实话实说一开始我真的没有要摘蘑菇的打算,只是心情不佳所以想一个人走走,喝个咖啡,听听播客,并且尝试一下20分钟公园疗法。但是可能人和大自然之间是有些相互感知力的。当我坐在密林深处的长椅上时,眼前就出现了大自然的馈赠。野生菌基因的觉醒,可能就是一瞬间。我记得我小的时候是去庄园的后山里,摘过几次蘑菇的,只是可能那些记忆因为有些久远,而变得模糊了。离开家的这几年我也几乎没吃过野生菌了,我记得这种蘑菇是唯一没有毒的一种,当然味道也是最普通的。往往我们都会追求那些“美味”的蘑菇。世上的很多事就是如此的,无论什么方面,”价值”越高越“危险”。#什么美味食材也不能不顾危险去摘##推文[超话]##澳洲留学[超话]##日常[超话]##人生[超话]##治愈不开心##旅游##周末去哪儿##人生感悟##五一小长假##推文##野生菌##澳洲##自然风光##带着微博去旅行# https://t.cn/RwxhPxQ
遇到这样的痰湿很重的朋友,当我给他们看舌象的时候,见到他们舌苔厚腻,甚至黄腻,我都会告诉他们,他们体内的“营养”已经过剩了。可是,这些朋友往往还是问我,我该怎么补呢?我该吃点什么药呢?
对于这样问的朋友,我的回答一概是:此时,您最适合吃的,是萝卜白菜、粗茶淡饭。
这叫“以清为补”,此时如果能够坚持素食,甚至适当断食,对于身体都会是有益的。
此时,最好的药方,就是运动,这种朋友如果能坚持运动,则会对身体非常好的。
我总是强调这样的观念,就是:药方,只是在你身体出问题的时候,推你一把,帮助你身体脱离困局的东西,而真正的健康,一定要依靠好的心态,合理的饮食,还有适当的运动来维护的。
今天的人,运动量已经严重降低,而饮食的丰富程度,却是前所未有的,所以我觉得此时如果能够冷静地看清此事,保持自己的合理饮食,坚持合理运动,这就是对健康的最好的维护了。
对于这样问的朋友,我的回答一概是:此时,您最适合吃的,是萝卜白菜、粗茶淡饭。
这叫“以清为补”,此时如果能够坚持素食,甚至适当断食,对于身体都会是有益的。
此时,最好的药方,就是运动,这种朋友如果能坚持运动,则会对身体非常好的。
我总是强调这样的观念,就是:药方,只是在你身体出问题的时候,推你一把,帮助你身体脱离困局的东西,而真正的健康,一定要依靠好的心态,合理的饮食,还有适当的运动来维护的。
今天的人,运动量已经严重降低,而饮食的丰富程度,却是前所未有的,所以我觉得此时如果能够冷静地看清此事,保持自己的合理饮食,坚持合理运动,这就是对健康的最好的维护了。
【#认识一下比糖还催胖的假蔬菜#,最后一个真想不到】#淀粉类蔬菜怎么做才健康#膳食指南建议成年人每天摄入300~500克的蔬菜,它们营养丰富,有着满满的膳食纤维和维生素。现在大家都提倡健康饮食,很多人都明白了多吃蔬菜、少吃肉,才能保持好身材,远离三高。
但实际上,挑选蔬菜也是有学问的,有些菜背后隐匿的热量堪比主食,吃起来往往比糖还胖人!
“假蔬菜”,比糖还胖人
2023年哈佛大学的研究人员发表了一篇研究论文,他们分析了13万健康人群24年~28年的体重数据(以每4年为一个周期)。研究将碳水的食物来源分成了5类:全谷物、精制谷物、水果、淀粉类蔬菜、非淀粉类蔬菜。记录下了从不同食物来源中获取的碳水的量,与体重变化的关系。
结果显示,淀粉类蔬菜最胖人!
淀粉类蔬菜:每天增加100g,4年体重增加2.6kg
精制谷物:每天增加100g,4年体重增加0.8kg
非淀粉类蔬菜:每天增加100g,4年体重减少3kg
水果:每天增加100g,4年体重减少1.6kg
全谷物:每天增加100g,4年体重减少0.4kg
这份研究还显示,与男性比起来,碳水类蔬菜更容易导致女性增加体重。“假蔬菜”,有哪些?
