雅安美食推荐·雅平抄手
川味抄手中能拿得出手的，雅安绝对有位置，除了天全的抄手，雅安市区里也有很多骨灰级老店。这家抄手爱好者不会放过的一家店，与博物馆东门一街之隔，位置很好找，每天都不会到下午卖完就关门，两三点去可能店铺就已经打烊了。

主打的抄手系列，抄手都是点了单以后现包现煮，个大皮薄馅嫩，出锅后配上红油和复制酱油为主的调料。招牌特色蒜泥抄手、酸辣炒熟、红油抄手，每个来一两，各种味道都能一口气尝到，最后配上一份泡菜，脆嫩跳水巴适了。

最大特点：蒜蓉抄手。对于真正的骨灰级抄手爱好者而言，是要按照一两一两的点抄手，因为调料才是他们的最爱。而精打细算的人，一般点三两。四川的抄手，更追求在调料上的极致，肉馅的口感反倒被遮挡住了，Q弹肉感更多的在馄饨和肉燕中体现。
抄手不是馄饨，也不是云吞，更不是肉燕，这个差别就不在这儿多介绍了。。。喜欢较劲去微博上搜。

开店时间超过20年，人均在15元左右，位置在雨城区，文定街
带有地址的美食推荐点评图已放在最后
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[色]发现一家北京CBD的宝藏肉割烹日料店，，私享一段饕餮盛宴的美好时光～

[good]几乎每一道菜品都中了我的心头好，边看大厨在板前烹饪美食，边享用美味的过程，是视觉与味觉的双重享受！
 
【萤火鱿鱼】：萤火鱿鱼、枪鱿鱼、吉拉多生蚝、春笋
吃起来是生的口感，但是实际已经熟了，黄芥末味增微微辣很爽口，春笋清脆满口都是春天的味道～
 
【时令白身鱼刺身】：真鲷、萝卜、番茄、红椒冷汤
鲷鱼和萝卜片卷在一起，红甜椒番茄蒸馏处理后浇汁，清淡酸甜。
 
【松叶蟹配青豆荚泡沫】：活拆松叶蟹肉、鲜海胆、青豆荚
豆荚汁泡沫很清甜，打底的青苹果片配着蟹肉一起入口更绝妙～
 
【和牛虾手卷】：A5和牛西冷、斑节虾天妇罗、炙烤海苔
吃的时候用海苔把米饭和牛天妇罗一块卷起来吃，层次口感相当丰富。
 
【鲜鲍黑松露蛋羹】：酒蒸大连产4头鲍、鲜海胆、黑松露高汤
蛋壳形状的食器太可爱了，酒蒸鲍鱼搭配黑松露芡汁，与滑嫩的鸡蛋羹一起入口鲜美无比！
 
【白芦笋配炙烤枪鱿鱼】：炭烤白芦笋、东海枪鱿鱼、5J火腿配树莓汁
海蓝色餐盘很亮眼，摆上白芦笋和白色枪鱿鱼，粉色树莓汁让人超有食欲。
 
【鲜果雪芭】：血橙加糖水的雪芭，口感像是爽口的果味冰沙。
 
【鸡汤漳港蚌】：土鸡鸡汤，里面加入漳港产贵妃蚌，太太太鲜美了！
 
【蒸应季白身鱼】：马友鱼、海鲜慕斯、香椿芽天妇罗、鲑鱼籽
干贝火腿做的汤汁，要从上往下吃，鱼肉极嫩，天妇罗也别有风味。
 
【烤熟成乳鸽】：熟成3天乳鸽、配厨师特制波特酒酱
乳鸽用威士忌做三天熟成，夏威夷果碎增加香味，配上无花果酱和红菜头、波特酒酱，调制出与众不同的烧烤美味。
 
【花环牛肉】：A5和牛里脊、孔太芝士酱、应季蔬菜
柚子与黑胡椒配上牛肉，汁水充盈，酸甜不腻～
 
【春意盎然什锦釜饭】：竹荚鱼、应季蔬菜
太喜欢烹制釜饭的绿色陶锅和陶碗了！现场会切鸡蛋黄碎增加香味，米饭粒粒分明喷香扑鼻。
 
【特制甜品】：酸奶奶冻+草莓，酸酸甜甜很好吃～
 
[礼物]店铺名称：東愛·肉割烹
[礼物]店铺地址：北京市朝阳区建外大街恒源路（soho现代城西侧）
[礼物]晚餐价位：¥1580元/人（2024春季厨师长限定菜单）

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罗爷爷动物园的店铺！ 前几天知道黑熊乖乖因为被坏人泼水生病发烧去世真的很难过（我捅死你们这些大傻b
一路摸索到店里发现乖乖的冰箱贴已经没有货了 客服和小都私信去问了今天蹲到了回复补货 但是我家冰箱贴不了 果断要了我姑家地址邮过去 她最喜欢这些乱七八糟的小玩意儿 一去旅游必买的一定是冰箱贴 希望我姑喜欢[干饭人] 也希望动物园其他的小动物可以平安长大 罗爷爷长命百岁