编号：GDZPS6566
书名：《走进古茶王国：西双版纳卷》
版别：云南科技出版社
作者：梁名志编著
书号：ISBN 9787541696855
定价：280.00
出版日期：201611
内容简介
这是首部由官方介绍西双版纳州古茶资源及茶文化历史的书籍，历时两年之久，在西双版纳州政府的直接领导下，经过茶界专家数十次的反复修改、校对，本着科学、严谨、实事求是的态度，把西双版纳州古茶树资源的普查成果以此书向世人展示，具有较高的权威性和完整性。《走进古茶王国：西双版纳卷》是由西双版纳茶界历时两年上下倾力打造而成，书中全面地对西双版纳的自然条件、社会经济概况、茶历史与茶文化进行了全面概述，着重介绍了具有代表性的野生型茶树25份，栽培型茶树302份，山茶属非茶组植物4份，野生茶树居群5个，古茶山12处，以及一批主要栽培品种，并配有460余幅图片，是一部融资料性、学术性、实用性、历史性于一体、图文并茂的专著。
目录
第一章 西双版纳傣族自治州概况1
第一节 西双版纳历史沿革2
第二节 自然地理4
一、地理位置和面积4
二、地形和地貌4
二、气候5
四、土壤8
五、植被11
六、资源13
第三节 社会经济16
一、行政区划16
二、人口和民族16
三、经济社会17
第二章 西双版纳傣族自治州茶叶发展简史19
第一节 明代以前及早期发展时期20
第二节 大明一统的洱茶突破期23
第三节 清代至民国的由盛而衰、几度沉浮期25
第四节 20世纪50年代至今的恢复与发展时期27
第三章 茶树种质资源31
第一节 野生型茶树种质资源32
一、大理茶(Camelliatalens) 33
第二节 栽培型茶树种质资源45
一、普洱茶(Camelliaa)46
二、苦茶(Camellia assamica vku) 164
三、茶(Camellia sinensis) 183
四、德宏茶(Camellia dehungenss)195
五、多萼茶(Camellia)197
六、白毛茶(Camellia sinensisr. Puilm)198
第三节 山茶属非茶组植物199
(一)勐海县200
(二)景洪市202
第四节 已死亡的古茶树203
第五节 茶树种质资源的遗传多样性207
一、茶树分布区域多样性208
二、茶树树体多样性213
三、茶树芽叶性状多样性216
四、叶片多样性217
五、茶树花器官多样性220
第四章 野生茶树居群和古茶山229
第一节 野生茶树居群230
一、大黑山居群230
二、滑竹梁子居群231
三、雷达山居群231
四、刺竹岭居群232
五、南贡山居群232
第二节 古茶山233
一、基诺(攸乐)古茶山233
二、勐龙勐宋古茶山235
三、西定一巴达一曼夕古茶山237
四、布朗山古茶山240
五、贺开古茶山243
六、勐宋一勐往古茶山244
七、南糯一帕沙古茶山247
八、革登古茶山249
九、曼庄(蛮砖)古茶山250
十、莽枝古茶山251
十一、倚邦古茶山252
十二、易武(曼)古茶山253
第五章 古茶树资源保护与利用257
第一节 古茶树资源的基本情况及保护和利用258
一、古茶树资源的基本情况258
二、保护古茶树资源的意义259
第二节 保护和利用现状260
一、古茶树资源保护利用现状260
二、古茶树资源保护存在的问题261
第三节保方式与保护措施263
一、保护的方式263
二、保护的措施264
第四节 重点保护的古茶树268
一、野生型古茶树268
二、栽培型古茶树269
三、拟划定古茶树重点保护区域272
第五节 古茶树资源的开发和利用273
一、生产利用273
二、育种创新273
三、适度开发名优特茶产品274
四、创立古树茶名山名茶品牌274
五、加快古茶资源保护与利用技术研究275
六、整合资源，打造茶文化旅游精品275
第六章 茶树品种279
