#广东唯一吃辣最猛的城市# 广东重口味第一城，靠重油重辣香翻全省？
每次听到广东人不能吃辣，韶关人总是笑而不语。
粤菜，八大菜系中出了名的追求“清而不淡，嫩而不生”，崇尚食材本真原味。然而，就在一众清淡滋味中，偏偏出了个重油重辣重口味的“反骨仔”——韶关。#广东人怎么吃辣#
位于广东最北的韶关，爱辣程度不亚于邻居湖南和江西。酱汁香浓的鸭五件、热辣刺激的梅岭鹅王、酸香鲜美的酸笋山坑螺……咸香热辣的独特地域风格，为人们阐释了一支全新的粤菜。尤其是南雄名菜鹅王，甚至连隔壁一吃辣著称的江西湖南吃了都说被辣翻了。#广东人吃鹅有100种打开方式#
而作为岭南稻作文化的发祥地之一，韶关稻米类食品种类也是丰富多样。除了搭配花样丰富的粥、粉、饭，糍粑和米饺也是当地的碳水担当。
艾糍、灰水糍、蕉叶糍、饺俚糍、油罩糍……韶关人对糍粑的创造力无穷无尽，还有根据所加食材和形状不同衍生出的香芋糍、萝卜糍、南瓜糍、灯盏糍、船糍等等。
餐餐能吃辣，冬日能看雪。韶关，足以颠覆你对广东的所有刻板印象。你吃过什么韶关美食，你的吃辣能力如何？
编辑节选自地道风物原创文章https://t.cn/A6TYQskA
图1:制图/刘耘硕；图2、3:制图/九阳；图4、7、9:摄影/棘；图5:摄影/Apple酱；图6、8:图/视觉中国
每次听到广东人不能吃辣，韶关人总是笑而不语。
粤菜，八大菜系中出了名的追求“清而不淡，嫩而不生”，崇尚食材本真原味。然而，就在一众清淡滋味中，偏偏出了个重油重辣重口味的“反骨仔”——韶关。#广东人怎么吃辣#
位于广东最北的韶关，爱辣程度不亚于邻居湖南和江西。酱汁香浓的鸭五件、热辣刺激的梅岭鹅王、酸香鲜美的酸笋山坑螺……咸香热辣的独特地域风格，为人们阐释了一支全新的粤菜。尤其是南雄名菜鹅王，甚至连隔壁一吃辣著称的江西湖南吃了都说被辣翻了。#广东人吃鹅有100种打开方式#
而作为岭南稻作文化的发祥地之一，韶关稻米类食品种类也是丰富多样。除了搭配花样丰富的粥、粉、饭，糍粑和米饺也是当地的碳水担当。
艾糍、灰水糍、蕉叶糍、饺俚糍、油罩糍……韶关人对糍粑的创造力无穷无尽，还有根据所加食材和形状不同衍生出的香芋糍、萝卜糍、南瓜糍、灯盏糍、船糍等等。
餐餐能吃辣，冬日能看雪。韶关，足以颠覆你对广东的所有刻板印象。你吃过什么韶关美食，你的吃辣能力如何？
编辑节选自地道风物原创文章https://t.cn/A6TYQskA
图1:制图/刘耘硕；图2、3:制图/九阳；图4、7、9:摄影/棘；图5:摄影/Apple酱；图6、8:图/视觉中国
【北青快评 | 24小时开放城市公园，让“诗与远方”更贴近】#上海世纪公园24小时开放的意义# 5月1日起，上海市区最大的免费公园——世纪公园将正式实施24小时开放。经过拆墙透绿和景观提升，公园将与周边街区无界融合，市民游客将可方便地步入公园休闲、漫步，并享受一系列配套便利措施。目前，各项准备工作已进入收尾阶段，于4月18日起启动压力测试。
24小时开放世纪公园，仅是上海今年要加快打造城市公园开放的一个缩影。在今年上海市十六届人大二次会议闭幕后，上海市市长龚正曾指出，我们心目中的“公园城市”不是简简单单在城市当中建公园，而是要努力把城市变成一座大公园，努力实现公园与城市空间的无界融合。
近些年，由于各种因素叠加，“公园绿地”备受青睐，甚至被视为最“火”的休闲活动之一。这一方面是因为城市绿化工作成绩显著，另一方面，随着生活水平的提高，人们对于休闲娱乐，享受自然的愿望越来越高，对“诗和远方”的憧憬也越来越强烈。为此，不断满足人民群众的美好愿望，延长开放城市公园的时间，可谓水到渠成。
力争在满足人们亲近自然需求的同时，实现城市绿地可持续利用。像上海、南宁、广州等地，越来越多的城市公园正在开放共享。如有市民所言，“夜晚的公园跟白天不太一样，跑步时更安静，草木气味也更清新，有种深入自然遗世独立的感觉。”可见，这不仅要增加城市公园开放的数量，还要提高质量，满足市民不同时段休闲需求。
