《煮東煮西》保哥Man爆抛鑊 陳自瑤大派心心
由三大閨蜜黃翠如、陳自瑤（Yoyo）、連詩雅（Shiga）主持的烹飪綜藝節目《煮東煮西》，逢周一至周三晚上 10 點半翡翠台播映。
今晚（7月24日）一集，擔任「東煮」及「西煮」的資深名廚黃亞保(保哥）及黃浩然愛妻莫家嘉（Kaka），將再度夥拍支嚳儀及顏志恒，分別炮製兩道以牛肉為主打的中式及西式美食，包括：麻辣牛肉炒公仔麵（東煮）、紅酒牛柳配脆多士（西煮）、當歸黃耆杞子醉牛腱（東煮）、日式咖哩牛肉酥（西煮），是集支嚳儀出手煲的靚湯則為陳皮薏米紅棗冬瓜老鴨湯。
閨蜜鬥搶鏡
以Noisy及宴客為主打的《煮東煮西》，今晚一集繼續熱鬧。向來煮藝了得的保哥表演火燒鐵鑊，由於「火勢」猛烈，引來現場三位小花尖叫不斷，翠如及Shiga九秒九拎手機拍照打卡，Yoyo則走到保哥跟前讚叻兼派心心，三人大讚保哥好型兼好Man。之後翠如與自瑤先後被保哥點名示範拋鑊，結果自瑤拋到一枱都係，相當甩轆，翠如則姿勢大於實際。
除了動作題各不相讓，翠如與Yoyo亦繼續針鋒相對。今集由Yoyo略帶上風，更因問啱問題，獲保哥大讚，並成功得悉如何令白糖可以做出與蔗糖及片糖一樣效果的有用資訊。活躍度拍得住翠如的Yoyo又在飲湯環節大爆愛女在家不愛飲湯，令她大感傷腦筋，說時不忘扁嘴，相當可愛。之前被翠如踢爆是100分愛妻號的黃浩然，於第三集《煮東煮西》突入拍攝現場，成功炒熱氣氛。正當黃太全情投入教煮蛋料理時，浩然為全日沒有喝過水的黃太遞上愛心水，令黃太甜在心頭。之後浩然更坐低與眾人齊齊品嚐黃太愛的料理，其間不忘賣口乖大讚之餘，一對麒麟臂更是相當吸睛。
由三大閨蜜黃翠如、陳自瑤（Yoyo）、連詩雅（Shiga）主持的烹飪綜藝節目《煮東煮西》，逢周一至周三晚上 10 點半翡翠台播映。
今晚（7月24日）一集，擔任「東煮」及「西煮」的資深名廚黃亞保(保哥）及黃浩然愛妻莫家嘉（Kaka），將再度夥拍支嚳儀及顏志恒，分別炮製兩道以牛肉為主打的中式及西式美食，包括：麻辣牛肉炒公仔麵（東煮）、紅酒牛柳配脆多士（西煮）、當歸黃耆杞子醉牛腱（東煮）、日式咖哩牛肉酥（西煮），是集支嚳儀出手煲的靚湯則為陳皮薏米紅棗冬瓜老鴨湯。
閨蜜鬥搶鏡
以Noisy及宴客為主打的《煮東煮西》，今晚一集繼續熱鬧。向來煮藝了得的保哥表演火燒鐵鑊，由於「火勢」猛烈，引來現場三位小花尖叫不斷，翠如及Shiga九秒九拎手機拍照打卡，Yoyo則走到保哥跟前讚叻兼派心心，三人大讚保哥好型兼好Man。之後翠如與自瑤先後被保哥點名示範拋鑊，結果自瑤拋到一枱都係，相當甩轆，翠如則姿勢大於實際。
除了動作題各不相讓，翠如與Yoyo亦繼續針鋒相對。今集由Yoyo略帶上風，更因問啱問題，獲保哥大讚，並成功得悉如何令白糖可以做出與蔗糖及片糖一樣效果的有用資訊。活躍度拍得住翠如的Yoyo又在飲湯環節大爆愛女在家不愛飲湯，令她大感傷腦筋，說時不忘扁嘴，相當可愛。之前被翠如踢爆是100分愛妻號的黃浩然，於第三集《煮東煮西》突入拍攝現場，成功炒熱氣氛。正當黃太全情投入教煮蛋料理時，浩然為全日沒有喝過水的黃太遞上愛心水，令黃太甜在心頭。之後浩然更坐低與眾人齊齊品嚐黃太愛的料理，其間不忘賣口乖大讚之餘，一對麒麟臂更是相當吸睛。
#陈百强[超话]#公仔面以外，Danny还爱⋯⋯
每逢演出，陈妈妈都挽着个电饭煲，在后台煮公仔面给小王子吃。在一次有红姑和叶倩文的访谈节目中，主持人问Danny会做饭不？Danny说他会煮面，大家就笑了，煮面谁不会呀！Danny说，我煮D面特别好食㗎！可见Danny对公仔面真是一往情深。
