焙烤食品(糕点)及其面米制品须遵循以下原则来参考食品添加剂及其复配的数量与重量(g/Kg)
首发|杜德春
我国以面米制品加工的各种民间(地方小吃)的添加剂标准须参阅以下6部GB(国标标准)。
另外对于自治区、自治州、以及特殊地区的小吃,当地政府会增补省标(自治区标、直辖市标、特区标)。
*譬如河南省的【辣条标准】
由于辣条在发展早期是创新性产品,在国家标准体系中的定位模糊,相关企业以“没有国家标准”为由,出了一个辣条地方标准(DB41/T 515—2007),其中规定“辣条”【调味面制食品】的添加剂可以参照糕点、膨化食品。卫龙辣条就是依据这个地方标准来生产的。
据经济日报2019年8月的报道,河南省卫生健康委员会与河南省市场监督管理局联合发布公告称,根据《中华人民共和国食品安全法》规定,按照《国家卫生健康委办公厅关于进一步加强食品安全地方标准管理工作的通知》要求,经研究,决定自2019年10月1日起废止《河南省地方标准调味面制食品》。
中国共有35个省级行政区划,
23个省。河北省、山西省、辽宁省、吉林省、黑龙江省、江苏省、浙江省、安徽省、福建省、江西省、山东省、河南省、湖北省、湖南省、广东省、海南省、四川省、贵州省、云南省、陕西省、甘肃省、青海省、台湾省。
5个自治区。内蒙古自治区、广西壮族自治区、西藏自治区、宁夏回族自治区、新疆维吾尔自治区。
4个直辖市。北京市、上海市、天津市、重庆市。
2个特别行政区。香港、澳门。
地方面米制品小吃;非遗地方面米制品特色面米糕点;无论是蒸、煮、烤、烙、炸等热加工;或冷加工;或速冻加工等各种民间地方糕点(面米制品);在添加剂标准方面要总和考虑6部国标(及其地方标准)的全面系统博弈。
而对于地方乡镇、县级、市级的食药局、卫健委(卫生防疫站、卫生局)、工商局、环境局等执法部门尚且对于国标不清楚的,当遵循省厅或国家食药总局负责人的正确参考系统标准。
对于乡镇、县级、市级等执法部门盲人摸象或不懂食品添加剂等诸多不合理执法,食品加工者可向最高部门领导反应客观存在执法不当的行为。
①*GB 2760 -2014
②*GB 2760 -2024
③*GB 14880.1-200
④*GB 1886
⑤*GB 19295—2021
⑥*GB/T20977-2007。
#中国食品添加剂标准
首发|杜德春
我国以面米制品加工的各种民间(地方小吃)的添加剂标准须参阅以下6部GB(国标标准)。
另外对于自治区、自治州、以及特殊地区的小吃,当地政府会增补省标(自治区标、直辖市标、特区标)。
*譬如河南省的【辣条标准】
由于辣条在发展早期是创新性产品,在国家标准体系中的定位模糊,相关企业以“没有国家标准”为由,出了一个辣条地方标准(DB41/T 515—2007),其中规定“辣条”【调味面制食品】的添加剂可以参照糕点、膨化食品。卫龙辣条就是依据这个地方标准来生产的。
据经济日报2019年8月的报道,河南省卫生健康委员会与河南省市场监督管理局联合发布公告称,根据《中华人民共和国食品安全法》规定,按照《国家卫生健康委办公厅关于进一步加强食品安全地方标准管理工作的通知》要求,经研究,决定自2019年10月1日起废止《河南省地方标准调味面制食品》。
中国共有35个省级行政区划,
23个省。河北省、山西省、辽宁省、吉林省、黑龙江省、江苏省、浙江省、安徽省、福建省、江西省、山东省、河南省、湖北省、湖南省、广东省、海南省、四川省、贵州省、云南省、陕西省、甘肃省、青海省、台湾省。
5个自治区。内蒙古自治区、广西壮族自治区、西藏自治区、宁夏回族自治区、新疆维吾尔自治区。
4个直辖市。北京市、上海市、天津市、重庆市。
2个特别行政区。香港、澳门。
地方面米制品小吃;非遗地方面米制品特色面米糕点;无论是蒸、煮、烤、烙、炸等热加工;或冷加工;或速冻加工等各种民间地方糕点(面米制品);在添加剂标准方面要总和考虑6部国标(及其地方标准)的全面系统博弈。
而对于地方乡镇、县级、市级的食药局、卫健委(卫生防疫站、卫生局)、工商局、环境局等执法部门尚且对于国标不清楚的,当遵循省厅或国家食药总局负责人的正确参考系统标准。
对于乡镇、县级、市级等执法部门盲人摸象或不懂食品添加剂等诸多不合理执法,食品加工者可向最高部门领导反应客观存在执法不当的行为。
①*GB 2760 -2014
②*GB 2760 -2024
③*GB 14880.1-200
④*GB 1886
⑤*GB 19295—2021
⑥*GB/T20977-2007。
#中国食品添加剂标准
焙烤食品(糕点)及其面米制品须遵循一下原则来参考食品添加剂及其复配的数量与重量(g/Kg)
首发|杜德春
我国以面米制品加工的各种民间(地方小吃)的添加剂标准须参阅以下6部GB(国标标准)。
另外对于自治区、自治州、以及特殊地区的小吃,当地政府会增补省标(自治区标、直辖市标、特区标)。
*譬如河南省的【辣条标准】
由于辣条在发展早期是创新性产品,在国家标准体系中的定位模糊,相关企业以“没有国家标准”为由,出了一个辣条地方标准(DB41/T 515—2007),其中规定“辣条”【调味面制食品】的添加剂可以参照糕点、膨化食品。卫龙辣条就是依据这个地方标准来生产的。