当然，对24小时城市公园开放后，也要重视有可能出现的各种问题，如过度踩踏草坪、噪音扰民、流浪乞讨人员聚集等。对此，应提升相关管理力量，加强对市民游客的引导，提高服务质量和标准，增加监控探头和无人机巡逻，在夜间增派现场巡逻人员等，以确保开放后城市公园的秩序不走样、不变形。
无论如何，24小时开放城市公园，让“诗与远方”更贴近，这是民心所向。开放，其实是一种公共资源共享，意味着增加了管理难度，却也给市民带来了更多惬意。如何做好这项工作，既考验着市民的素养，同时也考验着城市管理的智慧。希望本着为市民服务的初衷，不断探索经验，最终交出满意答卷。（文/刘天放 图源/视觉中国）
24小时开放世纪公园，仅是上海今年要加快打造城市公园开放的一个缩影。在今年上海市十六届人大二次会议闭幕后，上海市市长龚正曾指出，我们心目中的“公园城市”不是简简单单在城市当中建公园，而是要努力把城市变成一座大公园，努力实现公园与城市空间的无界融合。
近些年，由于各种因素叠加，“公园绿地”备受青睐，甚至被视为最“火”的休闲活动之一。这一方面是因为城市绿化工作成绩显著，另一方面，随着生活水平的提高，人们对于休闲娱乐，享受自然的愿望越来越高，对“诗和远方”的憧憬也越来越强烈。为此，不断满足人民群众的美好愿望，延长开放城市公园的时间，可谓水到渠成。
力争在满足人们亲近自然需求的同时，实现城市绿地可持续利用。像上海、南宁、广州等地，越来越多的城市公园正在开放共享。如有市民所言，“夜晚的公园跟白天不太一样，跑步时更安静，草木气味也更清新，有种深入自然遗世独立的感觉。”可见，这不仅要增加城市公园开放的数量，还要提高质量，满足市民不同时段休闲需求。
当然，对24小时城市公园开放后，也要重视有可能出现的各种问题，如过度踩踏草坪、噪音扰民、流浪乞讨人员聚集等。对此，应提升相关管理力量，加强对市民游客的引导，提高服务质量和标准，增加监控探头和无人机巡逻，在夜间增派现场巡逻人员等，以确保开放后城市公园的秩序不走样、不变形。
无论如何，24小时开放城市公园，让“诗与远方”更贴近，这是民心所向。开放，其实是一种公共资源共享，意味着增加了管理难度，却也给市民带来了更多惬意。如何做好这项工作，既考验着市民的素养，同时也考验着城市管理的智慧。希望本着为市民服务的初衷，不断探索经验，最终交出满意答卷。（文/刘天放 图源/视觉中国）
【北青快评 | “气费异常”背后的气表故障亟待整治】四个月高达1.5万元的燃气费？#老人在成都居家四个月燃气费1.5万# 这让成都的范女士一家觉得不可思议。之后，气表经检测未发现问题，燃气公司称，存在气表传输器故障，导致传输气量滞后。气费异常问题系因计入了2011年入住至2023年2月滞后气量。范女士反馈该问题一年之后，燃气公司同意尚欠的1.2万按8000元收取。她因拒缴这笔燃气费近日被燃气公司停气了，家里老人没办法，才去将这8000元气钱缴了。
民用管道燃气是一种民生用品、公共产品，所以，燃气价格调整都要依法进行听证。然而，最近在四川多地和重庆，不少居民反映燃气费用异常，即更换燃气表后，燃气费大幅上涨。对此，重庆官方已全面开展燃气表专项抽检，并进驻燃气公司调查。四川相关地方部门也对市民反映的气费异常上涨作出了回应。期待涉事地区有关方面对气费异常问题进行独立公正调查，拿出有说服力的结论，给市民一个满意交代。
就某些涉事燃气公司对待气费异常的态度，令人感到很费解。以范女士的遭遇为例，同样的用气方式和时间，以前就三四千块钱，最多的时候也才5000左右，而2022年冬天的燃气费竟高达1.5万之多，几乎是往年同期的三四倍。这种气费异常无疑让用户难以接受。然而，第三方检验结果显示燃气表是正常的。既然确认气表没问题，又怎么可能传输故障导致传输气量滞后，这样的说法逻辑不通，无法说服用户。
仅“气表传输器故障”一说，已经暴露出气表计量不准，而且这种计量不准问题存在时间长达12年之久，令人感到十分惊讶。假如这种情况属实，这12年燃气公司收入减少，岂不吃了大亏？既然气表计量不准给燃气公司造成损失，会不会也给部分用户多计量造成用户多付费？这种情况恐怕也会存在。由此我们似乎可以得出一个结论：部分燃气表存在计量不准，不是给燃气公司少计量，就是给燃气用户多计量。
