一味“挖痰”的中药！上养肺，下养肾，外养皮，润燥生津[good]
相信很多人都有过这样的感受，经常在早上起床的时候，喉咙里一直感觉不干净，有粘稠物，又吐不出来咽不下去的感觉。
特别是在刷牙的时候，还会引起恶心。为了把痰咳出来，很多人用尽了各种办法，但都没有效果。
中医认为：“百病皆由痰生”，痰的来源较为复杂，主要成因是局部特别是咽喉部、肺部分泌物所产生的。
此外，喉咙局部出现轻微的炎症时，也会产生痰。
当人体产生痰以后，人的下意识地就会产生咳嗽。如果是一般情况下，喉咙里的痰液不会很多，也不会很浓，所以在咳嗽时，能够轻而易举地把它们咳出来。
但是，有的时候喉咙里面的痰无论怎么咳嗽，却总是咳不干净，人会产生一种强烈的异物感，感觉非常不舒服。
01
出现喉咙中的痰总是咳不出来
原因一般有两种
一：咽喉有发炎的情况出现，包括鼻子、咽喉和支气管都可能出现炎症。在炎症的影响下，痰液与粘膜紧紧地结合在一起，就会导致痰液咳不出来。
还有一个原因就是一些长期抽烟的人，会感觉更加明显。
长期抽烟的人，一般都会出现咽喉里的痰咳不出来，也吐不干净，而且咳嗽的频率要比不抽烟的人高很多。
甚至有些时候，会出现比较严重干咳。
02
今天和大家说说“天门冬”这味药
天门冬：是百合科多年生草本植物门冬的根，在四川、云南等地多产。天门冬是该药的最早名称，见于《神农本草经》。后来，人们逐渐称之为“天冬”。
与天门冬相似，还有一种麦门冬。两味药的作用非常相似，两者都能养阴清肺热，润燥生津。
但是天门冬的润燥生津的作用更强一些，其药理作用更偏向于肾，而麦门冬的药理作用更偏向于胃。
这种药能起什么作用?用两个词来概括，那就是“挖痰”。
“挖痰”是什么意思?需要挖什么样的痰?
挖的是又热又粘的痰。它位于一些人的喉咙里。数量很小，但它总是存在的。
它不能咳嗽和吞咽。质地非常粘，喉咙相对干燥。
这种痰就像在喉咙里“扎根”，所以需要挖出来。
在这样的人，舌头通常是红色的，很少或没有覆盖或薄黄色覆盖。
如果是痰咳，质地薄，就容易简单，更不用说需要“挖”了。
你怎么得了这种痰?主要原因是肺内有燥火或阴虚热邪。在这种情况下，我们的身体就像一个小火炉，把体液沸腾成痰。
痰在煮沸时变得粘乎乎的，就像汤越来越浓，最后变成粘乎乎的老痰。鲜红的舌苔和少量的脉搏都是人体热的表现。
慢性支气管炎患者、吸烟者等，以及一些40岁以后体质偏阴虚燥热的人，都很容易患上。
面对这样的局面，天门冬是如何应对的?
首先，它可以清除肺热。第二，能滋补肺阴。三是滋阴补肾。这三个是它挖痰的主要工具。
如果有肺火，天门冬会把火扑灭。如果肺阴不足，又有虚热，天门冬就会滋养肺阴。肺为肾之母，肾阴是全身阴之根，这时候应考虑肺阴不足。
天门冬滋补肾阴，从而解决了根本问题。搜一搜 关注微信公众号 一根米 ystt999 的朋友，私信留下微信号可以获赠:一位老中医的秘法薪传（传世看家方约27000字）。可以寻求就医信息。文章被多家公众号等自媒体转载。
03
天门冬要怎么用?
