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紫薯栽种：

1. 种薯的挑选。在商店里挑选一个健康的紫薯，不需要太大，因为一颗紫薯可以发出很多芽。庭院种紫薯，用不了多少个芽的。

2. 育苗。将紫薯的下半截埋入装砂子的花盆里，上半截露出土面。紫薯最好先放室内，因为室内温度高，紫薯发芽会快一些。浇水的频度以盆子不积水为宜。温度合适的情况下，过一段时间紫薯就发芽了。如果紫薯不发芽，那不是你的错，因为有的紫薯是处理过的，你的大拇指再绿，也不可能让处理过的紫薯发芽。

3. 扦插。如果在室内育苗，一定要把紫薯苗先移到室外树荫下适应几天之后才能扦插。在这段适应期，要防止小动物把紫薯叼走吃了。过了霜冻危害之后（美国北方一般是在母亲节之后），找个傍晚或阴雨天，用锋利的剪刀剪下紫薯芽，插入土里5厘米左右，浇透水。

4. 管理。紫薯是很皮实的一种植物，管理很简单，主要的事情是浇水和施肥。如果后院有野兔子出没，则要防止野兔吃紫薯叶子。等紫薯的块根膨大之后，也要防止老鼠和其他小动物偷吃紫薯。你喜欢吃的东西，老鼠也喜欢。

5. 收获。第一次霜冻之后，紫薯的叶子全蔫了，就到了收获紫薯的季节了。

总之，紫薯和其他品种的红薯一样，都是容易种植的植物。因为紫薯的根可以长得很深，所以紫薯最好种在土层深厚的地里，而不合适种在盆子里。如果只能在盆子里种紫薯，那要用深一些、大一些的盆子，以利紫薯块根的生长。

【红薯好吃还抗癌，但是2类人还是少吃为妙】
1、抗癌
红薯之所有有一定的抗癌效果，是因为红薯中的β-胡萝卜素、维生素C、叶酸是最具有抗癌作用的营养物质，红薯中的β-胡萝卜素、维生素C的抗氧化作用可以抵抗氧化应激对DNA的损伤从而起到抗癌的效果，而红薯中三者含量都比较丰富，因此其抗癌作用比较大。
2、通便
便秘的人适当吃点红薯，是具有润肠通便的效果的。这是因为红薯中存在着许多不容易被消化酵素破坏的纤维素跟果胶，这些成分能够刺激消化液分泌喝肠胃蠕动，继而起到通便的作用。
3、预防动脉硬化
红薯含有钾、β-胡萝卜素和维生素C，钾能帮助人体细胞液体和电解质平衡，有助于维持正常的血压跟心脏功能，β-胡萝卜素和维生素C则是有抗脂质氧化、预防动脉粥硬化的作用。另外，红薯中的叶酸和维生素B6有助于降低血液中的高板膀胱水平，从而防止高半胱氨酸损伤动脉血管。
红薯虽然很好，但是这2类人还是少吃为妙
1、肠胃不好的人
红薯本身是很有饱腹感的食物，肠胃功能不好，其实是比较负担的，而且吃多了红薯会刺激胃酸的大量分泌，所以本身就肠胃功能不好的人还是少吃红薯的好。
2、血糖高的人
红薯甜甜的，可想而知肯定糖分不少了，那糖分多的食物糖尿病患者都是很忌讳的，所以血糖高的人应该避免或少食用红薯。

#种植# 紫薯栽种：

1. 种薯的挑选。在商店里挑选一个健康的紫薯，不需要太大，因为一颗紫薯可以发出很多芽。庭院种紫薯，用不了多少个芽的。

2. 育苗。将紫薯的下半截埋入装砂子的花盆里，上半截露出土面。紫薯最好先放室内，因为室内温度高，紫薯发芽会快一些。浇水的频度以盆子不积水为宜。温度合适的情况下，过一段时间紫薯就发芽了。如果紫薯不发芽，那不是你的错，因为有的紫薯是处理过的，你的大拇指再绿，也不可能让处理过的紫薯发芽。

3. 扦插。如果在室内育苗，一定要把紫薯苗先移到室外树荫下适应几天之后才能扦插。在这段适应期，要防止小动物把紫薯叼走吃了。过了霜冻危害之后（美国北方一般是在母亲节之后），找个傍晚或阴雨天，用锋利的剪刀剪下紫薯芽，插入土里5厘米左右，浇透水。

4. 管理。紫薯是很皮实的一种植物，管理很简单，主要的事情是浇水和施肥。如果后院有野兔子出没，则要防止野兔吃紫薯叶子。等紫薯的块根膨大之后，也要防止老鼠和其他小动物偷吃紫薯。你喜欢吃的东西，老鼠也喜欢。

5. 收获。第一次霜冻之后，紫薯的叶子全蔫了，就到了收获紫薯的季节了。

总之，紫薯和其他品种的红薯一样，都是容易种植的植物。因为紫薯的根可以长得很深，所以紫薯最好种在土层深厚的地里，而不合适种在盆子里。如果只能在盆子里种紫薯，那要用深一些、大一些的盆子，以利紫薯块根的生长。