第一节 地方群体品种280
一、半坡红芽茶280
二、保塘大叶群体281
三、班章茶282
四、大曼吕大叶茶282
五、革登茶283
六、红花茶284
七、贺建大叶茶284
八、贺开大叶茶285
九、吉良大叶286
十、老曼峨苦茶286
十一、老曼峨甜茶287
十二、勐海大黑茶288
十三、勐海大叶茶-288
十四、麻黑大叶茶289
十五、勐腊茶290
十六、勐龙勐宋苦茶291
十七、勐龙勐宋大叶茶291
十九、曼糯大叶茶293
二十、曼糯苦茶293
二十一、曼喷龙大叶茶294
二十二、曼松茶295
二十三、莽枝茶95
二十四、曼庄大叶296
二十五、勐遮大叶茶297
二十六、那卡大叶茶297
二十七、南糯山大叶茶298
二十八、南盆大叶茶299
二十九、帕沙大叶茶300
三十、倚邦大叶茶300
三十一、倚邦红芽茶301
三十二、倚邦小叶茶302
三十三、攸乐茶302
三十四、易武红芽茶303
三十五、易武绿芽茶304
三十六、章家茶304
三十七、章朗大叶茶305
第二节 选育的无性系品种306
一、适制绿茶品种306
二、适制红茶品种316
三、红绿茶兼制品种321
四、适制普洱茶品种334
第三节 适宜栽培的引进品种336
一、适制绿茶品种337
二、适制红茶品种340
三、红绿茶兼制品种343
四、适制普洱茶品种348
五、适制乌龙茶品种350
六、适制白茶品种353
第七章 茶历史探秘与茶文化357
第一节 茶马古道的起点-西双版纳358
一、六大古茶山359
二、勐海362
第二节 西双版纳境内的茶马古镇363
一、易武363
二、倚邦365
三、勐海367
四、打洛368
五、勐旺369
六、景洪370
七、勐腊371
第三节 古茶庄简介372
一、倚邦之茶庄372
二、易武之茶庄374
三、勐海之茶庄376
第四节 特色浓郁的民族茶俗378
一、傣族茶俗379
二、哈尼族茶俗380
三、布朗族茶俗381
四、基诺族茶俗383
五、拉祜族茶俗384
六、彝族茶俗385
七、瑶族茶俗386
第五节 茶叶节庆388
一、西双版纳“国际茶王节”388
二、勐海“茶王节”388
三、易武“斗茶大会”389
四、勐海帕沙“茶叶节”389
五、景洪市勐龙镇勐宋“古树茶斗茶大赛”390
六、“攸乐古茶”节390
第六节 西双版纳著名茶人391
第七节大事记.404
参考文献419
西双版纳傣族自治州古茶树(园)资源专家组成员420
勐海县古茶树资源普查组成员420
勐璧县古茶树资源普查组成员421
景洪市古茶树资源普查组成员421
梁名志，男，汉族，1969年5月生，云南省景东县人，中共党员，研究员。1992年7月毕业于安徽农业大学机械制茶专业，大学本科学历，2008年12月获云南农业大学农业推广硕士学位。现任云南省农科院茶叶研究所副所长，兼任云南省茶叶协会理事，昆明民族茶文化促进会常务理事，西双版纳州茶叶协会常务理事。主要从事名特优茶的研发及茶叶生物化学的研究。先后主持或参与国家、省部等各级科研项目20余项，其中，农业部项目1项、科技部项目2项、云南省重点自然基金项目2项、云南省科技攻关项目1项；先后创制出毛尖型、卷曲型、扭旋型名优红绿茶7个，获省部级奖14项次；研究规范了“机制卷曲型、毛尖型名优红绿茶”、“高茶黄素红碎茶”、“高香红绿茶”、“灯台叶袋泡茶”和“高效、优质普洱茶”等加工工艺，开创了应用名优绿茶造型机械加工生产毛尖型、卷曲型名优红茶的先例；研发出获省部级名优茶称号的“版纳银峰”、“版纳曲茗”、“滇红金针”、 “滇红香曲”和“云海银梭”供云茶公司生产经营，研究革新了中国名茶“云海白毫”由手工向机制化生产的转变，研制增添了“机制卷曲型佛香茶”；参与了云南省农业厅主持组编的《云南省有机茶生产规程》（暂行）和《普洱茶综合标准DB53云南省地方标准》的编写工作，主编了《普洱茶科技探究》，参与了《云南名茶》和《普洱茶健康之道》两本专著的编撰，发表论文40余篇。具有较坚实的社会、专业、管理、经验等。
