编号：GDZPS7296
书名：《中国红茶经典：第三版》
版别：福建科学技术出版社
作者：陈安妮主编
书号：ISBN 9787533555085
定价：38.00
出版日期：201801
内容简介
《中国红茶经典：第三版》是前两版的延续、补充与完善。延续“经典”，全书依然分为19章，除开篇由著名茶叶专家、吴觉农茶学思想研究会会长梅峰亲自执笔外，其余18章均以讲座举办时间为序，元泰茶业董事长陈安妮女士携手元泰茶业同仁，仔细收集，精心整理每一次的讲座现场的笔记、录音及影像，并精选了近年来寻访红茶茶乡过程中拍摄的一些存照，以飨读者。因此，本书经典的不只是中国红茶，还有大家名师的思想智慧及寻茶旅途中的心情点滴！
从篇幅上看，较之枝繁叶茂的红茶知识体系来说，这本小书，充其量至多只能算是科普读物。然而，书虽小，却有大“学问”：就“广度”而言，它囊括了产自中国14个省（地区）18个产区的经典红茶，这些红茶又涵盖了小种红茶、工夫红茶和红碎茶等红茶三大品类。而从“深度”来说，每位专家学者都分别从各自的视角，详细介绍并解读了每款红茶的历史、采制、鉴赏、产销及文化。因此，该书融知识性、科学性、故事性和趣味性为一体，既可作为“茶小白”的入门书，亦可作为教科书，走进校园，走进课堂，而它最初的形式不也正是名师名家的讲座（课堂）吗？更重要的是，在18个精彩故事背后，凝结着茶界泰斗张天福及19位专家学者的心血以及对中国红茶产业发展的关爱，让人感动！所以，前两版一经面世，就广受红茶爱好者们的青睐与好评。
从2010年的初版，到2012年的第二版，再到现在的第三版，历时整整七载！沏一壶红茶，于灯下展卷，茶伴书香。熟悉的茶香，熟悉的文字，熟悉的面容，熟悉的场景，皆历历在目，仿佛如昨！在此，我们对这些曾站在“盛典红茶日”中国红茶知识讲座上的专家、学者及所有关心、支持和推动中国红茶复兴事业的业界同仁、红茶爱好者们表示衷心地感谢！然而，令人扼腕的是，张天福、詹罗九、詹梓金等硕贤已千古，而细细品读，字里行间，音容笑貌却宛在眼前！
目录
开篇 浅论中国红茶
一、中国红茶产业发展简史
（一）中国红茶的创制与兴起
（二）中国红茶产销的沉浮
（三）中国红茶产销的恢复与复兴
二、中国红茶的种类与花色
（一）小种红茶
（二）工夫红茶
（三）红碎茶
三、中国红茶优异品质的形成
（一）优越的地理自然环境
（二）优良的茶树品种
（三）严格的采摘标准要求
（四）讲 究的红茶制造工艺技术
四、中国红茶的品饮与保健功效
（一）中国红茶的品饮方法
（二）中国红茶的保健功效
讲 正山小种——世界红茶的鼻祖
一、小种红茶的发明创制
二、小种红茶的种类及品质特征
（一）小种红茶的种类
（二）小种红茶的品质特征
三、正山小种的审评识别
四、正山小种品质成因分析
（一）优越的地理生态环境
（二）优质的鲜叶原料基础
（三）独特的加工技术工艺
（四）源自茶叶的香气成分比例高
（五）茶叶中香精油的主要成分和含量不同
五、正山小种可持续发展策略与建议
第二讲 祁门红茶——中国红茶后起之秀
一、祁门红茶的渊源
二、解读祁红
三、祁红的百年辉煌
四、迎接红茶新时代
（一）红茶新时代能到来吗？
（二）红茶新时代怎样才能到来？
第三讲 苏红工夫——五色土孕育的神奇
一、苏红的生产历史
（一）苏红条茶
（二）江苏红碎茶
（三）苏红名茶
二、苏红的制作工艺
（一）苏红工夫的初制与精制
（二）江苏红碎茶的初制与精制
（三）竹海金茗的制作
第四讲 川红工夫——香气鲜嫩橘子香
第五讲 坦洋工夫——与世博会同龄
第六讲 海南红茶——天涯海角的红茶
第七讲 宁红工夫——清风明月也凝香
第八讲 湘红工夫——溢味播九区
第九讲 白琳工夫——古韵新辉
第十讲 宜红工夫——一段历史和传奇
第十一讲 滇红工夫——彩云之南的瑰宝
第十二讲 政和工夫——金猴出洞重振威
第十三讲 英德红茶一中国红茶的一朵新花
第十四讲 桂红工夫——甘、艳、芳
第十五讲 台湾红茶——宝岛茶业的一抹亮色
第十六讲 九曲红梅——万绿丛中一点红
第十七讲 黔红工夫一茶海中的“秀芽丽人”
第十八讲 越红工夫——后来崛起的红茶
附录 世界红茶大事纪
