及几个明星城市有楼市行情之说，再到15年蔓延至所有的省会、二线城市及17年后渗透到三四线乃至县城。每一轮覆盖面越广，意味着未来机会越少且房价基数越高。16年不少人买房是为何？不少房子首付一交，该房子租金能抵月供。那自己给自己还房贷总比给房东还房贷好，还能免费拿一个省会城市户口及孩子入学资格肯定划算。如今呢？租售比进一步偏离，且楼价基数比16年那一轮有了大幅上扬，租金抵月供早就不太现实。

对楼市而言，租售比低、房价基数高有什么弊病？意味着房价横盘，你都要动则亏一年薪资/年（一年白干）。500万的房子，一分钱不涨。首付150万资金成本按多年定期2.1%左右算每年3万多。350万房贷4.2%房贷利率一年14.7W，再叠加租金低，横盘一年都亏不少。只有小幅上涨才能勉强保本。但你住可以租房，子女读书可以非买房其他途径或读私立。所以，高基数房价、低租售比的今天，大城市买房第一要素是涨的预期及潜力。没有这个基本没任何买的必要。除非你用消费的态度去买房。

所以，楼市难点很多人还在等利好，有啥利好没来？首付比例降了、房贷利率降了、限购取消了、赠送率上来了、品质提升了为啥房价还一直跌？这不都是所谓的利好吗？说白了地产周期一轮轮，覆盖面越来越广，投机比例和基数越来越多。问谁来拿利润？利润不会从天而降。没充足购买力新鲜血液进来如何套现？但叠加如今低迷的经济背景，造富发动机放缓，世界话语权我们也不够响亮，外加产业转型大增量难觅，未来绝大多数楼盘挣钱效应还是比较低迷的。

我经常说：“房价问题最终会解决，时间换空间罢了。譬如京沪稍微好点地段15-20年楼龄的套三套四动则150W美金，16年京沪楼V喊这是投资好标，如今他们诉求已经是保本或者少回调，再过五年楼龄再涨你看看那是什么样的画面。花150W美金买一个20-25年楼龄的塔楼我愿称为韭皇。低建安成本及维护一般的20-25年高层塔楼电梯公寓好听点的名字叫老破，难听点的叫危房。150W美金去世界任何一个地方都能过的不错了。”再想想低迷的生育率、不可逆的楼龄、房地产的转型及“肉烂在锅里”的消费思维，对国家而言地产是拉GDP最快的方式之一。但是不靠地产蓄水池，地产是会萎靡但现金流时代消费起来，对国家而言本质是一样的。受伤的无非是经历过高点没抛售多余城市不动产，最终黄粱一梦的房东罢了。留给不少人的窗口期很短了。

