前一阵波尔多期酒,看到好多朋友说Caudalie酒店的餐厅La Grand Vigne好吃,这次又正好住在这家酒店,第一晚也不想赶去市区折腾了,就订了这家米其林二星的餐厅。
餐厅的菜说实话也还可以,但感觉达不到二星的标准,鱼和牛排无论是处理方法和酱汁都普通,更没有惊喜。倒是第一道前菜的“菜包”处理(antichoke中暗藏了别的不同口味的蔬菜)倒是还有点意思。
当然更应该吐槽的是他家的酒单,虽然很厚,看上去也专业,但贵的没有道理!
想点Haut Brion白,竟然要2400欧!市场价的5倍!
骑士白要380欧,国内“不吐皮儿”的完税跨境价格也才800人民币,贵了4倍。他家的产区范围还是挺广的,但勃艮第和香槟的价格也是很贵,完全不像其他米其林餐厅,因为有超低的配额价而给出合理的定价。
好在侍酒师还非常善解人意,看到我们点了勃艮第的JFM和南法的Tempier后,悄悄跟我说,酒单上的酒他可以全部开给我们当杯卖酒喝。
虽然还是贵,但起码可以先试了再喝,还能多喝些不同的。结果就这样又喝了6种,包括波尔多,Silex还有滴金。
我和法国酒庄的人说到他家的昂贵的酒单,大家也不理解为什么要卖这么贵。这里是产区,来的客人大多都是葡萄酒爱好者,理应让更多的人来开酒,而不是吓到客人。我看了一圈坐满了的餐厅,几乎都是点wine pairing),没有点大酒的。#米其林餐厅##法餐##侍酒师##我的美食日记##波尔多葡萄酒##酒单点评#
餐厅的菜说实话也还可以,但感觉达不到二星的标准,鱼和牛排无论是处理方法和酱汁都普通,更没有惊喜。倒是第一道前菜的“菜包”处理(antichoke中暗藏了别的不同口味的蔬菜)倒是还有点意思。
当然更应该吐槽的是他家的酒单,虽然很厚,看上去也专业,但贵的没有道理!
想点Haut Brion白,竟然要2400欧!市场价的5倍!
骑士白要380欧,国内“不吐皮儿”的完税跨境价格也才800人民币,贵了4倍。他家的产区范围还是挺广的,但勃艮第和香槟的价格也是很贵,完全不像其他米其林餐厅,因为有超低的配额价而给出合理的定价。
好在侍酒师还非常善解人意,看到我们点了勃艮第的JFM和南法的Tempier后,悄悄跟我说,酒单上的酒他可以全部开给我们当杯卖酒喝。
虽然还是贵,但起码可以先试了再喝,还能多喝些不同的。结果就这样又喝了6种,包括波尔多,Silex还有滴金。
我和法国酒庄的人说到他家的昂贵的酒单,大家也不理解为什么要卖这么贵。这里是产区,来的客人大多都是葡萄酒爱好者,理应让更多的人来开酒,而不是吓到客人。我看了一圈坐满了的餐厅,几乎都是点wine pairing),没有点大酒的。#米其林餐厅##法餐##侍酒师##我的美食日记##波尔多葡萄酒##酒单点评#
想起来很搞笑的事情,五一跟朋友一起出去玩,然后想说晚上一起看电影结果怎么着呢?结果就是电影票时间买错了,然后就想我天呢,时间买晚了怎么办?赶紧把那个18:00的电影票买上,我也没看买错的电影票能不能退。于是呢,我看了两遍电影,我看了两遍哈尔的移动城堡。最搞笑的是我跟我朋友看完之后她要回家了,我就叫另一个朋友来看,人来了之后发现同一个2号厅同样的四排八座,到那儿的时候座位还是热的,还保留着屁屁的余温,真的有点绷不住了
今天陪寿星出来海底捞(虽然雷暴天气很恶劣也挡不住想见面的心)
上车感慨了一句“好久没坐你的副驾了”她回了我一句“好久没有开车了” (我真的听到都差点要冒冷汗了)
在家躺了一天睡到下午四点半饿到头晕 然后今天一直说想吃挞(但是来得太晚了 吃不上一点……)
然后拿到了寿星随手淘说送我的“脑子”(然后吐槽我没有拍到脑子的正脸)
然后这个桌子实在是太大了 我的嗓子又一直哑着 就喊她过来跟我并排座[允悲][允悲]方便聊天
然后就看到了圆圆的采访新鲜出炉[亲亲][亲亲]
然后这个面真的是太多太多太多了 我感觉我怎么吃都吃不完………
再去逛逛消消食…又是流水记录的一天[太阳]
上车感慨了一句“好久没坐你的副驾了”她回了我一句“好久没有开车了” (我真的听到都差点要冒冷汗了)
在家躺了一天睡到下午四点半饿到头晕 然后今天一直说想吃挞(但是来得太晚了 吃不上一点……)
然后拿到了寿星随手淘说送我的“脑子”(然后吐槽我没有拍到脑子的正脸)
然后这个桌子实在是太大了 我的嗓子又一直哑着 就喊她过来跟我并排座[允悲][允悲]方便聊天
然后就看到了圆圆的采访新鲜出炉[亲亲][亲亲]
然后这个面真的是太多太多太多了 我感觉我怎么吃都吃不完………
再去逛逛消消食…又是流水记录的一天[太阳]
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