浏览2023年12月全球企业市值排名有感
作者：杜雪
今天早上我起床比平常早，六点钟就起床了，浏览了一遍新闻。
当我准备再睡个回笼觉时，突然看到了一则消息，睡意全无，心里五味杂陈，感慨万千。
按照2023年12月份全球企业之市值排名的前35名企业当中，国内只有两家企业，其中排在第22位的是腾讯公司，当月市值为3760亿美元，排在第27位的是贵州茅台，当月市值3000亿美元。其它排在前面的全是外国公司。
数字很能说明问题，说明我们不能夜郎自大，需要继续努力。当然，这也需要全社会的共同努力，支持民族品牌、消费国产。如果国人继续去消费洋品牌，那这些排行榜里的中资企业将会长期少的可怜。
这就是我经常写文章倡导大家消费国产，支持民族品牌的原因。这也是我为啥要打造“福太阳 照八方”“红太阳 照八方”牌全球顶级奢侈品酱酒的原因，说实话，我是在赌气做奢侈品酒这件事，目的是为了给国人长脸，也是想为民族品牌走高端带个好头。我们要有这种血性、责任与担当。
复兴中华，从我做起；复兴中华，人人有责。吾辈当自强，自强不息……
作者简介：
杜雪
中华诗词学会会员
陕西省新长征突击手
《决策中国专家智库》客座教授
中国民族影视艺术发展促进会文化旅游委员会特约研究员
2022年8月6日起担任香港卫视《中华大健康 》栏目国际健康形象大使
2022年8月30日，《第1健康报道》授予杜雪“健康宣传大使”荣誉称号。
2022年10月，中国教育电视台新闻部授予杜雪同志“时代楷模 先锋人物”荣誉称号。
中国医药教育协会成人教育委员会会员
陕西福佑未来品牌运营有限公司董事长
《中广资讯网》副总编
《文学百花苑》杂志社签约专栏作家
文学百花苑作家联盟副主席， 陕西分会主席
《青年文学家》杂志社理事会南通分会理事
“福太阳 照八方”“红太阳 照八方”品牌缔造者， 世界顶级奢侈品酱酒创始人,一级品酒师。
作者作为大健康文化产业的推动者和中医文化的爱好者， 并能够积极弘扬健康食品文化， 同时还撰文在媒体公开发表倡导将中医文化发扬光大，用自己的实际行动在助推全民健康事业的发展， 所撰写的稿件被入编健康中国——《中医力量》图书。
鉴于杜雪同志在奢侈品及奢侈品文化领域的突出贡献，经《决策中国》栏目和《决策中国专家智库联盟》研究决定，特颁发给杜雪“二十一世纪奢侈品文化功勋人物”奖项，以资鼓励。
鉴于杜雪在红色诗词文化发展中作出的贡献和取得的影响力，于2022年11月，《中国影响力人物数据库》邀请杜雪荣誉担任“红色诗词文化传播大使”。
作者创作的诗词作品《幽兰香风远》曾在第五届“百花苑杯”全国征文大奖赛中荣获特等奖。
其中散文作品《未雨绸缪》荣获2022全国“当代作家杯”文学艺术大赛一等奖。
散文作品《爱国， 当从消费国产做起》荣获 2022“中国教育科学”论坛优秀作品一等奖。
散文作品《乡村之夜》荣获中国教育出版社颁发的 2022“中国教育科学杯”原创文学作品大赛一等奖。
作者创作的红色基因传承类型诗词曾被国务院新闻办主管的《中国互联网新闻中心》 (中国网) 的“中国访谈 世界对话”栏目在2021年7月23日以对话访谈形式报道。