淀粉类蔬菜,还是很好理解的,顾名思义就是就是淀粉含量较多的蔬菜。
但你一定很好奇,淀粉类蔬菜都有哪些吧?
白扁豆
碳水化合物:55.6g/100g
白扁豆,营养价值丰富,是“豆中之王”。既可以煮粥、炖汤,也可以炒菜、制馅。可在蔬菜中它的碳水含量也很拔尖,每100g就有55.6g。
百合
碳水化合物:38.8g/100g
很多甜汤里都会出现的百合,也是一个“碳水刺客”。别看它个头小小,每100克就含碳水38.8g。一碗百合汤,基本上补足了你的碳水量,加上白砂糖更是胖上加胖。
豌豆
碳水化合物:27g/100g
可可爱爱的小豌豆可以说是蔬菜里的绿珍珠,经常被当做配菜点缀,豌豆黄、豌豆糕也都是传统的小吃,但它的碳水含量比米饭还要高。
菱角(老)
碳水化合物:21.4g/100g
菱角作为一种上好的“野味”,既可当做水果吃也可以作为蔬菜吃,生吃甜嫩,熟吃甜糯。虽然它也包含了多种营养物质,但它的碳水含量也很高。
贝贝南瓜
碳水化合物:20.6g/100g
贝贝南瓜既有南瓜的甜香,又有板栗的粉糯,绝佳的口感很容易一不小心就吃多。
土豆
碳水化合物:17.8g/100g
土豆是最常见的淀粉类蔬菜,若毫无顾忌地敞开来吃,也很容易会碳水摄入超标。而且土豆常见的煎炸炒的烹饪方式,也极大地提高了它的催胖效果。
芋头
碳水化合物:17g/100g
芋头口感软糯绵密的口感,很多人将芋头当作零食在餐中或餐间吃,芋头酥、反沙芋头、炸芋头、拔丝芋头等更是高糖高油高淀粉的热量炸弹。
蒜苔
碳水化合物:15.4g/100g
看到它是不是很意外?看起来绿色健康的蒜苔也是高碳水蔬菜的一种。每100g蒜苔碳水含量有15.4g,快赶上芋头了。
红薯
碳水化合物:15.3g/100g
糯糯粉粉又甜,红薯可是典型的高淀粉和糖分的食物。它是可以代替主食,但别让它变成了超量的主食。
马蹄(荸荠)
碳水化合物:14.2g/100g
很多人都会拿它当水果来吃,不经意间就吃了好多。马蹄糕、炒马蹄也是常见的吃法。在烹饪时,避免使用过多的油脂和添加糖分,以最大程度保留荸荠的营养价值。
“假蔬菜”,该吃还得吃!
虽然碳水食物吃多了会发胖,但吃得过少或不吃也是万万不可的,碳水摄入不足可能导致营养不良、全身乏力、头晕、代谢紊乱、低血糖等问题。长期缺乏碳水还可能影响生长发育、免疫力和认知功能。像是豌豆,虽然碳水含量高,但通常是被划分为豆类的。包含豌豆在内的豆类,合理食用带来的健康益处远大于可能的增重风险。
其他的像南瓜、红薯、马蹄等食物,作为健康膳食的一部分,也是可以继续吃的。比如南瓜、红薯可以当成主食,替换一部分精白米面,还是比较健康的。马蹄等作为蔬菜只要不是长期大量吃,影响也不大。
总之,淀粉类蔬菜不等于不健康,大家不要因噎废食。不过要注意做到以下3点:
采用蒸煮的烹饪方式,最好浸泡、焯水后,沥干水分再进行烹饪;
尽量不要把高淀粉类蔬菜当作家常菜吃,建议把它们当部分主食,并适当减少米、面等主食的量,搭配着吃;
但实际上,挑选蔬菜也是有学问的,有些菜背后隐匿的热量堪比主食,吃起来往往比糖还胖人!
“假蔬菜”,比糖还胖人
2023年哈佛大学的研究人员发表了一篇研究论文,他们分析了13万健康人群24年~28年的体重数据(以每4年为一个周期)。研究将碳水的食物来源分成了5类:全谷物、精制谷物、水果、淀粉类蔬菜、非淀粉类蔬菜。记录下了从不同食物来源中获取的碳水的量,与体重变化的关系。
结果显示,淀粉类蔬菜最胖人!