根据《城镇燃气管理条例》第十九条规定，管道燃气经营者对其供气范围内的市政燃气设施、建筑区划内业主专有部分以外的燃气设施，承担运行、维护、抢修和更新改造的责任。《城镇燃气管理条例释义》则进一步明确“建筑区划内业主专有部分以外的燃气设施”包括“燃气计量器具等”。也就是说，“气表传输器故障”等原因造成的燃气表计量不准，责任完全在燃气公司，怎么能让用户来为这种失责买单？
因此说，成都有关燃气公司让用户支付气表传输器故障导致传输气量滞后产生的不少气钱，似乎是不合理要求。而且因用户拒缴这笔燃气费进行停气，更说明燃气公司处置不当，因为气费异常的责任不在用户而在燃气公司，后者不应该依靠垄断地位逼迫用户为燃气公司的失责买单。从这一个案来说，相关燃气公司的表现让人失望，范女士不妨依据相关法律维权。同时，这也给重庆等地调查解决气费异常是种提醒。
相关报道显示，成都、重庆等多地燃气费用暴涨，背后股东涉及同一家公司。那么，类似于“气表传输器故障”等问题，也有可能不是孤例，而是存在较多。希望各地有关部门和燃气公司，从“气表传输器故障”等问题汲取教训，对正在使用的燃气表进行更大范围的抽检，以确保计量准确，既不让燃气公司吃亏，也不让用户多付费。我们要意识到，民用管道燃气是重要的民生用品，不能在燃气计量方面有任何差池。（文/冯海宁 图源/视觉中国）
民用管道燃气是一种民生用品、公共产品，所以，燃气价格调整都要依法进行听证。然而，最近在四川多地和重庆，不少居民反映燃气费用异常，即更换燃气表后，燃气费大幅上涨。对此，重庆官方已全面开展燃气表专项抽检，并进驻燃气公司调查。四川相关地方部门也对市民反映的气费异常上涨作出了回应。期待涉事地区有关方面对气费异常问题进行独立公正调查，拿出有说服力的结论，给市民一个满意交代。
就某些涉事燃气公司对待气费异常的态度，令人感到很费解。以范女士的遭遇为例，同样的用气方式和时间，以前就三四千块钱，最多的时候也才5000左右，而2022年冬天的燃气费竟高达1.5万之多，几乎是往年同期的三四倍。这种气费异常无疑让用户难以接受。然而，第三方检验结果显示燃气表是正常的。既然确认气表没问题，又怎么可能传输故障导致传输气量滞后，这样的说法逻辑不通，无法说服用户。
仅“气表传输器故障”一说，已经暴露出气表计量不准，而且这种计量不准问题存在时间长达12年之久，令人感到十分惊讶。假如这种情况属实，这12年燃气公司收入减少，岂不吃了大亏？既然气表计量不准给燃气公司造成损失，会不会也给部分用户多计量造成用户多付费？这种情况恐怕也会存在。由此我们似乎可以得出一个结论：部分燃气表存在计量不准，不是给燃气公司少计量，就是给燃气用户多计量。
根据《城镇燃气管理条例》第十九条规定，管道燃气经营者对其供气范围内的市政燃气设施、建筑区划内业主专有部分以外的燃气设施，承担运行、维护、抢修和更新改造的责任。《城镇燃气管理条例释义》则进一步明确“建筑区划内业主专有部分以外的燃气设施”包括“燃气计量器具等”。也就是说，“气表传输器故障”等原因造成的燃气表计量不准，责任完全在燃气公司，怎么能让用户来为这种失责买单？
因此说，成都有关燃气公司让用户支付气表传输器故障导致传输气量滞后产生的不少气钱，似乎是不合理要求。而且因用户拒缴这笔燃气费进行停气，更说明燃气公司处置不当，因为气费异常的责任不在用户而在燃气公司，后者不应该依靠垄断地位逼迫用户为燃气公司的失责买单。从这一个案来说，相关燃气公司的表现让人失望，范女士不妨依据相关法律维权。同时，这也给重庆等地调查解决气费异常是种提醒。
相关报道显示，成都、重庆等多地燃气费用暴涨，背后股东涉及同一家公司。那么，类似于“气表传输器故障”等问题，也有可能不是孤例，而是存在较多。希望各地有关部门和燃气公司，从“气表传输器故障”等问题汲取教训，对正在使用的燃气表进行更大范围的抽检，以确保计量准确，既不让燃气公司吃亏，也不让用户多付费。我们要意识到，民用管道燃气是重要的民生用品，不能在燃气计量方面有任何差池。（文/冯海宁 图源/视觉中国）
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