大量批发或经销商面议
茶书网中国区北京工作站：感德真品茶业机构
地址：北京市西城区马连道6号北京国际茶城三楼西北角F3-19号
客服：010-6343381
详见：茶书网（www.culturetea.com)说明https://t.cn/RiOYaXz
书名：《走进古茶王国：西双版纳卷》
版别：云南科技出版社
作者：梁名志编著
书号：ISBN 9787541696855
定价：280.00
出版日期：201611
内容简介
这是首部由官方介绍西双版纳州古茶资源及茶文化历史的书籍，历时两年之久，在西双版纳州政府的直接领导下，经过茶界专家数十次的反复修改、校对，本着科学、严谨、实事求是的态度，把西双版纳州古茶树资源的普查成果以此书向世人展示，具有较高的权威性和完整性。《走进古茶王国：西双版纳卷》是由西双版纳茶界历时两年上下倾力打造而成，书中全面地对西双版纳的自然条件、社会经济概况、茶历史与茶文化进行了全面概述，着重介绍了具有代表性的野生型茶树25份，栽培型茶树302份，山茶属非茶组植物4份，野生茶树居群5个，古茶山12处，以及一批主要栽培品种，并配有460余幅图片，是一部融资料性、学术性、实用性、历史性于一体、图文并茂的专著。
目录
第一章 西双版纳傣族自治州概况1
第一节 西双版纳历史沿革2
第二节 自然地理4
一、地理位置和面积4
二、地形和地貌4
二、气候5
四、土壤8
五、植被11
六、资源13
第三节 社会经济16
一、行政区划16
二、人口和民族16
三、经济社会17
第二章 西双版纳傣族自治州茶叶发展简史19
第一节 明代以前及早期发展时期20
第二节 大明一统的洱茶突破期23
第三节 清代至民国的由盛而衰、几度沉浮期25
第四节 20世纪50年代至今的恢复与发展时期27
第三章 茶树种质资源31
第一节 野生型茶树种质资源32
一、大理茶(Camelliatalens) 33
第二节 栽培型茶树种质资源45
一、普洱茶(Camelliaa)46
二、苦茶(Camellia assamica vku) 164
三、茶(Camellia sinensis) 183
四、德宏茶(Camellia dehungenss)195
五、多萼茶(Camellia)197
六、白毛茶(Camellia sinensisr. Puilm)198
第三节 山茶属非茶组植物199
(一)勐海县200
(二)景洪市202
第四节 已死亡的古茶树203
第五节 茶树种质资源的遗传多样性207
一、茶树分布区域多样性208
二、茶树树体多样性213
三、茶树芽叶性状多样性216
四、叶片多样性217
五、茶树花器官多样性220
第四章 野生茶树居群和古茶山229
第一节 野生茶树居群230
一、大黑山居群230
二、滑竹梁子居群231
三、雷达山居群231
四、刺竹岭居群232
五、南贡山居群232
第二节 古茶山233
一、基诺(攸乐)古茶山233
二、勐龙勐宋古茶山235
三、西定一巴达一曼夕古茶山237
四、布朗山古茶山240
五、贺开古茶山243
六、勐宋一勐往古茶山244
七、南糯一帕沙古茶山247
八、革登古茶山249
九、曼庄(蛮砖)古茶山250
十、莽枝古茶山251
十一、倚邦古茶山252
十二、易武(曼)古茶山253
第五章 古茶树资源保护与利用257
第一节 古茶树资源的基本情况及保护和利用258
一、古茶树资源的基本情况258
二、保护古茶树资源的意义259
第二节 保护和利用现状260
一、古茶树资源保护利用现状260
二、古茶树资源保护存在的问题261
第三节保方式与保护措施263
一、保护的方式263
二、保护的措施264
第四节 重点保护的古茶树268