作者创作的诗词、散文、小小说、随笔、诗论文章等文学作品曾在《国际教育资讯网》《环球电视台》《环球教育时报》《环球时尚资讯》《环球商报网》《环球观察网》《泰晤士报中文网》《多伦多星报》《人民日报欧洲网》《中国网》《中国财富网》《中国烟草网》《中华食品日报》《中国医疗导报》《中国教育网》《中国教育家网》《中国国际教育网》《中国教育晚报》《中国新文艺网》《中国经济周刊》《中国公益日报网》《中国第一新闻网》《中国名企排行网》《中国电影网》《中国房产经济网》《中国房地产网》《中国科技信息网》《中华财经网》《中华新闻网》《朝闻天下》《首都在线》《中国大上海》《中国旅商传媒网》《中国品牌网》《人民品牌网》《中华网》《中广资讯网》 《当代作家》杂志《中国教育科学》杂志《华人头条》《河南科技报》《文学百花苑》杂志 《青年文学家》杂志《鄂州周刊》《今日头条》《腾讯新闻》《网易新闻》《搜狐新闻》 《新浪新闻》《百家号》《中华诗词学会官网 (诗词云) 》以及三十多个省的新闻网及三十多个省会城市新闻网等三千六百多家媒体平台发表。
作者：杜雪
今天早上我起床比平常早，六点钟就起床了，浏览了一遍新闻。
当我准备再睡个回笼觉时，突然看到了一则消息，睡意全无，心里五味杂陈，感慨万千。
按照2023年12月份全球企业之市值排名的前35名企业当中，国内只有两家企业，其中排在第22位的是腾讯公司，当月市值为3760亿美元，排在第27位的是贵州茅台，当月市值3000亿美元。其它排在前面的全是外国公司。
数字很能说明问题，说明我们不能夜郎自大，需要继续努力。当然，这也需要全社会的共同努力，支持民族品牌、消费国产。如果国人继续去消费洋品牌，那这些排行榜里的中资企业将会长期少的可怜。
这就是我经常写文章倡导大家消费国产，支持民族品牌的原因。这也是我为啥要打造“福太阳 照八方”“红太阳 照八方”牌全球顶级奢侈品酱酒的原因，说实话，我是在赌气做奢侈品酒这件事，目的是为了给国人长脸，也是想为民族品牌走高端带个好头。我们要有这种血性、责任与担当。
复兴中华，从我做起；复兴中华，人人有责。吾辈当自强，自强不息……
作者简介：
杜雪
中华诗词学会会员
陕西省新长征突击手
《决策中国专家智库》客座教授
中国民族影视艺术发展促进会文化旅游委员会特约研究员
2022年8月6日起担任香港卫视《中华大健康 》栏目国际健康形象大使
2022年8月30日，《第1健康报道》授予杜雪“健康宣传大使”荣誉称号。
2022年10月，中国教育电视台新闻部授予杜雪同志“时代楷模 先锋人物”荣誉称号。
中国医药教育协会成人教育委员会会员
陕西福佑未来品牌运营有限公司董事长
《中广资讯网》副总编
《文学百花苑》杂志社签约专栏作家
文学百花苑作家联盟副主席， 陕西分会主席
《青年文学家》杂志社理事会南通分会理事
“福太阳 照八方”“红太阳 照八方”品牌缔造者， 世界顶级奢侈品酱酒创始人,一级品酒师。
作者作为大健康文化产业的推动者和中医文化的爱好者， 并能够积极弘扬健康食品文化， 同时还撰文在媒体公开发表倡导将中医文化发扬光大，用自己的实际行动在助推全民健康事业的发展， 所撰写的稿件被入编健康中国——《中医力量》图书。
鉴于杜雪同志在奢侈品及奢侈品文化领域的突出贡献，经《决策中国》栏目和《决策中国专家智库联盟》研究决定，特颁发给杜雪“二十一世纪奢侈品文化功勋人物”奖项，以资鼓励。
鉴于杜雪在红色诗词文化发展中作出的贡献和取得的影响力，于2022年11月，《中国影响力人物数据库》邀请杜雪荣誉担任“红色诗词文化传播大使”。
作者创作的诗词作品《幽兰香风远》曾在第五届“百花苑杯”全国征文大奖赛中荣获特等奖。
其中散文作品《未雨绸缪》荣获2022全国“当代作家杯”文学艺术大赛一等奖。
散文作品《爱国， 当从消费国产做起》荣获 2022“中国教育科学”论坛优秀作品一等奖。
散文作品《乡村之夜》荣获中国教育出版社颁发的 2022“中国教育科学杯”原创文学作品大赛一等奖。