其实，从Danny挚友的回忆中不难发现，小王子日常生活很随意简朴，对几款食物尤其情有独钟。
陈海琪说，每次和Danny在电台做完节目，她都会坐上Danny的敞篷车，一起去兰桂芳的加州餐厅吃饭，每次海琪都随Danny点番茄牛肉饭。海琪曾问Danny为何对番茄牛肉饭这么“长情”(专一），Danny回答说这叫安全。两人傻傻的吃过饭后就去DD跳舞。
资深传媒人陈图安第一份工是入無綫做導演，當時被派到做《香港早晨》，因為邀請Danny做嘉賓而彼此認識，大家談得投契就交換了傳呼機號碼，開始約食飯和出去蒲D，那時候逢星期五晚十一點，大家約定在希爾頓酒店集合，先會在酒店吃一碗牛腩麵，然後到DD（Disco Disco）玩。他回忆，每次一到酒店門口就好大陣仗，保安人員為两位陈生，開路，直入VIP房，那時候還未興飲紅酒，大家都是飲啤酒的，但Danny就會叫人調一杯香檳溝紅酒的飲品給陈图安，粉紅色的靚到不得了，然后，每人再来一碗牛腩麺，大概五十元一碗，在当时的消费水平可以说是相当＂高贵＂，他们通常会AA制，有时当他们离开的时候，Danny会说，我埋咗单啦。
Danny有时直接叫陈家瑛做阿妈，喜欢写小卡片给陈家瑛，署名是＂仔＂。这个大小孩撤起娇来也是相当任性，比喻三更半夜打电话给＂阿妈＂说要吃干炒牛河，陈家瑛疼锡阿仔也毫无底线，二话不说，就驱车到Danny最喜欢的店炒碟牛河打包山长水远的送到Danny寓所。家瑛还曾经陪Danny去英国表演，Danny突然思乡病发，要吃干炒牛河，两人在异乡的大街小巷胡撞瞎碰，东逛西摸，费了很大力气才终于吃上干炒牛河。
一言以蔽之，番茄牛肉饭、牛腩麺、干炒牛河就是小王子的不二之选，当之无愧的＂牛魔王＂。估计，出前一丁公仔牛肉面，也是Danny的最爱吧。#陈百强[超话]#
每逢演出，陈妈妈都挽着个电饭煲，在后台煮公仔面给小王子吃。在一次有红姑和叶倩文的访谈节目中，主持人问Danny会做饭不？Danny说他会煮面，大家就笑了，煮面谁不会呀！Danny说，我煮D面特别好食㗎！可见Danny对公仔面真是一往情深。
其实，从Danny挚友的回忆中不难发现，小王子日常生活很随意简朴，对几款食物尤其情有独钟。
陈海琪说，每次和Danny在电台做完节目，她都会坐上Danny的敞篷车，一起去兰桂芳的加州餐厅吃饭，每次海琪都随Danny点番茄牛肉饭。海琪曾问Danny为何对番茄牛肉饭这么“长情”(专一），Danny回答说这叫安全。两人傻傻的吃过饭后就去DD跳舞。
资深传媒人陈图安第一份工是入無綫做導演，當時被派到做《香港早晨》，因為邀請Danny做嘉賓而彼此認識，大家談得投契就交換了傳呼機號碼，開始約食飯和出去蒲D，那時候逢星期五晚十一點，大家約定在希爾頓酒店集合，先會在酒店吃一碗牛腩麵，然後到DD（Disco Disco）玩。他回忆，每次一到酒店門口就好大陣仗，保安人員為两位陈生，開路，直入VIP房，那時候還未興飲紅酒，大家都是飲啤酒的，但Danny就會叫人調一杯香檳溝紅酒的飲品給陈图安，粉紅色的靚到不得了，然后，每人再来一碗牛腩麺，大概五十元一碗，在当时的消费水平可以说是相当＂高贵＂，他们通常会AA制，有时当他们离开的时候，Danny会说，我埋咗单啦。
Danny有时直接叫陈家瑛做阿妈，喜欢写小卡片给陈家瑛，署名是＂仔＂。这个大小孩撤起娇来也是相当任性，比喻三更半夜打电话给＂阿妈＂说要吃干炒牛河，陈家瑛疼锡阿仔也毫无底线，二话不说，就驱车到Danny最喜欢的店炒碟牛河打包山长水远的送到Danny寓所。家瑛还曾经陪Danny去英国表演，Danny突然思乡病发，要吃干炒牛河，两人在异乡的大街小巷胡撞瞎碰，东逛西摸，费了很大力气才终于吃上干炒牛河。
