ちょっと久しぶりに「Ipoh Onn Kee Tauge Ayam」で芽菜鸡

老招牌酱油鸡 -肉鸡 MEAT CHICKEN 1/4- RM16 + 精选芽菜 BEAN SPOUT 小 RM8

日によるムラはありますが、今日の鶏肉はイポーの本店より柔らかくて美味しい

この鶏肉って海南鸡饭(チキンライス)の鶏肉と似てるけど基本的には同じものなのかな？

タレが違うだけ？

もやしはイポーから直送みたいだけれど、ぷっくりコロリとしてはいるけど

やはりイポーで食べ歩いた時よりは食感に少ししんなり感が生じてしまっています

あのぷっくりさっくりのもやしが恋しい

※この店は美味しいのだけどちょっとだけ高めなのですよね https://t.cn/RU1yrpm

#何晟銘# Laksa Cibinong. It's a famous Cuisine from Sundanese near Bogor in West Java. All the peoples in Indonesia like this food. That's very delicious. And can make at home. Ingredients : chicken or pork, bihun, tauge, fried red unions, kunyit, coconut milk, salt and pepper. Yummy food...

Tahu Kecap

Bahan:
-Tahu potong2 dan goreng
-tauge rebus sebentar aja aku sih suka yg msh gres2
-daun seledri, iris halus.

Bumbu halus:
- 4btr bwng merah
-2 siung putih,
-4 cabe merah keriting
-5rawit merah
-garam,gula merah & air secpknya
-Kecap manis yg agak bnyk
-Air jeruk nipis/cuka

Cara:
-Campur bumbu halus dgn kecap manis dan air jeruk nipis, cek rasa.
-Taruh tahu, tauge dan daun seledri lalu siram dgn saus kecap nya lalu taburi atas nya dgn bwng merah goreng....