四月大量上市，堪称养肝肾高手！三不五时吃一点，睡得香、不显老！
圣手道医 2024-04-14 05:13 广东 听全文

进入四月份后，又到了桑葚上市的季节。桑果又名桑果、乌椹，古来就是百姓常采用的养生佳品，被称为“民间圣果”。都说“三月樱桃四月葚”，民间也素有“四月桑葚胜人参”的美誉。
别看它小小一颗黑黑丑丑，味道却很可口，更是一味“良药”。虽然长得又黑又丑，却是“补肾养血圣果”。而且桑葚对中老年人的保健效果更好，大家可千万别错过了。

四月吃这果，好处多又多
《本草纲目》记载，桑葚“安魂镇神，令人聪明，变白不老”。
中医也认为，桑葚味甘、酸，性寒，归心、肝、肾经，能滋阴补血、生津润燥，主要用于肝肾阴虚导致的眩晕耳鸣、心悸失眠、须发早白、津伤口渴、内热消渴、肠燥便秘等。
现代研究表明，桑葚营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸、易于吸收的多糖、维生素及有机酸、胡萝卜素、花青素等营养物质，食用好处多多。
01滋补肝肾
我们常说黑色入肾，黑紫色的桑葚滋补效果更佳。桑葚又被称为“养肾果”，有滋阴补肾的作用。对于腰膝酸软、肝肾阴虚和头发早白，食用桑葚能起到明目、乌发的作用。
桑葚还适用于心悸失眠，因为桑葚归心经，性味偏寒，比较适用于因心火旺盛和肝肾阴虚而导致的失眠。这些人通常感觉心烦、手脚心发热，晚上入睡困难并容易出汗。
养肝明目茶
食材：桑叶3克、菊花3克、枸杞子6克、桑葚6克
注意：脾胃虚寒的人不建议长期喝，某短时间用眼较多视物疲劳的话，可以少量饮用。

02养护血管
现代研究发现，桑葚颜色黑紫，花青素含量非常丰富，含量为668.05mg/100g，是水果中花色苷含量最高的食材。有助于抗氧化，增强血管弹性，从而起到保护血管的作用。
桑葚还含有多酚类的成分，比如芦丁、白藜芦醇，有研究报道显示，桑葚皮中白藜芦醇的含量比较高，达到0.128毫克/克，基本上是葡萄的5倍，它有比较好的抗氧化效果，同时也可以抑制心血管疾病的发生。
这些多酚类化合物通过清除体内过多的有害自由基发挥抗氧化作用，通过降低血脂含量、抑制炎症反应、促进血管舒张效应等发挥血管保护作用。
03润肠通便
桑葚的膳食纤维含量丰富，在水果中排名第五，有助于润肠通便。尤其针对肠燥、津液不足引起的便秘，桑葚有很好的缓解作用。
此外，桑葚中还有很多种有机酸，比如鞣酸、脂肪酸和苹果酸，现代研究表明，这些有机酸能够帮助淀粉、蛋白质、脂肪的消化，具有促进胃液分泌、刺激肠蠕动和缓解便秘的作用。中老年人便秘问题是很明显的，吃桑葚可以有效改善。
另一方面，通过动物实验发现桑葚的活性多糖能够降低肠道菌群中有害菌的含量，提高益生菌的含量，可以帮助润肠通便，改善肠道菌群，辅助降血糖。
04补血抗衰
古代文献记载，长期服用桑葚可以让身体变得更轻盈，也可以让皮肤变得更好，还可以让头发变黑，以及让眼睛变亮等。这些都是桑葚帮人延缓衰老的表现。
很多药理研究也发现，桑葚可以延缓实验动物的衰老，这与桑葚自身的活性成分有关。
另外，桑葚的补血效果堪比阿胶，而且不上火。它还含有非常丰富的铁元素，每100克桑葚大概含有2.1毫克的铁元素，对补血有重大作用。
而且桑葚中含有丰富的维生素，可以促进铁离子的吸收，所以在这两方面的综合作用下，桑葚补血的效果还是不错的。
05增强免疫
现代研究发现，桑葚中含有多种葡萄糖、果糖、苹果酸、无机盐、多种维生素等营养物质，可以预防细胞突变和肿瘤扩散，增强免疫力。
还能这么吃
桑葚黑豆红枣糖水
食材：桑葚干20g，黑豆30g，红枣3颗，红糖20g，水5碗
做法：
1、黑豆浸泡两个小时，红枣去核。
2、锅里加4碗水，倒入桑葚干、黑豆、红枣大火烧开，转小火煮40分钟。
3、加红糖煮至溶化即可。
桑椹蛋羹
食材：桑椹子膏25克，鸡蛋2个，核桃泥茸30克，味精1克，芝麻油5克，生抽2克（加葱花、胡椒粉调味亦可）
做法：鸡蛋入碗内，加桑椹子膏、核桃泥茸、味精，用竹筷打散成蛋浆汁，放人蒸笼内，旺火开水蒸10分钟取出，加入熟芝麻油、酱油。
功效：功能养血润燥，补益肝肾。适用于肝肾不足所致头昏眼花，须发早白，老年人血虚津枯，大便秘结等症。
桑葚酒
做法：
1、选择新鲜桑葚洗净后晾干，然后捣碎。
2、放在密闭的罐子中，加入适量冰糖，桑葚冰糖比例为3：1。
3、存放3个月左右即可，存放过程中需要每隔1~2天放一下气。
注意这些事
保存方法：将采摘回来的桑葚直接置入底下垫有桑叶或软海绵的保鲜盒中，用保鲜膜密封覆盖容器口，放到冰箱的冷藏室里进行冷藏，可以减少桑葚呼吸作用出现，尽可能延长桑葚保鲜时间，尽量在1—2天食用完。
清洗步骤：
首先，把桑葚先放到流水下冲洗一分钟，以去除表面的灰尘和杂质。
然后，将冲过水的桑葚放到碗中，加适量面粉、食盐以及水，浸泡一会儿。
最后，捞出桑葚，再用流水冲洗一遍即可直接食用。