一、野生型古茶树268
二、栽培型古茶树269
三、拟划定古茶树重点保护区域272
第五节 古茶树资源的开发和利用273
一、生产利用273
二、育种创新273
三、适度开发名优特茶产品274
四、创立古树茶名山名茶品牌274
五、加快古茶资源保护与利用技术研究275
六、整合资源，打造茶文化旅游精品275
第六章 茶树品种279
第一节 地方群体品种280
一、半坡红芽茶280
二、保塘大叶群体281
三、班章茶282
四、大曼吕大叶茶282
五、革登茶283
六、红花茶284
七、贺建大叶茶284
八、贺开大叶茶285
九、吉良大叶286
十、老曼峨苦茶286
十一、老曼峨甜茶287
十二、勐海大黑茶288
十三、勐海大叶茶-288
十四、麻黑大叶茶289
十五、勐腊茶290
十六、勐龙勐宋苦茶291
十七、勐龙勐宋大叶茶291
十九、曼糯大叶茶293
二十、曼糯苦茶293
二十一、曼喷龙大叶茶294
二十二、曼松茶295
二十三、莽枝茶95
二十四、曼庄大叶296
二十五、勐遮大叶茶297
二十六、那卡大叶茶297
二十七、南糯山大叶茶298
二十八、南盆大叶茶299
二十九、帕沙大叶茶300
三十、倚邦大叶茶300
三十一、倚邦红芽茶301
三十二、倚邦小叶茶302
三十三、攸乐茶302
三十四、易武红芽茶303
三十五、易武绿芽茶304
三十六、章家茶304
三十七、章朗大叶茶305
第二节 选育的无性系品种306
一、适制绿茶品种306
二、适制红茶品种316
三、红绿茶兼制品种321
四、适制普洱茶品种334
第三节 适宜栽培的引进品种336
一、适制绿茶品种337
二、适制红茶品种340
三、红绿茶兼制品种343
四、适制普洱茶品种348
五、适制乌龙茶品种350
六、适制白茶品种353
第七章 茶历史探秘与茶文化357
第一节 茶马古道的起点-西双版纳358
一、六大古茶山359
二、勐海362
第二节 西双版纳境内的茶马古镇363
一、易武363
二、倚邦365
三、勐海367
四、打洛368
五、勐旺369
六、景洪370
七、勐腊371
第三节 古茶庄简介372
一、倚邦之茶庄372
二、易武之茶庄374
三、勐海之茶庄376
第四节 特色浓郁的民族茶俗378
一、傣族茶俗379
二、哈尼族茶俗380
三、布朗族茶俗381
四、基诺族茶俗383
五、拉祜族茶俗384
六、彝族茶俗385
七、瑶族茶俗386
第五节 茶叶节庆388
一、西双版纳“国际茶王节”388
二、勐海“茶王节”388
三、易武“斗茶大会”389
四、勐海帕沙“茶叶节”389
五、景洪市勐龙镇勐宋“古树茶斗茶大赛”390
六、“攸乐古茶”节390
第六节 西双版纳著名茶人391
第七节大事记.404
参考文献419
西双版纳傣族自治州古茶树(园)资源专家组成员420
勐海县古茶树资源普查组成员420
勐璧县古茶树资源普查组成员421
景洪市古茶树资源普查组成员421
梁名志，男，汉族，1969年5月生，云南省景东县人，中共党员，研究员。1992年7月毕业于安徽农业大学机械制茶专业，大学本科学历，2008年12月获云南农业大学农业推广硕士学位。现任云南省农科院茶叶研究所副所长，兼任云南省茶叶协会理事，昆明民族茶文化促进会常务理事，西双版纳州茶叶协会常务理事。主要从事名特优茶的研发及茶叶生物化学的研究。先后主持或参与国家、省部等各级科研项目20余项，其中，农业部项目1项、科技部项目2项、云南省重点自然基金项目2项、云南省科技攻关项目1项；先后创制出毛尖型、卷曲型、扭旋型名优红绿茶7个，获省部级奖14项次；研究规范了“机制卷曲型、毛尖型名优红绿茶”、“高茶黄素红碎茶”、“高香红绿茶”、“灯台叶袋泡茶”和“高效、优质普洱茶”等加工工艺，开创了应用名优绿茶造型机械加工生产毛尖型、卷曲型名优红茶的先例；研发出获省部级名优茶称号的“版纳银峰”、“版纳曲茗”、“滇红金针”、 “滇红香曲”和“云海银梭”供云茶公司生产经营，研究革新了中国名茶“云海白毫”由手工向机制化生产的转变，研制增添了“机制卷曲型佛香茶”；参与了云南省农业厅主持组编的《云南省有机茶生产规程》（暂行）和《普洱茶综合标准DB53云南省地方标准》的编写工作，主编了《普洱茶科技探究》，参与了《云南名茶》和《普洱茶健康之道》两本专著的编撰，发表论文40余篇。具有较坚实的社会、专业、管理、经验等。