陈安妮，又名陈丽琴，生于永安，祖籍长乐，现居香港。福建三明学院英文系毕业，正业是教书匠，副业是代言人。兼任不管事也不懂事的元泰茶业董事长。笃信上帝，同时也相信爱情。爱书爱茗，喜欢精致茶生活，追求完美。著有《话说福建红茶》《中国红茶经典》《恋恋红茶》。
大量批发或经销商面议
茶书网中国区北京经销商:感德真品茶业机构
地址:北京市西城区马连道6号北京国际茶城三楼西北角F3-19号
客服：010-63433810
详见：茶书网（www.culturetea.com)说明https://t.cn/R3b6MPf
书名：《中国红茶经典：第三版》
版别：福建科学技术出版社
作者：陈安妮主编
书号：ISBN 9787533555085
定价：38.00
出版日期：201801
内容简介
《中国红茶经典：第三版》是前两版的延续、补充与完善。延续“经典”，全书依然分为19章，除开篇由著名茶叶专家、吴觉农茶学思想研究会会长梅峰亲自执笔外，其余18章均以讲座举办时间为序，元泰茶业董事长陈安妮女士携手元泰茶业同仁，仔细收集，精心整理每一次的讲座现场的笔记、录音及影像，并精选了近年来寻访红茶茶乡过程中拍摄的一些存照，以飨读者。因此，本书经典的不只是中国红茶，还有大家名师的思想智慧及寻茶旅途中的心情点滴！
从篇幅上看，较之枝繁叶茂的红茶知识体系来说，这本小书，充其量至多只能算是科普读物。然而，书虽小，却有大“学问”：就“广度”而言，它囊括了产自中国14个省（地区）18个产区的经典红茶，这些红茶又涵盖了小种红茶、工夫红茶和红碎茶等红茶三大品类。而从“深度”来说，每位专家学者都分别从各自的视角，详细介绍并解读了每款红茶的历史、采制、鉴赏、产销及文化。因此，该书融知识性、科学性、故事性和趣味性为一体，既可作为“茶小白”的入门书，亦可作为教科书，走进校园，走进课堂，而它最初的形式不也正是名师名家的讲座（课堂）吗？更重要的是，在18个精彩故事背后，凝结着茶界泰斗张天福及19位专家学者的心血以及对中国红茶产业发展的关爱，让人感动！所以，前两版一经面世，就广受红茶爱好者们的青睐与好评。
从2010年的初版，到2012年的第二版，再到现在的第三版，历时整整七载！沏一壶红茶，于灯下展卷，茶伴书香。熟悉的茶香，熟悉的文字，熟悉的面容，熟悉的场景，皆历历在目，仿佛如昨！在此，我们对这些曾站在“盛典红茶日”中国红茶知识讲座上的专家、学者及所有关心、支持和推动中国红茶复兴事业的业界同仁、红茶爱好者们表示衷心地感谢！然而，令人扼腕的是，张天福、詹罗九、詹梓金等硕贤已千古，而细细品读，字里行间，音容笑貌却宛在眼前！
目录
开篇 浅论中国红茶
一、中国红茶产业发展简史
（一）中国红茶的创制与兴起
（二）中国红茶产销的沉浮
（三）中国红茶产销的恢复与复兴
二、中国红茶的种类与花色
（一）小种红茶
（二）工夫红茶
（三）红碎茶
三、中国红茶优异品质的形成
（一）优越的地理自然环境
（二）优良的茶树品种
（三）严格的采摘标准要求
（四）讲 究的红茶制造工艺技术
四、中国红茶的品饮与保健功效
（一）中国红茶的品饮方法
（二）中国红茶的保健功效
讲 正山小种——世界红茶的鼻祖
一、小种红茶的发明创制
二、小种红茶的种类及品质特征
（一）小种红茶的种类
（二）小种红茶的品质特征
三、正山小种的审评识别
四、正山小种品质成因分析
（一）优越的地理生态环境
（二）优质的鲜叶原料基础
（三）独特的加工技术工艺
（四）源自茶叶的香气成分比例高
（五）茶叶中香精油的主要成分和含量不同
五、正山小种可持续发展策略与建议
第二讲 祁门红茶——中国红茶后起之秀
一、祁门红茶的渊源
二、解读祁红
三、祁红的百年辉煌
四、迎接红茶新时代
（一）红茶新时代能到来吗？
（二）红茶新时代怎样才能到来？
第三讲 苏红工夫——五色土孕育的神奇
一、苏红的生产历史
（一）苏红条茶
（二）江苏红碎茶
（三）苏红名茶
二、苏红的制作工艺
（一）苏红工夫的初制与精制
（二）江苏红碎茶的初制与精制
（三）竹海金茗的制作
第四讲 川红工夫——香气鲜嫩橘子香
第五讲 坦洋工夫——与世博会同龄
第六讲 海南红茶——天涯海角的红茶
第七讲 宁红工夫——清风明月也凝香
第八讲 湘红工夫——溢味播九区