养阴润燥天门冬粥：天门冬15克，大米100克，冰糖一些；先煎天门冬，去渣取汁；用粳米煮粥并导入天门冬汁，粥熟后，放入冰糖少许稍煮即可。
这种粥最好空腹的时候服食，不仅能治咳嗽吐血，咽喉肿痛，还能治消渴便秘等不适。
天门冬萝卜排骨汤：天门冬15克，排骨150克，白萝卜300克；取天门冬用2碗水以中火煎，煎至1碗水时，去渣留汁备用。
将肉排骨先下锅煮，煮沸后即将萝卜丝放入，并将煮好的天门冬药汁加入，煮熟取出。这款汤能治口干舌燥、咽喉疼痛、肺热咳嗽等。
比如说久咳痰少的人，可以用等量的天冬、麦冬、五味子，熬成膏，每次一匙，用开水冲服，每日两次。
更简单的方法就是用60克天冬、15克冰糖，加水炖熟，也是一天吃两次。
除了这些配伍，大家还可以根据情况和喜好自己加减。比如肺热燥咳，想清肺润燥的话，常跟麦冬、沙参或川贝一起用。
04
天门冬的其它食疗方
天门冬红糖水
材料：天门冬(连皮)30克、红糖30克。
做法：天门冬连皮洗净，用清水两碗半煎成一碗，加入红糖再煮开，温服。每日1次，一般3-5次即可显效。
功效：治妇女月经过多、崩漏、胎漏、乳腺小叶增生。
天门冬黄酒
材料：新鲜天门冬50克、黄酒适量。
做法：取新鲜天门冬洗净，用榨汁机绞榨取汁，加适量黄酒冲服。每日1-2次。
功效：滋阴清热，行血祛痰。可用于辅助治疗乳腺结节或乳腺癌属痰瘀热结者。
天门冬茶
材料：天门冬10g、绿茶3g。
做法：用300ml开水冲泡后饮用，可加冰糖。
功效：滋阴润燥，清肺降火；抗菌，抗肿瘤。
主治：阴虚发热；咳嗽吐血；肺痈；咽喉肿痛；消渴；便秘；乳房肿瘤。
天门冬炖肉
材料：鲜天门冬60克、猪瘦肉500克、精盐、料酒、葱花、姜丝、胡椒粉。
做法：
1、将猪肉洗净，放入沸水锅中焯去血水，捞出切成块状，天门冬洗净泥沙后切片，葱切段，姜切片。
2、将肉、天门冬、葱、姜、料酒、盐一并入锅，注入适量清水。武火烧沸，撇去浮沫。文火炖至猪肉熟烂。捞出肉块放入碗内，盛入汤，用盐、胡椒粉调味即成。
功效：天门冬含多种有效成分，具养阴清热、润肺滋肾的功效。猪瘦肉补中益气、润燥。二者组成此菜养阴润燥、滋肺肾。
用于治乳汁不通、咽喉肿痛、消渴等症。药理研究知天门冬能升高白细胞，增强巨噬细胞舌噬功能。常食此菜能提高人体抗病能力，补益强壮。
天门冬黑豆粥
材料：天门冬、黑豆、黑芝麻各30克、糯米60克、冰糖适量。
做法：
将天门冬、黑豆、黑芝麻及糯米洗干净，放入砂锅，加水适量，同煮成粥。待粥将熟时，加入冰糖，再煮1-2沸即可。
用法：每日2次，5-7日为1疗程。也可随意食，温热服。
功效：益肝补肾，滋阴养血，固齿乌发。延年益寿。适用于头晕目眩，目暗耳鸣，发白枯落，面色早枯，腰酸腿软，神经衰弱以及肠燥便秘等症。
相信很多人都有过这样的感受，经常在早上起床的时候，喉咙里一直感觉不干净，有粘稠物，又吐不出来咽不下去的感觉。
特别是在刷牙的时候，还会引起恶心。为了把痰咳出来，很多人用尽了各种办法，但都没有效果。
中医认为：“百病皆由痰生”，痰的来源较为复杂，主要成因是局部特别是咽喉部、肺部分泌物所产生的。
此外，喉咙局部出现轻微的炎症时，也会产生痰。
当人体产生痰以后，人的下意识地就会产生咳嗽。如果是一般情况下，喉咙里的痰液不会很多，也不会很浓，所以在咳嗽时，能够轻而易举地把它们咳出来。
但是，有的时候喉咙里面的痰无论怎么咳嗽，却总是咳不干净，人会产生一种强烈的异物感，感觉非常不舒服。
01
出现喉咙中的痰总是咳不出来
原因一般有两种
一：咽喉有发炎的情况出现，包括鼻子、咽喉和支气管都可能出现炎症。在炎症的影响下，痰液与粘膜紧紧地结合在一起，就会导致痰液咳不出来。
还有一个原因就是一些长期抽烟的人，会感觉更加明显。
长期抽烟的人，一般都会出现咽喉里的痰咳不出来，也吐不干净，而且咳嗽的频率要比不抽烟的人高很多。
甚至有些时候，会出现比较严重干咳。
02
今天和大家说说“天门冬”这味药
天门冬：是百合科多年生草本植物门冬的根，在四川、云南等地多产。天门冬是该药的最早名称，见于《神农本草经》。后来，人们逐渐称之为“天冬”。
与天门冬相似，还有一种麦门冬。两味药的作用非常相似，两者都能养阴清肺热，润燥生津。
但是天门冬的润燥生津的作用更强一些，其药理作用更偏向于肾，而麦门冬的药理作用更偏向于胃。
这种药能起什么作用?用两个词来概括，那就是“挖痰”。
“挖痰”是什么意思?需要挖什么样的痰?