作者创作的红色基因传承类型诗词曾被国务院新闻办主管的《中国互联网新闻中心》 (中国网) 的“中国访谈 世界对话”栏目在2021年7月23日以对话访谈形式报道。
作者创作的诗词、散文、小小说、随笔、诗论文章等文学作品曾在《国际教育资讯网》《环球电视台》《环球教育时报》《环球时尚资讯》《环球商报网》《环球观察网》《泰晤士报中文网》《多伦多星报》《人民日报欧洲网》《中国网》《中国财富网》《中国烟草网》《中华食品日报》《中国医疗导报》《中国教育网》《中国教育家网》《中国国际教育网》《中国教育晚报》《中国新文艺网》《中国经济周刊》《中国公益日报网》《中国第一新闻网》《中国名企排行网》《中国电影网》《中国房产经济网》《中国房地产网》《中国科技信息网》《中华财经网》《中华新闻网》《朝闻天下》《首都在线》《中国大上海》《中国旅商传媒网》《中国品牌网》《人民品牌网》《中华网》《中广资讯网》 《当代作家》杂志《中国教育科学》杂志《华人头条》《河南科技报》《文学百花苑》杂志 《青年文学家》杂志《鄂州周刊》《今日头条》《腾讯新闻》《网易新闻》《搜狐新闻》 《新浪新闻》《百家号》《中华诗词学会官网 (诗词云) 》以及三十多个省的新闻网及三十多个省会城市新闻网等三千六百多家媒体平台发表。
引导实体经济回归，走品牌强国、自主创新之路！
作者：杜雪
如果能以政策引导，促使实体经济回归，则可以解决当下一千几百万大学生之就业压力，解决了就业就能增加社会收入，收入一旦增加，即可拉动内需，真可谓是一举多得。
待实体经济回归后，再引导其走高端，走品牌强国与自主创新之路，则可大大增强民族品牌参与国际市场竞争之核心竞争力。鼓励低端制造业提升其品质，强化知识产权保护，打造利于营商之环境，发扬工匠之精神，则民族品牌可迅速崛起。此乃众望所归，且功在当代，利在千秋。
众所周知，当下低端之假冒伪劣产品盛行，对于民族高端品牌形成了巨大冲击。故需要从政策层面加以引导，如大禹治水，顺势而为，疏而治之。
因为高端民族品牌能彰显综合国力，更何况品牌文化、科技等多方面的软实力，才是抗风险能力最强的，对促进中华民族伟大复兴很有帮助。每一个行业多有几个高端品牌，就能带动一片。例如茅台酒一个高端品牌，就带动了整个贵州的酱酒产业。
故让实体经济回归，走品牌强国、自主创新之路大有可为，前景广阔。
作者简介：
杜雪
中华诗词学会会员
陕西省新长征突击手
《决策中国专家智库》客座教授
中国民族影视艺术发展促进会文化旅游委员会特约研究员
2022年8月6日起担任香港卫视《中华大健康 》栏目国际健康形象大使
2022年8月30日，《第1健康报道》授予杜雪“健康宣传大使”荣誉称号。
2022年10月，中国教育电视台新闻部授予杜雪同志“时代楷模 先锋人物”荣誉称号。
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陕西福佑未来品牌运营有限公司董事长
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《文学百花苑》杂志社签约专栏作家
文学百花苑作家联盟副主席， 陕西分会主席
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“福太阳 照八方”“红太阳 照八方”品牌缔造者， 世界顶级奢侈品酱酒创始人,一级品酒师。
作者作为大健康文化产业的推动者和中医文化的爱好者， 并能够积极弘扬健康食品文化， 同时还撰文在媒体公开发表倡导将中医文化发扬光大，用自己的实际行动在助推全民健康事业的发展， 所撰写的稿件被入编健康中国——《中医力量》图书。