一言以蔽之，番茄牛肉饭、牛腩麺、干炒牛河就是小王子的不二之选，当之无愧的＂牛魔王＂。估计，出前一丁公仔牛肉面，也是Danny的最爱吧。#陈百强[超话]#
『握住了！手把手！教你如何淡定点早茶』
#空空's 美食plog#
关于广式早茶•一盅两件
要说寻味广式点心，是一定要去喝早茶的。
#得闲一齐饮早茶# 这是广东地区与老友叙旧寒暄的常用语。早茶在广东地区人民心目中的地位可见一斑。出品有没有讲究、色水对不对、味道是否够正、用餐环境是不是舒服，都是本地人评判一家酒楼早茶是否到位的要点。
如果不知道点什么吃的话，可以按照以下菜式选择（作为野生美食评鉴，凭着饮了十来年早茶的微薄经验，在此强行为大家提供指引）
…………………………………………………………✄……
1、『茶』“饮D咩茶，有绿茶、普洱、菊花、铁观音。”这是服务生一般首先招呼的问题。请不要慌，口味按自己喜欢的定就好啦。但是最好要多一个茶壶，或者用图中这样可以把茶隔取出的茶壶。这样有利于保持茶汤浓度适宜。不然慢慢吃着点心，茶壶里久泡变浓茶，茶就没那好味道了（作为一盅两件的重要部分，茶的味道当然很关键啦）。
2、『凤爪』没有凤爪的早茶是木有灵魂的。凤爪点心一般分两种：热吃的鲍汁、豉汁蒸凤爪，和冷吃的白醋泡制的白云凤爪。两种我都好喜欢，如果一定要选，我站白云凤爪。但是作为白云凤爪资深爱好者，我觉得做得好吃的店家并不多（突然开始傲娇），反倒是豉汁蒸凤爪比较保险，请自行选择。
3、『艇仔粥』是生滚粥的一种，特别广东传统经典款粥。主要混合了鱿鱼、花生米、金华火腿丝儿、煎蛋皮丝儿、炸猪皮丝儿（这个要划重点，绵软的粥里突然跳出Q弹口感，就是它了）。早先起源于珠江边的小渔船，夜市里停在岸边售卖的粥水。
4、『叉烧包』这里是店家改进的叉烧包，有点菠萝包（另外一种粤式包点）的感觉了。日常的叉烧包是白面皮的。尽管叉烧馅儿是重点，但是厚实又足够松软的面皮才是吸引我的地方。
5、『肠粉』一般在路边早餐摊卖肠粉，现在早茶里也有肠粉点心，会做的更精致些，例如包裹油条或者其它馅料，口感是比较丰富的。
6『陈村粉』来自于佛山顺德地区的一种美食，面皮有韧性同时又爽滑，沾一点辣椒酱更加惹味。
7、『豉油王炒面』大致就是酱油炒公仔面。但是酒楼里灶台炉火猛力，所以做出来的炒面和家常的不同，具有“锅气”（粤语中，热气腾腾、香气十足的意思）。
8、『萝卜焖牛金钱肚』本人最喜欢早茶点心排前三。白萝卜、金钱肚、花生粒，浓浓的焖成一煲，啊，每口都很熨帖。
9、『腐皮卷』是腐竹皮包裹蔬菜丝儿蒸制成的一种菜式，比较鲜嫩多汁，又还是很清爽的。
以上九款样式点齐，一般够3、4人份食用。个别食量比较大的同志，建议再加一份裹蒸粽配合服用（害，减重期间就没有在吃过了，想念），或者煎萝卜糕也是很推荐的。
…………………………………………………………✄……
以上
希望可以给你提供到喝早茶的参考。
祝各位包点茶饮吃得开心，工作生活蒸蒸日上。
…………………………………………………………✄……
后记：
『关于减重期间能不能喝早茶』——个人认为，要看热量是否超出了原先设定的热量摄入范围，能不能吃麦当劳、自助餐也是一样的。广式点心也属于碳水含量偏高，油、盐不少的饮食。但是往往适用场景，是几位亲朋好友一聚，开始进入“让我们红尘做伴，吃得白白胖胖”（划掉）状态。实际上是早餐、午餐并作一餐，并且进食节奏会比较慢，分摊下来吃的不算多。所以相对一场大餐来说，整体热量也还算可控。
#日常[超话]##美食[超话]##鲜城##不可辜负的美食#
