日本战国时代的饮食主要以糙米、小米、燕麦和稗子等谷物为主。当时的人们通常会吃由这些谷物制成的饭或粥,而且会搭配一些简单的菜肴和汤品。由于战国时期的食品加工和技术水平不如现代先进,因此营养获取主要依赖于这些未经过多加工的谷物。综合来看,日本战国时代的饮食可以说“穷酸”,但真不一定“清淡”,因为吃盐多。
日本是个以稻米为主要作物的国家,直到明治时期都占农作物产值的70%以上,在室町/战国时期只高不低。所以日本人的饮食非常单调,完全以稻米为主。
有人说古代大米很贵,日本农民肯定吃不起大米。其实日本农民吃不起的那个东西叫“白米”,指的是现代的“精米”。很多现代人都容易犯下把“白米”与“大米”等同的错误,然而“白米”这东西是江户时代才开始流行,战国时代即便是武士也不吃,通常吃的米饭,以现在的标准看属于糙米。
江户时代,每个武士的扶持米以每日5合计,这是什么概念呢?男性的话,以这个口粮所提供的卡路里,也就能支撑现代的“极轻体力劳动”,稍微运动一点就根本不够吃,当然,古代日本人平均身高比较矮,能耗肯定也会低一些。
战国时代的士兵吃法稍微有所不同,大体是平时每日两餐,每餐吃2.5合,一日也是5合;战时提升至每日三餐,所以一些文书上的人均配给会达到人均8合左右;部分夜间执勤的士兵,在深夜还会再吃一顿。一天下来所获得的卡路里相当于“重体力劳动”所消耗的量级。
可见日本士兵的卡路里基本完全来源于大米,更准确地说是碳水。
但是日本人吃盐是真的多:
兵一日六合の米、十人で一日塩一合と味噌二合が支給された这是《杂兵物语》其中的一段。就是说,一名士兵每天要吃0.1合的盐,和0.2合的味噌。
战国时代的一合大约是17.4毫升,按粗盐的容重1.3来算,一名士兵每天吃的盐就已经高达20克以上,更别说还有两倍的味噌。
那么,日本战国在肉类饮食方面又如何呢?
日本的畜牧业极不发达,特别是佛教传来以后,全国都开始抵制吃四足动物的肉。
鸡首先不能吃——那是召唤天照大神的神鸟,要是敢吃鸡,明天太阳升不起来那就得背锅了。
牛和马也不吃——这倒是显而易见的,但是蛋也不吃,奶也不喝,这些廉价蛋白质碰都不碰,多少有些说不过去。
武士对于兽肉的禁忌不像贵族和平民那么重,但由于没有畜牧业可言,肉类来源也只能依靠狩猎。例如织田信长特别喜欢的鹰狩,就可以用鹰来捕捉其他鸟类,或者是兔子等小型哺乳动物等猎物。如果要打鹿、野猪的话,那就得武士自己上阵了。
日本是个海岛国家,按道理说鱼类应该很丰盛才对,然而并非如此——日本纯纯就是个披着海洋外皮的农耕民族,他们的捕捞业就像他们的航海业一样落后。明治时期的鱼类仅占粮食的3.5%,就像他们的大萝卜产量一样少。日本战国时期的人对待鱼类也像对待萝卜一样,总是喜欢晒干或者腌渍起来当个小配菜,各位如果吃过日料就一定能马上明白,日本人是完全没有意识到这东西也能填饱肚子。
总之,日本战国的饮食确实单调且穷酸,而且卡路里完全依赖玄米所提供的碳水。但就是否“清淡”而言,答案绝对是否定的!
日本是个以稻米为主要作物的国家,直到明治时期都占农作物产值的70%以上,在室町/战国时期只高不低。所以日本人的饮食非常单调,完全以稻米为主。
有人说古代大米很贵,日本农民肯定吃不起大米。其实日本农民吃不起的那个东西叫“白米”,指的是现代的“精米”。很多现代人都容易犯下把“白米”与“大米”等同的错误,然而“白米”这东西是江户时代才开始流行,战国时代即便是武士也不吃,通常吃的米饭,以现在的标准看属于糙米。
江户时代,每个武士的扶持米以每日5合计,这是什么概念呢?男性的话,以这个口粮所提供的卡路里,也就能支撑现代的“极轻体力劳动”,稍微运动一点就根本不够吃,当然,古代日本人平均身高比较矮,能耗肯定也会低一些。
战国时代的士兵吃法稍微有所不同,大体是平时每日两餐,每餐吃2.5合,一日也是5合;战时提升至每日三餐,所以一些文书上的人均配给会达到人均8合左右;部分夜间执勤的士兵,在深夜还会再吃一顿。一天下来所获得的卡路里相当于“重体力劳动”所消耗的量级。
可见日本士兵的卡路里基本完全来源于大米,更准确地说是碳水。
但是日本人吃盐是真的多:
兵一日六合の米、十人で一日塩一合と味噌二合が支給された这是《杂兵物语》其中的一段。就是说,一名士兵每天要吃0.1合的盐,和0.2合的味噌。
战国时代的一合大约是17.4毫升,按粗盐的容重1.3来算,一名士兵每天吃的盐就已经高达20克以上,更别说还有两倍的味噌。
那么,日本战国在肉类饮食方面又如何呢?