鉴于杜雪同志在奢侈品及奢侈品文化领域的突出贡献，经《决策中国》栏目和《决策中国专家智库联盟》研究决定，特颁发给杜雪“二十一世纪奢侈品文化功勋人物”奖项，以资鼓励。
鉴于杜雪在红色诗词文化发展中作出的贡献和取得的影响力，于2022年11月，《中国影响力人物数据库》邀请杜雪荣誉担任“红色诗词文化传播大使”。
作者创作的诗词作品《幽兰香风远》曾在第五届“百花苑杯”全国征文大奖赛中荣获特等奖。
其中散文作品《未雨绸缪》荣获2022全国“当代作家杯”文学艺术大赛一等奖。
散文作品《爱国， 当从消费国产做起》荣获 2022“中国教育科学”论坛优秀作品一等奖。
散文作品《乡村之夜》荣获中国教育出版社颁发的 2022“中国教育科学杯”原创文学作品大赛一等奖。
作者创作的红色基因传承类型诗词曾被国务院新闻办主管的《中国互联网新闻中心》 (中国网) 的“中国访谈 世界对话”栏目在2021年7月23日以对话访谈形式报道。
作者创作的诗词、散文、小小说、随笔、诗论文章等文学作品曾在《国际教育资讯网》《环球电视台》《环球教育时报》《环球时尚资讯》《环球商报网》《环球观察网》《泰晤士报中文网》《多伦多星报》《人民日报欧洲网》《中国网》《中国财富网》《中国烟草网》《中华食品日报》《中国医疗导报》《中国教育网》《中国教育家网》《中国国际教育网》《中国教育晚报》《中国新文艺网》《中国经济周刊》《中国公益日报网》《中国第一新闻网》《中国名企排行网》《中国电影网》《中国房产经济网》《中国房地产网》《中国科技信息网》《中华财经网》《中华新闻网》《朝闻天下》《首都在线》《中国大上海》《中国旅商传媒网》《中国品牌网》《人民品牌网》《中华网》《中广资讯网》 《当代作家》杂志《中国教育科学》杂志《华人头条》《河南科技报》《文学百花苑》杂志 《青年文学家》杂志《鄂州周刊》《今日头条》《腾讯新闻》《网易新闻》《搜狐新闻》 《新浪新闻》《百家号》《中华诗词学会官网 (诗词云) 》以及三十多个省的新闻网及三十多个省会城市新闻网等三千六百多家媒体平台发表。
作者：杜雪
如果能以政策引导，促使实体经济回归，则可以解决当下一千几百万大学生之就业压力，解决了就业就能增加社会收入，收入一旦增加，即可拉动内需，真可谓是一举多得。
待实体经济回归后，再引导其走高端，走品牌强国与自主创新之路，则可大大增强民族品牌参与国际市场竞争之核心竞争力。鼓励低端制造业提升其品质，强化知识产权保护，打造利于营商之环境，发扬工匠之精神，则民族品牌可迅速崛起。此乃众望所归，且功在当代，利在千秋。
众所周知，当下低端之假冒伪劣产品盛行，对于民族高端品牌形成了巨大冲击。故需要从政策层面加以引导，如大禹治水，顺势而为，疏而治之。
因为高端民族品牌能彰显综合国力，更何况品牌文化、科技等多方面的软实力，才是抗风险能力最强的，对促进中华民族伟大复兴很有帮助。每一个行业多有几个高端品牌，就能带动一片。例如茅台酒一个高端品牌，就带动了整个贵州的酱酒产业。
故让实体经济回归，走品牌强国、自主创新之路大有可为，前景广阔。
作者简介：
杜雪
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陕西省新长征突击手
《决策中国专家智库》客座教授
中国民族影视艺术发展促进会文化旅游委员会特约研究员
2022年8月6日起担任香港卫视《中华大健康 》栏目国际健康形象大使
2022年8月30日，《第1健康报道》授予杜雪“健康宣传大使”荣誉称号。
2022年10月，中国教育电视台新闻部授予杜雪同志“时代楷模 先锋人物”荣誉称号。