大量批发或经销商面议
茶书网中国区北京工作站：感德真品茶业机构
地址：北京市西城区马连道6号北京国际茶城三楼西北角F3-19号
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详见：茶书网（www.culturetea.com)说明https://t.cn/RiOYaXz
编号：GDZPS10023
书名：《中国茶全书：贵州铜仁卷》
版别：中国林业出版社
作者：温顺位主编
书号：ISBN 9787521914146
定价：288.00
出版日期：202201
内容简介
《中国茶全书：贵州铜仁卷》作为“中国茶全书”系列里《中国茶全书：贵州卷》的地方分卷是对贵州铜仁市的茶叶、茶园、茶水、茶器，茶经济、茶企、茶人，茶道、茶艺、茶文化等茶相关知识的介绍，集实用性和趣味性于一体。《中国茶全书：贵州铜仁卷》是中国茶叶流通协会牵头组织、中国林业出版社负责出版的《中国茶全书》地方卷之一，是当代中国茶叶百科全书和全国重点茶叶图书。《中国茶全书：贵州铜仁卷》是贯彻落实“把茶文化、茶产业、茶科技这篇文章做好”重要指示精神的具体行动，是对铜仁茶业历史的尊重和铜仁茶产业发展成就的肯定，是推动铜仁市茶行业全面挖掘整理、提升梵净山茶品牌地位的重要契机。
目录
序
第一章 铜仁茶史
第一节 铜仁茶发展史
第二节 铜仁茶的历史记载
第二章 铜仁茶区
第一节 铜仁茶树种植概述
第二节 铜仁茶区地理条件
第三节 铜仁现代茶叶园区
第四节 铜仁茶叶种植区域
第五节 铜仁特色茶产业带
第三章 铜仁古茶树
第一节 铜仁古茶树概况
第二节 铜仁古茶树分布
第三节 铜仁古茶树形态特征
第四节 铜仁古茶树特征
第五节 铜仁古茶树工作机构
第六节 铜仁古茶树保护条例发布实施
第七节 铜仁古茶树保护与利用
第四章 铜仁茶叶加工
第一节 铜仁茶叶加工概述
第二节 铜仁茶叶加工要求
第三节 铜仁茶叶加工技术
第五章 铜仁茶叶企业
第一节 铜仁茶叶企业发展
第二节 铜仁茶叶专业合作社
第三节 铜仁茶叶家庭农场
第四节 铜仁茶叶品牌
第六章 铜仁茶叶产销
第一节 铜仁茶叶产销历史
第二节 铜仁茶叶市场
第七章 铜仁茶品类
第一节 铜仁绿茶
第二节 铜仁红茶
第三节 铜仁黑茶
第四节 铜仁白茶及青茶
第五节 铜仁特种茶
第六节 铜仁碾茶及抹茶
第七节 铜仁精制茶
第八章 铜仁茶水茶器
第一节 铜仁水资源概况
第二节 铜仁优质水资源分布
第三节 铜仁优质水生产企业
第四节 铜仁泡茶名泉
第五节 铜仁泡茶好水
第六节 铜仁茶器的种类
第九章 铜仁茶文学
第一节 铜仁茶文学
第二节 铜仁茶艺术
第三节 铜仁茶事
第十章 铜仁茶俗
第一节 铜仁土家族茶文化
第二节 铜仁苗族茶文化
第三节 铜仁侗族茶文化
第四节 铜仁仡佬族茶文化
第五节 铜仁地域茶文化
第十一章 铜仁茶馆
第一节 铜仁茶馆历史
第二节 1949年前的铜仁茶馆缩影
第三节 现当代铜仁茶馆缩影
第十二章 铜仁茶旅
第一节 铜仁茶旅概述
第二节 铜仁茶旅资源
第三节 铜仁茶旅路线
第十三章 铜仁茶机构及科研成果
第一节 铜仁茶叶机构
第二节 铜仁茶叶科研教育机构
第三节 铜仁茶叶培训机构
第四节 铜仁茶叶行业组织
第五节 铜仁茶叶科研
第六节 铜仁茶叶标准
第十四章 铜仁茶产业助推脱贫攻坚