日本的畜牧业极不发达,特别是佛教传来以后,全国都开始抵制吃四足动物的肉。
鸡首先不能吃——那是召唤天照大神的神鸟,要是敢吃鸡,明天太阳升不起来那就得背锅了。
牛和马也不吃——这倒是显而易见的,但是蛋也不吃,奶也不喝,这些廉价蛋白质碰都不碰,多少有些说不过去。
武士对于兽肉的禁忌不像贵族和平民那么重,但由于没有畜牧业可言,肉类来源也只能依靠狩猎。例如织田信长特别喜欢的鹰狩,就可以用鹰来捕捉其他鸟类,或者是兔子等小型哺乳动物等猎物。如果要打鹿、野猪的话,那就得武士自己上阵了。
日本是个海岛国家,按道理说鱼类应该很丰盛才对,然而并非如此——日本纯纯就是个披着海洋外皮的农耕民族,他们的捕捞业就像他们的航海业一样落后。明治时期的鱼类仅占粮食的3.5%,就像他们的大萝卜产量一样少。日本战国时期的人对待鱼类也像对待萝卜一样,总是喜欢晒干或者腌渍起来当个小配菜,各位如果吃过日料就一定能马上明白,日本人是完全没有意识到这东西也能填饱肚子。
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万物生长,君是心之所向满眼星河,君是清风明月稚嫩童话,君是美好期盼夜空闪亮,君是点点繁星冰岛寒冷,君是周边极光西风豪放,君是今生信仰
我还是很喜欢君君
像星辰砸向大地至死而已像风追着云不问所起像太阳升了落去无论朝夕像星河落入蝉鸣不止夏季像枯燥的秘密千言万语像日月星辰长久不息
海上明月眼前人远亦怀若近亦怀若晓看天色暮看云行也思君坐也思君春赏百花冬观雪梦亦念卿醒亦念卿夏晒暖阳秋乘凉光亦是你风亦是你晓折金柳暮登亭寝也思君昼也思君#等什么君[超话]#
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4/19在一个阳光明媚的春日清晨,小蜜蜂早早地醒来。它抖了抖翅膀,感受着清新的空气,以及花丛中散发的芬芳。这是采蜜的好日子,小蜜蜂想。
它飞到了附近的花园,那里有各式各样的花朵,竞相绽放,色彩斑斓。小蜜蜂开始在花丛中忙碌起来,它轻盈地在花朵间穿梭,采集着甘甜的花蜜。每當小蜜蜂落在花朵上,它的脚会轻轻地抚摸花瓣,触碰到那些细小而晶莹的花粉,然后轻轻地将其粘附在腿上。
在采集花蜜的同时,小蜜蜂也帮助花儿进行传粉,确保它们能结出果实和种子。这是一个互利共生的过程,不仅为蜜蜂提供了食物,也帮助植物延续下一代。
随着时间的推移,小蜜蜂的肚子渐渐鼓了起来,储存着足够的花蜜。当太阳升至天空的中央时,小蜜蜂满意地飞回了蜂巢。在蜂巢里,其他蜜蜂已经开始了繁忙的工作,它们正忙着将采集来的花蜜加工、储存,准备过冬的食物。
小蜜蜂将腿上的花粉卸下,然后加入了其他成员的行列,一起忙碌着。整个蜂巢充满了勤劳的氛围,每个蜜蜂都知道自己的角色和责任,共同维持着这个小小社会的生活秩序。
就这样,通过不懈的努力和精心的合作,蜜蜂们不仅为自己创造了美好的生活,同时也为大自然的繁荣做出了不可或缺的贡献。
它飞到了附近的花园,那里有各式各样的花朵,竞相绽放,色彩斑斓。小蜜蜂开始在花丛中忙碌起来,它轻盈地在花朵间穿梭,采集着甘甜的花蜜。每當小蜜蜂落在花朵上,它的脚会轻轻地抚摸花瓣,触碰到那些细小而晶莹的花粉,然后轻轻地将其粘附在腿上。
在采集花蜜的同时,小蜜蜂也帮助花儿进行传粉,确保它们能结出果实和种子。这是一个互利共生的过程,不仅为蜜蜂提供了食物,也帮助植物延续下一代。
随着时间的推移,小蜜蜂的肚子渐渐鼓了起来,储存着足够的花蜜。当太阳升至天空的中央时,小蜜蜂满意地飞回了蜂巢。在蜂巢里,其他蜜蜂已经开始了繁忙的工作,它们正忙着将采集来的花蜜加工、储存,准备过冬的食物。
小蜜蜂将腿上的花粉卸下,然后加入了其他成员的行列,一起忙碌着。整个蜂巢充满了勤劳的氛围,每个蜜蜂都知道自己的角色和责任,共同维持着这个小小社会的生活秩序。
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