【打个甲鱼广告】
这两天陪一批考察领导去了一下我们的汉寿甲鱼食品厂。
经过长时间的磨合、试吃，甲鱼食品厂产品当前有净菜、预制菜、甲鱼礼品系列，同行领导试吃了我们的产品以后，赞不绝口。
参与投资汉寿甲鱼这个行业，除了常规的生态甲鱼养殖，同时投资原种场、孵苗中心、甲鱼加工厂，一不小心干成了国内甲鱼业为数不多的全产业链公司，倾注了自己的很多财力（主要本来财力有限），当然投入了更多精力。
关于推广当前在各个媒体渠道已在逐步投放，虽然广告语为“高端滋补，就选禾田甲”，但对于加工食品，我们的自我要求其实很朴素：自己想吃、自己爱吃
汉寿同事也一直践行品质与口感相结合，严把质量关，经过各专家的多次磨合，当前礼品中的汤品系列礼品已经很稳定，并且受欢迎程度较高。
目前各证照手续齐全，这里也打个广告，欢迎各平台商、渠道商跟我们合作，共创生态优质甲鱼食品辉煌。
#汉寿甲鱼##禾田甲##甲鱼# https://t.cn/A6T3tMVy
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#金华一学校的期末作业是做火腿#【金华火腿学院的期末作业，是做一只火腿】金华火腿学院？难道是在课堂上制作火腿？没错！不仅要制火腿，甚至连猪都是“自养”的，火腿做得好不好，还直接关乎你的期末成绩……
4月2日，浙江金华市召开金华两头乌和金华火腿产业振兴推进大会。会上，金华火腿学院正式授牌。
这所由金华职业技术学院和金华市市场监督管理局联合牵头成立的学院，据悉整合了金华火腿行业协会等多方资源，以火腿行业（产业）“人才振兴、文化繁荣、技术创新、产业升级”为目标，采用“农科教融合、传承与创新结合、请进来与走出去结合”等方式，欲构建现代产业学院。
一座“现代”火腿学院如何将传统的火腿制作“师带徒”模式与体系化的课堂教育相结合，设置哪些课程，火腿学院如何赋能企业和地方？记者带着好奇去走访。
这是一次奇妙的经历：既有窗明几净、满是现代化检测检验设备的实验室，也有绿树成荫、养着猪牛羊鸡鸭狗的动物养护疾病诊治实训中心（同学们俗称“兽医院”），学生从配种分娩开始，到断奶育肥，到屠宰加工，“一条龙”介入动物生命全周期，体验感拉满。
实训中心智慧猪舍，整洁宽敞，没有猪圈常有的刺鼻气味；自动喂食器，红外线探头实时监测猪猪的体温。一只200来斤重的猪猪，悠闲地躺在地上休息。猪猪“两头黑、中间白”，正是已有1700多年养殖历史，被誉为“中国熊猫猪”的金华地方特色猪种——两头乌，地道的金华火腿，就是用它的后腿制作。
金华职业技术学院农学院畜牧兽医专业教师孙睿聪说，在学校，自养的两头乌绝对是抢手货，纯饲料喂养，“供不应求”。
“自养”的两头乌猪后腿直供课堂，让同学们在课堂上制作一只“属于自己”的火腿，这是金华火腿学院的基础“硬件”之一。
“火腿制作肯定是我们的核心课程之一。”金华职业技术学院农学院副院长、金华火腿学院办公室主任李君荣介绍，学校会邀请行业大师来校内授课，邀请他们在学校开设工作室。具体制作过程中，怎么抹盐、比例多少、怎么晾晒、怎么清洗、怎么修腿，“大师会手把手教。预计火腿课程会持续一整个学年。另外，火腿最终制作得好不好，成色、口感这些都会细致考核，计入同学们的期末成绩。”李君荣表示，传统的金华火腿制作就是“师傅带徒弟”的口手相传模式，“我们不能把传统精华的东西丢掉。”
根据2024年教育部最新公布的职业教育专业目录，金华火腿学院的专业设置为绿色食品生产技术专业（火腿方向），而课堂上火腿制作的技术传承，就包含在“金华两头乌猪深加工技术”这门课程中。