挖的是又热又粘的痰。它位于一些人的喉咙里。数量很小，但它总是存在的。
它不能咳嗽和吞咽。质地非常粘，喉咙相对干燥。
这种痰就像在喉咙里“扎根”，所以需要挖出来。
在这样的人，舌头通常是红色的，很少或没有覆盖或薄黄色覆盖。
如果是痰咳，质地薄，就容易简单，更不用说需要“挖”了。
你怎么得了这种痰?主要原因是肺内有燥火或阴虚热邪。在这种情况下，我们的身体就像一个小火炉，把体液沸腾成痰。
痰在煮沸时变得粘乎乎的，就像汤越来越浓，最后变成粘乎乎的老痰。鲜红的舌苔和少量的脉搏都是人体热的表现。
慢性支气管炎患者、吸烟者等，以及一些40岁以后体质偏阴虚燥热的人，都很容易患上。
面对这样的局面，天门冬是如何应对的?
首先，它可以清除肺热。第二，能滋补肺阴。三是滋阴补肾。这三个是它挖痰的主要工具。
如果有肺火，天门冬会把火扑灭。如果肺阴不足，又有虚热，天门冬就会滋养肺阴。肺为肾之母，肾阴是全身阴之根，这时候应考虑肺阴不足。
天门冬滋补肾阴，从而解决了根本问题。搜一搜 关注微信公众号 一根米 ystt999 的朋友，私信留下微信号可以获赠:一位老中医的秘法薪传（传世看家方约27000字）。可以寻求就医信息。文章被多家公众号等自媒体转载。
03
天门冬要怎么用?
养阴润燥天门冬粥：天门冬15克，大米100克，冰糖一些；先煎天门冬，去渣取汁；用粳米煮粥并导入天门冬汁，粥熟后，放入冰糖少许稍煮即可。
这种粥最好空腹的时候服食，不仅能治咳嗽吐血，咽喉肿痛，还能治消渴便秘等不适。
天门冬萝卜排骨汤：天门冬15克，排骨150克，白萝卜300克；取天门冬用2碗水以中火煎，煎至1碗水时，去渣留汁备用。
将肉排骨先下锅煮，煮沸后即将萝卜丝放入，并将煮好的天门冬药汁加入，煮熟取出。这款汤能治口干舌燥、咽喉疼痛、肺热咳嗽等。
比如说久咳痰少的人，可以用等量的天冬、麦冬、五味子，熬成膏，每次一匙，用开水冲服，每日两次。
更简单的方法就是用60克天冬、15克冰糖，加水炖熟，也是一天吃两次。
除了这些配伍，大家还可以根据情况和喜好自己加减。比如肺热燥咳，想清肺润燥的话，常跟麦冬、沙参或川贝一起用。
04
天门冬的其它食疗方
天门冬红糖水
材料：天门冬(连皮)30克、红糖30克。
做法：天门冬连皮洗净，用清水两碗半煎成一碗，加入红糖再煮开，温服。每日1次，一般3-5次即可显效。
功效：治妇女月经过多、崩漏、胎漏、乳腺小叶增生。
天门冬黄酒
材料：新鲜天门冬50克、黄酒适量。
做法：取新鲜天门冬洗净，用榨汁机绞榨取汁，加适量黄酒冲服。每日1-2次。
功效：滋阴清热，行血祛痰。可用于辅助治疗乳腺结节或乳腺癌属痰瘀热结者。
天门冬茶
材料：天门冬10g、绿茶3g。
做法：用300ml开水冲泡后饮用，可加冰糖。
功效：滋阴润燥，清肺降火；抗菌，抗肿瘤。
主治：阴虚发热；咳嗽吐血；肺痈；咽喉肿痛；消渴；便秘；乳房肿瘤。
天门冬炖肉
材料：鲜天门冬60克、猪瘦肉500克、精盐、料酒、葱花、姜丝、胡椒粉。
做法：
1、将猪肉洗净，放入沸水锅中焯去血水，捞出切成块状，天门冬洗净泥沙后切片，葱切段，姜切片。
2、将肉、天门冬、葱、姜、料酒、盐一并入锅，注入适量清水。武火烧沸，撇去浮沫。文火炖至猪肉熟烂。捞出肉块放入碗内，盛入汤，用盐、胡椒粉调味即成。
功效：天门冬含多种有效成分，具养阴清热、润肺滋肾的功效。猪瘦肉补中益气、润燥。二者组成此菜养阴润燥、滋肺肾。
用于治乳汁不通、咽喉肿痛、消渴等症。药理研究知天门冬能升高白细胞，增强巨噬细胞舌噬功能。常食此菜能提高人体抗病能力，补益强壮。