#行业动态#【节气看乡村丨雨水节气 ，品尝青韭与五彩韭的清新美味】雨水节气是春天的第二个节气，标志着冬季的结束和春天的正式开始。随着雨水的来临，大地开始回春，草木萌发，万物复苏。在这个时节，人们也开始注重养生，调整饮食，以适应季节的变化。
“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”这句诗非常生动地表达了人们对韭菜的喜爱。在春季养生中，韭菜是一种非常受欢迎的食材，因为它具有丰富的营养价值和药用功效。韭菜含有大量的维生素C、维生素B1、矿物质和膳食纤维等。
在雨水节气适量食用韭菜，有助于祛除冬季的寒气，增强身体的免疫力，预防感冒和流感。同时，韭菜还有助于促进肠胃蠕动、增进食欲、改善便秘等症状。
一、青韭之恋——重温老北京的味道
什么是青韭？青韭，如早春的少女，清新而娇嫩。它带着淡淡的青绿，每一根都仿佛在诉说着古老的故事。在那个物质匮乏的年代，青韭是京城中的奢侈品，而今，经过农业技术的推广，我们得以再次品味这独特的味道。它的香气是那种清新的辛香，能瞬间唤醒人们沉睡的味蕾。无论是作为饺子馅的点缀，还是汤品的提鲜之物，青韭都能让普通的食材焕发出新的生命力。用青韭包饺子咯，翠绿、鲜嫩的颜色，扑面而来的香气，引得口水直流。
青韭是如何培育出的？它并非直接种植于土壤中，而是采用了一种叫做“熏焙”的方法。在过去的冬季，老北京们会将老韭菜根移至一个特殊的菜畦中，通过精心照料和温度调控，使它重新萌发新芽。这个过程不仅需要大量的耐心和经验，更需要严密的温度和湿度控制。如今，许多老北京的传统已经逐渐被淡忘，那种费时费力的生产工艺也逐渐被淘汰。然而，青韭这个只存在于老北京记忆中的蔬菜，却依然被一部分人所珍视和传承。对于那些曾经品尝过青韭美味的人来说，它不仅仅是一种蔬菜，更是一种情感的寄托和回忆的载体。饺子里包裹的那份青韭，更是寄托了人们对新一年的美好愿景和深深的乡愁。
为了重温那份独特的老北京味道，北京市农业技术推广站开展老北京青韭恢复试种工作。经过不断摸索与实践，终于成功恢复了老北京青韭的种植。如今，我们可以在市场上重新见到青韭的身影。现在的青韭与过去略有不同，它选用了辛香味浓郁的品种，风味略浓。在散射光下生长的青韭茎叶柔嫩，只浇灌清水、零肥料、零农药的它更加洁净、健康。而那种对青韭的独特情怀与记忆也得以延续。
二、邂逅五色韭——如彩虹般绚烂的传统食材
当春日的细雨轻轻洒落，大地被温柔地唤醒， 大兴瀛海镇的蔬菜大棚里为我们呈现出一道绚丽的风景线——五色韭。它们以五彩斑斓的身姿，诉说着春天的故事，展示着生命的活力。作为北京传统的珍稀食材，五色韭以其独特的五色魅力，为春天的餐桌增添了一抹独特的色彩。
五色韭如何培育的？经过精心培育，从根到尖依次呈现出白、黄、绿、红、紫五种颜色。这不仅是大自然的鬼斧神工，更是人类智慧的结晶。在闷白、捂黄、出绿、晒红、冻紫的过程中，五色韭汲取了大地的精华，凝聚了种植者的心血。
五色韭的种植历史可追溯至上百年，清代的繁荣时期，其种植面积甚至达到了数百亩。当时，它被称为“丁韭”，由同心庄丁姓佃户种植，被誉为冬令蔬菜中的佳品。这种珍贵的蔬菜甚至受到了慈禧太后的赞赏。在20世纪30年代，五色韭的名声远播，销售范围涵盖了东北、内蒙、济南，甚至出口到日本和苏联等国家。
在解放前，五色韭的价格是上等猪肉的两倍，专供京城的高级饭庄。而50年代的瀛海庄，农户们纷纷种植五色韭，规模最大时达到上百亩。当地的谚语“瀛海庄，三大能，国祥佩玉曹跃恒”，赞誉的就是那些精通种植五色韭的高手们。
然而，到了80年代，五色韭的种植逐渐减少。由于其复杂的种植工艺、较低的产量和昂贵的价格，使得普通百姓难以接受。幸运的是，瀛海人并未放弃对五色韭的传承。经过近十年的努力与钻研，他们让五色韭的种植技艺得以延续。2021年，五色韭种植技艺更是荣获了大兴区区级非物质文化遗产代表性项目的荣誉。
在北京市植物保护站的帮助下，引入了强势抗病的韭菜新品种，采用天敌防治、理化诱控、生态调控等绿色防控新技术，逐步解决了韭蛆、灰霉病、蓟马等韭菜病虫问题。
如今，当我们品尝这如彩虹般绮丽的五色韭时，不仅仅是在享受一道美味佳肴，更是在品味一个悠久的历史传统和无数人的心血与努力。
想要探寻春天的味道吗？那就从五彩斑斓的五彩韭开始吧。
在这个春天里，让我们一起迎接美好的每一天。在品尝青韭与五彩韭的美味时，也感受大自然的温暖与力量。