挑选技巧
看形状：好的桑葚颗粒饱满坚挺、个大肉厚、表面有光泽，以圆形或蚕形为佳。
看表面：成熟的桑葚外表质地油润，黑桑葚的颜色黑中透亮，红色桑葚则红艳似火。同时，好的桑葚果实颗粒完好无破损，没有汁水渗出。如发现桑葚外面颜色较深，而里面颜色较浅，那么有可能是经过染色的，应谨慎购买。
另外，中医认为桑葚是寒凉食物，脾胃有虚弱或者脾内有寒气的人，不要一次性吃得太多，尤其是未成熟的桑葚，酸含量较高，对肠胃有很强的刺激作用，能引发消化系统自身免疫性机能反应，所以更
圣手道医 2024-04-14 05:13 广东 听全文

进入四月份后，又到了桑葚上市的季节。桑果又名桑果、乌椹，古来就是百姓常采用的养生佳品，被称为“民间圣果”。都说“三月樱桃四月葚”，民间也素有“四月桑葚胜人参”的美誉。
别看它小小一颗黑黑丑丑，味道却很可口，更是一味“良药”。虽然长得又黑又丑，却是“补肾养血圣果”。而且桑葚对中老年人的保健效果更好，大家可千万别错过了。

四月吃这果，好处多又多
《本草纲目》记载，桑葚“安魂镇神，令人聪明，变白不老”。
中医也认为，桑葚味甘、酸，性寒，归心、肝、肾经，能滋阴补血、生津润燥，主要用于肝肾阴虚导致的眩晕耳鸣、心悸失眠、须发早白、津伤口渴、内热消渴、肠燥便秘等。
现代研究表明，桑葚营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸、易于吸收的多糖、维生素及有机酸、胡萝卜素、花青素等营养物质，食用好处多多。
01滋补肝肾
我们常说黑色入肾，黑紫色的桑葚滋补效果更佳。桑葚又被称为“养肾果”，有滋阴补肾的作用。对于腰膝酸软、肝肾阴虚和头发早白，食用桑葚能起到明目、乌发的作用。
桑葚还适用于心悸失眠，因为桑葚归心经，性味偏寒，比较适用于因心火旺盛和肝肾阴虚而导致的失眠。这些人通常感觉心烦、手脚心发热，晚上入睡困难并容易出汗。
养肝明目茶
食材：桑叶3克、菊花3克、枸杞子6克、桑葚6克
注意：脾胃虚寒的人不建议长期喝，某短时间用眼较多视物疲劳的话，可以少量饮用。

