【#8元一斤的葡萄和40元一斤的提子哪个好#】#深色的葡萄抗氧化效果更好# 每次在水果摊前买葡萄，都有点纠结。左边的葡萄8块钱一斤，右边的提子40块钱一斤。直觉越贵肯定越好，但微信钱包余额又在提醒着我不配。出点血买提子，还是图便宜买葡萄？

其实，它们都是葡萄家族的一员。只不过长在不同地域，名字不同罢了。

人们常说的提子一般指进口硬肉型葡萄，属于欧亚种葡萄。现在国内也有不少提子品种，比如新疆的红提。提子的皮和果肉结合比较紧密，一般不吐皮直接吃，肉质也比较硬。

而我们常说的葡萄，是指中国土生土长的品种，比如“无核白”葡萄、“龙眼”葡萄等等。它们的皮比较容易剥，肉质较软，汁多。

要说葡萄和提子哪个好，这两位是一个家族，品种又很多，营养确实很相似。例如，都是高糖分、低维生素C。

不过相对来说，一般提子的热量、含糖量会更高一些，吃着比较甜，价格自然就贵了。喜欢吃甜的人，可以多花点钱买贵一些的提子。

吃葡萄到底要不要吐皮？葡萄皮和果肉一样，富含抗氧化的花青素。葡萄皮富含的白藜芦醇和原花青素，在果肉中却极少。这两种成分的抗氧化能力较强。

原花青素抗击自由基的能力大约是花青素的20倍。原花青素溶于水，能被人体迅速吸收，生物利用度>90%，这也比花青素高。

白藜芦醇主要存在于深红色和紫色葡萄中，所以皮薄的深色葡萄，如果吃起来也不怎么涩口，建议你带皮吃；反之，皮厚还涩口就算了，毕竟皮厚不易嚼碎，其中的抗氧化成分也难释放出来。

不过有研究发现，白藜芦醇含量跟果皮颜色有显著相关性，果皮颜色越深，生物活性物质的含量越高。因此，分不清葡萄品种没关系，要更好抗氧化效果就选择深红色、深紫色、深黑色葡萄吧。你更喜欢吃葡萄还是提子？（中国科普网、腾讯医典）

【吃葡萄到底要不要吐皮？答案是……】

#健闻登顶计划##向肿瘤说拜拜#

葡萄皮和果肉一样，都富含抗氧化的花青素，但更值得炫耀的是，葡萄皮富含的白藜芦醇和原花青素，在果肉中含的都很少。

这两种成分都有很强的抗氧化能力，比如原花青素抗击自由基的能力大约是花青素的20倍，原花青素溶于水，能被人体迅速吸收，生物利用度>90%，这也比花青素高。

白藜芦醇主要存在于深红色和紫色的葡萄中，所以皮薄的深色葡萄，如果吃起来也不怎么涩口，就强烈建议你带皮吃；反之如果皮厚还涩口就算了，毕竟皮厚不易嚼碎，其中的抗氧化成分也难释放出来。

不过有研究发现，其含量跟果皮颜色有显著相关性，果皮颜色越深，生物活性物质的含量越高。所以傻傻分不清葡萄的品种也没关系，要更好抗氧化就选择深红色、深紫色、深黑色的葡萄吧。

图：摄图网

【#8元一斤的葡萄和40元一斤的提子哪个好#】#深色的葡萄抗氧化效果更好# 每次在水果摊前买葡萄，都有点纠结。左边的葡萄8块钱一斤，右边的提子40块钱一斤。直觉越贵肯定越好，但微信钱包余额又在提醒着我不配。出点血买提子，还是图便宜买葡萄？

其实，它们都是葡萄家族的一员。只不过长在不同地域，名字不同罢了。

人们常说的提子一般指进口硬肉型葡萄，属于欧亚种葡萄。现在国内也有不少提子品种，比如新疆的红提。提子的皮和果肉结合比较紧密，一般不吐皮直接吃，肉质也比较硬。

而我们常说的葡萄，是指中国土生土长的品种，比如“无核白”葡萄、“龙眼”葡萄等等。它们的皮比较容易剥，肉质较软，汁多。

要说葡萄和提子哪个好，这两位是一个家族，品种又很多，营养确实很相似。例如，都是高糖分、低维生素C。

不过相对来说，一般提子的热量、含糖量会更高一些，吃着比较甜，价格自然就贵了。喜欢吃甜的人，可以多花点钱买贵一些的提子。

吃葡萄到底要不要吐皮？葡萄皮和果肉一样，富含抗氧化的花青素。葡萄皮富含的白藜芦醇和原花青素，在果肉中却极少。这两种成分的抗氧化能力较强。

原花青素抗击自由基的能力大约是花青素的20倍。原花青素溶于水，能被人体迅速吸收，生物利用度>90%，这也比花青素高。

白藜芦醇主要存在于深红色和紫色葡萄中，所以皮薄的深色葡萄，如果吃起来也不怎么涩口，建议你带皮吃；反之，皮厚还涩口就算了，毕竟皮厚不易嚼碎，其中的抗氧化成分也难释放出来。

不过有研究发现，白藜芦醇含量跟果皮颜色有显著相关性，果皮颜色越深，生物活性物质的含量越高。因此，分不清葡萄品种没关系，要更好抗氧化效果就选择深红色、深紫色、深黑色葡萄吧。你更喜欢吃葡萄还是提子？（中国科普网、腾讯医典）