第一节 铜仁茶产业助推脱贫攻坚概述
第二节 铜仁茶产业助推脱贫攻坚模式
第三节 铜仁茶产业助推脱贫攻坚措施
第四节 铜仁茶产业助推脱贫攻坚效益
第十五章 铜仁茶产业发展政策
第一节 铜仁市级政策
第二节 铜仁县级政策
参考文献
后记
温顺位，男，1958年2月出生，土家族，中共党员，毕业于西南农业大学食品学院茶学专业，从事茶叶技术推广与研究工作40多年。农业技术推广研究员、茶叶高级评茶员，铜仁职业技术学院茶叶生产加工专业客座教授，贵州省科技项目评审专家，2002年至2018年为铜仁市高中级职称评审专家，国家茶叶产业技术体系铜仁茶叶综合试验站茶叶产业经济研究专家。参与全国九年制义务教育和基本扫除青壮年文盲“两基”工作， 2012年被中华人民共和国务院表彰为全国“两基”工作先进个人称号。铜仁市首届“铜仁工匠”，铜仁市首届市管专家。曾任铜仁市农业产业化办公室副主任，铜仁市生态茶产业发展工作领导小组办公室副主任，铜仁职业技术学院茶叶生产加工技术专业建设管理委员会副主任，贵州武陵山茶场副场长主持工作，沿河土家族自治县农业局多种经营站副站长，沿河土家族自治县农业局茶叶公司经理，沿河土家族自治县农业局副局长。现任铜仁市茶叶行业协会会长、贵州省古茶树研究专业委员会副主任、梵净山古树茶研究中心主任、贵州省铜仁市抹茶文化研究中心副主任、铜仁职业技术学院茶树栽培与茶叶加工建设委员会主任、铜仁市人大常委咨询专家、贵州省茶叶学会常务理事、贵州省茶叶标准化技术委员委员、贵州省茶叶协会专家委员会委员、铜仁市科学技术专家委员会委员。主持铜仁市野生茶树、古茶树种质资源研究与保护利用等贵州省、铜仁市科研课题研究项目10项；主持《黔东北幼龄茶园以间促管技术推广》等茶叶技术推广项目，荣获贵州省农业丰收壹等奖2项、贰等奖1项、叁等奖1项；主持《梵净山茶品牌综合标准体系建立研究》等科技研究项目，荣获铜仁市科学技术进步奖一等奖1项、二等奖4项、三等奖1项；主持铜仁市委《整合“梵净山”品牌资源，做大铜仁茶产业》重大课题研究，获得2013年度市委重大问题决策优秀课题，荣获铜仁市人民政府第二次哲学社会科学奖一等奖，被中共铜仁市委党校采用为干部教育培训教材；主持研制“武陵春富硒茶”新产品，荣获中国保健精品金奖；主持研制“武陵剑兰”茶研发产品，荣获第二届国际茶博览交易会国际名茶金奖；主持研制“沿河千年古树茶”产品，荣获2015年贵州省首届斗茶大赛茶王金奖；指导“沿河县千年古茶有限公司”等茶叶企业研发新产品12个，荣获“中茶杯”特等奖6项、壹等奖4项；主持《一种古茶树红茶的加工方法》等研究，获得发明专利3项；主持制订《梵净山茶叶全程清洁化技术规程》等贵州省、铜仁市茶叶地方标准44项。发表《铜仁市古茶树和野生茶树资源调查与保护利用》等国家核心及省级期刊论文20余篇。主编《梵净山茶品牌综合标准体系》专著，中国标准出版社出版；编写《无公害茶树栽培技术》专著，中国农业出版社出版（第一副主编）；编写《铜仁农业产业化理论与实践》专著，中国农业出版社出版（第一副主编）；主持编辑《中国茶全书*贵州铜仁卷》，中国林业出版社出版。编写《中共铜仁地委、铜仁地区行署关于加快生态茶产业发展的意见》，被中共铜仁地委、铜仁地区行署采纳并形成文件，铜党发[2007]17号；主持编写《铜仁市茶叶品牌整合实施方案》，被中共铜仁市委办公室、铜仁市人民政府办公室采纳形成文件，铜党办发[2012]133号；开展铜仁市七个茶产业重点县茶叶技术培训56场次，培训5600人次，培养茶叶专业技术人才500余人。为铜仁市茶产业发展做出了应有的贡献。
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书名：《中国茶全书：贵州铜仁卷》
版别：中国林业出版社
作者：温顺位主编
书号：ISBN 9787521914146
