最近很多姐妹在纠结厨师机的问题，但每个烘焙人的制作需求不同，今天小编就用两款不同厨师机进行实测，分别是家商两用厨师机——海牛顶顶和经典款——企鹅顶顶，看看同一品牌的厨师机，他们有什么不同和优势呢？

海牛顶顶：
1、海牛顶顶购机成本比较高，它适合重度面包爱好者、面食家庭、半商用或小型工作室，一台性能好的机器能提升很大的效率。即使是新手，无论面包做得勤不勤，只要想少操心，不妨大胆入。
2、海牛顶顶自重很重，即使没有常规的吸盘，使用过程都会稳。
3、7L容量桶是黄金容量，符合大部分爱好者以及私房店主的制作分量。
4、即使揉大量食材，它全程都很静音，还稳固，揉面体验感好。
5、大分量面团+直接揉面法，所用的配方揉出理想面温且漂亮结实的手套薄膜，所需时间是21分钟，这个出膜速度是算快的。减少一半食材，出膜所需时间则为14分钟30秒。
6、使用多次，没有发现黑粉。

企鹅顶顶：
1、企鹅顶顶购机成本较低，千元级别带发酵，性价比很高。对于预算不够、使用频率不高、入门级爱好者的人来讲挺适合的，尤其是3-4人烘焙爱好者的家庭。
2、它的机身比海牛小巧，质感颜色不廉价，拿取不吃力，便于收纳。
3、功能上企鹅能揉面、打发、搅拌，自带发酵，还有配件扩展口，能延伸去压面皮、做面条、绞肉灌肠，切身考虑到美食爱好者的需求，一机多用，实用性大。
4、在操作环境（室温）17℃的情况下，利用室温水合法，总揉面时长15分钟，最终面温是21.5℃，面团升温4.5℃。机器摩擦上升的温度不大，那么一年四季做包，控温能轻易做好，减少失败率。
5、使用多次，没有发现掉黑粉。
#烘焙[超话]##我的奇妙厨房##厨师机#

新手烘焙不踩雷,热门入门级烤箱长帝测评！
新手入坑怎么选择一款适用的烤箱呢？  烤箱的选择很重要，一款质量好，又好用的烤箱，是关系到烘焙成功率的重要因素。
贵的烤箱主要贵在材质品控及品牌溢价，毕竟一分价钱一分货还是存在的，不差钱可以直接买贵的。
以我多方做功课得来的体验：只要注意上下独立温控，电子温控，双层玻璃门隔热，还有热风循环、搪瓷内胆易清洁等问题即可。
今天就用市面上三款热门的入门级烤箱（即长帝猫小易Pro和大白鲸、s1）做个详细对比评测，选gou烤箱的小伙伴可以做个参考。
✅猫小易Pro：风炉&空气炸锅&平炉三合一！42升大容量满足家庭需求!
✅大白鲸：抟鄴风炉烤箱，三层同烤，背部大风机，加热更高更均匀！
✅S1：30项智能菜单，微米蒸汽系统，嫩烤不干柴！1500W光波管秒升温快速预热！

长帝作为一个以烤箱为拳头的产品，近30年的品牌，无论是产品功能，细节，还是操作和安全性都考虑的很全面，所以如果你也是新手小白，又想入一台烤箱，那么这三款就非常不错，值得考虑。

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