天门冬黑豆粥
材料：天门冬、黑豆、黑芝麻各30克、糯米60克、冰糖适量。
做法：
将天门冬、黑豆、黑芝麻及糯米洗干净，放入砂锅，加水适量，同煮成粥。待粥将熟时，加入冰糖，再煮1-2沸即可。
用法：每日2次，5-7日为1疗程。也可随意食，温热服。
功效：益肝补肾，滋阴养血，固齿乌发。延年益寿。适用于头晕目眩，目暗耳鸣，发白枯落，面色早枯，腰酸腿软，神经衰弱以及肠燥便秘等症。
2024年4月28日星期日
起床体重73.4公斤。起床排空体重72.9公斤。
喂完猫我把车库门关上。上班前我打开车库门，二猫都不出来。出门时下着小雨，怪不得它们不出来。
读完了小说《悲惨世界》。
今天晚上准备跑一个半马。不知道到时候雨量如何？
吃午饭回来的路上遇到HR，我们是跑步步认识的。她几年前骑摩托车摔成骨折，现在腿里还有个钢钉。她这月跑了10次，跑了51公里。
路上看到有一棵树挺怪的，我用支付宝扫一扫，识别出是罗汉松。
路边看到开着一棵野花。顽强！
快到四点我冲袋匝巴斯。
下班后我到操场跑半马。长距离如果有人一起跑就好了。到了操场没遇到认识的人，我先一个人跑起来。第2圈还没有跑完手表报出我已跑了1公里，这数据肯定不准。第2公里也没跑满1公里就报出跑了2公里。于是我决定今天跑22公里。第3公里数据正常了。跑了一会儿CYT和LG先后来了，我们一起跑。我们跑了一会儿CYT完成了本月跑量停跑，我和LG跑。此时看到ZCY来了。LG跑完之后停路，我慢慢追上了ZCY，然后她随我一起跑。
跑完20公里我对ZCY说我加点速，第21公里跑了5分8秒。
今天跑步让我想起了电话《阿甘正传》，他在公交站一直等车，给随来等上车的人讲他的故事。今天我跑22公里，先是我自己跑一会儿，然后CYT和我一起跑了几公里走了，再是LG一起跑完走了，然后ZCY又随我一起跑完。
跑完22公里有个人来跟我打招呼，我开始都没认出来，到跟前儿一看是ZB。我们有好几年没见了。上次见面还是疫情期间在湖边意外相遇，当时我在跑步，他和爱人带孩子来玩。
我今天跑了22公里，时长2小时5分41秒，平均配速5分43秒，平均步频178，平均心率133，平均步幅98。今天没有完成大于180的步频目标。
前2公里数据不准备，今天的华为运动健康也没有动态轨迹。
跑完步我让ZCY给我录一个我做10个引体向上的视频。今天全部做的基本标准到位。
这时LLX跑完了10公里，他给我们每人买来一瓶雪菲力柠檬盐汽水。
回到家我把大米干饭煮成粥，炒菜的时候加入了腐乳汤。以前都是把腐乳汤倒掉了，今天发现炒菜也很好吃。
睡前体重73.5公斤。
起床体重73.4公斤。起床排空体重72.9公斤。
喂完猫我把车库门关上。上班前我打开车库门，二猫都不出来。出门时下着小雨，怪不得它们不出来。
读完了小说《悲惨世界》。
今天晚上准备跑一个半马。不知道到时候雨量如何？
吃午饭回来的路上遇到HR，我们是跑步步认识的。她几年前骑摩托车摔成骨折，现在腿里还有个钢钉。她这月跑了10次，跑了51公里。
路上看到有一棵树挺怪的，我用支付宝扫一扫，识别出是罗汉松。
路边看到开着一棵野花。顽强！
快到四点我冲袋匝巴斯。
下班后我到操场跑半马。长距离如果有人一起跑就好了。到了操场没遇到认识的人，我先一个人跑起来。第2圈还没有跑完手表报出我已跑了1公里，这数据肯定不准。第2公里也没跑满1公里就报出跑了2公里。于是我决定今天跑22公里。第3公里数据正常了。跑了一会儿CYT和LG先后来了，我们一起跑。我们跑了一会儿CYT完成了本月跑量停跑，我和LG跑。此时看到ZCY来了。LG跑完之后停路，我慢慢追上了ZCY，然后她随我一起跑。