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文学百花苑作家联盟副主席， 陕西分会主席
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“福太阳 照八方”“红太阳 照八方”品牌缔造者， 世界顶级奢侈品酱酒创始人,一级品酒师。
作者作为大健康文化产业的推动者和中医文化的爱好者， 并能够积极弘扬健康食品文化， 同时还撰文在媒体公开发表倡导将中医文化发扬光大，用自己的实际行动在助推全民健康事业的发展， 所撰写的稿件被入编健康中国——《中医力量》图书。
鉴于杜雪同志在奢侈品及奢侈品文化领域的突出贡献，经《决策中国》栏目和《决策中国专家智库联盟》研究决定，特颁发给杜雪“二十一世纪奢侈品文化功勋人物”奖项，以资鼓励。
鉴于杜雪在红色诗词文化发展中作出的贡献和取得的影响力，于2022年11月，《中国影响力人物数据库》邀请杜雪荣誉担任“红色诗词文化传播大使”。
作者创作的诗词作品《幽兰香风远》曾在第五届“百花苑杯”全国征文大奖赛中荣获特等奖。
其中散文作品《未雨绸缪》荣获2022全国“当代作家杯”文学艺术大赛一等奖。
散文作品《爱国， 当从消费国产做起》荣获 2022“中国教育科学”论坛优秀作品一等奖。
散文作品《乡村之夜》荣获中国教育出版社颁发的 2022“中国教育科学杯”原创文学作品大赛一等奖。
作者创作的红色基因传承类型诗词曾被国务院新闻办主管的《中国互联网新闻中心》 (中国网) 的“中国访谈 世界对话”栏目在2021年7月23日以对话访谈形式报道。
作者创作的诗词、散文、小小说、随笔、诗论文章等文学作品曾在《国际教育资讯网》《环球电视台》《环球教育时报》《环球时尚资讯》《环球商报网》《环球观察网》《泰晤士报中文网》《多伦多星报》《人民日报欧洲网》《中国网》《中国财富网》《中国烟草网》《中华食品日报》《中国医疗导报》《中国教育网》《中国教育家网》《中国国际教育网》《中国教育晚报》《中国新文艺网》《中国经济周刊》《中国公益日报网》《中国第一新闻网》《中国名企排行网》《中国电影网》《中国房产经济网》《中国房地产网》《中国科技信息网》《中华财经网》《中华新闻网》《朝闻天下》《首都在线》《中国大上海》《中国旅商传媒网》《中国品牌网》《人民品牌网》《中华网》《中广资讯网》 《当代作家》杂志《中国教育科学》杂志《华人头条》《河南科技报》《文学百花苑》杂志 《青年文学家》杂志《鄂州周刊》《今日头条》《腾讯新闻》《网易新闻》《搜狐新闻》 《新浪新闻》《百家号》《中华诗词学会官网 (诗词云) 》以及三十多个省的新闻网及三十多个省会城市新闻网等三千六百多家媒体平台发表。
从哄上坡到水围城
作者：杜雪
十年前的一天，我和几个朋友去长安区考察了一宗土地项目，之后我们一起去了秦岭山附近的一家农家乐。
我们坐在农家乐的遮阳棚下，图的就是敞快，可以边看风景边吃菜。大家一起参与点的菜，可谓是荤素搭配、营养均衡。
期间上来一道美食，我朋友说：“哦，这搅团美，是一道开胃菜！”我说：“是的，我也好多年没吃包谷面搅团了，刚好换换口味。在西安的陕北饭馆有荞麦面搅团，没有包谷面搅团，包谷面搅团是关中人的吃法。”
结果坐在我旁边的一位老同志说：“我们过去曾把这叫‘哄上坡’”。出于好奇，我细问缘由，他随即娓娓道来：“我刚参加工作后不久就去下乡插队，当时是大家一起吃大锅饭的年代，那时的人肚子里缺油水，把这包谷面搅团可多吃了，把人给吃怕了。一大群人筑坝修梯田回来吃饭时，在农业社的大灶上烧一锅水，撒一些包谷面在开水锅里一搅拌，搅拌成糊状后，每人盛一大碗，再加些调好的汤，大家当时连汤带水一吃，肚子感觉是饱了，可是去修梯田的路上，刚从一道坡里走上去，就感觉饿了，因此大家就把搅团叫做‘哄上坡’”。
