小炒黄牛肉吃到最后,挑肉的时候感觉自己像是灰姑娘♀️
开会到八点,来二区吃到了上次十点来正好关门的锦绣食间的炒饭,炒饭的叔叔一直在唱春去春又来,花谢花会开
这两天的晚霞都很好看,拍照的时候车速会贴心的放慢
记录一下今天第一次自己开车,虽然起步和停车都遭遇滑铁卢,但已经很厉害了!
还有还有,今天看到小树终于发芽啦
开会到八点,来二区吃到了上次十点来正好关门的锦绣食间的炒饭,炒饭的叔叔一直在唱春去春又来,花谢花会开
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记录一下今天第一次自己开车,虽然起步和停车都遭遇滑铁卢,但已经很厉害了!
还有还有,今天看到小树终于发芽啦
#石凯[超话]##石凯##宝藏男孩石凯##石凯新专辑# 今天凯凯的新专辑到了,我以为要下午才会到,结果早上上完课回来发现有四个快递的电话,我意识到我的专辑要到啦!录开箱视频的时候手都在抖,快递盒拆不开的时候直接懊恼出声(然后把我弟引来了),尽管这两天已经在网上看到过专辑的全貌和其他星空的开箱,但是轮到自己了总会不一样。今天是喜欢凯凯的第一百天,我想这对我来说是最好的礼物,在喜欢上凯凯之后我相信“花会自然开,老天爷爱笨小孩”所以高考在即的我想着凯凯也会全力以赴,在不开心的时候听听凯凯的歌,看看凯凯音乐节的视频总是会被治愈,所以成绩也在凯凯的陪伴下突飞猛进(年段前进了两百多名),尤其是地理,在遇见了凯凯之后好像一切都在朝着我所希望的发展。最后,希望凯凯越来越好,一直走花路,也希望所有星空们都可以如愿以偿越来越好!
#少数派的新玩意# 做麦花汤的厨房神器
作为一个假的南方人,我对面食,一直有着极为强大的热情。
我们本地有一种面食叫做「麦花汤」,因为形状有点像长长的虾子,所以也有「麦虾汤」的称法,山西那边,似乎还会用「拔鱼儿」来称呼。这种细细长长的面食不需要揉面,只需要加盐入个底味,然后揉成面糊之后直接下水煮便可。很多人制作麦花会用筷子,而街边老面馆里头那些手艺精湛的老傅们,只凭一把菜刀,就可以拉出长长的麦花来。
我非常喜欢吃麦花汤,口感筋道,可惜我制作的麦花汤,没办法像老师傅们或者我爸那样,细细长长,反而是一坨一坨的。我练了好几年,但是技术还是不成熟,有的时候觉得自己做得挺好的,但是更多的时候,只能用刀拉出四五公分圆滚滚胖乎乎的麦花。虽然吃起来还是觉得很美味,但是胖胖的扎实口感还是和长长的口感不一样。
3 月底的时候在淘宝上瞎逛,发现了一个制作山西「拔鱼儿」的神器,于是想着也许拿来做麦花也不错。板 + 剃尖只需要 9.8 人民币,这个价格的话,哪怕不好用也觉得没事了。于是就一个激情下单。
收到货的当天晚上,清洗干净之后我就立刻使用了。截止今天已经十天过去,我做了三次麦花汤,每次都很成功,操作起来也非常方便,以前需要半小时小火的制作,现在开中大火烹饪也安全没事。
操作方法:
1、先调制面糊。面粉加少许盐入一个底味,然后加水调成面糊。如果喜欢吃有韧劲的,那就加一点红薯粉。这里的具体比例我没有计算过,面粉比水多,然后直接用筷子搅拌,搅拌成介乎面团和酸奶状之间的面糊就可以,有流动状态但是不是那么液体。
2、把面糊转移到面板上,这里我直接用面板像铲子一样往碗里铲就行。
3、剃尖先沾一下热水,然后直接刮下面糊就行。
麦花汤的汤底就任君挑选啦~加入自己喜欢的食材就可以。我一半是先煮一锅蔬菜,然后开中火做麦花,做好了之后加一个荷包蛋(也可以不要)就可~如果喜欢汤头更清澈一点的,可以另外起一锅热水做~
作为一个假的南方人,我对面食,一直有着极为强大的热情。
我们本地有一种面食叫做「麦花汤」,因为形状有点像长长的虾子,所以也有「麦虾汤」的称法,山西那边,似乎还会用「拔鱼儿」来称呼。这种细细长长的面食不需要揉面,只需要加盐入个底味,然后揉成面糊之后直接下水煮便可。很多人制作麦花会用筷子,而街边老面馆里头那些手艺精湛的老傅们,只凭一把菜刀,就可以拉出长长的麦花来。
我非常喜欢吃麦花汤,口感筋道,可惜我制作的麦花汤,没办法像老师傅们或者我爸那样,细细长长,反而是一坨一坨的。我练了好几年,但是技术还是不成熟,有的时候觉得自己做得挺好的,但是更多的时候,只能用刀拉出四五公分圆滚滚胖乎乎的麦花。虽然吃起来还是觉得很美味,但是胖胖的扎实口感还是和长长的口感不一样。
3 月底的时候在淘宝上瞎逛,发现了一个制作山西「拔鱼儿」的神器,于是想着也许拿来做麦花也不错。板 + 剃尖只需要 9.8 人民币,这个价格的话,哪怕不好用也觉得没事了。于是就一个激情下单。
收到货的当天晚上,清洗干净之后我就立刻使用了。截止今天已经十天过去,我做了三次麦花汤,每次都很成功,操作起来也非常方便,以前需要半小时小火的制作,现在开中大火烹饪也安全没事。
操作方法:
1、先调制面糊。面粉加少许盐入一个底味,然后加水调成面糊。如果喜欢吃有韧劲的,那就加一点红薯粉。这里的具体比例我没有计算过,面粉比水多,然后直接用筷子搅拌,搅拌成介乎面团和酸奶状之间的面糊就可以,有流动状态但是不是那么液体。
2、把面糊转移到面板上,这里我直接用面板像铲子一样往碗里铲就行。
3、剃尖先沾一下热水,然后直接刮下面糊就行。
麦花汤的汤底就任君挑选啦~加入自己喜欢的食材就可以。我一半是先煮一锅蔬菜,然后开中火做麦花,做好了之后加一个荷包蛋(也可以不要)就可~如果喜欢汤头更清澈一点的,可以另外起一锅热水做~
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