跑完20公里我对ZCY说我加点速，第21公里跑了5分8秒。
今天跑步让我想起了电话《阿甘正传》，他在公交站一直等车，给随来等上车的人讲他的故事。今天我跑22公里，先是我自己跑一会儿，然后CYT和我一起跑了几公里走了，再是LG一起跑完走了，然后ZCY又随我一起跑完。
跑完22公里有个人来跟我打招呼，我开始都没认出来，到跟前儿一看是ZB。我们有好几年没见了。上次见面还是疫情期间在湖边意外相遇，当时我在跑步，他和爱人带孩子来玩。
我今天跑了22公里，时长2小时5分41秒，平均配速5分43秒，平均步频178，平均心率133，平均步幅98。今天没有完成大于180的步频目标。
前2公里数据不准备，今天的华为运动健康也没有动态轨迹。
跑完步我让ZCY给我录一个我做10个引体向上的视频。今天全部做的基本标准到位。
这时LLX跑完了10公里，他给我们每人买来一瓶雪菲力柠檬盐汽水。
回到家我把大米干饭煮成粥，炒菜的时候加入了腐乳汤。以前都是把腐乳汤倒掉了，今天发现炒菜也很好吃。
睡前体重73.5公斤。
想要健康长寿：少吃三白，多吃三黑！
阿拉伯有句谚语：“有健康即有希望，有希望即有一切。”想要健康长寿，平时饮食还得多注意，管住嘴，吃得合适，吃得营养。
对于养生，有一个方法：少吃“三白”，多吃“三黑”。
少吃“三白”
1、食 盐
食盐，被称为“百味之王”，是烹饪中最常用的调味料。很多人在做菜的时候喜欢放很多盐，觉得这样才入味，但摄入过多的话，对人体会产生不利的影响！
长期高盐饮食很容易引起血压增高、血管硬化，并且多余的钠需要从肾脏排出，加大肾脏负担。
限盐建议：健康人通过饮食摄取的最佳盐量，每天吃盐不超过6克——就是普通啤酒瓶盖去胶垫后，平铺满一瓶盖的量。
如果已经确诊高血压，每天最好不要超过 3 克。
2、白 糖
最受人喜欢的味道就是甜味了，尤其是小孩子对于甜食通常是没有抵抗力的。在日常饮食中使用白糖的地方也很多，比如红烧肉、糖醋排骨。但是过多的糖分吃进身体对于健康伤害极大！
人摄入过多的糖，会在体内转化为脂肪，导致肥胖，成为心血管疾病的潜在诱因。还会扰乱身体的神经系统，导致消化机能下降，引起肝功能障碍。
限糖建议：每天不超过 50 克。
2016 版《中国居民膳食指南》建议，每天摄入添加糖不超过 50 克，最好限制在 25 克以下。建议大家少喝含糖饮料、少吃高糖零食，减少添加糖的摄入。
3、脂 肪
平时我们吃的各种肥肉、油炸食品和炒的菜里都有大量的油脂（脂肪），这还不算各种集三高（高油、高糖、高钠）于一身的点心、饼干等食物。
常见的猪油、牛油这些动物脂肪因为其浓郁的香气让人无法自拔。无论是风味和口感，都比植物油要好很多。但是过度食用也会带来一系列危害。
动物脂肪的饱和脂肪酸比例高，并且含有较多的胆固醇，会促使人体升高血脂，加剧血管硬化，带来心脑血管疾病。
所以不可多吃，每天食用油25克~30克的前提下，植物油与动物脂肪的比以10：7为宜。
限脂肪建议：用鱼禽肉代替一部分红肉。鱼类富含对人体有益的不饱和脂肪，禽类所含脂肪较低，所以建议大家适当选择鱼肉和禽肉，每天鱼、禽、蛋和瘦肉的摄入量限制在 120～200 克。
猪肉、牛肉等红肉的脂肪含量相对高一些，建议少吃肥肉，一周吃红肉最好不要超过 350 克。
多吃“三黑”
1、蘑 菇
蘑菇不仅营养丰富，味道鲜美，富含人体必需的赖氨酸等，还含有丰富的矿质元素，享有“植物肉”之称。而且它又属于低热量食品，可以防止发胖，是一种较好的减肥美容食品。