定价：288.00
出版日期：202201
内容简介
《中国茶全书：贵州铜仁卷》作为“中国茶全书”系列里《中国茶全书：贵州卷》的地方分卷是对贵州铜仁市的茶叶、茶园、茶水、茶器，茶经济、茶企、茶人，茶道、茶艺、茶文化等茶相关知识的介绍，集实用性和趣味性于一体。《中国茶全书：贵州铜仁卷》是中国茶叶流通协会牵头组织、中国林业出版社负责出版的《中国茶全书》地方卷之一，是当代中国茶叶百科全书和全国重点茶叶图书。《中国茶全书：贵州铜仁卷》是贯彻落实“把茶文化、茶产业、茶科技这篇文章做好”重要指示精神的具体行动，是对铜仁茶业历史的尊重和铜仁茶产业发展成就的肯定，是推动铜仁市茶行业全面挖掘整理、提升梵净山茶品牌地位的重要契机。
目录
序
第一章 铜仁茶史
第一节 铜仁茶发展史
第二节 铜仁茶的历史记载
第二章 铜仁茶区
第一节 铜仁茶树种植概述
第二节 铜仁茶区地理条件
第三节 铜仁现代茶叶园区
第四节 铜仁茶叶种植区域
第五节 铜仁特色茶产业带
第三章 铜仁古茶树
第一节 铜仁古茶树概况
第二节 铜仁古茶树分布
第三节 铜仁古茶树形态特征
第四节 铜仁古茶树特征
第五节 铜仁古茶树工作机构
第六节 铜仁古茶树保护条例发布实施
第七节 铜仁古茶树保护与利用
第四章 铜仁茶叶加工
第一节 铜仁茶叶加工概述
第二节 铜仁茶叶加工要求
第三节 铜仁茶叶加工技术
第五章 铜仁茶叶企业
第一节 铜仁茶叶企业发展
第二节 铜仁茶叶专业合作社
第三节 铜仁茶叶家庭农场
第四节 铜仁茶叶品牌
第六章 铜仁茶叶产销
第一节 铜仁茶叶产销历史
第二节 铜仁茶叶市场
第七章 铜仁茶品类
第一节 铜仁绿茶
第二节 铜仁红茶
第三节 铜仁黑茶
第四节 铜仁白茶及青茶
第五节 铜仁特种茶
第六节 铜仁碾茶及抹茶
第七节 铜仁精制茶
第八章 铜仁茶水茶器
第一节 铜仁水资源概况
第二节 铜仁优质水资源分布
第三节 铜仁优质水生产企业
第四节 铜仁泡茶名泉
第五节 铜仁泡茶好水
第六节 铜仁茶器的种类
第九章 铜仁茶文学
第一节 铜仁茶文学
第二节 铜仁茶艺术
第三节 铜仁茶事
第十章 铜仁茶俗
第一节 铜仁土家族茶文化
第二节 铜仁苗族茶文化
第三节 铜仁侗族茶文化
第四节 铜仁仡佬族茶文化
第五节 铜仁地域茶文化
第十一章 铜仁茶馆
第一节 铜仁茶馆历史
第二节 1949年前的铜仁茶馆缩影
第三节 现当代铜仁茶馆缩影
第十二章 铜仁茶旅
第一节 铜仁茶旅概述
第二节 铜仁茶旅资源
第三节 铜仁茶旅路线
第十三章 铜仁茶机构及科研成果
第一节 铜仁茶叶机构
第二节 铜仁茶叶科研教育机构
第三节 铜仁茶叶培训机构
第四节 铜仁茶叶行业组织
第五节 铜仁茶叶科研
第六节 铜仁茶叶标准
第十四章 铜仁茶产业助推脱贫攻坚
第一节 铜仁茶产业助推脱贫攻坚概述
第二节 铜仁茶产业助推脱贫攻坚模式
第三节 铜仁茶产业助推脱贫攻坚措施
第四节 铜仁茶产业助推脱贫攻坚效益
第十五章 铜仁茶产业发展政策
第一节 铜仁市级政策
第二节 铜仁县级政策
参考文献
后记
温顺位，男，1958年2月出生，土家族，中共党员，毕业于西南农业大学食品学院茶学专业，从事茶叶技术推广与研究工作40多年。农业技术推广研究员、茶叶高级评茶员，铜仁职业技术学院茶叶生产加工专业客座教授，贵州省科技项目评审专家，2002年至2018年为铜仁市高中级职称评审专家，国家茶叶产业技术体系铜仁茶叶综合试验站茶叶产业经济研究专家。参与全国九年制义务教育和基本扫除青壮年文盲“两基”工作， 2012年被中华人民共和国务院表彰为全国“两基”工作先进个人称号。铜仁市首届“铜仁工匠”，铜仁市首届市管专家。曾任铜仁市农业产业化办公室副主任，铜仁市生态茶产业发展工作领导小组办公室副主任，铜仁职业技术学院茶叶生产加工技术专业建设管理委员会副主任，贵州武陵山茶场副场长主持工作，沿河土家族自治县农业局多种经营站副站长，沿河土家族自治县农业局茶叶公司经理，沿河土家族自治县农业局副局长。