第九讲 白琳工夫——古韵新辉
第十讲 宜红工夫——一段历史和传奇
第十一讲 滇红工夫——彩云之南的瑰宝
第十二讲 政和工夫——金猴出洞重振威
第十三讲 英德红茶一中国红茶的一朵新花
第十四讲 桂红工夫——甘、艳、芳
第十五讲 台湾红茶——宝岛茶业的一抹亮色
第十六讲 九曲红梅——万绿丛中一点红
第十七讲 黔红工夫一茶海中的“秀芽丽人”
第十八讲 越红工夫——后来崛起的红茶
附录 世界红茶大事纪
陈安妮，又名陈丽琴，生于永安，祖籍长乐，现居香港。福建三明学院英文系毕业，正业是教书匠，副业是代言人。兼任不管事也不懂事的元泰茶业董事长。笃信上帝，同时也相信爱情。爱书爱茗，喜欢精致茶生活，追求完美。著有《话说福建红茶》《中国红茶经典》《恋恋红茶》。
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编号：GDZPS11518
书名：《茶道》（202402总第114）
版别：《茶道》杂志社
作者：梅晓敏总编
书号：CN 351325TS
定价：30.00
出版日期：202402
内容简介
《茶道》杂志，原名《海峡茶道》，是经中共福建省外对外宣传部批准创办（闽委外宣办[2005]64号文件）的一本茶文化期刊。它创刊于2006年1月，由福建日报报业集团主管、海峡两岸茶业交流协会与市场瞭望杂志社主办，由茶界泰斗张天福题写刊名，是一本以报道海峡两岸的茶人、茶事、茶企、茶产业、茶文化为主要内容的专业类实用型月刊。创刊10年来，《茶道》根植福建，枝伸两岸，面向全国，走向世界，得到了国家多部委及海峡两岸相关产业部门的关注和支持。它始终秉承 “传承茶文化，解读茶经济”的办刊宗旨，以“以茶悟道，以道论茶”为办刊理念，朝着“立足海峡两岸，影响国际茶业”办刊目标稳步前进，旨在通过搭建“茶道”金桥，提升海峡两岸乃至全国茶叶的文化品位与品牌价值，在中国大陆、台湾、香港、澳门两岸四地以及韩国、日本、东南亚等国家、地区树立起了较高的品牌知名度和美誉度，形成了人数最多、消费品位最高、以高端好茶人群为主体的读者群。
《茶道》杂志每月1日上架发行，16开，采用特种蒙肯纸彩色印刷，是目前世界上唯一一本每月发行的茶文化中文期刊。目前，杂志发行量高达11万之多，在全国同类杂志中，成为全国最具权威性、最具影响力、销量第一的茶文化月刊，跻身中国细分媒体的强者之林。值得一提的是，杂志始终坚持“以茶为媒，以茶会友”的原则，不断加强与台、港、澳同胞和海外侨胞的沟通和联系，拓展境外、海外的发行渠道，致力于深入开展闽台茶业文化、经贸交流与合作，沟通两岸情谊，在福建对台、对外的宣传工作中发挥了积极的作用。
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书名：《茶道》（202402总第114）
版别：《茶道》杂志社
作者：梅晓敏总编
书号：CN 351325TS
定价：30.00
出版日期：202402
内容简介
《茶道》杂志，原名《海峡茶道》，是经中共福建省外对外宣传部批准创办（闽委外宣办[2005]64号文件）的一本茶文化期刊。它创刊于2006年1月，由福建日报报业集团主管、海峡两岸茶业交流协会与市场瞭望杂志社主办，由茶界泰斗张天福题写刊名，是一本以报道海峡两岸的茶人、茶事、茶企、茶产业、茶文化为主要内容的专业类实用型月刊。创刊10年来，《茶道》根植福建，枝伸两岸，面向全国，走向世界，得到了国家多部委及海峡两岸相关产业部门的关注和支持。它始终秉承 “传承茶文化，解读茶经济”的办刊宗旨，以“以茶悟道，以道论茶”为办刊理念，朝着“立足海峡两岸，影响国际茶业”办刊目标稳步前进，旨在通过搭建“茶道”金桥，提升海峡两岸乃至全国茶叶的文化品位与品牌价值，在中国大陆、台湾、香港、澳门两岸四地以及韩国、日本、东南亚等国家、地区树立起了较高的品牌知名度和美誉度，形成了人数最多、消费品位最高、以高端好茶人群为主体的读者群。