多吃蘑菇，可以防止过氧化物损害机体，提高身体免疫力。尤其是香菇，所含有的特殊物质会转化成维生素D，它被人体吸收后，可以降血脂、血清胆固醇，预防骨质疏松。
2、木 耳
木耳作为一种常见的食物，因为普通，很多人忽视了它的功效，通常人们认为木耳只是能够用来补血。其实不然，吃木耳对于健康还有很多好处。
木耳是各种荤素食品中含铁量最多的，可以及时为人体补充足够的铁质，所以它是一种天然补血食品。
常吃木耳还可以降低胆固醇含量，对防治冠心病和动脉血管硬化也十分有益。
3、黑 米
黑米比普通大米的营养价值更高，长期食用可延年益寿。因此，黑米又叫药米、长寿米，而且它含有各种不同的营养元素，能够有效满足人体每天所需要的营养。
黑米中的钾、镁等矿物质有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。
6大长寿食物
松子：助排便、润肌肤
珍珠般的松子，在传统御膳中运用广泛，向来被视为有滋补强身功效。松子丰富的油脂成份，不但可以帮助排便，还可以滋润皮肤。
同时，松子是优质的油脂来源，含多元不饱和脂肪酸，可以缓解发炎反应。松子热量较高，平时可撒点在饭菜上，每次一小把。
大蒜：消炎又杀菌
在没有抗生素的年代里，大蒜扮演着重要的救命角色。近来，大蒜也被发现可以降低胆固醇。但生大蒜辣刺激性强，因此胃炎、精髓喉咙痛、痔疮、眼睛红、长青春痘的人，不宜生吃大蒜。
白菜：止咳化痰
在中医看来，白菜可以退烧解热、止咳化痰；现代科学发现，白菜的营养价值高，种类多，一年四季都能吃到，是最热门的抗癌明星。
粥：护胃补元气
粥在熬煮过程中，已将食物中的有效成分释放溶解在汤水中，因此很容易被消化吸收，适合胃口不好、身体虚弱的人。
海带：热量低、助消化
热量低且充满胶质、矿物质的海带是很适合现代人的美容健康食品。海带富含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，帮助顺畅排便。
最大的优点是，海带热量低，作为宵夜点心不用担心发胖，很适合爱美的女性。
荞麦：降压、助睡眠
荞麦含有强力抗氧化物，可以降血脂、增强血管弹性、防止血液凝结，是很好的护心食物。
此外，其降血压和助眠的效果也很好。荞麦还是很好的大肠清道夫，纤维含量是一般白米的6倍，所以有“净肠草”之称。
阿拉伯有句谚语：“有健康即有希望，有希望即有一切。”想要健康长寿，平时饮食还得多注意，管住嘴，吃得合适，吃得营养。
对于养生，有一个方法：少吃“三白”，多吃“三黑”。
少吃“三白”
1、食 盐
食盐，被称为“百味之王”，是烹饪中最常用的调味料。很多人在做菜的时候喜欢放很多盐，觉得这样才入味，但摄入过多的话，对人体会产生不利的影响！
长期高盐饮食很容易引起血压增高、血管硬化，并且多余的钠需要从肾脏排出，加大肾脏负担。
限盐建议：健康人通过饮食摄取的最佳盐量，每天吃盐不超过6克——就是普通啤酒瓶盖去胶垫后，平铺满一瓶盖的量。
如果已经确诊高血压，每天最好不要超过 3 克。
2、白 糖
最受人喜欢的味道就是甜味了，尤其是小孩子对于甜食通常是没有抵抗力的。在日常饮食中使用白糖的地方也很多，比如红烧肉、糖醋排骨。但是过多的糖分吃进身体对于健康伤害极大！
人摄入过多的糖，会在体内转化为脂肪，导致肥胖，成为心血管疾病的潜在诱因。还会扰乱身体的神经系统，导致消化机能下降，引起肝功能障碍。
限糖建议：每天不超过 50 克。