02养护血管
现代研究发现，桑葚颜色黑紫，花青素含量非常丰富，含量为668.05mg/100g，是水果中花色苷含量最高的食材。有助于抗氧化，增强血管弹性，从而起到保护血管的作用。
桑葚还含有多酚类的成分，比如芦丁、白藜芦醇，有研究报道显示，桑葚皮中白藜芦醇的含量比较高，达到0.128毫克/克，基本上是葡萄的5倍，它有比较好的抗氧化效果，同时也可以抑制心血管疾病的发生。
这些多酚类化合物通过清除体内过多的有害自由基发挥抗氧化作用，通过降低血脂含量、抑制炎症反应、促进血管舒张效应等发挥血管保护作用。
03润肠通便
桑葚的膳食纤维含量丰富，在水果中排名第五，有助于润肠通便。尤其针对肠燥、津液不足引起的便秘，桑葚有很好的缓解作用。
此外，桑葚中还有很多种有机酸，比如鞣酸、脂肪酸和苹果酸，现代研究表明，这些有机酸能够帮助淀粉、蛋白质、脂肪的消化，具有促进胃液分泌、刺激肠蠕动和缓解便秘的作用。中老年人便秘问题是很明显的，吃桑葚可以有效改善。
另一方面，通过动物实验发现桑葚的活性多糖能够降低肠道菌群中有害菌的含量，提高益生菌的含量，可以帮助润肠通便，改善肠道菌群，辅助降血糖。
04补血抗衰
古代文献记载，长期服用桑葚可以让身体变得更轻盈，也可以让皮肤变得更好，还可以让头发变黑，以及让眼睛变亮等。这些都是桑葚帮人延缓衰老的表现。
很多药理研究也发现，桑葚可以延缓实验动物的衰老，这与桑葚自身的活性成分有关。
另外，桑葚的补血效果堪比阿胶，而且不上火。它还含有非常丰富的铁元素，每100克桑葚大概含有2.1毫克的铁元素，对补血有重大作用。
而且桑葚中含有丰富的维生素，可以促进铁离子的吸收，所以在这两方面的综合作用下，桑葚补血的效果还是不错的。
05增强免疫
现代研究发现，桑葚中含有多种葡萄糖、果糖、苹果酸、无机盐、多种维生素等营养物质，可以预防细胞突变和肿瘤扩散，增强免疫力。
还能这么吃
桑葚黑豆红枣糖水
食材：桑葚干20g，黑豆30g，红枣3颗，红糖20g，水5碗
做法：
1、黑豆浸泡两个小时，红枣去核。
2、锅里加4碗水，倒入桑葚干、黑豆、红枣大火烧开，转小火煮40分钟。
3、加红糖煮至溶化即可。
桑椹蛋羹
食材：桑椹子膏25克，鸡蛋2个，核桃泥茸30克，味精1克，芝麻油5克，生抽2克（加葱花、胡椒粉调味亦可）
做法：鸡蛋入碗内，加桑椹子膏、核桃泥茸、味精，用竹筷打散成蛋浆汁，放人蒸笼内，旺火开水蒸10分钟取出，加入熟芝麻油、酱油。
功效：功能养血润燥，补益肝肾。适用于肝肾不足所致头昏眼花，须发早白，老年人血虚津枯，大便秘结等症。
桑葚酒
做法：
1、选择新鲜桑葚洗净后晾干，然后捣碎。
2、放在密闭的罐子中，加入适量冰糖，桑葚冰糖比例为3：1。
3、存放3个月左右即可，存放过程中需要每隔1~2天放一下气。
注意这些事
保存方法：将采摘回来的桑葚直接置入底下垫有桑叶或软海绵的保鲜盒中，用保鲜膜密封覆盖容器口，放到冰箱的冷藏室里进行冷藏，可以减少桑葚呼吸作用出现，尽可能延长桑葚保鲜时间，尽量在1—2天食用完。
清洗步骤：
首先，把桑葚先放到流水下冲洗一分钟，以去除表面的灰尘和杂质。
然后，将冲过水的桑葚放到碗中，加适量面粉、食盐以及水，浸泡一会儿。
最后，捞出桑葚，再用流水冲洗一遍即可直接食用。