此外，同学们还要学习农产品质量管理与认证、食品理化检验技术实训、食品安全检验技术等专业必修课，并从14门专业选修课里自选7门学习，如试验设计与数据分析、农产品营销策划、食品政策与法规、发酵食品加工技术等等。
这样的课程设置，是为毕业生更广泛的就业前景做准备。李君荣透露，目前，金华火腿学院的教学场地已安排妥当，预计第一批学生今年9月进校，“小班化，名额预计20人左右，专门教材编写正在进行。”（潮新闻 执笔 傅颖杰 陆欣 许峰 王佳）
4月2日，浙江金华市召开金华两头乌和金华火腿产业振兴推进大会。会上，金华火腿学院正式授牌。
这所由金华职业技术学院和金华市市场监督管理局联合牵头成立的学院，据悉整合了金华火腿行业协会等多方资源，以火腿行业（产业）“人才振兴、文化繁荣、技术创新、产业升级”为目标，采用“农科教融合、传承与创新结合、请进来与走出去结合”等方式，欲构建现代产业学院。
一座“现代”火腿学院如何将传统的火腿制作“师带徒”模式与体系化的课堂教育相结合，设置哪些课程，火腿学院如何赋能企业和地方？记者带着好奇去走访。
这是一次奇妙的经历：既有窗明几净、满是现代化检测检验设备的实验室，也有绿树成荫、养着猪牛羊鸡鸭狗的动物养护疾病诊治实训中心（同学们俗称“兽医院”），学生从配种分娩开始，到断奶育肥，到屠宰加工，“一条龙”介入动物生命全周期，体验感拉满。
实训中心智慧猪舍，整洁宽敞，没有猪圈常有的刺鼻气味；自动喂食器，红外线探头实时监测猪猪的体温。一只200来斤重的猪猪，悠闲地躺在地上休息。猪猪“两头黑、中间白”，正是已有1700多年养殖历史，被誉为“中国熊猫猪”的金华地方特色猪种——两头乌，地道的金华火腿，就是用它的后腿制作。
金华职业技术学院农学院畜牧兽医专业教师孙睿聪说，在学校，自养的两头乌绝对是抢手货，纯饲料喂养，“供不应求”。
“自养”的两头乌猪后腿直供课堂，让同学们在课堂上制作一只“属于自己”的火腿，这是金华火腿学院的基础“硬件”之一。
“火腿制作肯定是我们的核心课程之一。”金华职业技术学院农学院副院长、金华火腿学院办公室主任李君荣介绍，学校会邀请行业大师来校内授课，邀请他们在学校开设工作室。具体制作过程中，怎么抹盐、比例多少、怎么晾晒、怎么清洗、怎么修腿，“大师会手把手教。预计火腿课程会持续一整个学年。另外，火腿最终制作得好不好，成色、口感这些都会细致考核，计入同学们的期末成绩。”李君荣表示，传统的金华火腿制作就是“师傅带徒弟”的口手相传模式，“我们不能把传统精华的东西丢掉。”
根据2024年教育部最新公布的职业教育专业目录，金华火腿学院的专业设置为绿色食品生产技术专业（火腿方向），而课堂上火腿制作的技术传承，就包含在“金华两头乌猪深加工技术”这门课程中。
此外，同学们还要学习农产品质量管理与认证、食品理化检验技术实训、食品安全检验技术等专业必修课，并从14门专业选修课里自选7门学习，如试验设计与数据分析、农产品营销策划、食品政策与法规、发酵食品加工技术等等。
这样的课程设置，是为毕业生更广泛的就业前景做准备。李君荣透露，目前，金华火腿学院的教学场地已安排妥当，预计第一批学生今年9月进校，“小班化，名额预计20人左右，专门教材编写正在进行。”（潮新闻 执笔 傅颖杰 陆欣 许峰 王佳）
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