现在人们的生活水平提高了，偶尔吃个“哄上坡”还觉得稀罕。这“哄上坡”也蜕变成了陕西的一道美食。陕西人称其为“搅团”，由于陕西的文化底蕴深厚，更何况陕西人脚下踩的是历史，空气里飘的是文化。于是陕西人又给它起了一个颇有文化的名字，叫“水围城”。
也就是说，当盛搅团的碗里面加的汤宽时，此时搅团在中间，四周都是汤，故陕西人将其美其名曰为“水围城。”
后经我考证，“哄上坡”其实就是用小麦面粉与包谷面按一定的比例混合后加水搅拌，制作时将搅拌好的面糊倒入烧开少许水的锅中用擀面杖继续搅拌，直至搅拌的没有生面疙瘩后熟透为止。
熟透后的搅团热吃时是团状，凉吃时可切成块状。吃热的可直接盛人碗中，再将浆水菜汤加一些蒜末、西红柿汁、韭菜、辣椒、醋等，将这配好的汤汁浇灌入盛有搅团的碗中，则可让刚出锅的搅团口感软滑，汤汁酸辣爽口。
由此可知，“哄上坡”这个名字来源于饿肚子年月，人们吃了搅团后，能给人带来短暂的饱腹感。但由于搅团内含的面粉少，水分大，很容易消化，因此是饱的快，饿的也快。
重体力劳动者吃了这“哄上坡”，劳动一会儿或爬一道坡后，就会有饥饿感。用土话说就是不顶饱，有点把肚子哄骗了的感觉，因此人们才调侃其为“哄上坡”。
不过，随着时代的进步，温饱问题已经解决了。“哄上坡”也被人们换了个名字，现在叫它是“搅团”或“水围城”。
将来，等祖国统一大业实现后，可以给搅团改个更有意义的名字，到那时，可以叫它“江山一统”或“浪子回头——金不换”。
作者简介：
杜雪
中华诗词学会会员
陕西省新长征突击手
《决策中国专家智库》客座教授
中国民族影视艺术发展促进会文化旅游委员会特约研究员
2022年8月6日起担任香港卫视《中华大健康 》栏目国际健康形象大使
2022年8月30日，《第1健康报道》授予杜雪“健康宣传大使”荣誉称号。
2022年10月，中国教育电视台新闻部授予杜雪同志“时代楷模 先锋人物”荣誉称号。
中国医药教育协会成人教育委员会会员
陕西福佑未来品牌运营有限公司董事长
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文学百花苑作家联盟副主席， 陕西分会主席
《青年文学家》杂志社理事会南通分会理事
“福太阳 照八方”“红太阳 照八方”品牌缔造者， 世界顶级奢侈品酱酒创始人,一级品酒师。
作者作为大健康文化产业的推动者和中医文化的爱好者， 并能够积极弘扬健康食品文化， 同时还撰文在媒体公开发表倡导将中医文化发扬光大，用自己的实际行动在助推全民健康事业的发展， 所撰写的稿件被入编健康中国——《中医力量》图书。
鉴于杜雪同志在奢侈品及奢侈品文化领域的突出贡献，经《决策中国》栏目和《决策中国专家智库联盟》研究决定，特颁发给杜雪“二十一世纪奢侈品文化功勋人物”奖项，以资鼓励。
鉴于杜雪在红色诗词文化发展中作出的贡献和取得的影响力，于2022年11月，《中国影响力人物数据库》邀请杜雪荣誉担任“红色诗词文化传播大使”。
作者创作的诗词作品《幽兰香风远》曾在第五届“百花苑杯”全国征文大奖赛中荣获特等奖。
其中散文作品《未雨绸缪》荣获2022全国“当代作家杯”文学艺术大赛一等奖。
散文作品《爱国， 当从消费国产做起》荣获 2022“中国教育科学”论坛优秀作品一等奖。
