说到“煎包”，现在许多地方能见到的实际就是“烙大包子”。而那种传统工艺煎包——俗称“水仙火烧”却很少有了，几近失传。

这种煎包，发面，拌馅，包餡，装锅（鐺）浇油等，都有着一定的专业技术。而，最后“煎”的那一环节才是精髓。装锅后，调好炉火，要把浓度恰好的面水均匀地浇到锅里，盖上锅盖。在连烙并蒸煮的作用下一会儿就熟透。翻锅，一手拿二寸来宽一尺左右长的锅铲，把连成一体的一百多个包子拨开分成几片，另一手拿一个大点的平盘抄起翻个，再略微一烙就可出锅了——（作为一个地道的外行人仅知这些，其中有什么内在的技术含量就不懂了）。新出锅的煎包，用筷子夹起一个欣赏一番，美观的造型，油光水滑，特有的诱人香味，薄如蝉翼又酥脆的面“翅”，若不是冲它而来真舍不得下嘴。若需打包，就用荷叶一包，热气一熥，二者气味融合格外撩人。平时打了供客人就餐和外卖。但逢几个传统的节令事情的，乡亲们有的就会拌好馅料，带上面粉，请店家给加工整锅的煎包，品的就是这份手艺！

很可惜，现在极少有了！

想到哥哥说的一句话，你没有朋友要不要从自己身上找问题，我想是这样的我太古怪了，还有就是人跟人之间走的太近就会没有分寸就会有麻烦，我想要的是一个懂分寸且包容我的人，这种人可能不存在的吧，身边的人都感觉讨厌，有时候就很烦人，都听不懂话那种，还黏牙不过人不都这样吗，我在别人眼里可能也这样，别人暴露给我的问题也可能是我存在的问题呢。还有就是我总是想跟我一样的人交朋友，但是跟我一样的忍根本没有，人最终都成为水仙了，我太喜欢自己了，想要的也只有自己能给我自己

#戚薇选择原创歌曲的原因#

关注我久的人都知道，我特别喜欢戚薇，那天看到小田说她很小的时候就已经在喜欢戚薇了，我仔细一想好像确实是这样，我甚至是在不认识戚薇的时候就喜欢过她了，喜欢过她在电视剧里的台词“饭我会做，架我会打，我要男人有什么用？”后来喜欢她在采访里的回答“我从来不轻易定义自己的性向，我可直可弯“。

后来我仔细了解了她，我开始喜欢她说“她是想要用力活着的人。”“我不想搞回忆杀，我希望我能积累一些回忆杀。”“我好像有病，真的不喜欢做最简单的事情。”最重要的是，她说：“永远会陪你披襟斩棘又乘风破浪的那个人，一直都在镜子里静静的和你对视，从不曾离开。”

你自己最重要、你信任自己最重要，

搞音乐乘风破浪。大学的时候喜欢唱歌，想要搞音乐，所以组了一个校园乐队，那个时候就开始写歌，大学时候写的《离别》后续很多年都是浙江传媒学院毕业生的必唱曲目，赶上选秀当道，就不断的尝试，四处选秀处处碰壁不放弃，硬是题海战术出道成了组合，全国没有人没听过一句外滩十八号。去年头硬开了全开麦的演唱会，被弹幕疯狂笑，我以为对她是个打击，但没想到转年来浪姐，一点稳妥牌都不打，出自己的原创歌上舞台。

做演员披荆斩棘。刚当演员的时候不知道可以签工作时长，每天顶天立地的拍戏，回了房间感慨一句：所以当演员怎么累吗？很难想象她的逻辑为什么不是去问这种工作安排是不是不合理，而是一股脑的就是拍。后来大家就知道了，女演员们都争着做小花，没人喜欢做美艳反派，那就剪头发呗，别人不想不正好是我的机会，于是就立刻剪头发当起了法外狂徒夏友善。

穿衣服也是，不懂什么叫安全牌，去米兰时装周顶着自己说像刚被生出来的发型，被diss状态不好，录视频说她要直面戚薇丑的舆论，时髦需要一点勇气，绝对不会把任何一种发型焊在头上，隔天去了巴黎又是各种大胆。粉丝说发型师和化妆师是一对癫公，她说那是因为她是颠婆，其实大家都知道的，妆造这些事如果沉默的话粉丝骂几句工作人员就过去了，但是她自己会回答。

来浪姐了，初舞台唱《如果爱忘了》或者是《外滩十八号》好像就是最简单的选择，有很多人会站在她身后为这个舞台的回忆杀买单，可是她不要，你看她的纪录片，她做舞台特别用力，做造型也特别用力，即使只是拍照，我决定好了我就一定要尽可能做到最好，“我”是她很核心的人生运营主题。这时候忍不住想提，姐前几年拍过一个“水仙”主题MV，被污蔑是女巫的女孩即将死去，最后是另一个自己救了自己。应该算是实体版的，乘风破浪时陪伴自己的的只有镜子里的自己吧。

很朴素的女性力量的基础逻辑之一，就是认识“我”的力量，相信靠“我”可以完成人生所有的挑战。这样的道理她一直在践行，而我也读到这样的理论之前就在很多我成长的时刻看到过她这样做。难怪，我也会从小的时候就喜欢她，被她影响。