药食同源界的“补气新星”黄芪，你了解多少？
黄芪的使用历史已经有2000多年了，在2023年11月9日，黄芪、铁皮石斛、西洋参、灵芝、天麻等九种物质正式被纳入按照传统既是食品又是中药材的物质目录，黄芪也正式被大家称为药食同源界的“补气新星”，对于黄芪，你了解多少？
黄芪，原名黄耆，首见于《神农本草经》，在那时候被称作戴糁，列为上品，到《本草纲目》开始被称做黄芪，一直沿用至今。
黄芪味甘，性温，归肺、脾经，有着很好的补气作用，不但可以补全身之气，而且善补肌表之气，此外，黄芪还有着“疮痈圣药”的美誉。在古代，黄芪是治疗疮痈、肿毒等症的常用药物之一。
黄芪的药用价值。在中医理论中，黄芪具有甘温升补、补中益气、固表止汗等功效。它可以增强机体免疫力，改善人体代谢功能，对于各种气虚证候均有较好的治疗效果。现代医学研究表明，黄芪含有多种氨基酸、叶酸及微量元素等，有助于降压、增强机体免疫功能，对于现代人常见的亚健康状态有很好的调理作用。
除了药用价值，黄芪在食疗方面也有着广泛的应用。无论是泡茶、煮汤还是炖肉，黄芪都能发挥其独特的养生功效。例如，黄芪泡水可以补中益气，调养气虚和贫血；黄芪炖肉则可以补气养血、滋阴，适合营养不良、久病体虚等人群食用。
当然，还有一种方法食用黄芪，省事省心更好吸收，那就是直接喝的黄芪，液态小分子的黄芪更适身体吸收！
需要注意的是，虽然黄芪的药食同源特性使其在日常生活中得到了广泛应用，但并非所有人都适合食用黄芪。凡表实邪盛、内有积滞、阴虚阳亢等证，均不宜使用黄芪。因此，在使用黄芪进行养生调理时，应该在中医师的指导下进行，以确保其安全有效。
总之，黄芪作为药食同源界的“补气新星”，其独特的药理作用和广泛的应用价值使其在健康养生领域发挥着越来越重要的作用。#黄芪#
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