散文作品《乡村之夜》荣获中国教育出版社颁发的 2022“中国教育科学杯”原创文学作品大赛一等奖。
作者创作的红色基因传承类型诗词曾被国务院新闻办主管的《中国互联网新闻中心》 (中国网) 的“中国访谈 世界对话”栏目在2021年7月23日以对话访谈形式报道。
作者创作的诗词、散文、小小说、随笔、诗论文章等文学作品曾在《国际教育资讯网》《环球电视台》《环球教育时报》《环球时尚资讯》《环球商报网》《环球观察网》《泰晤士报中文网》《多伦多星报》《人民日报欧洲网》《中国网》《中国财富网》《中国烟草网》《中华食品日报》《中国医疗导报》《中国教育网》《中国教育家网》《中国国际教育网》《中国教育晚报》《中国新文艺网》《中国经济周刊》《中国公益日报网》《中国第一新闻网》《中国名企排行网》《中国电影网》《中国房产经济网》《中国房地产网》《中国科技信息网》《中华财经网》《中华新闻网》《朝闻天下》《首都在线》《中国大上海》《中国旅商传媒网》《中国品牌网》《人民品牌网》《中华网》《中广资讯网》 《当代作家》杂志《中国教育科学》杂志《华人头条》《河南科技报》《文学百花苑》杂志 《青年文学家》杂志《鄂州周刊》《今日头条》《腾讯新闻》《网易新闻》《搜狐新闻》 《新浪新闻》《百家号》《中华诗词学会官网 (诗词云) 》以及三十多个省的新闻网及三十多个省会城市新闻网等三千六百多家媒体平台上发表。
作者：杜雪
十年前的一天，我和几个朋友去长安区考察了一宗土地项目，之后我们一起去了秦岭山附近的一家农家乐。
我们坐在农家乐的遮阳棚下，图的就是敞快，可以边看风景边吃菜。大家一起参与点的菜，可谓是荤素搭配、营养均衡。
期间上来一道美食，我朋友说：“哦，这搅团美，是一道开胃菜！”我说：“是的，我也好多年没吃包谷面搅团了，刚好换换口味。在西安的陕北饭馆有荞麦面搅团，没有包谷面搅团，包谷面搅团是关中人的吃法。”
结果坐在我旁边的一位老同志说：“我们过去曾把这叫‘哄上坡’”。出于好奇，我细问缘由，他随即娓娓道来：“我刚参加工作后不久就去下乡插队，当时是大家一起吃大锅饭的年代，那时的人肚子里缺油水，把这包谷面搅团可多吃了，把人给吃怕了。一大群人筑坝修梯田回来吃饭时，在农业社的大灶上烧一锅水，撒一些包谷面在开水锅里一搅拌，搅拌成糊状后，每人盛一大碗，再加些调好的汤，大家当时连汤带水一吃，肚子感觉是饱了，可是去修梯田的路上，刚从一道坡里走上去，就感觉饿了，因此大家就把搅团叫做‘哄上坡’”。
现在人们的生活水平提高了，偶尔吃个“哄上坡”还觉得稀罕。这“哄上坡”也蜕变成了陕西的一道美食。陕西人称其为“搅团”，由于陕西的文化底蕴深厚，更何况陕西人脚下踩的是历史，空气里飘的是文化。于是陕西人又给它起了一个颇有文化的名字，叫“水围城”。
也就是说，当盛搅团的碗里面加的汤宽时，此时搅团在中间，四周都是汤，故陕西人将其美其名曰为“水围城。”
后经我考证，“哄上坡”其实就是用小麦面粉与包谷面按一定的比例混合后加水搅拌，制作时将搅拌好的面糊倒入烧开少许水的锅中用擀面杖继续搅拌，直至搅拌的没有生面疙瘩后熟透为止。
熟透后的搅团热吃时是团状，凉吃时可切成块状。吃热的可直接盛人碗中，再将浆水菜汤加一些蒜末、西红柿汁、韭菜、辣椒、醋等，将这配好的汤汁浇灌入盛有搅团的碗中，则可让刚出锅的搅团口感软滑，汤汁酸辣爽口。
由此可知，“哄上坡”这个名字来源于饿肚子年月，人们吃了搅团后，能给人带来短暂的饱腹感。但由于搅团内含的面粉少，水分大，很容易消化，因此是饱的快，饿的也快。
重体力劳动者吃了这“哄上坡”，劳动一会儿或爬一道坡后，就会有饥饿感。用土话说就是不顶饱，有点把肚子哄骗了的感觉，因此人们才调侃其为“哄上坡”。