#空空's 美食plog#
关于广式早茶•一盅两件
要说寻味广式点心，是一定要去喝早茶的。
#得闲一齐饮早茶# 这是广东地区与老友叙旧寒暄的常用语。早茶在广东地区人民心目中的地位可见一斑。出品有没有讲究、色水对不对、味道是否够正、用餐环境是不是舒服，都是本地人评判一家酒楼早茶是否到位的要点。
如果不知道点什么吃的话，可以按照以下菜式选择（作为野生美食评鉴，凭着饮了十来年早茶的微薄经验，在此强行为大家提供指引）
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1、『茶』“饮D咩茶，有绿茶、普洱、菊花、铁观音。”这是服务生一般首先招呼的问题。请不要慌，口味按自己喜欢的定就好啦。但是最好要多一个茶壶，或者用图中这样可以把茶隔取出的茶壶。这样有利于保持茶汤浓度适宜。不然慢慢吃着点心，茶壶里久泡变浓茶，茶就没那好味道了（作为一盅两件的重要部分，茶的味道当然很关键啦）。
2、『凤爪』没有凤爪的早茶是木有灵魂的。凤爪点心一般分两种：热吃的鲍汁、豉汁蒸凤爪，和冷吃的白醋泡制的白云凤爪。两种我都好喜欢，如果一定要选，我站白云凤爪。但是作为白云凤爪资深爱好者，我觉得做得好吃的店家并不多（突然开始傲娇），反倒是豉汁蒸凤爪比较保险，请自行选择。
3、『艇仔粥』是生滚粥的一种，特别广东传统经典款粥。主要混合了鱿鱼、花生米、金华火腿丝儿、煎蛋皮丝儿、炸猪皮丝儿（这个要划重点，绵软的粥里突然跳出Q弹口感，就是它了）。早先起源于珠江边的小渔船，夜市里停在岸边售卖的粥水。
4、『叉烧包』这里是店家改进的叉烧包，有点菠萝包（另外一种粤式包点）的感觉了。日常的叉烧包是白面皮的。尽管叉烧馅儿是重点，但是厚实又足够松软的面皮才是吸引我的地方。
5、『肠粉』一般在路边早餐摊卖肠粉，现在早茶里也有肠粉点心，会做的更精致些，例如包裹油条或者其它馅料，口感是比较丰富的。
6『陈村粉』来自于佛山顺德地区的一种美食，面皮有韧性同时又爽滑，沾一点辣椒酱更加惹味。
7、『豉油王炒面』大致就是酱油炒公仔面。但是酒楼里灶台炉火猛力，所以做出来的炒面和家常的不同，具有“锅气”（粤语中，热气腾腾、香气十足的意思）。
8、『萝卜焖牛金钱肚』本人最喜欢早茶点心排前三。白萝卜、金钱肚、花生粒，浓浓的焖成一煲，啊，每口都很熨帖。
9、『腐皮卷』是腐竹皮包裹蔬菜丝儿蒸制成的一种菜式，比较鲜嫩多汁，又还是很清爽的。
以上九款样式点齐，一般够3、4人份食用。个别食量比较大的同志，建议再加一份裹蒸粽配合服用（害，减重期间就没有在吃过了，想念），或者煎萝卜糕也是很推荐的。
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以上
希望可以给你提供到喝早茶的参考。
祝各位包点茶饮吃得开心，工作生活蒸蒸日上。
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后记：
『关于减重期间能不能喝早茶』——个人认为，要看热量是否超出了原先设定的热量摄入范围，能不能吃麦当劳、自助餐也是一样的。广式点心也属于碳水含量偏高，油、盐不少的饮食。但是往往适用场景，是几位亲朋好友一聚，开始进入“让我们红尘做伴，吃得白白胖胖”（划掉）状态。实际上是早餐、午餐并作一餐，并且进食节奏会比较慢，分摊下来吃的不算多。所以相对一场大餐来说，整体热量也还算可控。
#日常[超话]##美食[超话]##鲜城##不可辜负的美食#
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