《茶道》杂志每月1日上架发行，16开，采用特种蒙肯纸彩色印刷，是目前世界上唯一一本每月发行的茶文化中文期刊。目前，杂志发行量高达11万之多，在全国同类杂志中，成为全国最具权威性、最具影响力、销量第一的茶文化月刊，跻身中国细分媒体的强者之林。值得一提的是，杂志始终坚持“以茶为媒，以茶会友”的原则，不断加强与台、港、澳同胞和海外侨胞的沟通和联系，拓展境外、海外的发行渠道，致力于深入开展闽台茶业文化、经贸交流与合作，沟通两岸情谊，在福建对台、对外的宣传工作中发挥了积极的作用。
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编号：GDZPS11519
书名：《茶道》（202403总第115）
版别：《茶道》杂志社
作者：梅晓敏总编
书号：CN 351325TS
定价：30.00
出版日期：202403
内容简介
《茶道》杂志，原名《海峡茶道》，是经中共福建省外对外宣传部批准创办（闽委外宣办[2005]64号文件）的一本茶文化期刊。它创刊于2006年1月，由福建日报报业集团主管、海峡两岸茶业交流协会与市场瞭望杂志社主办，由茶界泰斗张天福题写刊名，是一本以报道海峡两岸的茶人、茶事、茶企、茶产业、茶文化为主要内容的专业类实用型月刊。创刊10年来，《茶道》根植福建，枝伸两岸，面向全国，走向世界，得到了国家多部委及海峡两岸相关产业部门的关注和支持。它始终秉承 “传承茶文化，解读茶经济”的办刊宗旨，以“以茶悟道，以道论茶”为办刊理念，朝着“立足海峡两岸，影响国际茶业”办刊目标稳步前进，旨在通过搭建“茶道”金桥，提升海峡两岸乃至全国茶叶的文化品位与品牌价值，在中国大陆、台湾、香港、澳门两岸四地以及韩国、日本、东南亚等国家、地区树立起了较高的品牌知名度和美誉度，形成了人数最多、消费品位最高、以高端好茶人群为主体的读者群。
《茶道》杂志每月1日上架发行，16开，采用特种蒙肯纸彩色印刷，是目前世界上唯一一本每月发行的茶文化中文期刊。目前，杂志发行量高达11万之多，在全国同类杂志中，成为全国最具权威性、最具影响力、销量第一的茶文化月刊，跻身中国细分媒体的强者之林。值得一提的是，杂志始终坚持“以茶为媒，以茶会友”的原则，不断加强与台、港、澳同胞和海外侨胞的沟通和联系，拓展境外、海外的发行渠道，致力于深入开展闽台茶业文化、经贸交流与合作，沟通两岸情谊，在福建对台、对外的宣传工作中发挥了积极的作用。
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书名：《茶道》（202403总第115）
版别：《茶道》杂志社
作者：梅晓敏总编
书号：CN 351325TS
定价：30.00
出版日期：202403
内容简介
《茶道》杂志，原名《海峡茶道》，是经中共福建省外对外宣传部批准创办（闽委外宣办[2005]64号文件）的一本茶文化期刊。它创刊于2006年1月，由福建日报报业集团主管、海峡两岸茶业交流协会与市场瞭望杂志社主办，由茶界泰斗张天福题写刊名，是一本以报道海峡两岸的茶人、茶事、茶企、茶产业、茶文化为主要内容的专业类实用型月刊。创刊10年来，《茶道》根植福建，枝伸两岸，面向全国，走向世界，得到了国家多部委及海峡两岸相关产业部门的关注和支持。它始终秉承 “传承茶文化，解读茶经济”的办刊宗旨，以“以茶悟道，以道论茶”为办刊理念，朝着“立足海峡两岸，影响国际茶业”办刊目标稳步前进，旨在通过搭建“茶道”金桥，提升海峡两岸乃至全国茶叶的文化品位与品牌价值，在中国大陆、台湾、香港、澳门两岸四地以及韩国、日本、东南亚等国家、地区树立起了较高的品牌知名度和美誉度，形成了人数最多、消费品位最高、以高端好茶人群为主体的读者群。
《茶道》杂志每月1日上架发行，16开，采用特种蒙肯纸彩色印刷，是目前世界上唯一一本每月发行的茶文化中文期刊。目前，杂志发行量高达11万之多，在全国同类杂志中，成为全国最具权威性、最具影响力、销量第一的茶文化月刊，跻身中国细分媒体的强者之林。值得一提的是，杂志始终坚持“以茶为媒，以茶会友”的原则，不断加强与台、港、澳同胞和海外侨胞的沟通和联系，拓展境外、海外的发行渠道，致力于深入开展闽台茶业文化、经贸交流与合作，沟通两岸情谊，在福建对台、对外的宣传工作中发挥了积极的作用。
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