不过，随着时代的进步，温饱问题已经解决了。“哄上坡”也被人们换了个名字，现在叫它是“搅团”或“水围城”。
将来，等祖国统一大业实现后，可以给搅团改个更有意义的名字，到那时，可以叫它“江山一统”或“浪子回头——金不换”。
作者简介：
杜雪
中华诗词学会会员
陕西省新长征突击手
《决策中国专家智库》客座教授
中国民族影视艺术发展促进会文化旅游委员会特约研究员
2022年8月6日起担任香港卫视《中华大健康 》栏目国际健康形象大使
2022年8月30日，《第1健康报道》授予杜雪“健康宣传大使”荣誉称号。
2022年10月，中国教育电视台新闻部授予杜雪同志“时代楷模 先锋人物”荣誉称号。
中国医药教育协会成人教育委员会会员
陕西福佑未来品牌运营有限公司董事长
《中广资讯网》副总编
《文学百花苑》杂志社签约专栏作家
文学百花苑作家联盟副主席， 陕西分会主席
《青年文学家》杂志社理事会南通分会理事
“福太阳 照八方”“红太阳 照八方”品牌缔造者， 世界顶级奢侈品酱酒创始人,一级品酒师。
作者作为大健康文化产业的推动者和中医文化的爱好者， 并能够积极弘扬健康食品文化， 同时还撰文在媒体公开发表倡导将中医文化发扬光大，用自己的实际行动在助推全民健康事业的发展， 所撰写的稿件被入编健康中国——《中医力量》图书。
鉴于杜雪同志在奢侈品及奢侈品文化领域的突出贡献，经《决策中国》栏目和《决策中国专家智库联盟》研究决定，特颁发给杜雪“二十一世纪奢侈品文化功勋人物”奖项，以资鼓励。
鉴于杜雪在红色诗词文化发展中作出的贡献和取得的影响力，于2022年11月，《中国影响力人物数据库》邀请杜雪荣誉担任“红色诗词文化传播大使”。
作者创作的诗词作品《幽兰香风远》曾在第五届“百花苑杯”全国征文大奖赛中荣获特等奖。
其中散文作品《未雨绸缪》荣获2022全国“当代作家杯”文学艺术大赛一等奖。
散文作品《爱国， 当从消费国产做起》荣获 2022“中国教育科学”论坛优秀作品一等奖。
散文作品《乡村之夜》荣获中国教育出版社颁发的 2022“中国教育科学杯”原创文学作品大赛一等奖。
作者创作的红色基因传承类型诗词曾被国务院新闻办主管的《中国互联网新闻中心》 (中国网) 的“中国访谈 世界对话”栏目在2021年7月23日以对话访谈形式报道。
作者创作的诗词、散文、小小说、随笔、诗论文章等文学作品曾在《国际教育资讯网》《环球电视台》《环球教育时报》《环球时尚资讯》《环球商报网》《环球观察网》《泰晤士报中文网》《多伦多星报》《人民日报欧洲网》《中国网》《中国财富网》《中国烟草网》《中华食品日报》《中国医疗导报》《中国教育网》《中国教育家网》《中国国际教育网》《中国教育晚报》《中国新文艺网》《中国经济周刊》《中国公益日报网》《中国第一新闻网》《中国名企排行网》《中国电影网》《中国房产经济网》《中国房地产网》《中国科技信息网》《中华财经网》《中华新闻网》《朝闻天下》《首都在线》《中国大上海》《中国旅商传媒网》《中国品牌网》《人民品牌网》《中华网》《中广资讯网》 《当代作家》杂志《中国教育科学》杂志《华人头条》《河南科技报》《文学百花苑》杂志 《青年文学家》杂志《鄂州周刊》《今日头条》《腾讯新闻》《网易新闻》《搜狐新闻》 《新浪新闻》《百家号》《中华诗词学会官网 (诗词云) 》以及三十多个省的新闻网及三十多个省会城市新闻网等三千六百多家媒体平台上发表。
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