现任铜仁市茶叶行业协会会长、贵州省古茶树研究专业委员会副主任、梵净山古树茶研究中心主任、贵州省铜仁市抹茶文化研究中心副主任、铜仁职业技术学院茶树栽培与茶叶加工建设委员会主任、铜仁市人大常委咨询专家、贵州省茶叶学会常务理事、贵州省茶叶标准化技术委员委员、贵州省茶叶协会专家委员会委员、铜仁市科学技术专家委员会委员。主持铜仁市野生茶树、古茶树种质资源研究与保护利用等贵州省、铜仁市科研课题研究项目10项；主持《黔东北幼龄茶园以间促管技术推广》等茶叶技术推广项目，荣获贵州省农业丰收壹等奖2项、贰等奖1项、叁等奖1项；主持《梵净山茶品牌综合标准体系建立研究》等科技研究项目，荣获铜仁市科学技术进步奖一等奖1项、二等奖4项、三等奖1项；主持铜仁市委《整合“梵净山”品牌资源，做大铜仁茶产业》重大课题研究，获得2013年度市委重大问题决策优秀课题，荣获铜仁市人民政府第二次哲学社会科学奖一等奖，被中共铜仁市委党校采用为干部教育培训教材；主持研制“武陵春富硒茶”新产品，荣获中国保健精品金奖；主持研制“武陵剑兰”茶研发产品，荣获第二届国际茶博览交易会国际名茶金奖；主持研制“沿河千年古树茶”产品，荣获2015年贵州省首届斗茶大赛茶王金奖；指导“沿河县千年古茶有限公司”等茶叶企业研发新产品12个，荣获“中茶杯”特等奖6项、壹等奖4项；主持《一种古茶树红茶的加工方法》等研究，获得发明专利3项；主持制订《梵净山茶叶全程清洁化技术规程》等贵州省、铜仁市茶叶地方标准44项。发表《铜仁市古茶树和野生茶树资源调查与保护利用》等国家核心及省级期刊论文20余篇。主编《梵净山茶品牌综合标准体系》专著，中国标准出版社出版；编写《无公害茶树栽培技术》专著，中国农业出版社出版（第一副主编）；编写《铜仁农业产业化理论与实践》专著，中国农业出版社出版（第一副主编）；主持编辑《中国茶全书*贵州铜仁卷》，中国林业出版社出版。编写《中共铜仁地委、铜仁地区行署关于加快生态茶产业发展的意见》，被中共铜仁地委、铜仁地区行署采纳并形成文件，铜党发[2007]17号；主持编写《铜仁市茶叶品牌整合实施方案》，被中共铜仁市委办公室、铜仁市人民政府办公室采纳形成文件，铜党办发[2012]133号；开展铜仁市七个茶产业重点县茶叶技术培训56场次，培训5600人次，培养茶叶专业技术人才500余人。为铜仁市茶产业发展做出了应有的贡献。
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#来贵州上春山##原来贵州茶这么厉害# 今天去贵州遵义市湄潭县，看“海”～[我想开了]
湄潭虽然是面积不大的小县城，但因地处贵州高原北部、黄金的北纬 27度，大娄山与乌江环绕，隶属遵义，人称“黔北小江南”。在 2022 年度的评比中，湄潭击败盛产铁观音的福建安溪县和盛产黑茶的湖南安化县，连续三年成为“茶业百强县”第一名。
而贵州雄踞 700 万亩茶园，标志性茶园就是位于湄潭的永兴茶海，也被称为中国茶海，这里有全球最大的连片茶园，其连片面积近4.3 万亩。 这里除了产出闻名的湄潭翠芽，也因壮美的茶园成了春日网红打卡点。
湄潭虽然是面积不大的小县城，但因地处贵州高原北部、黄金的北纬 27度，大娄山与乌江环绕，隶属遵义，人称“黔北小江南”。在 2022 年度的评比中，湄潭击败盛产铁观音的福建安溪县和盛产黑茶的湖南安化县，连续三年成为“茶业百强县”第一名。
而贵州雄踞 700 万亩茶园，标志性茶园就是位于湄潭的永兴茶海，也被称为中国茶海，这里有全球最大的连片茶园，其连片面积近4.3 万亩。 这里除了产出闻名的湄潭翠芽，也因壮美的茶园成了春日网红打卡点。
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