分享今天的一道菜，是我和我儿子都爱吃的辣子鸡丁，今天买了半只鸡，花了50大洋。分享下做法。
准备调料，干辣椒节去籽后，用白开水浸泡半小时，然后捞出挤干水，（我比较懒没泡，直接切）。可以把辣椒炸一下，我懒。鸡肉切好放料酒、生抽、玉米淀粉、胡椒粉、盐抓拌均匀，腌制20分钟。（我比较懒，直接焯水，没有腌制）。然后油温五成下锅小火慢炸，至变面金黄酥脆，捞出。
另起油锅，放姜蒜花椒，豆瓣酱，炒出香味，倒入鸡块和炸好的辣椒，加入单独的尖椒，放半勺白糖半勺鸡精（我不爱吃鸡精白糖，没放），翻炒均匀。最后放葱段，大火翻炒出锅。
今天鸡炸的久了一点，颜色有点不好看了，但是味道很好！哈哈。不错不错。吃起来脆脆的像麻雀肉[允悲][嘻嘻]#日常碎片plog#

小墨斗鱼炒韭菜

备菜

小墨斗鱼在清洗的时候，先撕掉表皮，剥开背皮，拉掉灰骨。然后准备一个容器，倒入清水和小墨斗鱼，并将墨鱼仔的内脏和头部拉出来去翅，洗净开水焯一下，捞出过一下凉水控干，切刀花看图。

韭菜六两洗净切段，再切少许姜丝儿，一个红辣椒

制作

锅中放适量油，油开放姜，然后放韭菜杆儿，红椒，翻炒几下，再放小墨斗鱼和那一大半韭菜叶，放半匙盐，大火翻炒几下出锅。

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不知道还有没有人记得1994年的那次彗星木星相撞？30年前一颗彗星路过木星被引力撕成21块碎片与木星相撞，无声的巨大撞击在木星表面产生了比地球还大的痕迹，最大一片的撞击威力相当于6兆吨TNT。这是人类历史上第一次目睹太阳系内星体相撞的事件。

30年后我见到了Shoemaker-Levy苏梅克列维9号彗星的发现者，戴维列维。戴维先生作为一位小天文爱好者，从小有严重的哮喘。

这次分享中，他回想起青年时期他的父母对他说：
“不要把天文爱好作为你人生的主要事业。”

“好吧，那就让它变成人生中唯一的事业”戴维说。
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