据经济日报2019年8月的报道,河南省卫生健康委员会与河南省市场监督管理局联合发布公告称,根据《中华人民共和国食品安全法》规定,按照《国家卫生健康委办公厅关于进一步加强食品安全地方标准管理工作的通知》要求,经研究,决定自2019年10月1日起废止《河南省地方标准调味面制食品》。
中国共有35个省级行政区划,
23个省。河北省、山西省、辽宁省、吉林省、黑龙江省、江苏省、浙江省、安徽省、福建省、江西省、山东省、河南省、湖北省、湖南省、广东省、海南省、四川省、贵州省、云南省、陕西省、甘肃省、青海省、台湾省。
5个自治区。内蒙古自治区、广西壮族自治区、西藏自治区、宁夏回族自治区、新疆维吾尔自治区12。
4个直辖市。北京市、上海市、天津市、重庆市12。
2个特别行政区。香港、澳门。
地方面米制品小吃;非遗地方面米制品特色面米糕点;无论是蒸、煮、烤、烙、炸等热加工;或冷加工;或速冻加工等各种民间地方糕点(面米制品);在添加剂标准方面要总和考虑6部国标(及其地方标准)的全面系统博弈。
而对于地方乡镇、县级、市级的食药局、卫健委(卫生防疫站、卫生局)、工商局、环境局等执法部门尚且对于国标不清楚的,当遵循省厅或国家食药总局负责人的正确参考系统标准。
对于乡镇、县级、市级等执法部门盲人摸象或不懂食品添加剂等诸多不合理执法,食品加工者可向最高部门领导反应客观存在执法不当的行为。
①*GB 2760 -2014
②*GB 2760 -2024
③*GB 14880.1-200
④*GB 1886
⑤*GB 19295—2021
⑥*GB/T20977-2007。
#中国食品添加剂标准
首发|杜德春
我国以面米制品加工的各种民间(地方小吃)的添加剂标准须参阅以下6部GB(国标标准)。
另外对于自治区、自治州、以及特殊地区的小吃,当地政府会增补省标(自治区标、直辖市标、特区标)。
*譬如河南省的【辣条标准】
由于辣条在发展早期是创新性产品,在国家标准体系中的定位模糊,相关企业以“没有国家标准”为由,出了一个辣条地方标准(DB41/T 515—2007),其中规定“辣条”【调味面制食品】的添加剂可以参照糕点、膨化食品。卫龙辣条就是依据这个地方标准来生产的。
据经济日报2019年8月的报道,河南省卫生健康委员会与河南省市场监督管理局联合发布公告称,根据《中华人民共和国食品安全法》规定,按照《国家卫生健康委办公厅关于进一步加强食品安全地方标准管理工作的通知》要求,经研究,决定自2019年10月1日起废止《河南省地方标准调味面制食品》。
中国共有35个省级行政区划,
23个省。河北省、山西省、辽宁省、吉林省、黑龙江省、江苏省、浙江省、安徽省、福建省、江西省、山东省、河南省、湖北省、湖南省、广东省、海南省、四川省、贵州省、云南省、陕西省、甘肃省、青海省、台湾省。
5个自治区。内蒙古自治区、广西壮族自治区、西藏自治区、宁夏回族自治区、新疆维吾尔自治区12。
4个直辖市。北京市、上海市、天津市、重庆市12。
2个特别行政区。香港、澳门。
地方面米制品小吃;非遗地方面米制品特色面米糕点;无论是蒸、煮、烤、烙、炸等热加工;或冷加工;或速冻加工等各种民间地方糕点(面米制品);在添加剂标准方面要总和考虑6部国标(及其地方标准)的全面系统博弈。
而对于地方乡镇、县级、市级的食药局、卫健委(卫生防疫站、卫生局)、工商局、环境局等执法部门尚且对于国标不清楚的,当遵循省厅或国家食药总局负责人的正确参考系统标准。
对于乡镇、县级、市级等执法部门盲人摸象或不懂食品添加剂等诸多不合理执法,食品加工者可向最高部门领导反应客观存在执法不当的行为。
①*GB 2760 -2014
②*GB 2760 -2024
③*GB 14880.1-200
④*GB 1886
⑤*GB 19295—2021
⑥*GB/T20977-2007。
#中国食品添加剂标准
河北省晋州市马于镇,过期大量乳制品非法倾倒农田,臭气冲天严重污染生态环境,当地监管无能。
塑料:如塑料袋、塑料包装、快餐饭盒、塑料杯瓶、电器包装、冷饮皮等等。
危害:难以分解,破坏土质,使植物生长减少30%;填埋后可能污染地下水;焚烧会产生有害气体。
法律依据:《城市生活垃圾管理办法》
第四十二条 随意倾倒、抛洒、堆放城市生活垃圾的,由直辖市、市、县人民政府建设(环境卫生)主管部门责令停止违法行为,限期改正,对单位处以5000元以上5万元以下的罚款。
塑料:如塑料袋、塑料包装、快餐饭盒、塑料杯瓶、电器包装、冷饮皮等等。
危害:难以分解,破坏土质,使植物生长减少30%;填埋后可能污染地下水;焚烧会产生有害气体。
法律依据:《城市生活垃圾管理办法》
第四十二条 随意倾倒、抛洒、堆放城市生活垃圾的,由直辖市、市、县人民政府建设(环境卫生)主管部门责令停止违法行为,限期改正,对单位处以5000元以上5万元以下的罚款。
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