淀粉类蔬菜:每天增加100g,4年体重增加2.6kg
精制谷物:每天增加100g,4年体重增加0.8kg
非淀粉类蔬菜:每天增加100g,4年体重减少3kg
水果:每天增加100g,4年体重减少1.6kg
全谷物:每天增加100g,4年体重减少0.4kg
这份研究还显示,与男性比起来,碳水类蔬菜更容易导致女性增加体重。“假蔬菜”,有哪些?
淀粉类蔬菜,还是很好理解的,顾名思义就是就是淀粉含量较多的蔬菜。
但你一定很好奇,淀粉类蔬菜都有哪些吧?
白扁豆
碳水化合物:55.6g/100g
白扁豆,营养价值丰富,是“豆中之王”。既可以煮粥、炖汤,也可以炒菜、制馅。可在蔬菜中它的碳水含量也很拔尖,每100g就有55.6g。
百合
碳水化合物:38.8g/100g
很多甜汤里都会出现的百合,也是一个“碳水刺客”。别看它个头小小,每100克就含碳水38.8g。一碗百合汤,基本上补足了你的碳水量,加上白砂糖更是胖上加胖。
豌豆
碳水化合物:27g/100g
可可爱爱的小豌豆可以说是蔬菜里的绿珍珠,经常被当做配菜点缀,豌豆黄、豌豆糕也都是传统的小吃,但它的碳水含量比米饭还要高。
菱角(老)
碳水化合物:21.4g/100g
菱角作为一种上好的“野味”,既可当做水果吃也可以作为蔬菜吃,生吃甜嫩,熟吃甜糯。虽然它也包含了多种营养物质,但它的碳水含量也很高。
贝贝南瓜
碳水化合物:20.6g/100g
贝贝南瓜既有南瓜的甜香,又有板栗的粉糯,绝佳的口感很容易一不小心就吃多。
土豆
碳水化合物:17.8g/100g
土豆是最常见的淀粉类蔬菜,若毫无顾忌地敞开来吃,也很容易会碳水摄入超标。而且土豆常见的煎炸炒的烹饪方式,也极大地提高了它的催胖效果。
芋头
碳水化合物:17g/100g
芋头口感软糯绵密的口感,很多人将芋头当作零食在餐中或餐间吃,芋头酥、反沙芋头、炸芋头、拔丝芋头等更是高糖高油高淀粉的热量炸弹。
蒜苔
碳水化合物:15.4g/100g
看到它是不是很意外?看起来绿色健康的蒜苔也是高碳水蔬菜的一种。每100g蒜苔碳水含量有15.4g,快赶上芋头了。
红薯
碳水化合物:15.3g/100g
糯糯粉粉又甜,红薯可是典型的高淀粉和糖分的食物。它是可以代替主食,但别让它变成了超量的主食。
马蹄(荸荠)
碳水化合物:14.2g/100g
很多人都会拿它当水果来吃,不经意间就吃了好多。马蹄糕、炒马蹄也是常见的吃法。在烹饪时,避免使用过多的油脂和添加糖分,以最大程度保留荸荠的营养价值。
“假蔬菜”,该吃还得吃!
虽然碳水食物吃多了会发胖,但吃得过少或不吃也是万万不可的,碳水摄入不足可能导致营养不良、全身乏力、头晕、代谢紊乱、低血糖等问题。长期缺乏碳水还可能影响生长发育、免疫力和认知功能。像是豌豆,虽然碳水含量高,但通常是被划分为豆类的。包含豌豆在内的豆类,合理食用带来的健康益处远大于可能的增重风险。
其他的像南瓜、红薯、马蹄等食物,作为健康膳食的一部分,也是可以继续吃的。比如南瓜、红薯可以当成主食,替换一部分精白米面,还是比较健康的。马蹄等作为蔬菜只要不是长期大量吃,影响也不大。
总之,淀粉类蔬菜不等于不健康,大家不要因噎废食。不过要注意做到以下3点:
采用蒸煮的烹饪方式,最好浸泡、焯水后,沥干水分再进行烹饪;
尽量不要把高淀粉类蔬菜当作家常菜吃,建议把它们当部分主食,并适当减少米、面等主食的量,搭配着吃;
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