2016 版《中国居民膳食指南》建议，每天摄入添加糖不超过 50 克，最好限制在 25 克以下。建议大家少喝含糖饮料、少吃高糖零食，减少添加糖的摄入。
3、脂 肪
平时我们吃的各种肥肉、油炸食品和炒的菜里都有大量的油脂（脂肪），这还不算各种集三高（高油、高糖、高钠）于一身的点心、饼干等食物。
常见的猪油、牛油这些动物脂肪因为其浓郁的香气让人无法自拔。无论是风味和口感，都比植物油要好很多。但是过度食用也会带来一系列危害。
动物脂肪的饱和脂肪酸比例高，并且含有较多的胆固醇，会促使人体升高血脂，加剧血管硬化，带来心脑血管疾病。
所以不可多吃，每天食用油25克~30克的前提下，植物油与动物脂肪的比以10：7为宜。
限脂肪建议：用鱼禽肉代替一部分红肉。鱼类富含对人体有益的不饱和脂肪，禽类所含脂肪较低，所以建议大家适当选择鱼肉和禽肉，每天鱼、禽、蛋和瘦肉的摄入量限制在 120～200 克。
猪肉、牛肉等红肉的脂肪含量相对高一些，建议少吃肥肉，一周吃红肉最好不要超过 350 克。
多吃“三黑”
1、蘑 菇
蘑菇不仅营养丰富，味道鲜美，富含人体必需的赖氨酸等，还含有丰富的矿质元素，享有“植物肉”之称。而且它又属于低热量食品，可以防止发胖，是一种较好的减肥美容食品。
多吃蘑菇，可以防止过氧化物损害机体，提高身体免疫力。尤其是香菇，所含有的特殊物质会转化成维生素D，它被人体吸收后，可以降血脂、血清胆固醇，预防骨质疏松。
2、木 耳
木耳作为一种常见的食物，因为普通，很多人忽视了它的功效，通常人们认为木耳只是能够用来补血。其实不然，吃木耳对于健康还有很多好处。
木耳是各种荤素食品中含铁量最多的，可以及时为人体补充足够的铁质，所以它是一种天然补血食品。
常吃木耳还可以降低胆固醇含量，对防治冠心病和动脉血管硬化也十分有益。
3、黑 米
黑米比普通大米的营养价值更高，长期食用可延年益寿。因此，黑米又叫药米、长寿米，而且它含有各种不同的营养元素，能够有效满足人体每天所需要的营养。
黑米中的钾、镁等矿物质有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。
6大长寿食物
松子：助排便、润肌肤
珍珠般的松子，在传统御膳中运用广泛，向来被视为有滋补强身功效。松子丰富的油脂成份，不但可以帮助排便，还可以滋润皮肤。
同时，松子是优质的油脂来源，含多元不饱和脂肪酸，可以缓解发炎反应。松子热量较高，平时可撒点在饭菜上，每次一小把。
大蒜：消炎又杀菌
在没有抗生素的年代里，大蒜扮演着重要的救命角色。近来，大蒜也被发现可以降低胆固醇。但生大蒜辣刺激性强，因此胃炎、精髓喉咙痛、痔疮、眼睛红、长青春痘的人，不宜生吃大蒜。
白菜：止咳化痰
在中医看来，白菜可以退烧解热、止咳化痰；现代科学发现，白菜的营养价值高，种类多，一年四季都能吃到，是最热门的抗癌明星。
粥：护胃补元气
粥在熬煮过程中，已将食物中的有效成分释放溶解在汤水中，因此很容易被消化吸收，适合胃口不好、身体虚弱的人。
海带：热量低、助消化
热量低且充满胶质、矿物质的海带是很适合现代人的美容健康食品。海带富含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，帮助顺畅排便。
最大的优点是，海带热量低，作为宵夜点心不用担心发胖，很适合爱美的女性。
荞麦：降压、助睡眠
荞麦含有强力抗氧化物，可以降血脂、增强血管弹性、防止血液凝结，是很好的护心食物。
此外，其降血压和助眠的效果也很好。荞麦还是很好的大肠清道夫，纤维含量是一般白米的6倍，所以有“净肠草”之称。
✋热门推荐