挑选技巧
看形状：好的桑葚颗粒饱满坚挺、个大肉厚、表面有光泽，以圆形或蚕形为佳。
看表面：成熟的桑葚外表质地油润，黑桑葚的颜色黑中透亮，红色桑葚则红艳似火。同时，好的桑葚果实颗粒完好无破损，没有汁水渗出。如发现桑葚外面颜色较深，而里面颜色较浅，那么有可能是经过染色的，应谨慎购买。
另外，中医认为桑葚是寒凉食物，脾胃有虚弱或者脾内有寒气的人，不要一次性吃得太多，尤其是未成熟的桑葚，酸含量较高，对肠胃有很强的刺激作用，能引发消化系统自身免疫性机能反应，所以更
颐莲 喷雾2瓶 44，
首先，如果经常让宝宝吃水果来代替蔬菜，水果的摄入量肯定会增加，身体的果糖摄取就会过量。身体含有过多果糖，不但会使宝宝的身体铜元素缺乏，影响骨骼生长，从而造成身材矮小，而且还会使宝宝有饱腹感，导致食欲下降。其次，无机盐中的钙和铁以及粗纤维在水果中的含量低于蔬菜，与蔬菜相比，水果促进肠道蠕动、保证无机盐中钙和铁的功用要相对弱一些。因此，宝宝不吃蔬菜时，妈妈最好不要用水果代替。
首先，如果经常让宝宝吃水果来代替蔬菜，水果的摄入量肯定会增加，身体的果糖摄取就会过量。身体含有过多果糖，不但会使宝宝的身体铜元素缺乏，影响骨骼生长，从而造成身材矮小，而且还会使宝宝有饱腹感，导致食欲下降。其次，无机盐中的钙和铁以及粗纤维在水果中的含量低于蔬菜，与蔬菜相比，水果促进肠道蠕动、保证无机盐中钙和铁的功用要相对弱一些。因此，宝宝不吃蔬菜时，妈妈最好不要用水果代替。
减肥冷知识：掌握食物单一性才是瘦的秘诀! !
减肥很大一个重点就是要忍耐食物的单一性,单一性的
食物会瘦很快。
减脂期吃的食物单一到只有一种或者两种减肥效果真的是立竿见影！！！
但是这种减肥方式只适合短期内，长期身体肯定会营养不良的，宝子们慎用，方法只是有效的用来参考，具体还是根据自己的身体状况！！
食物的营养素就是蛋白质，脂肪，碳水化合物，无机盐(矿物质)，维生素，水。
脂类可以和蛋白质一起摄入,煎炒放入健康油脂就可,无机盐维生素水因为摄入的食物中都有一般蔬菜水果类都可以或者吃补剂，水是每天必备的，减脂减肥需要每天大量的水。
食物组合方法参考：
1、纯碳减肥:比如全麦面包/馒头减肥法
纯蛋白质减肥：比如牛肉减肥法/窑鸡王减肥法
2、蛋白质不同吃法：蛋白质+各种蔬菜蔬菜，典型举例：牛排，窑鸡王，生菜包着吃。
掌握食物的单一规律后你能很快瘦下来，但是单一饮食法真的不合适长期，减重成功后一定记得慢慢恢复饮食再搭配运动才能维持更健康的体态，健康的身体才是王道！
减肥很大一个重点就是要忍耐食物的单一性,单一性的
食物会瘦很快。
减脂期吃的食物单一到只有一种或者两种减肥效果真的是立竿见影！！！
但是这种减肥方式只适合短期内，长期身体肯定会营养不良的，宝子们慎用，方法只是有效的用来参考，具体还是根据自己的身体状况！！
食物的营养素就是蛋白质，脂肪，碳水化合物，无机盐(矿物质)，维生素，水。
脂类可以和蛋白质一起摄入,煎炒放入健康油脂就可,无机盐维生素水因为摄入的食物中都有一般蔬菜水果类都可以或者吃补剂，水是每天必备的，减脂减肥需要每天大量的水。
食物组合方法参考：
1、纯碳减肥:比如全麦面包/馒头减肥法
纯蛋白质减肥：比如牛肉减肥法/窑鸡王减肥法
2、蛋白质不同吃法：蛋白质+各种蔬菜蔬菜，典型举例：牛排，窑鸡王，生菜包着吃。
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